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文档简介

41I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分:标准化文件的结构和起草规则》的规定1平菇培养料短时杀菌生产技术规程GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1935食用菌栽培基质质量安全要求NY/T2375食用菌生产技术规范NY/T3443石灰质改良酸化土壤技术规范NY/T3819农产品质量安全追溯操作规程食用菌NY/T5010—2016无公害农产品种植业产地环境条件4产地环境2环境空气质量执行GB3095规定,栽培场地环境应符合NY/T2375栽培基质5.1选择符合NY/T1935规定的主料、辅料和化学添加剂。常用主料有玉米壳等,常用辅料有麦麸、豆粕、棉籽粕等,常用化学添加剂GB5749要求。栽培基质污染物限值应符合NY/T5010—2015.3原料不应露天堆放,避免受潮霉变或发酵变酸。菇房(棚)、设施布局与建造应符合NY/T2375的规定。菇房(棚)应满足平菇发菌及出菇期对温装袋松紧适宜,每袋装湿料重2.75kg~3.0kg。适宜料袋两端打孔接种。38.7.3接种后7d~10d,检查发菌情况和菌袋是否8.8.1.2两端打孔接种的菌袋,采用两端接种孔出菇方式,相邻上下两层菌袋袋口朝相反方向墙式排8.8.1.3依出菇季节温度不同堆码度400lx~1500lx,二氧化碳浓度800ppm以下,通微风,防止空气强烈对流。向地面喷水增湿或微喷4依品种温型不同,调节环境温度在5℃~28℃,最适温度10℃~25℃。控制空气相对湿度在85%~90%,光照强度为400lx~1500lx,二氧化碳浓度600ppm以下。子实体7~8分成熟时及时采收。采收前1h向菇体喷雾1min~3min。采收时手握菌柄基部,整丛拔采收后子实体直接进入市场或暂时存放冷库。冷库温度2℃~4℃,空气相对湿度在90%~95%。转茬期停止喷水、降低空气相对湿度,控制温度在25℃左右,加强通风、保持空气新鲜,给予较9病虫害防治安全性指标及检测应符合GB2762、建立农事档案记录、投

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