DNB440700 T 22-2005 鹤山粉葛生产技术规程

广东省质量技术监督局备案号：361－2006DNB44DNB440700/T22－2005鹤山粉葛生产技术规程2005-12-25发布2005-12-25实施广东省江门市质量技术监督局发布DNB440700/T22－2005纤维。其味清甜醇正，有清热解毒，降血糖，凉血止痢等功效，有良好的食疗保健和营养价值。由于各地实际情况有所不同，在生产实践过程中，要结合具体情况灵活应用。《标准化工作导则第2部分：标准中规范性技术要素内容的确定方法》的规定进行编写。本标准由广东省鹤山市农业局、广东省鹤山市质量技术监督局提出并起草。本标准主要起草人：周春燕刘思洋冼满佐冼立志本标准首次发布日期：2005年12月25日1DNB440700/T22－2005鹤山粉葛生产技术规程本标准规定了鹤山粉葛生产育苗技术、大田栽培技术及采收贮2规范性引用文件是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。NY/T产地环境技术条件NY/T绿色食品农药使用准则NY/T绿色食品种植业生产肥料使用准则3.2.2无性繁殖：即采用粉葛的根和藤来育苗。其育苗方法有两种：a）压藤育苗：利用已栽种五个月以上的葛藤就地进行压藤育苗，方法是将栽种葛的藤从基部起每隔一节用土压上，待其长出小葛根后将两头切断，使其长出新藤后育成一株葛苗。b）扦插育苗：利用良种葛的藤来进行扦插培育成苗。壤土，以中性土壤最好。苗地四周无竹木荫蔽，无畜禽危害。育苗地经犁翻晒白，充分打碎坭团，除净杂草和草根，每kg。畦面整平整细后再用50%多菌灵（500～600）倍或70%甲基托布津（减少立枯病和炭疽病等危害。主要应用薄膜进行防寒，薄膜保温的方式主要有两种：用200cm左右的竹片或小竹条，在苗床上插成拱形，每隔35cm插一根，然后覆盖农膜；或将苗床全面覆盖成拱形，四周用土砌底压实。每年12月至次年一月。2DNB440700/T22－2005叉、藤条粗细适中，节间比较密，芽眼饱满，离头部100cm～150cm之间的茎节作为种苗。催芽方法主要有两种：a）土埋催芽，以十条葛蔓为一捆，将其平放于田中，放置的深度为10cm左右，然后覆盖一层沙壤土，保持土壤湿润，观察出芽与否，选择发芽良好的种苗。b）阴凉催芽，将葛条绑成一捆，放置于阴凉地，注意观察，防止水分散失。上述两种方法都要经常检查，尽量保持葛条湿润，使葛条正常发芽。催芽时间需要15～20天。播种时间在大寒至立春之间，播种时应选择晴朗天气，温度在15℃以上的条件下进行。将选择好的优良品种的葛藤条，以一个枝芽为一颗种，将芽节切成长6cm～10cm的小段，切蔓方法a)上长下短。上下部分比例5:3。b)上短下长。上下比例为2:6。枝芽刚好平贴土面为准，插前，一定要将土壤充分淋湿，以免在插时擦伤葛蔓的表皮。控制水份，土壤水分不能太多，保持半干半湿的状态，尽量避免根系长出或者根系过长。及时揭开，防止葛苗烧伤或徒长。用人工除草，禁止使用除草剂。3.8.1.1芽眼伸长不超过4cm，生长矮壮。3.8.1.3没有新根长出或者根系生长产量较为理想。放置时，注意芽方向一致，平放，依次排叠整齐。同时注意堆放不能过厚，避免葛苗发烧，影响栽培成活率。3DNB440700/T22－20054.1种植前准备4.1.1选地4.1.2土壤消毒及改良使用甲基托布津500倍或者多菌灵400倍进行土壤的初步消毒，减少土存病菌的数量，同时每667m2使用石灰、茶麸各50kg进行土壤的改良，调整好土壤的pH值，增加土壤的疏松性。4.1.3整地、起畦4.1.3.1整地要精细，实行多犁多耙，使坭团细碎、4.1.3.2起畦标准a）单种。畦宽100cm，高60cm，沟宽50cm，土墩建在畦的中间。b）间种。畦宽160cm，高40cm～50cm，沟宽60cm，土墩建在畦的一侧。全部覆盖，以防种植前土墩长草，在葛田的四周挖排水沟，沟深60cm、宽40cm。4.1.4施足基肥与泥土混合），15%三元复合肥15kg，施用硫酸钾复施用位置距离主根20cm以上。4.2.1定植时间一般在《雨水》后开始种植，选择天气良好，气温在15℃以上的条件下，苗的成活率为最高。4.2.2种植规格4.2.3定植方法在土墩上打一个直径为3cm的洞，将种苗稍为斜插，深度以葛芽刚好贴地面为准，定植完毕，淋足4.3.1土壤管理拔除，禁止使用除草剂。4.3.2.1选留主蔓250cm～300cm杉木或竹杆引蔓上架，引蔓的方向从右向左。引蔓应在天气晴朗、无风的下午进行。4.3.2.3整枝4DNB440700/T22－2005葛苗长至150cm高时，把侧枝及主蔓上的侧枝全部摘除，集中养分供主蔓生长，藤蔓长到200cm左右时，剪去嫩梢，以促进分枝长叶，增强光合作用，促进块根膨大。控苗措施的时间在6月中下旬，也就是第一次定根之后。a）每株葛单独一个支架，待主蔓爬到支干顶时用主蔓套结固定，其余侧枝人工摘除，呈腊烛状固b）结球互相缠绕整行相连成排。4.3.3露头、定块、松土4.3.3.1第一次露头葛苗生长至200cm左右，露头最好在雨后进行，用农具将葛头部的泥土小心挖开，注意深度不超过4.3.3.2定块当葛苗长有400cm长，葛块根直径约有1.5cm时，及时将葛头部的泥挖开，挖的迅速回一株土，并且要及时补充水分，防止葛苗晒伤。定块的时间最好在晴天、无风的下午进行。4.3.3.3第二次露头块根直径在3cm～5cm时（呈榄核形），把葛头部泥挖开，挖土的深度为3/4（葛块），间选择在晴天，无风的日子。4.3.3.4松土4.3.4施肥4.3.4.1施肥原则按照NY/T394-2000绿色食品种植业生产肥料使用准则。苗期～6月中旬，粉葛以营养生长为主，以施用含有氮肥为主的有机质肥料为主，配施少量的磷钾肥。6月中下旬以后，以含有磷、钾为主的有机质肥为主，配施少量的氮肥，以促进块根的膨大，这一时期的施肥以重施为主。4.3.4.2施肥种类主要适用有机肥，适时补充少量无机化学肥。无机化肥主要用作追肥。钾肥应使用硫酸钾。4.3.4.3施肥的次数、数量a）葛苗长至20cm时，结合选留主蔓后勤施薄施。以淋施腐熟的人粪尿为主，第一次以腐熟的人粪尿30kg兑清水500kg稀释淋施，或者用（0.3～0.5）%的尿素水喷施，每隔（7～10）天追肥—次，直到苗开始上架。上架后，每667m2施用15:15:15复合肥15kg，加硅钙镁肥l0kg。肥20kg，硅钙镁肥25kg。c）8月下旬可采收早葛上市，每收一次，应该及时补充肥料，每株施用0.05kg～0.1kg复合肥。4.3.4.4施用方法5DNB440700/T22－2005肥的位置不要重复。4.4病虫害的防治按照NY/T393-2000绿色食品农药使用准则。病害以锈病、枯萎病为主；虫害以天牛、红蜘蛛、金龟子、地老虎为主。4.4.1粉葛主要病害及防治4.4.1.1锈病防治a）加强田间管理。搞好田园的排水，防止葛园积水，同时要多施有机质，增施P、K肥，提高粉葛b）及时摘除老叶、病叶，降低病源基数。c）药剂防治。发病初期用l0%世高1000倍液或25%敌力脱乳油3000倍液喷洒。隔15天喷1次。4.4.1.2枯萎病防治a）种苗处理。选种时避免选用带病原菌的粉葛种苗，已选用的粉葛种苗，要实行严格的消毒，用2.5%适乐时3000倍浸种（20～30）分钟。b）土壤消毒、改良处理。每667M2宜用粉碎过筛茶麸25kg、石灰25kg，将两者拌匀撤施并与混c）施足有机肥，增施磷钾肥，实行严格的轮作制度，轮作时间3年以上。连灌2～3次，也可用30%枯萎灵800倍或70%甲基托布津1000倍喷施，重点喷洒于植株基部。若加上营养4.4.2粉葛主要虫害及防治4.4.2.1天牛a）人工捕捉成虫，在4月～6月份晴天中午检查葛蔓，发现成虫要及时进行捕杀。c）药物治疗，在葛蔓呈肿瘤状的地方，注入54.4.2.2红蜘蛛由绿变黄，并吐蛛丝在上面，严重时全叶干枯脱落，对产量和品质造成很大的影响。a）减少连作。连作的田地螨源多，是造成螨害的重要因素。b）保护天敌。捕捉红蜘蛛的天敌很多。如捕食性螨、捕食性蓟马、草蛉等、它们如有一定数量存在，对红蜘蛛数量有明显的抑制作用c）生物防治。利用大蒜、洋葱、丝瓜叶、番茄叶的浸出液制成农药，防治红蜘蛛。d）药液防治。20%三氯杀满醇1600倍液4.4.2.3金龟子b）利用金龟子具有假死性的特点采取人工捕捉成虫。c）幼虫在为害期用敌敌畏1000～2000倍液或10%吡虫淋可湿性粉剂1500倍液，喷施或者灌杀。4.4.2.4地老虎a)前作收获后及时清园，消灭田间杂草，消灭卵和幼虫寄生场所。春翻地时耙耱杀卵。诱杀液，用盆盛放田间诱杀成虫。6DNB440700/T22－2005可用5%抑太保乳油2000～2500倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液喷雾。5.1.1采收期确定按市场需求及葛膨大情况等因素综合考虑而确定。5.1.2采收成熟度5.1.3采收方法5.1.3.1早葛采收方法8月份开始可提前采收早葛上市，首先要选择葛头较粗的支葛，将其挖开，用刀具离蔓头2cm～3cm处切断。不要弄伤旁边的粉葛及本身葛的表面，采收时间最好安排在晴天进行。5.1.3.2后期粉葛采收采收的方法依据采收后的去向而分成两种不同的采收方法。b）采后贮藏。用于贮藏的粉葛，采收要注意主葛分叉留2cm长，葛头留4cm，尾留5cm。粉葛按表1分级。块根重0.5kg～2kg之间，葛形呈榄形，表皮黄净，无分叉，须根少，无伤口。重2kg以上，葛形呈榄形，表皮黄净，分叉少，须根少，无伤口。重0.5kg以下或者1斤以上不呈榄形，表皮黑色且须根多，有伤口。一般采用黄泥埋藏的方法。5.2.1贮藏地方选择选择地势较高，无积水，通风透气地方贮藏。5.2.2贮藏前处理5.2.2.1粉葛选择5.2.2.2消毒处理5.2.2.3黄泥土的准备准备黄泥土，其中湿度30%左右，将黄泥中的杂草、杂质挑出，然后把黄泥5.2.3堆藏的方法5.2.3.1堆藏坑标准坑宽度大约120cm左右，坑距40cm，每一坑放置粉葛的高度为100cm左右，长度按照实际而定。将其毁掉，而且在每一贮藏坑的底部放置薄膜，防止白蚁为