办事处饭堂食材配送服务 投标方案（技术标 ）

41.1.服务内容及响应方案 41.1.1.产品检验管理制度 41.1.2.原料购进、验收管理制度 51.1.3.检验设备管理制度 61.1.4.物资采购制度 81.1.5.服务期限 91.2.供货及配送服务方案 1.2.1.编制说明 1.2.2.编制依据 1.2.3.编制原则 1.2.4.运输流程 1.3.质量及安全控制方案 1.3.1.检查措施 1.3.2.保证措施 1.4.1.临时食材订单应急配送 1.4.2.紧急加单应急预案 1.4.3.配送过程中发生的突发事件的应急预案201.4.4.特殊天气或采购人对食品提出具体要求时应对措施 2 241.4.7.大雾天运输应急措施 271.4.8.车辆故障应急措施 1.5.公司防疫制度 321.5.4.信息反馈(投诉处理)渠道 34 2.1.售后流程和职责 352.1.1.售后服务流程 2.2.1.冷藏运输方案 3 3.1.1.购进产品的检验 3.1.2.过程检验 3.1.3.成品出厂检验 3.2.原料购进、验收管理制度 523.2.2.原料验收 3.3.检验设备管理制度 53 3.3.4.检验设备的验收 3.3.5.检验设备的使用和维护 3.3.6.检验设备的管理 3.4.废弃物管理制度 3.4.2.适用范围 3.4.4.管理办法 3.5.物资采购制度 3.5.1.原料购进 3.5.2.原料验收 4第一章投标项目的具体实施方案(2)过程检验5③检验人员必须严格按照规定的检验标准和方法进(1)原料购进供销部采购人员必须根据生产的需要和采购计划单要求，按产地、品种、数量(批量)进行采购，未经总经理同(2)原料验收6晚上、深夜到到货的),应在一个工作日内通知质检员抽样⑤进厂的原料质量和安全卫生应符合其质量标准要(1)目的(2)职责②各使用部门负责本部门的检验设备的使用和维护7(3)内容①使用部门应根据产品的质量要求及安全卫生要求，②检验设备的购置③检验设备的验收3)验收过程应包括对检验设备的检定或确认，在用的4)验收合格的检验设备由质检部纳入统一管理，建立《监测装置台账》,并在装置上做好标识标记，应注明该装④检验设备的使用和维护8测装置台账》,重要的监测装置填写《监测装置履历卡》,(1)原料购进供销部采购人员必须根据生产的需要和采购计划单要求，按产地、品种、数量(批量)进行采购，未经总经理同(2)原料验收晚上、深夜到到货的),应在一个工作日内通知质检员抽样⑤进厂的原料质量和安全卫生应符合其质量标准要2年(24个月),自合同签订生效之日起计算。(1)、遵循招标文件条款的原则，在编制文字说明及(2)、遵循设计文件和规范验标的原则，在编写中严(3)、坚持实事求是，一切从实际出发的原则，在制(4)、坚持全过程严格管理的原则，在工序中，严格(5)、坚持积极推广应用“四新”成果的原则，在各序号说明1客户订单客户需求的物品品名、规格、数量、交货时间和交货地点21.送货车辆、送货线路与人员2.满足客户时间性需求，结合运输距离确定送货提前期3.满足客户需求所选择的送达服务的具体组织方式和规范3配送预算包括资本成本分摊、支付利息、员工工资福利、行政办公费用、商务交易费用、自有车辆设备运行费、外车费用、保险费或残损风险、工具及耗损材料费、分拣半装卸搬运作业费等(2)制订配送计划的依据(3)影响配送计划制订的因素1).配送对象(即客户)。不同的客户其订货量不同，2).配送物品种类。配送中心处理的货物品项数，多则3).配送数量或库存量。配送中心的出货数量、库存量或库存周期，不仅影响配送中心的作业能力和设备的配置，4).配送物品价值。配送计划预算或结算时，配送成本5).物流渠道。制订物流配送计划时，公司应根据配送6).物流服务水平。衡量物流服务水平的指标主要包7).物流交货期。物流交货期是指从客户下订单开始，经过订单处理、库存查询、集货、流通加工、分拣、配货、(4)配送计划的决策过程2.车辆配载4.车辆安排5.每辆车所负责的客户6.路线选择8.车辆装载方式(一)遵守一切国家和各级主管部门对于食品流通的(二)在服务期限内保证按时、按质、按量将食品原材有送货数量以客户验收为准。每天的供货时间(包括客户临货物金额的20%违约金发生此类现象两次以上，招标人有权(三)我方可以派专车和专人，提供全天候的跟踪服务，(四)我公司有关负责人每月定期上门回访跟踪客户，(五)本公司设立电话专线、专员为该项工作提供服务，(六)本公司无条件接受各级各部门和社会各界对该对于订单临时的变更配送量、配送时间、配送地点等，(1)配送时间应急措施。自有配送车辆随时可以调用，公司规定车辆在回车库停放时保证油箱90%以上，而且每辆(2)运输应急措施一。在每此运输前一天进行运输所用(3)货物数量应急措施。为防止客户临时增加食品使用的5%即为了随时满足客户的加量要求。(4)我公司拥有专门的售后服务机构，可以为客户提供(5)采购资金超出预算：我司人员应时刻熟悉市场上95%(6)如遇甲方临时有接待任务，需采购食材，我司值班就近开发一些优秀的供应商以及大型商场作为临时的补货。备人员可供特殊情况调配，全天候准时服务，假日不休，风雨不改不误工时。我方将就近开发一些优秀的供应商以及大型商场做为临时的补货。一旦客户有所需求，采购部将立即知会供应商，按客户的要求进行即时送货。由我方配送人员第一时间到就近协议供应商或商场按客户要求进行采购，并送达客户。在保证节假日、考评、检查、重要或大型活动等期间的采购需求，也不会到影响招标人的正常就餐。(2)响应速度我方承诺在接到通知后15分钟内作出响应，1小施在所有存在事故隐患的建筑物和高架物周围设置警戒物资，防止进一步对环境的污染。紧急事故处理结束后，专项负责人填写环境紧急事故处理报告，召集有关人员确定紧急情况发生的原因，评审确保紧急情况不再发生措施的需求，制定、实施、验正纠正措施。汇报及处置方案的作出，不得超过15分钟；处置时体现效率，按照就近原则，在25分钟内予以解决，特殊情况在当食品数量差错处罚：食品数量，是配送质量的重要内容之一，如果数量得不到保证，配送质量就无从谈起。为了提高配送质量，我公司在食品数量保证上作出如下队伍必须在事后1小时内在本单位集结待命。有人员撤离。迅速关闭、切断输电、供水系统(应急照明系统除外)和各种明火，防止地震、洪水、泥石流等自然灾害根据公司防灾害性天气应急预案，若有大雾警报出现，安全办公室，以提供车队确定出车线路、时间调整的参考。一般雾天(能见度大于500米或局部薄雾):速较各路段限速降低10-20公里，保持相应车距。黄色警报(能见度大于200米小于500米):定速度降低20公里；地面道路保持相应车距，高速公路保橙色警报(能见度大于50米小于200米):在30km/h,郊区农村道路控制在20km/h,高架高速控制在40km/h,地面道路及高架高速均应保持规定车速的相应车距。红色警报(能见度小于50米):在途车辆市区地面道路行驶时速不得超过20km/h,郊区农村道路行驶不得超过15km/h,高架高速控制在30km/h以对运营车辆每隔一小时通过GPS发布信息，通过GPS随时监需要时搬迁员引路。在视线30米范围时，选择安全路段靠(3)强化健康教育工作，向全体员工做好流感等疫情(1)疫情的检测(2)疫情的报告(3)疫情报告形式(1)突发事件监测(2)疫情报告1.5.4.信息反馈(投诉处理)渠道服服务态度问题食材配送问题环境卫生问题食品供应时间产品种类问题食品口味问题食品卫生问题效果检查提供7×24小时服务2)业务管理和跟踪：我公司对每个项目都建立项目日通，并设立24小时的服务热线，能及时解决货物出现的问第二章服务专线、服务机构设立情况，服务响应时间及承诺分析问题根投诉现场处理执行对策统计数据②将客户意见分析表交品管部门分析根因、制定对策，服服食环食产食食分析问题根因、制定对策立材配送问题务态度问题品供应时间境卫生问题品口味问题品卫生问题品种类问题(1)鸡蛋配送填充物一层蛋直至将箱装满，最后一层应铺5～6厘米厚的和交通状况选用不同的运输工具，做到快、稳、轻。“快”(2)豆制品(3)水果配送(4)干货类(5)其他货物器等)符合卫生要求；保证清洁、干燥、无异味、有篷盖，装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称(1)运输车辆内外必须清洁干净、无污渍、无异味、(4)运输车在运输食品前，必须进行消毒，并设有专(6)有特殊气味的食品、调料与易吸收气味的食品不(7)在运输食品时，不得同时装有有毒有害物质，防(8)配送应急措施因特殊情况(根据客户需求而定),确需入场的，由配送专因装卸不当等人为原因造成商品破损的都需责任人当同客户收货员在交接单上签上实收件数(大写)、收货员姓件数签收);交接单回单由客户专员当车带回。堂食材配送服务项目(第二次)的投标邀请(采购编号：我公司承诺完全按照采购文件的产品要求提供优质产(1)我方提供所有产品质量符合国家质量检测标准，我(2)我公司提供的产品按国家规定必须有相关产品的生(3)我公司会安排专人负责处理因质量或配送问题所引(4)我方认可使用方对货物验收的制度，并在对供应货(5)保证开具正规发票，按要求送货上门，每周提供检(6)企业与诚信同行，品质为伴，推出全程、全质、全满的“三全服务”,将传统的服务概念推介、延伸到生产、投标人名称(公章):XX市XX副食商行日期：2022年2月11日第三章规章管理制度一览表响应人名称：XX市XX副食商行产品检验管理制度无原料购进、验收管理制度无检验设备管理制度无物资采购制度无公司防疫制度无验员、检验合格证号或者检验编号、检验时间等记录内容。检验人员必须严格按照规定的检验标准和方法进行检养护工作，对仓库中存放超过三个月的食品，应定期检测，供销部采购人员必须根据生产的需要和采购计划单要求，按产地、品种、数量(批量)进行采购，未经总经理同深夜到到货的),应在一个工作日内通知质检员抽样检验，检验判定为不合格的由业务部负责向供货单位提出异议或3.3.检验设备管理制度各使用部门负责本部门的检验设备的使用和维护保养。3.3.4.检验设备的验收1)质检部负责组织相关部门、人员对购置的装置进行3)验收过程应包括对检验设备的检定或确认，在用的4)验收合格的检验设备由质检部纳入统一管理，建立1)质检部应制定检验设备的操作规程、维护保养制度2)重要的检验设备应由专人使用和保管，严格按照规3)检验设备在使用过程中，发现有偏离校准状态时，1)质检部负责检验设备的使用并做好记录，编制《监测装置台账》,重要的监测装置填写《监测装置履历卡》,2)质检部负责制订《监测装