节瓜集约化嫁接育苗技术规程-编制说明

一、项目来源根据《广西标准化协会关于下达2020年第三批团体标准制定项目计划的通知》（桂标协[2020]8号）文件精神，由广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所提出，广西大学、广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所共同起草的团体标准《节瓜集约化嫁接育苗技术规程》。二、项目背景及目的意义节瓜(Benincasahispidavar.chieh-quaHow)，又名毛瓜，是葫芦科冬瓜属的一个变种，一年生攀缘草本植物。节瓜原产我国南部，是我国的特产蔬菜之一，在广西有大面积的推广和种植，已成为广西农民增收的支柱产业之一。近年来，连年种植导致尖孢镰刀菌节瓜专化型（Fusariumoxysporum）引起的枯萎病等土传病害日益严重，影响了节瓜的产量和品质，造成经济上的极大损失。目前，节瓜枯萎病防治的主要措施有选育抗病品种，化学防治，生物防治等。研究表明，抗性砧木嫁接可有效防止土传病害，克服连作障碍，采用适宜的砧木嫁接可提高节瓜抗病性和抗逆性，实现高产稳产。2012年国家有关部门联合印发的《全国蔬菜产业发展规划（2011-2020）》，其中，广西26个县区被列为蔬菜水果产业重点县。2017年，贺州市提出开展供港蔬菜“直通车”项目建设，通过供粤港澳蔬菜“直通车”，全市每年约70%的蔬菜供应粤港澳市场，供应量占据粤港澳蔬菜市场25%的份额，是名副其实的粤港澳“菜篮子”。节瓜是广西供粤港澳市场主要蔬菜品种之一，市场前景广阔。其果肉除鲜食烹调外，还可加工成各种果脯、果汁、果酱等。除了高产优势，节瓜还具有耐热、耐潮湿、耐贮运、适应性广等栽培优势，全国各地普遍栽培，具有较高的经济价值。因此，节瓜在农业生产和人民生活中占有重要地位。2013年，中央一号文件中提出，要加快发展现代农业，并将设施农业机械化作为“十二五”、“十三五”现代农业发展的核心问题，同时将“集约化育苗”写入了《全国蔬菜产业发展规划（2011-2020）》中，并提出大力发展集约化育苗产业，将蔬菜育苗生产工厂化和育苗产业集约化作为育苗产业发展的趋势。广西是全国重要的“南菜北运”蔬菜基地之一,是全国最大的冬春蔬菜生产基地。2012年蔬菜播种面积107.54万hm2

(1613.1万亩),产量2317.42万t,每年北运蔬菜数量约占蔬菜总产量的70%,对稳定华北、西北、东北、珠江三角洲和香港、澳门地区冬春淡季市场的蔬菜供应和物价平稳作用重大。我国蔬菜种苗产业已进入快速发展阶段，但广西蔬菜工厂化育苗仍处于发展初级阶段。广西育苗企业、专业户从无到有，并且育苗规模逐渐扩大，育苗总量不断增长。随着广西区内节瓜产业的不断发展，众多问题逐渐凸显。（1）土传病害逐年严重；（2）农村劳动力价值不断的攀升，且种植户分散育苗的成本提高，为减少自主育苗耗费大量人力、物力和时间，对种苗的需求量不断增加；（3）广西现有的育苗场中，育苗规模较小，缺乏大型育苗企业，种苗供不应求；（4）产业化水平低，规范化程度不高，导致商品质量参差不齐；（5）育苗设施简陋，设备智能化水平低，技术上存在较多难题。因此，限制了节瓜集约化嫁接育苗产业发展。通过制定团体标准《节瓜集约化嫁接育苗技术流程》，统一规范节瓜集约化嫁接育苗的术语和定义、产地环境、育苗设施、砧木和接穗的培育、嫁接育苗技术管理等要求，更好的保障节瓜集约化嫁接育苗的技术水平，集成设施工程与生物技术、设施智能控制技术和现代化管理为一体的综合体，提升嫁接育苗质量和总量，保证节瓜嫁接苗的供应，优化完善节瓜集约化嫁接育苗产业发展。三、项目编制过程（一）成立标准编制工作组团体标准《节瓜集约化嫁接育苗技术规程》项目任务下达后，广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所成立了标准编制工作组，起草单位制定了起草编写方案与进度安排，明确任务职责，确定工作技术路线，开展标准研制工作。具体标准编制工作由广西大学、广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所等起草单位组成标准编制工作组，编制工作组成员如下：。编制工作组下设三个组，分别是资料收集组、草案编写组、标准实施组。资料收集组负责国内外有关节瓜嫁接育苗技术的文献资料的查询、收集和整理工作，查阅前人对节瓜集约化嫁接育苗技术的研究情况和目前科学界对节瓜集约化嫁接育苗技术的研究进展。草案编写组负责起草标准草案、征求意见稿和标准编制说明、送审稿及编制说明的编写工作，包括后期召开征求意见会、网上征求意见，以及标准的不断修改和完善。标准实施组负责《节瓜集约化嫁接育苗技术规程》团体标准发布后，组织节瓜嫁接育苗相关企业、农户开展标准宣贯培训会，对标准进行详细解读，让相关人员了解标准，并根据标准对节瓜集约化嫁接育苗技术的育苗设施、育苗嫁接技术等进行规范化操作，保证节瓜嫁接苗的生产，并对标准实施情况进行总结分析，不断对团体标准提出修正意见。（二）收集整理文献资料标准编制工作组收集了国内有关节瓜集约化嫁接育苗相关文献资料。主要有：DB45/T1434-2016冬瓜嫁接育苗技术规程（三）研讨确定标准主体内容标准编制工作组在对收集的资料进行整理研究之后，2020年4月，标准编制工作组召开了标准编制会议，对标准的整体框架结构进行了研究，并对标准的关键性内容进行了初步探讨。经过研究，标准的主体内容确定为节瓜集约化嫁接育苗技术的术语和定义、育苗环境、品种选择、育苗、嫁接、出圃、包装、标志和运输、生产档案。（四）调研、形成征求意见稿2020年5月，标准起草工作小组进行了广泛实地调研工作，查阅了大量的国内外文献资料，对节瓜集约化嫁接育苗技术的前人研究成果进行系统总结。形成了标准的基本构架，对主要内容进行了讨论并对项目的工作进行了部署和安排。2020年6月—12月，在前期工作的基础之上，通过理清逻辑脉络，整合已有的参考资料中有关节瓜集约化嫁接育苗技术要求，并结合广西节瓜嫁接育苗技术实际要求的基础上，按照简化、统一等原则编制完成团体标准《节瓜集约化嫁接育苗技术规程》（草案）。2021年1月—2021年3月，标准起草工作组再次深入区内涉及节瓜嫁接苗生产销售的有代表性的合作社、农户、企业针对节瓜嫁接育苗生产进行分组实地调研学习。通过实地调研，掌握各地方关于节瓜集约化嫁接育苗的具体技术要求。并实际征求意见，通过收集反馈了大量意见，标准编制工作组多次召开会议，对标准草案进行了反复修改和研究讨论。最终形成了团体标准《节瓜集约化嫁接育苗技术规程》（征求意见稿）和（征求意见稿）编制说明。四、标准制定原则1、实用性原则本文件是在充分收集相关资料和文献，分析甘节瓜集约化嫁接育苗当前现状，调研节瓜嫁接苗市场情况，在现有国家、行业标准相关节瓜嫁接育苗技术要求的基础上，结合广西大学、广西壮族自治区农业科学院蔬菜研究所等多年的节瓜嫁接育苗经验、试验而总结起草的。符合当前节瓜集约化嫁接育苗技术发展的方向与市场需求，有利于行业的长远发展，有利于节瓜嫁接育苗规模化生产和商品经济价值，提高农民经济效益，对推动我区嫁接育苗产业健康发展，促进农民增收脱贫，具有较强的实用性和可操作性。2、协调性原则本文件编写过程中注意了与节瓜集约化嫁接育苗技术相关法律法规的协调问题，在内容上与现行法律法规、标准协调一致。3、规范性原则本文件严格按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求和规定编写本标准的内容，保证标准的编写质量。4、前瞻性原则本文件在兼顾当前区内各节瓜集约化嫁接育苗现实情况的同时，还考虑到了节瓜嫁接苗产业快速发展的趋势和需要，在标准中体现了个别特色性、前瞻性和先进性条款，作为对节瓜集约化嫁接育苗技术发展的指导。五、标准主要内容及依据来源团体标准《节瓜集约化嫁接育苗技术规程》主要章节内容包括术语和定义、育苗环境、品种选择、育苗、嫁接、出圃、包装、标志和运输、生产档案。育苗环境主要依据广西大学和广西农科院蔬菜所多年试验及考察确定。选择地势高燥、排灌良好、远离污染源的地块有利于育苗生产。节瓜嫁接集约化生产应配备温室或塑料大棚等育苗设施，保证节瓜嫁接苗周年生产。接穗与砧木选择主要根据砧穗幼苗生长习性和环境，通过讨论砧穗品种、育苗基质配比的选择等内容。品种要求根据广西区内多年种植的实践经验，总结出砧木品种应选与节瓜嫁接亲和力强、共生亲和力好，抗病，对节瓜品质无不良影响，符合市场需求；接穗品种应选冬春、春提早选耐低温弱光品种；春夏茬、秋延后选耐高温、抗病毒品种。砧木和接穗的培育分为砧木培育和接穗培育两部分，播种根据广西大学和广西农科院蔬菜所试验研究及调研广西区内育苗场经验总结，通过讨论确定。砧木播种时间桂南地区6月～8月和11月至翌年2月；桂中地区2月～7月；桂北及桂西北地区2月～6月。为了保证种子发芽率和发芽整齐度，应选择优质的种子，并将种子播种于穴盘中，一般砧木比接穗早播4～6d，同时需将播种好的穴盘置于设定适于砧穗发芽的环境条件下进行催芽，保证种子发芽的整齐度。嫁接育苗技术管理包括嫁接和嫁接后管理。在砧木1叶1心，接穗子叶展平时为嫁接适宜期，采用插接法进行人工嫁接。嫁接后管理包括温度、湿度、光照、水肥等管理措施。嫁接后根据愈合情况进行温湿度及光照的调控，前3d，白天温度26℃～30℃，夜间温度18℃～22℃；后3d，白天温度23℃～25℃，夜间温度16℃～20℃。在嫁接后的1d～2d密闭，使小拱棚内的空气湿度到饱和状态，接穗生长点不应积水；嫁接后的3d～4d，湿度保持在95％以上，可在清晨和傍晚湿度高时通风排湿；5d后逐渐加大通风量和通风时间，通风的时间以接穗子叶不萎蔫为宜，湿度保持在85％，当接穗开始萎蔫时，要立即保湿遮荫，待其恢复后再通风，反复炼苗，嫁接7d后湿度保持在75％～80％。嫁接1d～3d，嫁接苗可适当见光，以散射光为主，避免阳光直射，见光的时间短；嫁接后4d～7d可逐渐延长光照时间，加大光照强度，一般在早晚见光，中午光照强烈时采用遮阳网遮荫；嫁接7d～10d高温天气应进行遮荫；嫁接苗成活后不需进行遮荫。水肥管理主要根据节瓜嫁接苗实际生长需要，结合经验总结确定。嫁接苗成活后视天气状况和基质湿度情况喷施1.00‰～1.25‰水溶性肥料，每5d～7d喷施1次。除此之外，由于砧木萌蘖能力强，应在嫁接苗成活后技术除去不定芽，避免不定芽的生长影响接穗。炼苗是种苗出圃前重要操作，使种苗适应外界环境，避免因环境变化过大而导致植株生长受阻。因此，嫁接苗出苗前5d～7d开始炼苗。冬春季不加温，温度低至3℃～5℃，并要控制水肥；夏季不遮阴降温，炼壮苗。出苗前仔细喷施一遍为75％百菌清可湿性粉剂600倍液，或70％代森锰锌可湿性粉剂800倍液等保护性杀菌剂。病虫害防治方法及禁用农药按GB8321（所有部分）标准执行，针对节瓜嫁接育苗期间主要病虫害进行防治。壮苗标准主要依据广西区内节瓜嫁接苗不同季节种植所需的苗龄和生长指标，通过讨论确定。要求子叶完整，茎秆粗壮，嫁接处愈合良好，具有3～4片真叶，苗高15cm，叶色浓绿，根系完好，无病虫害。包装、标志和运输主要根据节瓜嫁接苗的壮苗指标和成本，通过讨论确定包装材料、规格和运输形式。为保证每一批次成品苗销售后能够追溯问题所出之处，因此通过讨论确定在销售每一批成品苗时需标明商品信息。六、国内同类标准制修订情况及与法律法规、强制性标准关系经查阅，无与节瓜集约化嫁接育苗技