餐厅业务承揽协议示例（2024年度）

餐厅业务承揽协议示例（2024年度）版A版本合同目录一览1.协议背景与主体2.1餐厅业务范围2.2承揽业务内容3.合作期限4.1起始日期4.2结束日期5.业务执行标准6.1食材质量标准6.2服务流程标准6.3卫生与安全标准7.业务量与服务费用8.1业务量预测8.2固定服务费用8.3业务量波动调整机制9.支付方式与时间10.1预付定金10.2进度付款10.3期末结算11.违约责任12.1违约行为12.2违约责任承担13.争议解决方式14.1协商解决14.2法律途径第一部分：合同如下：1.协议背景与主体1.2餐厅位于__________，是一家以提供高品质餐饮服务为主的餐厅。1.3承揽方是一家具备专业餐饮服务经验的个体工商户，具备合法的经营资格。2.1餐厅业务范围2.1.1餐厅主要业务包括中餐、西餐、甜点等菜品的制作与供应。2.1.2餐厅同时提供外卖服务，包括线上平台和电话预订。2.1.3餐厅定期举办各类美食节、特色菜品推广活动等。2.2承揽业务内容2.2.1承揽方负责餐厅的日常菜品制作，包括早、中、晚餐。2.2.2承揽方需按照餐厅的业务需求，提供定制化的餐饮服务。2.2.3承揽方协助餐厅策划并执行各类营销活动，提高餐厅的知名度和口碑。3.合作期限3.1本协议的合作期限为2024年1月1日至2024年12月31日。3.2双方可在合作期满前一个月内，协商续签事宜。4.1起始日期4.1本协议自双方签字盖章之日起生效。4.2结束日期4.2本协议至2024年12月31日结束。5.业务执行标准5.1承揽方应按照餐厅提供的菜品制作标准、服务流程和卫生安全要求执行。5.2承揽方需确保食材新鲜、口感佳、品质稳定。5.3承揽方应严格按照食品安全法规，确保食品安全卫生。6.1食材质量标准6.1.1承揽方需提供符合国家食品安全标准的食材。6.1.2食材需经过餐厅质量检验，确认合格后方可使用。6.1.3承揽方应定期提供食材质量报告，以保证餐厅对食材质量的掌握。6.2服务流程标准6.2.1承揽方需按照餐厅规定的服务流程进行操作，确保服务顺畅。6.2.2承揽方应配备充足的服务人员，满足餐厅的客流量需求。6.2.3承揽方需定期对服务人员进行培训，提高服务质量。6.3卫生与安全标准6.3.1承揽方应遵守国家食品安全法规，确保餐厅的卫生与安全。6.3.2承揽方需定期对厨房设备、餐具等进行清洁和消毒。6.3.3承揽方应建立食品安全事故应急预案，确保在发生食品安全问题时能及时处理。7.业务量与服务费用7.1承揽方需根据餐厅的预测业务量，提前做好食材采购和人员安排。7.2承揽方按照实际完成的业务量向餐厅收取服务费用。7.3餐厅与承揽方可根据业务量的波动，协商调整服务费用。8.1业务量预测8.1承揽方根据餐厅的历史业务数据、市场状况等因素，预测2024年度的业务量。8.2固定服务费用8.2承揽方按照与餐厅约定的固定服务费用标准，向餐厅提供餐饮服务。8.3业务量波动调整机制8.3若实际业务量与预测业务量存在较大差异，双方可协商调整服务费用。9.支付方式与时间9.1承揽方提供餐饮服务后，餐厅按照约定时间支付服务费用。9.2餐厅可采用预付定金、进度付款和期末结算等方式支付服务费用。10.1预付定金10.1餐厅在签订本协议后七个工作日内，向承揽方支付预付定金人民币____元整。10.2进度付款10.2餐厅按照业务完成情况，按月向承揽方支付进度付款。10.3期末结算10.3合作期满后，餐厅与承揽方进行期末结算，多退少补。11.违约责任11.1任何一方违反本协议的约定，导致协议无法履行或者造成对方损失的，应承担8.业务量与服务费用8.1业务量预测8.1.1承揽方根据餐厅的历史业务数据、市场状况等因素，预测2024年度的业务量。8.1.2承揽方应在每个季度前向餐厅提供季度业务量预测报告。8.2固定服务费用8.2.1承揽方按照与餐厅约定的固定服务费用标准，向餐厅提供餐饮服务。8.2.2固定服务费用为人民币____元整（大写：_______________________元整），用于支付承揽方提供的餐饮服务。8.3业务量波动调整机制8.3.1若实际业务量与预测业务量存在较大差异，双方可协商调整服务费用。8.3.2调整机制如下：8.3.2.1实际业务量高于预测业务量，承揽方不得要求增加服务费用。8.3.2.2实际业务量低于预测业务量，餐厅有权要求承揽方降低服务费用，降低的幅度不得超过预测业务量的20%。9.支付方式与时间9.1承揽方提供餐饮服务后，餐厅按照约定时间支付服务费用。9.2餐厅可采用预付定金、进度付款和期末结算等方式支付服务费用。9.3预付定金9.3.1餐厅在签订本协议后七个工作日内，向承揽方支付预付定金人民币____元整（大写：_______________________元整）。9.3.2预付定金将在合作期满后，根据实际业务量进行结算，多退少补。9.4进度付款9.4.1餐厅按照业务完成情况，按月向承揽方支付进度付款。9.4.2进度付款的计算方式如下：9.4.2.1每月应支付的进度付款=（实际业务量/预测业务量）×固定服务费用/12。9.4.2.2实际业务量和预测业务量的差额部分，将在期末结算时进行调整。9.5期末结算9.5.1合作期满后，餐厅与承揽方进行期末结算。9.5.2期末结算的计算方式如下：9.5.2.1实际应支付的服务费用=固定服务费用+进度付款预付定金。9.5.2.2若实际业务量高于预测业务量，餐厅无需支付额外的费用。9.5.2.3若实际业务量低于预测业务量，餐厅有权根据9.3.2.2约定的幅度要求承揽方降低服务费用。10.违约责任10.1任何一方违反本协议的约定，导致协议无法履行或者造成对方损失的，应承担违约责任。10.2违约责任的承担方式如下：10.2.1违约方应向守约方支付违约金，违约金为本协议固定服务费用的10%。10.2.2违约方应赔偿因违约行为给守约方造成的直接经济损失。11.争议解决方式11.1双方在履行本协议过程中发生的争议，应通过友好协商解决。11.2若协商不成，任何一方均有权向餐厅所在地人民法院提起诉讼。12.1协议的修改和补充12.1.1本协议的任何修改和补充，均须以书面形式作出，并经双方代表签字盖章后生效。12.1.2修改和补充的内容与本协议具有同等法律效力。13.协议的解除13.1在协议有效期内，除非双方协商一致，否则任何一方不得单方面解除本协议。13.2协议解除后，双方应按照本协议约定办理相关手续，并互相赔偿因解除协议给对方造成的损失。14.1通知14.1任何一方向对方发出的通知，均应以书面形式作出，并通过邮寄、传真或电子邮件等方式发送至对方指定的地址和联系方式。14.2通知自发送之日起视为已送达。14.2完整性和独立性14.2.1本协议构成双方之间关于餐厅业务承揽的完整协议，取代了所有之前的口头或书面协议和谈判。14.2.2本协议的各个条款相互独立，任何条款的无效或解除第二部分：其他补充性说明和解释说明一：附件列表：附件一：餐厅业务范围详细说明附件二：食材质量标准详细说明附件三：服务流程标准详细说明附件四：卫生与安全标准详细说明附件五：业务量预测报告模板附件六：固定服务费用支付证明附件七：进度付款计算公式说明附件八：期末结算计算公式说明附件九：违约金支付证明附件十：损失赔偿计算说明附件十一：友好协商解决协议附件十二：法院诉讼管辖声明附件十三：协议修改和补充模板附件十四：协议解除证明附件一：餐厅业务范围详细说明本附件详细列举餐厅的业务范围，包括菜品种类、特色菜品、外卖服务范围等。附件二：食材质量标准详细说明本附件详细阐述食材的质量标准，包括食材的新鲜度、口感、营养成分等。附件三：服务流程标准详细说明本附件详细描述服务流程的标准，包括点餐、支付、上菜等各个环节的服务要求。附件四：卫生与安全标准详细说明本附件详细说明餐厅的卫生与安全标准，包括厨房卫生、食品安全、员工健康证明等。附件五：业务量预测报告模板本附件为业务量预测报告的模板，承揽方需根据实际情况填写并提交给餐厅。附件六：固定服务费用支付证明本附件为固定服务费用支付的证明，餐厅需在支付服务费用时附上此证明。附件七：进度付款计算公式说明本附件详细解释进度付款的计算公式，便于双方理解和操作。附件八：期末结算计算公式说明本附件详细解释期末结算的计算公式，便于双方理解和操作。附件九：违约金支付证明本附件为违约金支付的证明，违约方需在支付违约金时附上此证明。附件十：损失赔偿计算说明本附件详细解释损失赔偿的计算方式，便于双方理解和操作。附件十一：友好协商解决协议本附件为友好协商解决协议，双方在发生争议时可参照此协议进行协商。附件十二：法院诉讼管辖声明本附件声明双方在发生争议时选择法院诉讼管辖的权利。附件十三：协议修改和补充模板本附件为协议修改和补充的模板，双方在需要修改和补充协议时使用。附件十四：协议解除证明本附件为协议解除的证明，双方在协议解除时需附上此证明。说明二：违约行为及责任认定：1.承揽方未按照约定的业务范围提供服务。2.承揽方未按照食材质量标准提供食材。3.承揽方未按照服务流程标准提供服务。4.承揽方未按照卫生与安全标准维护餐厅卫生和安全。5.承揽方未按照业务量预测报告提供服务。6.承揽方未按照约定的时间支付进度付款。7.任何一方未按照约定时间支付服务费用。违约责任认定标准：1.违约方应向守约方支付违约金，违约金为本协议固定服务费用的10%。2.违约方应赔偿因违约行为给守约方造成的直接经济损失。示例说明：若承揽方未按照食材质量标准提供食材，导致餐厅收到顾客投诉，餐厅因此损失了人民币10,000元，则承揽方需向餐厅支付违约金人民币1,000元，并赔偿餐厅因违约行为造成的直接经济损失人民币10,000元。说明三：法律名词及解释：1.合同：本合同是指餐厅与承揽方之间关于餐厅业务承揽的协议。2.违约：违约是指一方未履行合同约定的义务。3.违约金：违约金