DB41T 1244-2022 食用菌主要病虫害防控技术规程

41I 2 2 5 本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定）；本文件于2016年3月首次发布，本次修1食用菌主要病虫害防控技术规程NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T2375食用菌生产技术规范NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求25主要病虫害与防控5.1菌丝体期主要病虫害与防控5.1.1菌丝体期主要病虫害5.1.1.1菌丝体期主要病害5.1.1.2菌丝体期主要虫害5.1.2菌丝体期主要病虫害防控措施5.1.2.1栽培措施防控5.1.2.1.1场地选址5.1.2.1.2菇棚设置和建造5.1.2.1.3设备设施5.1.2.1.4环境消毒除用消毒剂、杀虫剂进行处理外，还应用紫外线、臭氧等杀灭病原5.1.2.1.5原料配制原辅材料选择应符合NY5099的规定。在制作食用菌菌种理化条件的要求，采用合理的培养基配方进行科学配制，具体按NY/T23755.1.2.1.6培养料制备3生产用水应符合GB5749的要求。根据不同品种对酸碱度的不同要求，合理调节培养料酸碱度。一般菌GB/T8321.5、GB/T83215.1.2.1.10接种外线照射、酒精杀菌等方法确保各个环节处于无5.1.2.1.11菌丝培养5.1.2.1.12检杂处理污染，要及时处理，控制杂菌蔓延传播。污染较轻，可用75%酒精简单处理。污染较重，将污染的菌袋菇等，覆土材料的处理应符合NY/T2375的规定。除草炭土外，覆土应来自清洁农田，不应使用污染农田或污灌区农田的土壤作覆土材料，覆土使用前应采用物5.1.2.2物理防控5.1.2.3化学防控45.2子实体期主要病虫害与防控5.2.1子实体期主要病虫害5.2.1.1子实体期主要病害5.2.1.2子实体期主要虫害主要虫害有菌蚊、菇蝇、蛞蝓、螨类等，形态特征、生活习性及危害症状见附录B中表5.2.2子实体期主要病虫害防控措施5.2.2.1栽培措施防控5.2.2.1.1轮作栽培5.2.2.1.2菇棚处理菇棚密封后利用太阳能或其它人工加温闷棚方法，使菇棚温度达到55℃~60℃持续5d～10d；或使用生产许可药剂进行杀菌防虫，所有用药应按照NY/T1276、GB/T8321.5、GB/T8321.7和GB/T8321.10温度较高时，应对大棚采取昼盖夜开方式，降低棚温，控制菇棚湿度不超过85%，每次喷水后加强5.2.2.1.4人工捕捉5.2.2.2物理防控5.2.2.2.1安装防虫网5.2.2.2.2诱虫灯诱杀害虫用一支220V、3W蓝色荧光灯作诱虫光源，灯管外围设有约1000V的高5.2.2.2.3粘虫板诱杀害虫5在菇棚内离地面70cm处悬挂大小适宜的黄色、蓝色粘虫板，诱杀食用菌成虫，减少产卵量。粘虫在出菇间隙，使用生物农药苏芸金杆菌（Bt杀虫剂）、苦参碱、印楝素等生物制剂喷雾杀死或者抑制螨类、线虫、跳虫、菌蛆等，喷施生物制剂后应及时通风5.2.2.4化学防控剂，局部、少量施用，安全用药，以免造成药害，影响食用菌生长。使用药剂应符合GB/T8321.5、GB/T8321.7和GB/T8321.15.3主要生理性病害与防控5.3.2主要生理性病害防控措施5.3.2.1栽培措施防控5.3.2.1.1温度保持菇棚在适宜温度。当菇棚内气温超过28℃时，采取向空间、地面、墙壁喷冷水或在早晚气温5.3.2.1.2光照度较低的弱光，如平菇20Lx～1500Lx，香菇10Lx～210Lx，草菇50Lx～300Lx。菌袋和畦床料面严禁5.3.2.1.3通风量5.3.2.1.4水分菇棚空气相对湿度控制在90%左右。气温下降到5℃以下时，禁止向幼菇喷淋冷水。出菇中后期，及时摘除病菇，并加强通风，降低温度，促使下潮菇正常出67A.1常见食用菌主要菌丝体期病害症状及发生条件），高温（30℃以上）、高湿（空气相对湿度95%以黄曲霉最适生长温度为25℃~30℃,空气相对20℃~35℃,空气相对湿度为65%～80%灭菌不彻底，工作人员没有严格操作规程或菌种瓶在25℃~36℃,培养料含水量60%左右，pH值8放线菌的繁殖需要氧气和高温条件，在46℃~9A.2常见食用菌主要子实体期病害症状及发生条件出覆土过于潮湿及菇房低温高湿时对其发该病病原为细菌中的托拉斯假单胞杆气温在25℃~30℃易发生黄斑病菌种带有该菌和培养料没有充分发酵是A.3常见食用菌主要生理性病害症状及发生条件70%时，幼小的子实体就会因缺水而萎缩死亡。在日常菇棚子实体原基形成后，不能进一步分化形成菌伸长到一定高度时，而菇棚温度仍在0℃左右且持续时间体缺水而干枯死亡。培养料中的养份由于前期出菇消耗过菌蚊在13℃~20℃室温和90%～95%螨暗灰色至黄褐色，头部有触角一12料3456711250～2500）89mL/m2床0.8～1.2）g/m233撒施1～3）g/m2C.2常见可用于食用菌生产的化学消毒剂使用方法及注意常见可用于食用菌生产的化学消毒剂使用方法及注意消毒剂浓度使用方法注意事项1高锰酸钾溶液皮肤消毒随配随用，不宜久放2高锰酸钾溶液（2%～3%）水90mL～95mL用品及器具表面消毒配制时应使用硬度高的水3来苏尔溶液（煤酚皂)（2%）50%来苏尔溶液40mL加蒸馏水960mL洗手、洒地、擦子洗手和空间喷雾—450%来苏尔溶液60mL加蒸馏水940mL容器消毒—5新洁尔灭（季铵盐0.25%）5%新洁尔灭50mL加蒸馏水皮肤和不耐热的器皿表面消毒洗手；浸泡器皿5min；喷雾不能与肥皂等离子洗涤剂同用6石炭酸溶液（苯空气及物体表面消毒防止腐蚀皮肤7mL手及器皿，接种工擦抹、浸泡工具易燃、防着火8漂白粉（次氯酸钙2%～5%）取漂白粉2g～5g，加清床架、地面消毒洗刷床架，浸泡材料，喷洒地面9漂白粉（0.5%～1%）取漂白粉0.5g～1g，加防控真菌、