DB11∕T 896-2020 苹果生产技术规程

备案号：72733-2020DB11北京市市场监督管理局发布 本标准按照GB/T1.1给出的规则起草。——修改了《有机食品苹果生产技术规程》为《苹果生产技术规程》（）；）；——修改了部分规范性引用文件（见2引用文件和2012版的2引用文件）；——修改了生产技术要求（见4生产技术和2012版5生产技术——修改了采收和采收后处理（见5和2012版8）；——增加了品质控制（见6）；——增加了档案管理（见8）；——增加了附录C（见附录C）。本标准起草人：杜相革、董民、严冰珍、杜韵、张文、刘志琦下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文绿色食品3.1.1果园周边环境应边界清晰、生态环境良好且远离城区、工矿3.2.4果园周边应设置防护林，并采用绿色或3.2.5果园应实施人工生草或者自然生草技术，促进土壤改3.3.2应建立环境保护、改善和建设实施计划，持续增加害虫天敌3.4.1应对苹果生产的肥料和植保产品进行归类并制定3.4.2应建立所有投入品建档立卡制度；制定减少或者不使用化肥3.5.1应制定苹果质量安全管理制4.1.1优先选择适合本地生长的适应性、抗4.1.2选择品种包括但不限于宫藤富士，烟富、嘎啦，静香，爱香，维纳斯黄度100cm～120cm，角度90°~110°。侧枝上着a)冬季修剪：以整形、调整结构为主，疏除过多的密集枝、徒长枝、细弱枝和多余的梢头枝，b)夏季修剪：剪除树冠内旺枝、密生枝以及剪锯口处的萌蘖枝等，增加树冠内的通风透光度，基部粗度超过着生部位1/3的，根据着生部位枝条密度疏除，单株疏除量每年不宜超过2个。对于当年形成的新梢处理方式要采用摘心、拉枝、疏剪的方法，调整树体结构和长势，促进果园生草有人工生草和自然生草两种方式，也可两a)人工生草:在苹果园树行间宜种植黑麦草、紫花苜蓿、鼠毛草、白三叶、长毛野豌播种后喷水2～3次；b)自然生草:在树行间保留马唐、稗、光头稗、狗尾草等当地优良野生杂草且自然生长，及时拔少量土。抑制杂草，保持土壤蓄水能力和增加土壤有实膨大期，应以富含钾、钙的肥料为主，以矿质钾肥、草木灰、氨基酸2)在果树的整个生育期内实施，其有效成分最大量不能超过补充肥料总有效成分用量的在苹果萌芽期、幼果期、果实膨大期及土壤封冻前进行灌水。萌芽期浇水要早，封冻水应a)小沟交替灌溉：在树冠投影处内两侧，沿行向各开一条深、b)滴灌：顺行向铺设一条或两条滴管，为防止滴头堵塞，也可将滴管固定在支柱或主干上，距c)微喷：顺行向铺设一条微喷管，喷口朝上，微喷带布置间距保持果园内排水沟渠通畅，汛期及时排除园内积水。注意路面与果园的高度差，预防连续授粉2～3次。1)苹果园周围不应种植桧柏，不应与梨、桃、核桃等其他果树混栽，预防锈病等病虫害发2)施用有机肥和矿质肥料，增强树体抗病能力，预防苹果腐烂病、炭疽病和斑点落叶病等3)控制氮肥施用量，剪除苹果瘤蚜为害的枝条，控制瘤蚜、绣线菊蚜和4)疏花疏果，合理负载，预防苹果腐烂病和斑点落叶病5)休眠季节应刮除枝干的翘裂皮、老皮，清除枯枝落叶，减少叶螨、蚜虫和金纹细蛾等越6)生长季及早摘除带病虫的叶果，预防轮纹病、斑点落叶病和食心虫等病虫害7)后期注意控水、排水，防止苹果腐烂病瓢虫、东亚小花蝽、大草蛉和蟹蛛等天敌，控制蚜虫、螨类和潜叶——采用除虫菊素、植物油乳化剂、软钾皂等防治金纹——采用石硫合剂或氨基酸铜涂抹腐烂病的刮治后的病绿色食品苹果生产病虫害防治可使用化学农药，常见病虫害的推荐药剂和防治方法参见附录5.2.2应存放在专用库房或者库房区，储存场所应对投入品包装物、秸秆等农业废弃物，采取循环利用的环保措施和方法集中处理，不应焚8.1建立