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文档简介

机关食堂疫情防控管理制度第一章总则为切实做好机关食堂疫情防控工作，保障广大员工的身体健康和生命安全，依据国家和地方疫情防控相关法律法规，结合食堂实际运营情况，制定本制度。机关食堂作为集体用餐场所，需严格落实疫情防控措施，确保食品安全和卫生。第二章适用范围本制度适用于机关食堂的所有工作人员、就餐人员及相关管理人员。所有参与食堂运营及管理的人员须遵守本制度，确保制度的有效实施。第三章疫情防控组织机构设立疫情防控工作小组，负责机关食堂疫情防控工作的组织、协调和落实。小组成员包括食堂负责人、卫生监督员、后勤保障人员等。定期召开会议，研究和部署疫情防控相关工作，及时传达上级部门的防控要求。第四章食堂疫情防控规范1.人员健康管理所有食堂工作人员在上岗前必须进行健康检查，确保无发热、咳嗽等症状。每日上班前需记录体温，并填写健康状况登记表。若发现异常情况，立即上报，并按规定进行隔离和处理。2.防疫物资配置食堂内需配备充足的防疫物资，包括口罩、免洗消毒液、手套等。所有工作人员在进入食堂前须佩戴口罩，保持手部卫生，确保个人防护到位。3.就餐环境管理食堂应保持良好的通风，定期对食堂内的桌椅、餐具、设施进行消毒。就餐区域应保持一定的安全距离，避免人员聚集。餐桌间距应不少于1米，尽量采取分批就餐的方式，减少交叉感染风险。4.食品安全管理食材采购应选择正规渠道，确保食品来源可追溯，定期进行食品安全检查。食堂在备餐和加工过程中，严格执行食品安全管理规范，确保食品加工卫生和安全。所有食品需在规定温度下保存，避免细菌滋生。5.就餐流程管理就餐人员进入食堂前，需接受体温检测，体温正常方可入内。就餐时应保持安静，不得大声喧哗，减少飞沫传播风险。提倡使用自备餐具，尽量减少公共餐具的使用。用餐结束后，需及时清理个人餐桌，做好餐具的消毒工作。第五章监督检查机制食堂疫情防控工作小组负责对疫情防控措施的落实情况进行监督检查，定期对防控措施进行评估和改进。各项防控措施的落实情况需记录在案，并形成书面报告，向上级部门汇报。若发现违规行为，及时采取整改措施，确保制度的有效性。第六章应急处置流程一旦发现疫情相关症状或确诊病例，需立即启动应急预案。相关工作人员应及时报告疫情防控工作小组，并采取必要的隔离措施。对可能接触的人员及环境进行消毒处理，确保疫情不扩散。根据疫情进展情况，及时调整食堂运营策略。第七章培训与宣传定期组织食堂工作人员进行疫情防控知识培训，提高其防控意识和应急处置能力。同时，通过宣传栏、电子屏幕等方式，向就餐人员宣传疫情防控知识，增强其自我防护意识。附则本制度由机关食堂疫情防控工作小组负责解释，

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