DB37-T 4573.8-20248畜禽地方品种　第8部分：鲁西斗鸡

ICS65.020.30CCSB43ICS65.020.30CCSB43山 东 省 地 方 标 准DB37/T4573.8—2024畜禽地方品种第8部分：鲁西斗鸡20222022090320241003山东省市场监督管理局发布前 言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件是DB37/T4573《畜禽地方品种》的第8部分。DB37/T4573已经发布了以下内容：——第3部分：枣庄黑盖猪；——第7部分：莱芜猪；——第8部分：鲁西斗鸡。本文件由山东省畜牧业标准化技术委员会归口。引 言DB37/T4573《畜禽地方品种》拟由以下部分构成：123456789101112131415161718192021222324252627畜禽地方品种第8部分：鲁西斗鸡范围本文件规定了鲁西斗鸡的品种来源和特性、体型外貌特征、成年体重体尺、生产性能、测定方法、种用基本要求和营养需要量。本文件适用于鲁西斗鸡的品种鉴别和饲养。（NY/T823家禽生产性能名词术语和度量计算方法本文件没有需要界定的术语和定义。属大型斗鸡，体呈半梭形，体躯长、高大健壮、皮薄而坚、肌肉丰满、紧凑结实。成年鸡有鹰嘴、鹅颈、高腿、驼鸟身之特征。公鸡胸肌、腿肌发达，颈高、尾羽高举、体态英俊威武，母鸡腰背平直、后腹部“蛋包”突出而明显。胫呈肉色，无胫羽。四趾，脚趾间距离宽。雏鸡体呈椭圆型，绒毛细密。羽色（（2～37生产性能生长性能7生产性能生长性能生长发育性能见表2，周平均采食量和料重比见表3。表2鲁西斗鸡生长发育性能品种照片参见附录A。成年鲁西斗鸡体重体尺见表1。表1鲁西斗鸡成年体重和体尺性别公鸡（43周龄）母鸡（43周龄）日龄/d300300体重/g3140～39602560～3220体斜长/cm26.8～30.522.9～27.4龙骨长/cm16.4～19.213.7～16.1胸宽/cm11.2～11.87.9～9.6胸深/cm11.8～13.211.5～12.1髂骨宽/cm11.4～12.210.7～13.5胫长/cm12.2～13.110.8～12.3胫围/cm5.3～6.34.3～5.5周龄/周体重g公鸡母鸡初生重34～3637～416326～346298～35512826～853790～865181456～16161390～1510242034～23521965～2154302665～29682130～2560362910～33032340～2755433140～35602560～3220繁殖性能繁殖性能鲁西斗鸡繁殖性能见表5。表5鲁西斗鸡繁殖性能产蛋性能240d～2702340g～29556670个～1006表3不同周龄鲁西斗鸡平均采食量和料重比周龄公鸡母鸡采食量g/d料重比采食量g/d料重比617.32.416.52.31252.54.345.33.81883.75.163.64.424105.26.770.84.930108.47.378.011.536107.011.592.212.843105.315.093.918.9屠宰性能24周龄肉用鲁西斗鸡的屠宰性能见表4。表4鲁西斗鸡屠宰性能项目公鸡母鸡宰前体重/g2232.6～2595.22126.9～2484.5屠宰率/%91.0～95.689.9～94.4半净膛率/%84.0～86.282.7～85.9全净膛率/%75.1～77.773.5～75.9胸肌率/%15.4～17.216.3～17.5腿肌率/%26.1～32.728.0～28.6腹脂率/%1.7～2.15.1～5.5项目范围开产日龄a/d240～270入舍母鸡产蛋数b/个70～10043周龄蛋重/g50～55蛋壳色泽浅褐色受精率/%≥90受精蛋孵化率/%≥90a注明开产日龄的统计方法。b注明入舍母鸡产蛋数的统计周龄。表6鲁西斗鸡产蛋性能项目范围开产日龄a/d240～270开产体重/g2340～295543周龄蛋重/g50～55入舍母鸡产蛋数b/个70～100总产蛋重量c/kg3.5～5.5产蛋期饲料转化比11.5～18.9蛋壳色泽浅褐色a注明开产日龄的统计方法。b蛋品质43周龄蛋品质性能见表7。表7鲁西斗鸡蛋品质性能指标蛋重g蛋形指数蛋壳厚度mm蛋壳强度kg/m2哈氏单位蛋黄比率%蛋黄色泽血斑和肉斑率%范围50～551.3～1.40.3～0.44.5～5.570～8033～365.9～6.9无观赏用观赏用6～88营养需要量鲁西斗鸡营养需要推荐量见表8。表8鲁西斗鸡营养需要推荐量类别阶段平均日增重g/d平均日采食量g/d代谢能MJ/kg粗蛋白%钙%总磷%赖氨酸%蛋氨酸%育雏期0周龄～6周龄5.0～7.515.0～18.012.0～13.015.0～17.00.8～0.90.5～0.60.9～1.00.4～0.5育成期7～1812.0～14.065.0～70.011.5～12.513.5～15.50.7～0.80.4～0.50.8～0.90.3～0.4种公鸡19周龄至淘汰14.0～17.0110.0～130.010.5～11.512.5～14.50.7～0.80.4～0.50.7～0.80.3～0.4种母鸡生长期19～2514.0～16.0100.0～120.010.5～11.512.5～14.50.7～0.80.4～0.50.7～0.80.3～0.4产蛋期26周龄至淘汰1.0～2.085.0～95.09.5～10.514.0～15.52.0～3.00.4～0.50.7～0.90.3～0.4肉用斗鸡产肉19～2814.0～18.0120.0～140.011.0～12.013.0～14.50.7～0.80.4～0.50.7～0.80.3～0.49测定方法体重体尺、生长性能、屠宰性能、繁殖性能、产蛋性能、