学生实习期间食品卫生安全协议

合同编号：__________学生实习期间食品卫生安全协议甲方（实习单位）：__________乙方（实习生）：__________鉴于甲方作为实习单位，乙方作为实习生，双方在实习期间就食品卫生安全达成一致，为确保双方的合法权益，经甲乙双方友好协商，特订立本协议，以便共同遵守。第一条食品安全保障1.1甲方应依法取得食品生产经营许可等相关证照，保证食品生产经营活动符合国家食品安全法律法规的规定。1.2甲方应对实习期间提供的食品进行严格把关，确保食品来源合法、质量合格，坚决杜绝使用过期、变质、有害食品。1.3甲方应建立健全食品卫生管理制度，对食品加工、储存、运输、销售等环节进行严格监管，确保食品卫生安全。第二条实习生义务2.1乙方在实习期间应严格遵守甲方的食品卫生管理制度，配合甲方做好食品安全工作。2.2乙方应保持个人卫生，遵守食品加工操作规范，不得随意触摸食品，不得穿戴污染的衣物、手套等。2.3乙方发现食品卫生安全隐患时，应及时向甲方报告，并积极配合甲方采取措施予以消除。第三条培训与指导3.1甲方应在实习开始前对乙方进行食品卫生安全培训，确保乙方掌握基本的食品安全知识和技能。3.2甲方应指派有经验的员工对乙方进行实习期间的指导，确保乙方在实习过程中严格遵守食品安全操作规程。第四条事故处理4.1如实习期间发生食品安全事故，甲方应立即启动应急预案，及时采取有效措施，防止事故扩大。4.2甲方应依法承担因食品安全事故导致的赔偿责任，与乙方无关。第五条保密条款5.1乙方在实习期间接触到的甲方商业秘密、技术秘密等，应对此予以严格保密，不得向任何第三方泄露。5.2本协议终止后，乙方仍应继续承担保密义务，直至甲方书面同意解除保密义务。第六条违约责任6.1如甲方未按照本协议约定提供食品安全保障，导致乙方受到损害的，甲方应承担违约责任。6.2如乙方未按照本协议约定履行义务，导致食品安全事故发生的，乙方应承担相应责任。第七条其他约定7.1本协议自双方签字（或盖章）之日起生效，有效期至实习期结束之日止。7.2本协议一式两份，甲乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方（盖章）：__________乙方（签字）：__________代表（签字）：__________代表（签字）：__________签订日期：__________签订日期：__________注意事项及解决办法：1.注意事项：（1）食品安全法律法规：甲方应确保食品生产经营活动符合国家食品安全法律法规的规定，包括但不限于《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可证管理办法》等。（2）食品来源：甲方应保证提供的食品来源合法、质量合格，不得使用过期、变质、有害食品。（3）食品储存与运输：甲方应建立健全食品储存与运输制度，确保食品在储存、运输过程中的卫生安全。（4）培训与指导：甲方应对乙方进行食品卫生安全培训，确保乙方掌握基本的食品安全知识和技能。（5）保密义务：乙方应严格遵守保密条款，不得向任何第三方泄露甲方的商业秘密、技术秘密等。2.解决办法：（1）违约责任：如甲方未按照本协议约定提供食品安全保障，导致乙方受到损害的，甲方应承担违约责任。如乙方未按照本协议约定履行义务，导致食品安全事故发生的，乙方应承担相应责任。（2）食品安全事故处理：如实习期间发生食品安全事故，甲方应立即启动应急预案，及时采取有效措施，防止事故扩大。甲方应依法承担因食品安全事故导致的赔偿责任，与乙方无关。（3）争议解决：如甲乙双方在履行本协议过程中发生争议，应通过友好协商解决；协商不成的，任何一方均有权向合同签订地的人民法院提起诉讼。关键词语的法律名词解释：1.食品安全法律法规：指国家制定的关于食品安全的一系列法律法规，包括《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产许可证管理办法》等。2.食品生产经营许可：指国家对食品生产经营者进行许可管理，允许其从事食品生产经营活动的行政许可。3.商业秘密：指不为公众所知悉，能为权利人带来经济利益，具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息和经营信息。4.技术秘密：指不为公众所知悉，能为权利人带来经济利益，具有实用性并经权利人采取保密措施的技术信息。5.违约责任：指合同当事人不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定所应承担的民事责任。6.食品安全事故：指因食品污染、食品中毒等导致的食品安全问题，对消费者的健康造成或者可能造成损害的事件。7.赔偿责任：指因违法行为造成他人损害，依法应当承担的赔偿责任。特殊应用场合及补充条款：1.实习单位为餐饮企业：补充条款：鉴于乙方将在餐饮企业实习，双方同意乙方在实习期间应遵守餐饮业特有的食品安全规范，如食品加工过程中的卫生操作、食品储存的温度控制等。乙方应定期参与餐饮企业的食品安全培训，提高自身的食品安全意识。2.实习单位为食品加工企业：补充条款：鉴于乙方将在食品加工企业实习，双方同意乙方在实习期间应严格遵守食品加工企业的食品安全操作规程，如原料检验、食品添加剂的使用标准等。乙方应定期参与食品加工企业的食品安全培训，提高自身的食品安全知识。3.实习单位为学校食堂：补充条款：鉴于乙方将在学校食堂实习，双方同意乙方在实习期间应特别关注学生的食品安全需求，如营养搭配、食品卫生等。乙方应定期参与学校食堂的食品安全培训，确保为学生提