《休闲农业发展研究的国内外文献综述》6400字

休闲农业发展研究的国内外文献综述目录TOC\o"1-2"\h\u26832休闲农业发展研究的国内外文献综述 1127951.1休闲农业研究 1228651.2农业生态效率研究 2284111.3农业生态效率测度研究 436941.4农业生态效率影响因素研究 5175201.5示范县作用研究 710971.6研究述评 7592参考文献： 71.1休闲农业研究在众多国外文献中，外国的学者们对休闲农业概念、内涵和性质看法各不相同。由于与休闲农业概念及表达方式较多，且主要大意相近。休闲农业主要从观光休闲农业、乡村旅游、观光农场等方面进行描述（HjalagerAM,1996;AdamKL,2004;ArroyoCG等,2013;Streifeneder,2016）[1-4]。Pizam（1980）[5]是最早注意到农村休闲农业这一现象，并对休闲农业与观光旅游进行调查研究。Dernoi（1983）[6]认为早在一百多年前，就存在农业旅游的现象，并开始进行深入研究。LaneB（1994）[7]较为全面地深入描述了观光农业的概念，他认为观光农业的内涵不仅简单地在农村、郊区等地方进行旅游观光，观光农业还是多种多样的的旅游观光活动，在不同的国家和地区观光农业所进行形式也各不相同。他认为休闲农业是由农业旅游、观光农业等活动构成的新旅游方式。MikeW（2000）[8]认为休闲农业的内涵是，对于来农村游玩的游客来说，在乡村的所经历的一切旅游活动，都是为了享受乡村自然、文化等的休闲体验。满足游客们的精神需求，这是休闲农业的精髓所在。CheD等（2005）[9]把休闲农业定义为，一项参观田间劳作、或农业经营的一种具有科普性质的教育活动，其核心理由在于游玩休闲、亲自体验田间劳作等设施项目。SharpleyR（2002）[10]把休闲农业定义为：休闲家庭农场主和他们的家人，为外地游客，提供的一种与农业活动相联系，以农业为基础的观光旅游活动。GiaccioV(2018)[11]认为农业旅游是，支持农村可持续发展战略中必不可少的一部分。国内的学者们对休闲农业概念、内涵和性质定义也各不相同，未形成体系（戴美琪等，2006；王树进等，2013；杜文忠等，2019）[12-14]。范子文（1998）[15]将休闲农业定义为，是将农业与旅游业互相深入融合，互相促进发展，充分发挥乡村资源的独特性。将农业生产经营活动和农村独有资源禀赋，展示到前来观光的游客面前，它是农业生产经营的独特新形式（王云才，2002）[16]。原梅生等（2001）[17]将休闲农业产业定义为，这是一种与人类的享受生活、享受休闲和精神追求紧密联系的行业。因此，他认为休闲农业是在发展农业的基础上，将旅游产业、娱乐产业、服务产业、文化产业和教育产业等作为内核，从而形成的新的农业经济业态。休闲产业的兴起，会让“假日经济”的内涵升华到一个全新的阶段。成升魁等（2005）[18]将休闲农业定义在发展农业的基础上，实现人类活动与自然运转互不制约其发展，实现高度统一。他认为从农业发展变迁阶段可以看出，休闲农业是观光农业的最高形式。张占耕（2006）[19]将休闲农业的内涵定义为，是人们通过用休闲、闲暇时间，从而达到农业产业与生态环境均衡发展的一种休闲方式，具有可持续发展性的特征。袁定明（2006）[20]将休闲农业定义为，是指以农业产业为主体，同时兼顾生态效益、体验农耕活动和文化、享受农村原始风貌。郭焕成（2010）[21]认为人们从休闲农业中体会到农业产业、生态文明建设和农耕文化互相交融，人们进行观光旅游、体会休闲农业，是一种农业产业与旅游业相结合的一种新型产业。范水生等（2011）[22]将休闲农业定义为，是以农业、农村和农民为前提基础，在此基础上利用农村丰富资源、农村独特景观和农村原始风貌，大力弘扬农村农耕活动和农村特有的精神文化生活，以现有休闲农业农场为主体，吸引人们对农业及农村体验的兴趣，有意愿来农村进行旅游观光。万利等（2020）[23]通过对休闲农业发展现状进行分析，提出要为加快乡村经济转型相关政策建议，将休闲农业与旅游产业互相协调发展。1.2农业生态效率研究国外学者们针对农业生态效率进行的研究，他们早早地对其展开摸索，因此有关理论和实践成果较多，研究主体大多在几个方面，如影响机制、发展现状、测度评估等方面(ErensteinO等，2011；AlemuBA等，2013；AlemuT等，2014)[24-26]。德国学者Schaltegger和Sturm最早在1990年[27]，率先提出生态效率(eco-efficiency)的概念，他们的主要观点是，生态效率是商品所增加的价值与生产商品所产生的生态或环境损失的比值，“少投入、少污染、多产出”则被看作是生态效率的价值导向。TadesseB等(1997)[28]效率分析在印度农业中得到了广泛应用，利用数据包络分析（DEA）测度印度南部农业区和农场的生态效率和生产技术效率，发现土地、肥料等因素将显著影响农业生产水平，间接地对农业生态效率产生作用。JacksonW等（1992）[29]概述了一种创新的农业生产模式，在这种模式中，农场模仿了当地的生态系统。研究表明，农业经济危机突出了经济决策对生态不好的影响。因此需要找到合适的农业生态发展模式。AMDJonge(2007)[30]等，利用近期乡村农业产业数据，运用数据包络法，测度了几个企业地农业生态效率，并在此基础上，提出相关对策建议。PelletierN等(2008)[31]通过运用生命周期评估方法，使用普查数据进行实证分析，这些农业生态效益之间的差异几乎完全是由于常规农业和有机农业中所用肥料的差异所致。ZhuW等(2012)[32]认为，因寻求更高利润的农业发展已经对目前的农业生态系统造成了永久性不可恢复的损害。农业生态系统中结构和功能特性的迅速恶化，加剧了对农业生态系统健康和农业生态系统管理研究的需求，从而影响农业生态效率。GundenC(2013)[33]等通过所获得的相关指标数据，运用数据包络法测度出农业生态效率，同时根据效率的差异进行具体化分析，能够从中得到不同地区的农业生产模式，并对此进行详细分析并评估。ShresthaRB等(2017)[34]通过收集尼泊尔不同地区蔬菜农场的数据，运用DEA方法评估了农业生态效率，实证结果表明，该地区农业平均生态效率为0.77并且方差参数非常显著，这意味着存在效率低下的问题。Christian等(2019)[35]农业创新是全球向更具可持续性和弹性的农业体系过渡的重要组成部分。创新通常来自集体智慧和行动，但是对创新系统的了解却很少。这项研究探讨了创新系统的特性及其对提高农业生态效率的贡献。使用汇总数据和计量经济学方法，计算了七十多个国家的农业生态效率，并考量了与研究、推广、商业和政策有关的一系列因素。周震峰（2007）[36]提出，将测度农业生态效率，作为研究的主要目的是，凭借运用农业生产过程中的投入产出指标，使得资源消耗和非期望产出最小，追求农业所存在的可持续性，能够实现了物质与资源的双重追求。他认为可以使得投入产业效率达到最优，同时实现资源和效率均衡发展。吴小庆等（2012）[37]认为农业生态效率的内涵是，以保障我国粮食安全的基础上，尽可能降低非期望废弃物污染和能源损失，即生产农产品的经济效益与农产品能源损失和非期望废弃物污染影响之和的比值。陈遵一（2012）[38]基于安徽省级面板数据，对农业生态效率进行评价研究中，把农业生态效率概念定义为，在生产农产品的进程中，让资源损失和环境污染最小化。即在投入的资源一定时，生产更多的农产品，同时让资源损失和环境污染最小化，同时还可以实现经济收益、社会福利和生态效益的最大化的奋斗目标。陈兴鹏等（2013）[39]认为，农业生态效率概念是，在生产农产品流程中，适当的农产品相关生产资料的投入比例、生产农产品所产生的经济效益、和生态效益之间的平衡关系。张杨等（2019）[40]通过研究国外数据进行实证分析后，发现与国家收入高低对农业生态效率无明显影响。将我国与国外发达国家相互之间的农业生态效率，进行比较分析，得出主要结论为，农产品种植者的技术效率越低，和土地使用效率越低，将使我国农业生态效率下降。1.3农业生态效率测度研究Ball(2001)[41]研究了美国和欧盟几个国家数据，发现在这期间农业生态效率的相对水平，农业生态效率具有显著的收敛趋势。经实证分析后得出结论，在农业生态效率收敛速度，与农业初始生产效率水平之间，能够存在呈现相反的趋势。Altieri(1992)[42]通过研究加利福尼亚的数据时，发现当地的农业生产效率处在一个较高的水平，但是由于环境污染十分显著以及修复环境成本过高，这将显著影响着农业可持续发展。因此推行农业可持续发展战略十分必要，需采用高的农业技术效率，从而提升农业生态效率。Bayyurt(2012)[43]以农业生产过程中生产资料为投入产出指标，利用数据包络模型来测度美国的农业生态效率，同时在此搜寻相关数据，以此来进行实证分析。在这之后得出主要结论为，政府治理、教育水平对农业生态效率具有显著影响。VNHoang(2012)[44]运用数据包络分析（DEA）方法，测量和分解30个不同国家农业生产中的经济，环境和生态效率水平，并发现改善环境和生态的可持续性，能显著地提高农业生态效率。Lahouel等(2016)[45]通过采用数据包络分析方法，选取来自2011年至2012年之间17家法国农业公司的数据，测算生态效率。该实证结果表明，研究样本中只有三家公司具有较高的生态效率，发现生态效率与环境效率密切相关。张雪梅（2013）[46]利用2000-2010年西部地区省级面板数据，采用数据包络法测算生态效率。张子龙等（2014）[47]通过收集2001-2011年庆阳市农业方面相关数据，考虑到非期望产出，使用改进后地数据包络法，对庆阳市农业生态效率进行测度，并进行相关分析。许朗等（2014）[48]通过使用2000-2012年我国粮食主产省省级面板数据，运用数据包络法，测度农业生态效率，并对其评价与分析。郑家喜（2016）[49]使用2005-2013长江中游四省省级面板数据，通过运用DEA-Malmquist方法测度农业生态效率，并进行实证分析。任红霞（2019）[50]运用数据包络法，测算出兰西城市群的农业生态效率，并对实证研究后的数据进行比较分析，找出影响差异因素。刘华军等（2020）[51]收集相关数据后，构建了农业生态效率评价指标体系，运用DEA方法，研究城市效率演变特征与空间分异进程，在此基础上提出发展农业的相关政策建议。崔叶辰等（2020）[52]运用MAXDEA软件，使用超效率SBM模型，收集了新疆2008年至2017年10年间的市级数据，结果表明新疆农业生态效率总体趋势较好。陈菁泉等（2020）[53]，利用我国2003-2017年度省级数据，使用EBM模型进行实证分析，测度各省的农业生态效率。柏振忠等（2021）[54]利用1999-2017年民族省数据，使用DEA-SOLVERPRO软件，测度农业生态效率，并使用Tobit模型分析影响农业生态效率的因素。1.4农业生态效率影响因素研究潘丹等（2013）[55]利用1998-2009年我国省级面板数据，运用DEA-SOLVERPRO软件，测度了农业生态效率，经过实证分析后得出结论为，资源损耗和废弃物大量产出，是造成农业生态效率显著负向影响的原因。程翠云（2014）[56]使用2003-2010年30个省的省级面板数据，测度出我国各省的农业生态效率，并进行实证研究后，发现加大农业资金，会导致农业生态效率降低。洪开荣等（2016）[57]运用数据包络法对我国2005年至2013年30个省市的面板数据进行度量，通过实证研究后，可以得出农业生态效率与农业机械密度和人均农业生产总值是正相关关系，与农业市场化率、受自然灾害损失率、财政支农水平、工业化程度等影响因素呈负相关关系。侯孟阳等（2018）[58]利用1978-2016年30个省的数据，运用超效率SBM模型，来测度我国省际农业生态效率，并进行实证研究分析后，得出农村劳动力转移对农业生态效率具有显著的正向影响的主要结论。王宝义等（2018）[59]利用中国1996-2015年我国省级面板数据，综合考量数据包络方法等各种方法，测度农业生态效率，经过实证分析后，得出主要结论如下：人均农业GDP、农业规模化程度能提升农业生态效率；除此之外，受自然灾害损失率、机械密度、农民家庭经营收入、财政支农程度、工业化程度等因素会让农业生态效率下降。张贇（2018）[60]使用2006年至2015年我国西部地区的省级面板数据，使用数据包络法测度农业生态效率，进行实证分析后，发现城镇人口与地区总人口之比对农业生态效率有显著负向影响。黄娟等（2018）[61]通过使用数据包络法，使用三峡库区的面板数据进行实证分析，发现城市化率、城乡差异与农业经济直接影响农业生态效率。杜红梅等（2020）[62]运用SE-SBM模型和多种方法，收集1996年至2016年洞庭湖区数据，对该地区的农业生态效率及进行测度和实证分析。研究结果表明，近期该地区的农业生态效率略有下跌，其中，农药、农膜和化肥等要素投入过量是该地区农业生态效率损失的主要原因。王永静等（2020）[63]通过天山北坡经济带的数据，运用无效率分解模型，研究表明过多的资源要素投入和污染物排放，会导致农业生态效率造成损失，在这之中，地膜、化肥投入等要素影响最大。尚杰等（2020）[64]利用中国13个粮食主产区2009-2018年面板数据进行实证分析，人口城镇化率对农业生态效率的影响不显著；城镇居民人均可支配收入、城镇经济密度等变量对农业生态效率具有正向影响，而二三产业产值占GDP比重、建成区面积比重、人均建成区面积等指标对农业生态效率具有负向影响。李露等（2021）[65]使用2005-2017年我国省级面板数据，运用超效率SBM模型，测度我国各省的农业生态效率，经过实证分析后发现，得出农村人口老龄化将会降低农业生态效率的结论。1.5示范县作用研究唐红涛等（2019）[66]基于2006-2016年426个县地数据，使用倾斜得分匹配-双重差分法，来评估国家级电子商务进农村综合示范县的设立对区、县的经济发展的贡献，从五个方面详细地分析示范县的政策效应。胡平波等（2019）[67]收集了2010-2016年的303个地级市数据，使用非期望产出的数据包络法，测度303个市的农业生态效率，运用该市的休闲农业示范县个数，衡量该市农旅融合水平，再运用面板平滑转移模型进行趋势分析。陆杉等（2020）[68]使用2007-2016年湖南省县域面板数据，利用数据包络法测度了各个县的农业绿色效率，之后采用倾向得分匹配法-双重差分法，以此来评估生态文明先行示范区对于农业绿色效率所产生的的政策效应。李彬彬等（2020）[69]使用2007-2016年我国县域面板数据，使用倾斜得分匹配-双重差分法对示范县经济效应进行评价，分析政策影响的净效应，验证了休闲农业发展的影响机制。1.6研究述评在梳理国内外关于休闲农业和农业生态效率相关地文献后，可以发现虽然学术界在研究农业生态效率方面，有较多的文献资料，但是只有较少数的学者，对休闲农业示范县对农业生态效率的影响机制进行深入研究。因此本文利用2007-2018年湖南省122个县的数据，使用MAXDEA软件，运用非期望产出的SBM模型，测度湖南各县的农业生态效率。并以休闲农业与乡村旅游示范县为研究对象，研究休闲农业示范县对农业生态效率的影响机制，然后在对影响农业生态效率的农业投入指标进行阐述的基础上，详细地分析休闲农业示范县的设立对农业生态效率的影响机制。参考文献：[1]祖鹏.湖南省休闲农业特色化发展策略研究[J].农业灾害研究,2024,14(03):61-63.[2]刘军,钱炬炬,皮向红,刘柏宏,贺思学,戴健华,刘贝.湖南农业战略性新兴产业选择与发展路径[J].农业展望,2023,19(10):87-95.[3]袁慧芳,杨波,陈颖,邹小燕.湖南省休闲农业园区空间格局及影响因素分析[J].科技和产业,2023,23(08):1-7.[4]肖咏嶷.乡村振兴目标下湖南休闲农业特色化发展的路径初探[J].产业创新研究,2022,(18):46-48.[5]彭乐威,杨正勇,闫周府,李承晓,廖卓辉.中国休闲农业产业化发展潜力评价、区域差异及推进策略[J].生态经济,2023,39(06):129-135.[6]易能,辛欣,朱舒悦,罗海蓉,梅雪莹,周建涛,苏国东.全国休闲农业与乡村旅游品牌创建研究——以休闲农业与乡村旅游星级企业为例[J].农学学报,2022,12(06):95-100.[7]向信遐,张嘉航,胡雨豪,周倬毅,张家铭.“互联网+”背景下张家界市永定区休闲农业发展策略探讨[J].南方农业,2022,16(11):94-97+101.[8]瞿华香,崔国贤.岳阳市休闲农业与乡村旅游的探索与思考[J].岳阳职业技术学院学报,2021,36(04):56-59.[9]罗芬,廖小平,钟永德.高等农林院校休闲农业硕士培养探索与实践——以中南林业科技