（建筑工程管理）吉林大学食品科学与工程专业培养计划

SchoolofBiologicalandAgriculturalEngineering运输机械等专业实验室。目前，学院的教学和科研水平居国内前列。专业学位授权点以及期货投资和管理辅修第二学科学士学位授权点。学院拥有壹支以院士为核心、博士生导师和中青年博士为骨干、治学严谨、学识渊流和合作等方面的建设取得了重大进展。已经形成了农业机械动力系统分析及其相关技术、国外知名大学的教授、国外著名企业的高级研究或管理人员。工程方面的高素质复合型人才。也为研究生的培养输送合格人才。本能力。工艺学、食品营养学、食品工厂设计和环境保护、食品分析、食品保藏。方向主要表现为：食品工程设计、设备研发、食品检测等方面能力突出。12345678内外内外普通3333教22662114444体育Ⅰ-Ⅳ411114444高等数学BI-II94.54.5333.53.5783.53.5110.50.5223.53.22333.53.53333333.53.5464333.583.532333课课12345678内外内外学科基础3.563.5至少选8222263食品感官评价原6233222424修6学分22食品工厂设计和6计算机在食品工6食品科学和工程22生物技术在食品0113310101822221144221143333338覆盖壹年，其中第七学期视野的高素质包装工程复合型人材。的工作。装材料、包装印刷、包装测试、包装艺术设计、包装设备等基本知识。1.掌握工程力学、材料学、生物学、设计美学等包装工程的基础理论。2.掌握包装工艺、包装结构设计方法和包装测试、包装管理技术。3.具有制定包装工艺、合理选择包装材料和设备的初步能力。4.熟悉国家有关包装的方针、政策和法规；5.了解包装学前沿的发展趋势；和决策、组织管理能力和环境保护意识。装潢，运输包装，包装自动化，包装材料，机械原理，机械设计。装设计、包装装潢设计的能力，掌握包装检测、包装工艺和包装管理的高级人才。2．通过培养方案规定的全部教学环节，总学分达到196.5学分其中：理论教学12345678内外内外普通教育课程333322662114444体育Ⅰ-Ⅳ411114444高等数学BI-II94.54.5333.53.5783.53.5110.50.53832233工程图学AII3.53.54.544.54.5844.53.563.54842.52.5电工学II2.52.522336分2428444812345678内外内外82.582.524236342822332单片机原理和接6461111110.5820.50.5420.50.50.511464334464116110113310101822短I44短I11511533短III22短III33短III22短II44短II227338覆盖壹年，其中第7学期物工程方面的高素质复合型人才。营销和管理等工作，同时为研究生的培养输送合格人才。面的基本能力。环境保护意识。主干学科：发酵工程和细胞工程。生物分离工程等。计、生物工程实践、毕业实习、毕业设计等。物学实验、基因工程实验、分离工程实验等。细胞的生产。12345678内外内外普通教育课程333322662114444体育Ⅰ-Ⅳ411114444高等数学BI-II94.54.5333.53.5783.53.510.522333.53.5332.562.54.54.533333.53.53.53.522333.53.512345678内外内外3322224生物工程教授专22生物反应过程测0113310101822短I22短I1短I1短I44短II22短II44短III22短III3382279.5机械化及其自动化工程的高素质复合型人才。制造、管理、营销、科研和教学等工作。验鉴定、选型配套、使用维修方面的基本训练。技能；2.掌握农业装备设计、试验鉴定、选型配套、使用维修等方面知识和技术；3.具有农业机械化及其自动化新工艺、新技术和新产品开发和推广应用的能力；4.具有农业机械化系统规划设计和企业运营管理的基本能力；5.熟悉我国农业机械化方针、政策和法规，7.具有壹定的市场经济、法律和技术法规知识以主干学科：机械工程、自动化技术、农林经济和管理、作物学。动和控制、机电壹体化技术、农学基础、汽车和拖拉机、农业机械学、农业工程测试技术、农产品加工、农业机械化管理。农业机械数字化设计和制造，自动化和智能化控制。壹般为四年。工学学士。1.具有良好的思想和身体素质，符合学校规定的德育和体育标准。12345678内外内外普通教育课程333322662114444体育Ⅰ-Ⅳ411114444高等数学BI-II94.54.5333.53.5783.53.5110.50.53832233工程图学AII3.53.54.544.54.5844.53.5643.548642.52.5电工学II2.52.53326228282624248433程程12345678内外内外42.582.54单片机原理和接63362464现代农业企业管理60.50.50.50.50.50.50.50.50.50.50.50.5专业教育课332822662选11修课农业机械化及其22学分之上141111111110113310101844短I22短I11短II11短II33短III33短III22短III44短II22短II2281184安全方面的高素质复合型人才。作，同时也为研究生的培养输送合格人才。量控制和管理方面的基本能力。技术；主要课程：有机化学、食品生物化学、食品微生物学和实验、食品化学、食品毒理学、保藏。力突出。12345678内外内外普通教育课程333322662114444体育Ⅰ-Ⅳ411114444高等数学BI-II94.54.5333.53.5783.53.5110.50.5223.53.22333.53.53333333.53.5333.583.53312345678内外内外学选22至少选修课2食品质量和安全食品质量和安全62623333223322至少选计算机在食品质8食品工厂设计和4食品质量和安全