生化小题(杨在清)

杨在清填空判断选择题

第一章，糖类五、单元自测题

（二）填空题

1、判断一个糖的D-型和L-型是以

碳原子上羟基的位置作依据。

2、糖苷是指糖的

和醇、酚等化合物失水而形成的缩醛(或缩酮)等形式的化合物。

3、蔗糖是由一分子

和一分子

组成，它们之间通过

糖苷键相连。

4、麦芽糖是由两分子

组成，它们之间通过

糖苷键相连。

5、乳糖是由一分子

和一分子

组成，它们之间通过

糖苷键相连。

6、纤维素是由

组成，它们之间通过

糖昔键相连。

7、多糖的构象大致可分为

、

、

和

四种类型，决定其构象的主要因素是

。

8、直链淀粉的构象为

，纤维素的构象为

。

9、人血液中含量最丰富的糖是

，肝脏中含量最丰富的糖是

，肌肉中含量最丰富的糖是

。

10、糖胺聚糖是一类含

和

的杂多糖，其代表性化合物有

、

和

等。

11、肽聚糖的基本结构是以

与

组成的多糖链为骨于，并与

肽连接而成的杂多糖。

12、常用定量测定还原糖的试剂为

试剂和

试剂。

13、蛋白聚糖是由

和

共价结合形成的复合物。

14、自然界较重要的乙酰氨基糖有

、

和

。

15、鉴别糖的普通方法为

试验。

16、脂多糖一般由

、

和

三部分组成。

17、糖肽的主要连接键有

和

。

18、直链淀粉遇碘呈

色，支链淀粉遇碘呈

色。

（三）选择题

1、单选题（下列各题均有五个备选答案，试从其中选出一个）

（1）环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为(

)

(A)4

(B)3

(C)16

（D）32

（E）64

（2）右图的结构式代表哪种糖?(

)

(A)α-D-吡喃葡萄糖

(B)β-D-吡喃葡萄糖

(C)α-D-呋喃葡萄糖

(D)β-L-呋喃葡萄糖

(E)α-D-呋喃果糖

（3）、下列哪种糖不能生成糖脎?(

)

(A)葡萄糖

(B)果糖

(C)蔗糖

(D)乳糖

(E)麦芽糖

（4）下图所示的结构式代表哪种糖胺聚糖?(

)

(A)几丁质(壳多糖)

(B)硫酸软骨素

(C)肝素

(D)透明质酸

(E)硫酸角质素

（5）、下列物质中哪种不是糖胺聚糖?(

)

(A)果胶

(B)硫酸软骨素

(C)透明质酸

(D)肝素

(E)硫酸黏液素

（6）糖胺聚糖中不含硫的是(

)

(A)透明质酸

(B)硫酸软骨素

(C)硫酸皮肤素

(D)硫酸角质素

(E)肝素

（7）下图的结构式代表哪种糖?(

)

(A)α-D-葡萄糖

(B)β-D-葡萄糖

(C)α-D-半乳糖

(D)β-D-半乳糖

(E)α-D-果糖

2、多选题（下列各题均有四个备选答案，其中一个或几个是正确的，回答时以A、B、C、D、E表示）

（1）.下列单糖中哪些是酮糖?(

)

(1)核糖

(2)核酮糖

(3)葡萄糖

(4)果糖

（2）.下列的单糖分类中，哪些是正确的?(

)

(1)甘油醛——三碳糖

(2)赤藓糖——四碳糖

(3)核糖——五碳

(4)果糖——六碳糖

（3）.下列哪些糖没有变旋现象?(

)

(1)果糖

(2)蔗糖

(3)甘露糖

(4)淀粉

（4）.下列四种情况中，哪些尿能和班乃德(Benedict)试剂呈阳性反应?(

)

(1)血中过高浓度的半乳糖溢人尿中(半乳糖血症)

(2)正常膳食的人由于饮过量的含戊醛糖的混合酒造成尿中出现戊糖(戊糖尿)

(3)尿中有过量的果糖(果糖尿)

(4)实验室的技术员错把蔗糖加到尿的样液中

（5）α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是(

)

(1)完全水解成葡萄糖和麦芽糖

(2)主要产物为糊精

(3)使α-1，6糖苷键水解

(4)在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖

（6）下列化合物中的哪些含有糖基?(

)

(1)ATP

(2)NAD

(3)RNA

(4)乙酰CoA

（7）有关糖原结构的下列叙述哪些是正确的?(

)

(1)有α-1，4糖苷键

(2)有α-1，6糖苷键

(3)糖原由α-D-葡萄糖组成

(4)糖原是没有分支的分子

(8)下列有关多糖的叙述哪些是正确的?(

)

(1)它们是生物的主要能源

(2)它们以线状或分支形式存在

(3)它们是细菌细胞壁的重要结构单元

(4)它们是信息分子

(9)肝素分子中主要含有下列哪些组分?(

)

(1)D-葡糖胺

(2)D-乙酰半乳糖胺

(3)L-艾杜糖醛酸

(4)D-葡萄醛酸

（四）是非题

1．D-葡萄糖的对映体为L-葡萄糖，后者存在于自然界。

2．人体不仅能利用D-葡萄糖而且能利用L-葡萄糖。

3．同一种单糖的α-型和β-型是对映体。

4．糖的变旋现象是由于糖在溶液中起了化学作用。

5．糖的变旋现象是指糖溶液放置后，旋光方向从右旋变成左旋或从左旋变成右旋。

6．由于酮类无还原性，所以酮糖亦无还原性。

7．果糖是左旋的，因此它属于L-构型。

8．D-葡萄糖，D-甘露糖和D-果糖生成同一种糖脎。

9．葡萄糖分子中有醛基，它和一般的醛类一样，能和希夫(Schiff)试剂反应

10．糖原、淀粉和纤维素分子中都有一个还原端，所以它们都有还原性。

11．糖链的合成无模板，糖基的顺序由基因编码的转移酶决定。

12．从热力学上讲，葡萄糖的船式构象比椅式构象更稳定。

13．肽聚糖分子中不仅有L-型氨基酸，而且还有D-型氨基酸。

14．一切有旋光性的糖都有变旋现象。

15．醛式葡萄糖变成环状后无还原性。

16．多糖是相对分子质量不均一的生物高分子。

17．α-淀粉酶和β-淀粉酶的区别在于：α-淀粉酶水解β-1，4糖苷键，β-淀粉酶水解β-

1，4糖苷键，

18．α-D-葡萄糖和α-D-半乳糖结构很相似，它们是差向异构体。

19．D-葡萄糖和D-半乳糖生成同一种糖脎。

20．磷壁酸是一种细菌多糖，属于杂多糖。

21．脂多糖、糖脂旨、糖蛋白和蛋白聚糖都是复合糖。

第二章，脂质（二）填空题：1．按化学组成的不同，可将脂质分为：、和三大类。2．甘油三酯是由和所形成的酯；天然甘油三酯都是____________构型的。3．磷脂可分为和两大类。4．类固醇化合物的基本骨架结构是；萜类化合物的碳架结构可用来划分；有两个以上构成的化合物称为。5．重要的甘油磷脂有、、、、、等。6．蜡是和所形成的酯，因其烃链中不含，所以称为物质。7．糖脂是指含或的脂质，根据与脂肪酸酯化的醇不同，糖脂可分和_______________两类。8．血浆脂蛋白主要由、、、组成。9．血浆脂蛋白根据密度的不同可分为、、和四大类。10．生物膜主要由、和物质组成，此外还有少量的____________和。11．生物膜膜脂主要为和。12．人类的必需脂肪酸主要是和。13．磷酯酶C水解磷脂生成和或等。14．人体内二十碳四烯酸可由转变而来，二十碳五烯酸可由转变而来。15．胆汁酸的立体构型具有和两个侧面，从而能降低油水界面的，促进脂类的消化和吸收。（三）选择题：1．简单甘油脂是：A．含一个不对称碳原子B．不含不对称碳原子C．含二个不对称碳原子D．含三个不对称碳原子2．萜类化合物：A．是脂肪酸衍生物B．是异戊二烯衍生物C．是环戊烷多氢菲衍生物D．是磷脂衍生物3．磷脂酰乙醇胺中的亲脂成分是：A．乙醇胺B．磷酸C．脂肪酸D．甘油4．下列哪个术语用于脂肪的加碱水解？A．酯化B．乙酰化C．皂化D．卤化5．下列哪种物质不是甘油磷脂？A．神经节苷脂B．磷酯酰肌醇C．磷酯酰丝氨酸D．缩醛磷脂6．胆固醇是下列哪种物质的前体？A．辅酶QB．维生素AC．维生素ED．维生素D7．在下列脂质中，哪种含胆碱？A．磷脂酸B．胆固醇C．神经节苷脂D．鞘磷酯8．血浆脂蛋白按密度大小（从低至高）的排列顺序是：A．HDL—LDL—CLDL—CMB．CM—VLDL—LDL—HDLC．CM—LDL—HDL—VLDLD．LDL—VLDL—HDL—CM9．人胆汁中含有的三种胆汁酸是：A．胆酸、甘氨胆酸、牛磺胆酸B．脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸、胆酸C．脱氧胆酸、鹅脱氧胆酸、甘氨胆酸D．甘氨胆酸、脱氧胆酸、胆酸10．以下脂类中具有两亲性的是：A．三酰甘油B．胆固醇脂C．鞘糖脂D．脂肪酸11．指出下列化合物中的非脂类化合物：A．类胡罗卜素B．维生素EC．角沙稀D．苯12．下列化合物中哪种物质是胆固醇合成的直接前体？A．7-脱氢胆固醇B．鲨烯C．二十碳四烯酸D．类胡罗卜素13．前列腺素的母体化合物是：A．二十五碳三烯酸B．白三烯C．异戊二烯D．前列烷酸14．组成蜡的高级脂肪酸和醇都是含：A．不对称碳原子B．奇数碳原子C．偶数碳原子D．饱和支链碳原子15．下列脂蛋白中，含胆固醇最多的脂蛋白是：A．CMB．LDLC．VLDLD．HDL（四）是非题1．脂肪酸的性质与其链长和不饱和程度密切相关。2．无论哪种18碳饱和脂肪酸，熔点是相同的。3．鞘氨醇和神经鞘氨醇结构上的差异是前者少一对氢。4．单萜、二萜、三萜结构上都是相差一个异戊二烯基团。5．天然甘油三酯都是D构型的。6．鞘磷酯和甘油磷脂组成成分的差异主要是醇基，前者是甘油醇，后者是鞘氨醇。7．顺式双键比反式双键稳定，因此顺式不饱脂肪酸比反式不饱和脂肪酸熔点高。8．心磷脂中的亲水基团是磷酸和胆碱。9．参与膜脂构成的脂类有磷脂、固醇及固醇酯、糖脂等。10．凝血噁烷、前列腺素、白三烯都是由20碳多聚不饱和脂肪酸衍生而来的。11．糖鞘脂是由脂肪酸、鞘氨醇、糖和唾液酸四部分构成。12．在甘油磷酯中，一般C1上连接的是饱和脂肪酸，C2上是不饱和脂肪酸。13．β胡罗卜素是合成维生素D的前体。14．类固醇是带有角甲基的环戊烷多氢菲。15．脂质的分离一般是根据它们在极性或非极性溶剂中的溶解度差别而进行的第三章氨基酸和蛋白质填空题1．氨基酸在晶体状态或在水溶液中主要以形式存在。2．天冬氨酸的pK1（－COOH）值是2.09，pK2（β－COOH）值是3.86，pK3（－NH3+）值是9.82，它的等电点是。组氨酸的pK1（－COOH）值是1.82，pK2（咪唑基）值是6.00，pK3（－NH3+）值是9.17，它的等电点是。3．在近紫外区能吸收紫外光的氨基酸有，和。其中的摩尔吸光系数最大。4．在氨基酸的含量分析中，可以先用法分离氨基酸，再用显色法进行定量分析。5．在进行蛋白质的N末端氨基酸序列分析中，主要利用反应。6．根据蛋白质的形状和溶解度的差异，可以将它们分为，和。7．球状蛋白质中，大部分的氨基酸残基在分子的表面，而大部分的氨基酸残基在分子的内核。8．生物体内的蛋白质在折叠过程中通常有和参与。9．目前研究蛋白质晶体结构的方法主要是。10．血红蛋白（Hb）与氧结合时呈现效应，是通过血红蛋白的现象实现的。肌肉组织中CO2和H+促进O2的释放，这种现象称为效应。11．用溴化氰水解蛋白质时，肽键在残基的右端裂解。12．用胰凝乳蛋白酶水解蛋白质时，肽键在和残基的右端裂解。13．蛋白质分子上的磷酸化修饰位点主要在，和三种氨基酸上。14．在膜蛋白的跨膜区上，氨基酸朝向分子外侧，氨基酸朝向分子内侧。15．镰刀型红细胞贫血是由于正常血红蛋白分子中的一个被置换引起的。16．胰岛素是分泌的多肽激素。前胰岛素原被蛋白酶水解，失去N端的，生成。再经过肽酶激活，失去，生成具有生物活性的胰岛素。17．在不同生物体内行使相同或相似功能的蛋白质称为，其氨基酸序列中有许多位置的氨基酸残基对大多数物种来说都是相同的，称为；而其它位置的氨基酸残基对大多数物种来说都是不同的，称为。18．常见的丝氨酸蛋白酶有，和。19．影响α螺旋形成的主要因素有R基的和。20．蛋白质变性以后，结构遭到破坏，而结构仍然保持完整。21．免疫球蛋白是由条肽链组成的血液蛋白，每条肽链的N末端为区，是识别抗原的活性区域，C末端部分是区。22．蛋白质分子中的α螺旋结构靠链内氢键维持，每转一圈上升个氨基酸残基。23．细胞色素C中的的脱辅基蛋白与血红素辅基以键结合。24．在糖蛋白中，糖链通常与蛋白质的，和残基共价结合。25．现要在葡聚糖凝胶G－75柱上分离下列4种蛋白质，它们的分子量分别是A.12000，B.62000，C.28000，D.9000。他们从柱中流出的先后次序是，，，和。26．蛋白质水溶液在pH6具有缓冲作用，这主要是由于蛋白质分子中的基团的解离作用。27．中性盐对球状蛋白质的溶解度有显著的影响。在低浓度时，中性盐可以增加蛋白质的溶解度，这种现象称为。当盐的浓度增加到一定数值时，蛋白质的溶解度开始下降，并有蛋白质沉淀出现，这种现象称为。28．鉴定蛋白质纯度的电泳方法主要有，和。29．测定蛋白质相对分子量的主要方法有，和。30．利用蛋白质分子对其配体分子特有的识别能力建立起来的分离纯化蛋白质的方法是31．要保持蛋白质胶体溶液稳定，蛋白质分子应该具备下列三个条件：分子大小在范围内，和等。32．抗原－抗体识别、结合必要条件是和。33．蛋白质中杂环族氨基酸包括，和。34．蛋白质的糖基化过程发生在细胞的和部位。35．蛋白质分子周围的和是稳定蛋白质胶体的主要因素。36．肌红蛋白和血红蛋白在进化中形成多肽微环境，其作用是，，和。37．沉淀蛋白质的方法主要有，，，和。38．研究溶液中蛋白质构象的光谱学方法主要有，，和。选择题1．蛋白质水解过程中，下列哪一种方法对色氨酸的破坏最大。A.酸水解法B.碱水解法C.酶水解法D.高温水解法2．在蛋白质一级结构测定时要确定二硫键的位置，可以用下列哪一种方法测定出含二硫键的肽段。A.巯基化合物还原B.过甲酸氧化C.对角线电泳D.双向电泳3．研究蛋白质的空间结构时，用下列哪一种方法最有效。A.荧光光谱B.紫外光谱C.X光衍射D.圆二色性4．蛋白质亚基间的空间排布、相互作用及接触部位的空间结构称为A.二级结构B.三级结构C.四级结构D.结构域5．遍在蛋白（ubiquitin）具有（）的功能A.促进蛋白质的降解B.协助蛋白质折叠C.促进蛋白质合成6．在蛋白质分子中，下列哪一种氨基酸残基的侧链可以作为糖基化位点。A.脯氨酸B.赖氨酸C.丙氨酸D.丝氨酸7．在SDS聚丙烯酰氨凝胶电泳时，用（）还原二硫键。A.尿素B.巯基乙醇C.过甲酸D.SDS8．免疫球蛋白是一种（）蛋白。A.核蛋白B.蛋白铁C.铜蛋白D.糖蛋白9．胰岛素的活化时，胰岛素原转变成胰岛素的过程是在（）中进行的。A.线粒体B.内质网C.溶酶体D.高尔基体10．180个氨基酸残基形成完整的-螺旋（3.613）时，其螺旋长度是A.27nmB.25nmC.26nmD.12nm11．下列关于D氨基酸的叙述中，哪一项是不正确的？A.D氨基酸多数由L－氨基酸经消旋作用而形成B.消旋酶的辅因子是磷酸吡哆醛C.D氨基酸往往存在于肽类抗生素中D.肽链中的D－氨基酸来源于游离的合成前体D－氨基酸12．在人工合成多肽时，常用的氨基保护剂是A.叔丁氧甲酰基B.苄酯C.叔丁酯D.苄基13．下列哪种氨基酸是成人的必需氨基酸？A.AlaB.TyrC.LeuD.Ser14．下面关于锁链素的叙述哪项是正确的？A.它是非蛋白质氨基酸B.它是蛋白质的基本氨基酸C.它存在于某些蛋白质中D.它只存在于弹性蛋白中 15．胶原蛋白中，含量最多的氨基酸残基是A.组氨酸B.丙氨酸C.甘氨酸D.缬氨酸16．下列哪一种试剂可以用来测定多肽链的N末端。A.溴化氰B.胰蛋白酶C.盐酸胍D.丹磺酰氯17．一个蛋白质的pI值是5.0，如果把它放在pH6.0缓冲溶液中电泳，其泳动方向是A.向正极移动B.向负极移动C.在原位不动18．蛋白质的等离子点是什么情况下净电荷为零的pH值A.无盐情况下B.高盐浓度下C.低盐浓度下19．下列关于折叠的叙述哪一点是不正确的？A.折叠的肽链处于伸展状态B.它是借助疏水作用而稳定的C.它的氢键是肽链骨架的与间形成的D.角蛋白通过湿热处理可转变成折叠结构20．血红蛋白的氧合曲线向右移动是由于A.O2分压降低B.CO2分压降低C.CO2分压升高D.pH增加21．Edman试剂与多肽链游离N末端氨基酸偶联的反应介质应该是A.弱酸性的B.弱碱性的C.强酸性的D.中性的22．每分子血红蛋白含铁原子数为A.1个B.2个C.3个D.4个23．双缩脲反应通常用来用来测定（）的含量。A.DNAB.RNAC.胍基D.蛋白质24．在酶促合成多肽的过程中，可以用下列哪一种酶作为催化剂A.蛋白激酶B.氨酰tRNA连接酶C.氨基转移酶D.蛋白水解酶25．某一种蛋白质在pH5.0时向阴极移动，其等电点应该是A.＞5.0B.＝5.0C.＜5.026．在pH7的水溶液中，典型的球状蛋白质分子中，处在分子内部的氨基酸残基是A.AspB.LysC.PheD.Thr27．下列关于HbA的叙述哪一项是正确的？A.由两个亚基和两个亚基组成（22）B.由两个亚基和两个亚基组成（22）C.由两个亚基和两个亚基组成（22）D.由两个亚基和两个亚基组成（22）28．在丁醇－乙酸－水溶剂系统中进行纸层析时，发现氨基酸的Rf值太小，为了使Rf值增大，应在A.层析缸中多加一些展层溶剂 B.溶剂系统中加大丁醇的比例C.溶剂系统中加大乙酸的比例 D.溶剂系统中加大水的比例29．GSH的全称是A.谷氨酰半胱氨酰甘氨酸B.谷氨酰半胱氨酰甘氨酸C.谷氨酰胱氨酰甘氨酸 D.谷氨酰胱氨酰甘氨酸30．蛋白质分子中的天冬酰胺和谷氨酰胺是A.蛋白质合成好以后经过转酰胺作用生产的B.蛋白质合成好以后经过转氨基作用生产的C.生物合成时从mRNA模板上译读出来的D.生物合成时从rRNA模板上译读出来的31．下列关于纤维状蛋白质的叙述哪一项是正确的？A.纤维状蛋白质包括角蛋白、角蛋白、胶原蛋白、弹性蛋白和肌球蛋白等B.角蛋白主要存在于皮肤中C.胶原蛋白主要在肌肉组织中存在D.丝心蛋白是角蛋白32．世界上第一个人工合成的酶是A.牛胰核糖核酸酶B.胰蛋白酶C.溶菌酶D.羧肽酶A33．下列哪种蛋白质分子中含有羧基谷氨酸？A.胰蛋白酶B.凝血酶原C.胶原蛋白D.胰岛素 34．下列关于IgG的叙述中哪一项是不正确的A.每个抗体有两个抗原结合部位B.在多发性骨髓细胞癌患者的尿中有不完整的免疫球蛋白C.轻链和重链都有恒定的C末端氨基酸序列和可变为N末端氨基酸序列D.保持免疫球蛋白链间连结的唯一作用力是非共价键35．下列的四种氨基酸中，没有旋光性的氨基酸是A.GlyB.ArgC.PheD.His36．对丙酮酸激酶缺乏症患者来说，测定其生理生化指标之前，你能预示会发生下述哪种现象？A.血红蛋白对氧亲和力升高B.血红蛋白对氧亲和力降低C.2，3二磷酸甘油酸水平下降D.2，3二磷酸甘油酸水平不变是非题1．蛋白质在结构和功能上的多样性，是由20种基本氨基酸R侧链的物理和化学性质的差异造成的。2．用碱水解蛋白质，得到的游离氨基酸都是L－氨基酸。3．在蛋白质分子中，每一种氨基酸至少都有一个对应的遗传密码。4．蛋白质在生物体内合成之后的共价修饰都属于不可逆化学修饰。5．在用凯氏定氮法测定粗蛋白质的含量时，不同种类蛋白质的含氮量都是16%。6．多肽链中游离α-氨基与游离α-羧基的距离比氨基酸中的大，因此多肽中的末端α-羧基的pKa值比游离氨基酸中的大一些。7．生物体内蛋白质的合成方向是从N端到C端，在体外用化学合成法合成蛋白质时，通常是从C端到N端。8．在各种－螺旋结构中，每圈螺旋占3.6个氨基酸残基。9．蛋白质的－螺旋结构中，左手螺旋比右手螺旋更稳定。10．糖蛋白中，糖与蛋白质以共价键连接。11．蛋白质变性时，蛋白质分子的天然构象解体，共价键被破坏。12．β桶型膜蛋白分子中，跨膜肽段的二级结构是－螺旋。13．蛋白质折叠过程中，折叠结构在生理条件下是自由能最低的构象，因此多肽链的折叠是自发过程。14．在蛋白质分子中，肽键是唯一的一种连接氨基酸残基的共价键。15．甘氨酸和脯氨酸在－螺旋中出现的频率很高。16．hsp70蛋白是一类热休克蛋白质，它们通过抑制新生肽链的不恰当聚集，协助多肽链的正确折叠。17．在免疫分析中，单克隆抗体比多克隆抗体具有对抗原更强的专一性。18．具有单个跨膜肽段的膜蛋白分子中，跨膜肽段的二级结构通常是β折叠。19．在生物膜上，膜蛋白可以多次穿过脂双层。20．蛋白质分子中任何一个氨基酸改变，一定会引起该蛋白质功能的改变。21．20种基本氨基酸中都有不对称碳原子，因此它们都具有旋光性。22．具有天然构象的蛋白质，主链上的单键可以自由旋转。23．不同种类的蛋白质，对280nm紫外光的摩尔吸光系数是相同的。24．蛋白质变性以后，摩尔吸光系数会增大。26．从DNA的序列可以准确推断出蛋白质中氨基酸的序列，反之从氨基酸的序列也可以准确推断出DNA序列。27．溶液中的球状蛋白质分子，在等电点时溶解度最大。28．凝胶过滤法可以用来测定蛋白质的相对分子量，分子量小的蛋白质先流出层析柱，分子量大的后流出层析柱。29．蛋白质的SDS聚丙烯酰氨凝胶电泳中，分子量大的蛋白质在凝胶中的迁移速度较快。30．质膜上的糖蛋白的糖基都位于膜的外侧。31．血红蛋白与肌红蛋白的结构相似，都具有结合氧的能力。在生理条件下氧与血红蛋白的亲和力比与肌红蛋白的亲和力强。32．多聚谷氨酸在pH7时，由于γ－羧基解离，不易形成α螺旋结构。33．核糖核酸酶分子的变性－复性实验可以证明，蛋白质的一级结构决定高级结构。34．茚三酮在弱酸中与－氨基酸共热，引起氨基酸的氧化脱氨、脱羧反应，茚三酮与氨和还原茚三酮反应，生成紫色化合物。35．肽链中的肽键一般是反式构型，而脯氨酸的肽键可能出现顺、反两种构型。36．双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，游离氨基酸没有此反应。37．蛋白质分子中，一个氨基酸的α－氨基与另一个氨基酸的α－羧基缩合，只有末端基团及侧链基团具有化学活性。38．从能量学上看，反平的β－折叠比平行的更稳定。39．多肽链的二级结构主要由R基的长程顺序决定，多肽链的三级结构主要由氨基酸的短程顺序决定。40．二磷酸甘油酸（BPG）能降低氧与血红蛋白的亲和力(二)填空题1．酶促反应中，亲核基团是电子对的（），亲电基团是电子对的（）。2．对酶来说过渡态类似物大多属于（）抑制剂。3．欲使某一酶促反应的速度等于Vmax的80%，此时的底物浓度应是此酶的Km值的（）倍。4．胰凝乳蛋白酶专一性地切断（）和（）的羧基端的肽键。5．如果一种酶有多个底物，其中Km值最（）的底物，一般称为该酶的（）。6．乙酰辅酶A羧化酶的辅基是（）7．糖原磷酸化酶是一种（）调节酶，它的活性形式称为（），非活性形式称为（）。8．于非酶催化剂相比，酶催化的主要特点是（）和（）。9．多酶复合体系的总反应速度取决于其中（）的反应，一般情况下，具有自我调节能力的多酶体系的（）就是限速步骤。10．Hill系数作为判断酶促动力学中协同效应的一个指标，MichaelisMenten型酶，Hill系数等于（）;正协同效应的酶，Hill系数（）；负协同效应的酶，Hill系数（）。11．蛋白质的磷酸化是可逆的。蛋白质磷酸化时需要（）酶，蛋白质去磷酸化时需要（）酶。12．在紫外光或可见光照射时，酶蛋白会发射荧光。酶蛋白的荧光主要来自（）氨酸和（）氨酸。13．化学酶工程也称为初级酶工程，是指天然酶、（），（）和（）的研究和应用。14．在酶的分离纯化过程中，通常用（）和（）来判断纯化方法的优劣。15．当无激活剂存在时，蛋白激酶A由（）个催化亚基(C)和（）个调节亚基(R)所组成。16．许多核酸酶的活性能被螯合剂（）抑制，这是因为（）。17．激酶是一类催化（）反应的酶。18．根据酶催反应的类型，可以将酶分为（），（），（），（），（）和（）。19．转氨酶的辅基是（）。参考答案1．供体，受体2．竞争性抑制剂3．44．苯丙氨酸，亮氨酸5．小，天然底物或最适底物6．生物素7．可逆的共价，磷酸化酶a，磷酸化酶b8．催化效率高，专一性强9．最慢的，第一步反应10．等于1，大于1，小于111．蛋白激酶，蛋白磷酸酯酶12．色氨酸，酪氨酸13．化学修饰酶，固定化酶，人工模拟酶14．回收率的高低，比活力提高的倍数15．2，216．EDTA，去除了核酸酶所必须的镁离子17．底物磷酸化18．氧化还原酶，转移酶，水解酶，裂合酶，异构酶，连接酶19．磷酸吡哆醛（三）选择题1．在米氏方程的双倒数作图中，酶对底物的米氏常数是双倒数直线的（）A.纵轴截距的倒数B.斜率C.横轴截距绝对值的倒数D.横轴截距的绝对值2．下列物质中哪种是琥珀酸脱氢酶的竞争性抑制剂？（）A.酮戊二酸B.延胡索酸C.草酰乙酸D.丙二酸3．酶促反应降低反应的活化能的能量来源是（）A.酶与底物结合能B.底物形变能C.酶分子构象变化释放的能量D.底物化学键断裂释放的化学能4．以焦磷酸硫胺素为辅酶的酶是（）A.转氢酶B.氨基酸脱羧酶C.谷氨酸脱氢酶D.丙酮酸氧化脱氢酶5．CTP对ACT酶的别构效应被称为（）A.同促激活B.同促抑制C.异促激活D.异促抑制6．5－磷酸核糖与ATP作用生成5－磷酸核糖焦磷酸，催化这个反应的酶是（）A.磷酸核糖焦磷酸激酶B.ATP激酶C.磷酸核糖激酶D.磷酸核糖酶7．DNA聚合酶在分类时属于六类酶中的（）A.合成酶B.裂合酶C.氧化还原酶D.转移酶8．酶的反竞争性抑制剂具有下列哪种动力学影响？（）A.Km不变，Vmax减小 B.Km增加，Vmax减小C.Km增加，Vmax不变 D.Km和Vmax都减小9．下列陈述哪一条是对的？酶催化的化学反应（）A.降低G'，因此反应能够自发进行；B.增加过渡态的能量；C.并不改变，但改变产物对反应物的比值；D.增加正向和逆向的反应速度。10．下述哪一种酶能识别对称性底物？（）A.延胡索酸酶B.琥珀酸脱氢酶C.顺乌头酸酶D.异柠檬酸脱氢酶11．下图表示酶活力是温度的函数。在温度X时，A.底物能量太高不能与酶形成稳定的复合物。B.反应自发进行，不需要酶的参加；C.酶的热变性发生；D.反应产物变得不稳定。12．人体消化系统内的酶，通常以非活性的酶原形式存在，但是也有例外，例如（）A.胃蛋白酶B.羧肽酶C.核糖核酸酶13．在酶的分类命名表中，RNA聚合酶属于（）A.水解酶B.裂合酶C.合成酶D.转移酶14．Km值是酶的特征常数之一，它与酶促反应的性质和条件有关，但与下列因素中的哪一种无关？（）A.酶浓度B.反应温度C.底物种类D.pH和离子强度15．蛋白激酶C是一种（）A.双功能酶B.双关酶C.多功能酶D.同工酶 16．某给定酶的同工酶（）。A.具有不同的亚基数目B.对底物有不同的Km值C.具有不同的底物专一性D.呈现相同的电泳迁移率17．酶的转换数是指当底物大大过量时（）A.每个酶分子每秒钟将底物转化为产物的分子数B.每个酶的亚基每秒钟将底物转化为产物的分子数C.每个酶的催化中心每秒钟将底物转化为产物的分子数18．腺苷酸环化酶存在于（）A.线粒体B.内质网系膜C.细胞核D.质膜19．在酶的双倒数作图中，只改变斜率不改变横轴截距的抑制剂属于A.反竞争性抑制剂B.非竞争性抑制剂C.竞争性抑制剂20．酶促反应中酶的作用是（）A.改变KcatB.提高反应的活化能C.降低反应的活化能D.提高正向反应速度21．催化2ADPATP+AMP反应的酶是A.腺苷酸激酶B.鸟苷酸激酶C.胞苷酸激酶D.尿苷酸激酶22．在实验室中，如果用酶催化合成法合成多肽，通常用的酶类是（）A.氨基转移酶B.蛋白激酶C.蛋白水解酶D.氨基酸－tRNA连接酶23．端粒酶属于（）A.肽酰转移酶B.DNA聚合酶C.限制性内切酶D.RNA聚合酶（四）是非题1．调节酶的Km值随酶的浓度而变化。2．能催化蛋白质磷酸化的酶酶称为磷酸化酶。3．蛋白质的磷酸化和去磷酸化是可逆的，该可逆反应是有同一种酶催化完成的。4．酶反应的最适pH只取决于酶蛋白的结构。5．寡聚酶是由两条或多条多肽链通过共价键结合而成的复合体。6．脲酶的专一性很强，它只能作用于尿素。7．酶的催化作用是指通过改变反应物的平衡点以加快某一方向的反应速度。8．通常情况下，固定化酶不如溶液酶稳定。9．某些别构酶在低温下不稳定，这是由于低温不利于蛋白质亚基之间的相互作用。适当升高温度时酶的稳定性明显增强，由此可以推断这些别构酶的亚基之间的主要作用力是疏水作用力。10．在进行酶促动力学测定中，当底物浓度不断加大时，所有的酶都会出现被底物饱和的现象。11．1g粗酶制剂经过纯化以后得到10mg电泳纯的酶，那么它的比活力比原来提高了100倍。12．催化三酰甘油水解成甘油和脂肪酸的酶称脂肪酶。13．同工酶是指催化相同的化学反应，但其蛋白质分子结构、理化性质和免疫性能等方面不同的一组酶。14．别构酶一般都是寡聚酶，往往催化多酶体系的第一步反应。15．别构酶的动力学曲线符合米氏方程。16．有的抑制剂虽然不与底物竞争酶结合部位，但仍然表现为竞争性抑制。17．具有正协同效应的酶，其Hill系数总是小于1。18．辅基于辅酶的区别在于它们于酶蛋白结合的牢固程度不同，并没有严格界限。19．抗体酶是一种具有催化功能的免疫球蛋白，在其可变区具有酶的特性。20．核酶与蛋白质酶的差异不仅在于化学本质不同，同时两者的催化化学也明显不同。核酶的转换数在0.1－5之间，比大多数蛋白质酶低几个数量级。21．固体状态的酶比在溶液中的酶对温度的耐受力要高。22．酶活性部位的氨基酸残基在一级结构上可能相距很远，甚至在不同的肽链上，通过肽链的折叠、盘绕而在空间结构上相互靠近。23．米氏常数是酶与底物形成复合物的结合常数。24．不能用序变模型理论来解释负协同效应（二）填空题1．核酸可分为和两大类，其中主要存在于中，而主要存在于。2．核酸完全水解生成的产物有、和，其中糖基有，碱基有和两大类。3．生物体内的嘌呤碱主要有二种，和，嘧啶碱主要有、和，某些RNA分子中还含有微量的其它碱基，称为。4．DNA和RNA分子在物质组成上有所不同，主要表现在和的不同，DNA分子中存在的是和，RNA分子中存在的是和。5．RNA的基本组成单位是、、、，DNA的基本组成单位是、、、，它们通过键相互连接形成多核苷酸链。6．DNA的二级结构是结构，其中碱基组成的共同特点是(若按摩尔数计算)、、。7．测知某一DNA样品中，A＝0.53mol，C＝0.25mol、那么T＝mol，G＝mol。8．嘌呤环上的第位氮原子与戊糖的第位碳原子相连形成键，通过这种键相连而成的化合物叫。9．嘧啶环上的第位氮原子与戊糖的第位碳原子相连形成键，通过这种键相连而成的化合物叫。10.有两个主要的环核苷酸是、，它们的主要生理功用是。11．写出下列核苷酸符号的中文名称：ATP、dCDP。12.DNA的Tm值的大小与其分子中所含的的种类、数量及比例有关，也与分子的、有关。若含的A—T配对较多其值则、含的G—C配对较多其值则，分子越长其Tm值也越。13．组成核酸的元素有、、、、等，其中的含量比较稳定，约占核酸总量的，可通过测定的含量来计算样品中核酸的含量。14．DNA双螺旋结构的维系力主要有和。15.DNA分子中G，C含量高分子较稳定，同时比重也较、解链温度也。16．RNA主要有三类，既、和、它们的生物功能分别是、和。17．RNA的二级结构大多数是以单股的形式存在，但也可局部盘曲形成结构，典型的tRNA二级结构是型结构。18．在生物细胞中主要有三种RNA，其中含量最多的是、种类最多的是、含有稀有碱基最多的是。19.tRNA三叶草型结构中，氨基酸臂的功能是，反密码环的功能是。20.tRNA氨基酸臂3’末端中最后三个碱基是，反密码环中有三个相连的单核苷酸组成。21.成熟的mRNA在5’末端加上了构成帽的结构，在3’末端加上了形成尾巴。22．Ⅱ类限制性内切核酸酶分子量较小．一般在20～40KDa，通常由亚基所组成。它们的作用底物为双链DNA，极少数Ⅱ类酶也可作用于单链DNA，或DNA／RNA杂合双链。这类酶的专一性强，它不仅对酶切点邻近的两个碱基有严格要求，而且对更远的碱基也有要求，因此，Ⅱ类酶既具有专一性，也具有专一性，一般在识别序列内切割。切割的方式有，产生或的DNA片段。作用时需要作辅助因子，但不需要和。23.完全的回文序列具有两个基本的特点，就是：(1)(2)。24．SDS是分离DNA时常用的一种阴离子除垢剂，它有四个作用：(1)；(2)；(3)；(4)。25．酚是蛋白变性剂，用酚抽提细胞DNA时，具有两方面的作用：(1);(2)。26．用酚—氯仿抽提DNA时，通常要在氯仿或酚—氯仿中加少许异戊醇。这是因为异戊醇。另外，异戊醇有助于分相，使离心后的上层含DNA的水相、中间的变性蛋白相及下层有机溶剂相维持稳定。27．同其他水解蛋白酶相比，蛋白水解酶K具有两个显著的优点：(1);(2)。28．在分离DNA时要使用金属离子螯合剂，如EDTA和柠檬酸钠等，其目的是。29．用乙醇沉淀DNA时，通常要在DNA溶液中加入单价的阳离子，如NaCl和NaAc，其目的是。30．浓缩DNA的方法有：(1);(2);(3);(4)。31.通常可在三种温度下保存DNA：4～5℃、-20℃、-70℃，其中以最好。32．在用SDS分离DNA时，要注意SDS的浓度，0.1％和1％的SDS的作用效果是不同的，前者，后者。33．在DNA分离过程中造成DNA分子断裂的因素很多，主要有(1)；(2)；(3)。34．在分离DNA时，常用法、法、法及法等方法去除蛋白质。35．在DNA保存液中，常加一滴氯仿，主要是起作用。36．在简并引物的设计中，常常要用到dI(次黄嘌呤)，原因是。37．在分离DNA时，要戴手套操作，原因是。38．简并引物PCR主要是根据蛋白质的氨基酸序列设计引物来合成相应的基因。39．SSC是由NaCI和柠檬酸钠组成的试剂，其中NaCl的作用是使，而柠檬酸钠的作用是。40．在重蒸酚中加入0．1％的8—羟基喹啉及少量β—巯基乙醇，不仅可以防止酚的氧化，还可以的活性及作用。（三）选择题1．在核酸中一般不含有的元素是：A碳B氢C氧D硫2．腺嘌呤(A)与鸟嘌呤(G)在结构上的差别是：AA的C6上有羟基，G的C6上有氨基BA的C6上有氨基，G的C2上有氨基CA的C6上有甲基，G的C6上有羰基DA的C6上有氨基，G的C2上有羰基3．胸腺嘧啶(T)与尿密啶(U)在结构上的差别是：AT的C2上有氨基，U的C2上有氧BT的C5上有甲基，U的C5上无甲基CT的C4上有氧，U的C4上有氧DT的C2上有氧，U的C2上有氧4．通常即不见于DNA又不见于RNA的碱基是：A腺嘌呤B黄嘌呤C鸟嘌呤D胸腺嘧啶5．下列哪种碱基只存在于mRNA而不存在于DNA中?A腺嘌呤B尿嘧啶C鸟嘌呤D胞嘧啶6．DNA与RNA完全水解后，其产物的特点是：A戊糖不同、碱基部分不同B戊糖不同、碱基完全相同C戊糖相同、碱基完全相同D戊糖相同、碱基部分不同7．在核酸分子中核苷酸之间的连接方式是：A3′，3′，-磷酸二酯键B糖苷键C3′,5′-磷酸二酯键D肽键8．核酸的紫外吸收是由哪一结构所产生的?A嘌呤和嘧啶之间的氢键B碱基和戊糖之间的糖苷键C戊糖和磷酸之间的酯键D嘌呤和嘧啶环上的共轭双键9．含有稀有碱基比例较多的核酸是：AmRNABDNACtRNADrRNA10．核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是：A核苷B戊糖C磷酸D碱基序列11．假尿苷的糖苷键是：AC—CBC—NCN—NDC—H12.在核苷酸分子中戊糖(R)、碱基(N)和磷酸(P)的连接关系是：AN—R—PBN—P—RCP—N—RDR—N—P13．DNA的二级结构是指：Aα—螺旋Bβ—片层Cβ—转角D双螺旋结构14．下列关于核苷酸生理功能的叙述，错误的是：A作为生物界最主要的直接供能物质B作为辅酶的组成成分C作为质膜的基本结构成分D作为生理调节物质15．ATP的生理功能不包括：A为生物反应供能B合成RNAC贮存化学能D合成DNA16．关于DNA双螺旋结构学说的叙述，哪一项是错误的?A由两条反向平行的DNA链组成B碱基具有严格的配对关系C戊糖和磷酸组成的骨架在外侧D生物细胞中所有DNA--级结构都是右手螺旋17．下列哪种核酸的二级结构具有“三叶草”型?AmRNAB质粒DNACtRNAD线粒体DNA18．下列复合物中除哪个外，均是核酸与蛋白质组成的复合物A核糖体B病毒C端粒酶D核酶(ribozyme)19．真核细胞染色质的基本结构单位是：A组蛋白B核心颗粒C核小体D超螺旋管20．不参与核小体核心颗粒的蛋白质是：AH1BH2ACH2BDH321．核酸的一级结构实质上就是：A多核苷酸链中的碱基排列顺序B多核苷酸链中的碱基配对关系C多核苷酸链中的碱基比例关系D多核苷酸链的盘绕、折叠方式22．DNA变性是指：A多核苷酸链解聚BDNA分子由超螺旋变为双螺旋C分子中磷酸二酯键断裂D碱基间氢键断裂23.双链DNA热变性后A黏度下降B沉降系数下降C浮力密度下降D紫外吸收下降24.DNATm值较高是由于下列哪组核苷酸含量较高所致?AG+ABC+GCA+TDC+T25.核酸变性后可发生下列哪种变化?A减色效应B增色效应C紫外吸收能力丧失D溶液粘度增加26．在下列进行DNA部分酶切的条件中，控制那一项最好?A反应时间B酶量C反应体积D酶反应的温度27．对DNA片段作物理图谱分析，需要用A核酸外切酶B限制性内切酶CDNA连接酶DDNA聚合酶I28．从细胞或组织中分离DNA时，常用蔗糖溶液，目的是：A抑制核酸酶的活性B保护DNA，防止断裂C加速蛋白质变性D有利于细胞破碎29．关于cDNA的最正确的说法是：A同mRNA互补的单链DNAB同mRNA互补的双链DNAC以mRNA为模板合成的双链DNAD以上都正确30．RNA经NaOH水解，其产物是A5'-核苷酸B2'-核苷酸C3'-核苷酸D2'-核苷酸和3'-核苷酸的混合物31．用碱法分离质粒DNA时，染色体DNA之所以可以被除去，是因为：A染色体DNA断成了碎片B染色体DNA分子量大，而不能释放C染色体变性后来不及复性D染色体未同蛋白质分开而沉淀32．Clark做了一个有趣的实验，发现TaqDNA聚合酶可以不需要模板，在双链DNA的末端加一个碱基，主要是加AdGTPBdATPCdCTPDdTTP33．在简并引物的3′端尽量使用具有简并密码的氨基酸，这是因为ATaq酶具有一定的不精确性B便于排除错误碱基的掺人C易于退火D易于重组连接34．Southern印迹的DNA探针杂交。A只与完全相同的片段B可与任何含有相同序列的DNA片段C可与任何含有互补序列的DNA片段D可与用某些限制性内切核酸酶切成的DNA片段35．下列哪一个不是Southern印迹法的步骤?A用限制酶消化DNABDNA与载体的连接C用凝胶电泳分离DNA片段DDNA片段转移至硝酸纤维素膜上(四)是非题1.核苷中碱基和戊糖的连接一般为C-C糖苷键。2．在DNA变性过程中总是G-C对丰富区先熔解分开。3．RNA的局部螺旋区中，两条链之间的方向也是反向平行的。4．不同来源DNA单链，在一定条件下能进行分子杂交是由于它们有共同的碱基组成。5．核酸变性时紫外吸收值明显增加。6．Tm值高的DNA，(A+T)百分含量也高。7．用二苯胺法测定DNA，必须用同源的DNA作为标准样。8．双链DNA中，嘌呤碱基含量总是等于嘧啶碱基含量。9．真核细胞中DNA只存在于细胞核中。10．在体内存在的DNA都是以Watson—Crick提出的双螺旋结构形式存在的。11．在一个生物个体不同组织中的DNA，其碱基组成不同。12．原核细胞DNA是环状的，真核细胞中的DNA全是线状的。13．某物质的水解产物对260nm的紫外光有强吸收，地衣酚及二苯胺试验阴性，可以断定此物质为非核酸物质。14．真核mRNA分子5'末端有一个PolyA结构。15．DNA分子中含有大量的稀有碱基。16．tRNA分子中含有较多的稀有碱基。17．mRNA是人体细胞RNA中含量最高的一种，因为它与遗传有关。18．DNA只存在于细胞(真核与原核)中，病毒体内无DNA。19．线粒体中也存在一定量的DNA。20．自然界中只存在右旋的DNA双螺旋。21．碱基配对发生在嘧啶碱与嘌呤碱之间。22．DNA双螺旋结构中，由氢键连接的碱基对形成一种近似平面的结构。23．DNA双螺旋的两条链方向一定是相反的。24．RNA的分子组成中，通常A不等于U，G不等于C。25．tRNA二级结构中，所有核苷酸只形成三个环、氨基酸臂、附加环和配对的碱基。26．DNA—蛋白质在低盐溶液中溶解度较小，而RNA—蛋白质在低盐溶液中溶解度大。所以可利用此差别来分离这两种核蛋白。27．在酸性条件下，DNA分子上的嘌呤碱基不稳定，易被水解下来。28．核酸的紫外吸收与溶液的pH值无关。29．生物体内存在的游离核苷酸多为5'-核苷酸。30．Z型DNA与B型DNA可以相互转变。31．mRNA是细胞内种类最多、含量最丰富的RNA。32.在所有病毒中，迄今为止还没有发现既含有RNA又含有DNA的病毒。33．基因表达的最终产物都是蛋白质。34.两个核酸样品A和B，如果A的OD260/OD280大于B的OD260/OD280，那么A的纯度大于B的纯度。35.限制与修饰现象是宿主的一种保护体系，它是通过对外源DNA的修饰和对自身DNA的限制实现的。36．能够产生防御病毒侵染的限制性内切核酸酶的细菌，其本身的基因组中没有被该核酸酶识别的序列。37．限制性图谱与限制性片段长度多态性(RFLP)图谱的最显著的区别在于前者是一个物理图谱而后者是一个连锁图。38．迄今所发现的限制性内切核酸酶既能作用于双链DNA，又能作用于单链DNA。39.甘油会使许多限制内切核酸的特异性发生改变，是导致一些酶的星活性的主要原因之一，防止的办法是在酶切反应体系中，将甘油的浓度控制在5%以下。40.同一内切核酸酶切割靶DNA，得到的片段端都是相同的。41.所谓引物就是同DNA互补的一小段RNA分子。42．如果PCR的每一次循环都把上一次循环中合成的DNA加了一倍，那么，10个循环就扩增了1000倍，20个循环就扩增了100万倍，30个循环就扩增了10亿倍。43．最有效的制备纯RNA的方法是让其在细胞中超表达，然后提纯。44．大量制备已被克隆基因编码蛋白产物的常用方法是体外转录和翻译。45．简并引物是根据已知DNA序列设计的引物群。46．在DNA贮存液中加一滴三氯甲烷，可防止真菌的污染。47．密码的偏爱性是指不同种属的生物对简并密码具有不同的使用频率。48．酚法和碱法分离质粒DNA都要用溶菌酶破壁，但碱法用的溶菌酶的浓度要高。49．在Northern杂交中，为了防止RNA形成部分环状发夹结构影响迁移率，所以要用变性缓冲液进行电泳。50．Northern印迹和Southern印迹的基本原理是—样的，都是用于检测结构基因的表达(二)填空1．维生素是维持机体正常代谢和健康所必需的一类化合物，该物质主要来自，其中，两种维生素可以在体内由和转变生成。2．维生素A在体内的活性形式包括、和。3．自然界黄红色植物中含β—胡萝卜素、它在小肠粘膜催化下生成两分子，所以通常将β—胡萝卜素称为。4．维生素D是属于衍生物，储存于皮下的经紫外线照射转变为维生素D3，必须在肝、肾羟化生成是D3型。5．维生素E对极敏感，且易自身，因而能保护其它物质免遭氧化，所以具有作用。6．维生素K的生化作用是促进肝合成的前体分子中谷氨酸残基羧化生成转变为活性型。催化这一反应的为酶，维生素K是该酶的，因此具有促凝血作用。7．维生素B1因含有硫和氨基又名，其在体内活性形式为，它是体内酶和的辅酶，参与糖代谢。8．维生素Bl缺乏时，神经组织不足，并伴有和等物质堆积，可引起。9．维生素B2是和的缩合物，因其结晶呈桔黄色又称。10．维生素B2在体内黄素激酶和焦磷化酶的催化下转变成活性型的和，是黄素酶的辅基，参与氧化还原反应。11．维生素PP包括和两种，都是的衍生物，在体内可由转变生成。12．维生素PP在体内的活性形式是和是多种不需氧脱氢酶的辅酶，分子中的尼可酰胺部分具有可逆的及特性。13．维生素B6在体内经磷酸化转变为活性型的和，它们是及的辅酶。14．临床上常用维生素B6治疗小儿惊厥和呕吐，其机理是维生素B6是的辅酶，能催化脱羧生成，该产物是一种抑制性神经递质。15．泛酸与及3′磷酸腺苷5′焦磷酸结合组成，后者是酶的辅酶。16．因为生物素具有转移、携带和固定的作用，所以是体内酶的辅酶，参与多种物质的反应。17．叶酸在体内叶酸还原酶的催化下转变为活性型的，是体内酶的辅酶，携带参与多种物质的合成。18．维生素B12在消化道与胃粘膜分泌的结合才能在小肠被吸收。维生素B12体内的活性型为。19．维生素B12是的辅基，参与同型半胱氨酸转变成的反应。当维生素B12缺乏时导致核酸合成障碍，影响细胞分裂结果产生。20．维生素C参与体内多种物质的反应，因此具有促进合成的作用。维生素C还可作为一种，参与体内多种氧化还原反应。(三)选择题1．下列辅酶中的哪个不是来自于维生素?ACoABCoQCPLPDFH22．肠道细菌可以合成下列哪种维生素?A维生素KB维生素CC维生素DD维生素E3．下列叙述哪一种是正确的?A所有的辅酶都包含维生素组分。B所有的维生素都可以作为辅酶或辅基的组分。C所有的B族维生素都可以作为辅酶或辅基的组分。D只有B族维生素可以作为辅酶或辅基的组分。4．下列化合物中除哪个外都是环戊烷多氢菲的衍生物。A维生素DB胆汁酸C促肾上腺皮质激素D肾上腺皮质激素5．下列化合物中，除哪个外都是异戊二烯的衍生物。A视黄醇B生育酚C鲨烯D核黄醇6．多食糖类需补充A维生素B1B维生素B2C维生素B5D维生素B67．多食肉类，需补充A维生素B1B维生素B2C维生素B5D维生素B68．以玉米为主食，容易导致下列哪种维生素的缺乏。A维生素B1B维生素B2C维生素B5D维生素B69．下列化合物中哪个不含环状结构?A叶酸B泛酸C烟酸D生物素10．下列化合物中哪个不含腺苷酸组分?ACoABFMNCFADDNAD+11．需要维生素B6作为辅酶的氨基酸反应有A成盐、成酯和转氨B成酰氯反应C转氨、脱羧和消旋D成酯、转氨和脱羧12．下列情况中，除哪个外均可造成维生素K的缺乏症。A新生儿B长期口服抗生素C饮食中完全缺少绿色蔬菜D素食者13.维生素A在视色素中的活性形式是()A反视黄醛B11-顺视黄醛C胡萝卜素D视黄酸14．真正的、具有生物活性的维生素D是()A25—羟基D3BD3C7—脱氢胆固醇D1，25—二羟基D315.维生素D的结构是一种()A醇B酚C醛D酮16.在凝血过程中发挥作用的许多凝血因子的生物合成依赖于下述的哪一种维生素A维生素KB维生素EC维生素CD维生素A(四)是非题1．四种脂溶性维生素都是异戊二烯衍生物，属于类脂。2．所有B族维生素都是杂环化合物。3．B族维生素都可以作为辅酶的组分参与代谢。4．脂溶性维生素都不能作为辅酶参与代谢。5．除了动物外，其他生物包括植物、微生物的生长也有需要维生素的现象。6.植物的某些器官可以自行合成某些维生素，并供给植物整体生长所需。7．维生素E不容易被氧化，因此可做抗氧化剂。8．B族维生素具有相似的结构和生理功能。9．经常做日光浴有助于预防佝偻病和骨软化症的出现。10．还原型核黄素溶液有黄绿色荧光，氧化后即消失。11．维生素B12缺失症可以通过口服维生素B12加以治疗。12．L-抗坏血酸有活性，D-抗坏血酸没有活性。13．有些动物可以在体内合成维生素C（二）填空题1．甲状腺激素包括、两种；在生理活性方面大于；它们是以和为原料合成的。2．雄激素都是19碳类固醇，具有雄激素生物活性的物质有多种，最重要的有，，，四种，其中活性最高的是，从结构上看，其活性高的原因是因为在17位碳上存在。3.下丘脑分泌的激素有多种，其中与甲状腺有关的是。与肾上腺皮质有关的是。与性腺有关的是。4．腺垂体分泌七种激素，它们是，，，，，，。5．神经垂体分泌的二种激素是，。6.胰岛素的降解主要在和进行。7．胰高血糖素是由细胞分泌的，它是由种氨基酸组成的肽。8．已发现，属于，，类激素都是通过细胞膜受体起作用的；而和所有的激素是通过细胞内受体起作用的。9．激素的一种更广泛的定义是指，根据溶解性质，激素可分为和两类。所有的固醇类激素都是由合成来的。10．对于高等动物来说，分泌激素的细胞被称为，受激素作用的细胞被称为。根据这两种细胞之间的距离，动物激素可分为、和三类。11．生长因子是指。12．激素作用具有的特异性与有关。13..胰岛素的受体具有酶的活性，心房肽的受体具有酶的活性，转移生长因子—p(TGF-p)的受体具有酶的活性。14.已发现的第二信使有、、、、、和等几种。15.水溶性激素的受体通常在上，而脂溶性激素的受体通常在。16．能够促进血糖浓度升高的激素有、和。17．已发现植物激素主要有、、、、、和。18．脂溶性激素的细胞质受体在无配体时通常与结合在一起。19．根据激素受体的结构与功能，激素的细胞膜受体可分为、、和等几类。20.多数细胞膜受体是蛋白，因此在对它们进行定性是需要使用去垢剂来增溶。21．分离胰岛素或肾上腺素受体最有用的方法是