2022年度“技能兴威”威海市职业技能竞赛《西式烹调》赛项工作实施方案

PAGEPAGE22022年度“技能兴威”威海市职业技能竞赛“西式烹调”赛项工作实施方案一、竞赛名称2022年度“技能兴威”威海市职业技能竞赛“西式烹调”赛项二、竞赛时间流程（一）竞赛日程“西式烹调”赛项的竞赛日期，按威海市职业技能竞赛组委会办公室统一规定时间进行。（二）竞赛流程及日程“西式烹调”赛项流程及日程安排如表1所示。表1“西式烹调”赛项竞赛流程及日程日期时间工作内容地点负责人2022.6.2115:00-16:30召开领队、裁判、选手会议践行楼A206刘岩松裁判长2022.6.22第一场8:00—8:30选手报道、抽签、检查物料、工具进入比赛场地。裁判强调安全及操作注意事项践行楼A120裁判及工作人员第一场8:30—12:30选手按竞赛要求完成竞赛任务践行楼A120现场裁判及工作人员第一场12:30—13:00评分裁判完成作品评分、点评践行楼118评分裁判第二场12:30—13:00选手报道、抽签、检查物料、工具进入比赛场地。现场裁判强调安全及操作注意事项践行楼A120裁判及工作人员第二场13:00—17:00选手按竞赛要求完成竞赛任务践行楼A120现场裁判及工作人员第二场17:00—17:30评分裁判完成作品评分、总分、点评竞赛结束践行楼118评分裁判说明：日程安排如有调整，以最新通知为准。三、竞赛地点威海职业学院践行楼南区一楼A120西餐实训室。四、赛项工作组组长：梁强副组长：宋丽丽成员：田文、刘岩松、刘忠文、张裕、孙义新、丛培柱、蔡可帅工作小组办公室设在威海职业学院践行楼南区A207、学生志愿者6人工作职责：1.根据各组（部门）工作职责做好赛项的疫情防控及各项筹备工作，并按时对各部门筹备工作进行指导、督促、检查、验收；对比赛期间的重大事件、突发事件进行研究决策。2.负责制定赛项工作实施方案，根据赛项总体工作安排，向各部门下达工作任务。负责协调、调度、监督赛区各部门的工作，有关会议的召集及其他临时性工作的协调、安排。五、工作职责分工(一)赛项管理（刘岩松、刘忠文、张裕）1.负责与上级部门的沟通与联系，按要求制定赛项工作方案并组织实施；2.负责拟定、提报赛项耗材预算；3.负责制定赛项工作方案并组织实施；4负责拟定赛项规程、比赛流程；5.负责赛项命题及评分细则制定；6.负责裁判安排7.负责大赛实施的组织、协调与管理工作；8.负责赛项氛围建设项目（拱门、横幅、导引图、宣传展板）的布局规划工作；9.负责比赛场地的检查、督促工作；10.负责赛前说明会的组织与实施；11.负责比赛期间保密工作和其他工作。（二）赛项服务（负责人：田文，成员：刘忠文、孙义新、蔡可帅、张雅静、丛培柱，邹军学生志愿者6人）具体工作职责：1.负责参赛选手资质审察、数据统计、报名接待工作；（田文、张裕）2.负责赛项比赛场地、设备、耗材的准备与管理工作；（刘忠文、孙义新）3.负责赛项场地氛围建设工作；（田文、丛培柱）4.负责做好比赛期间的场地服务及防疫工作；（刘忠文、邹军）5.协助做好赛项成绩统计汇总工作；（蔡可帅、张雅静）6.协调落实赛前说明会及比赛期间安保、消防及车辆引导工作；统一提报车辆入校申请；（王建超）7.协调落实大赛期间医疗和水电等后勤保障工作；（梁红展、刘忠文）8.负责大赛所用耗材采购工作；（刘忠文、孙义新）9.及时做好相关赛场内协调工作。（刘岩松）（三）赛项宣传（负责人：杨保林）负责整个大赛的摄影及宣传报道工作。六、工作要求1.承办本次大赛是我院办学水平和组织能力的一次重要展示，也是宣传我院的良好时机。各部门应高度重视，部门负责人为第一责任人，按照大赛工作实施方案统一部署、要求和任务分工，制定本部门工作实施细则和工作进度表，认真做好比赛各项准备工作。2.各部门应相互协助，真诚合作，高标准、高质量完成比赛各项准备工作，确保比赛公平、公正、顺利进行，所有准备工作必须于比赛举办前2日内完成。3.比赛期间，相关工作人员必须坚守岗位，不得以任何理由脱离工作岗位。各有关人员要确保联络畅通，反应迅速，及时处理各类事件。