小麦真菌毒素防控技术规程DB41-T 2480-2023

ICS65.020.01

CCSB16

41

河南省地方标准

DB41/T2480—2023

小麦真菌毒素防控技术规程

2023-09-15发布2023-12-14实施

河南省市场监督管理局发布

DB41/T2480—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4田间生产管理技术...................................................................1

5收获与储藏.........................................................................2

6运输...............................................................................2

附录A（资料性）推荐田间防治赤霉病的农药品种和剂量...................................3

I

DB41/T2480—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由河南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、河南农业大学植物保护学院。

本文件主要起草人：贾斌、刘冬梅、李洪连、刘继红、李淑芳、王红旗、赵光华、尹海燕、王允、

曹颖妮。

II

DB41/T2480—2023

小麦真菌毒素防控技术规程

1范围

本文件规定了小麦田间生产、储存及运输过程中小麦真菌毒素污染防控技术及要求。

本文件适用于小麦真菌毒素（呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等）的防控。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定

GB5009.96食品安全国家标准食品中赭曲霉毒素A的测定

GB5009.111食品安全国家标准食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇及其乙酰化衍生物的测定

GB5009.209食品安全国家标准食品中玉米赤霉烯酮的测定

GB/T15796小麦赤霉病测报技术规范

LS/T1218中国好粮油生产质量控制规范

NY/T2545植物性农产品中黄曲霉毒素现场筛查技术规程

DB41/T2128小麦茎基腐病综合防治技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

小麦真菌毒素

小麦在生长和储藏过程中受到真菌的侵染，真菌在生长繁殖过程中产生的有毒次生代谢产物。如小

麦受镰刀菌侵染产生脱氧雪腐镰刀菌烯醇和玉米赤霉烯酮，受青霉菌等侵染产生赭曲霉毒素A，受曲霉

菌等侵染产生黄曲霉毒素B1。

3.2

小麦真菌毒素重污染区

10年内有3年或3年以上小麦籽粒中真菌毒素超标率20%以上的种植区域。

4田间生产管理技术

4.1品种选择

选择适合本区域种植的小麦品种。在小麦真菌毒素重污染区，应选用对赤霉病和（或）茎基腐病有

抗性的小麦品种。

4.2整地播种

1

DB41/T2480—2023

4.2.1整地

对连续旋耕2~3年的田块，应进行深耕或深松一次。深耕25cm以上，达到土地平整、上虚下实、无

明暗坷垃。

4.2.2轮作

在小麦真菌毒素重污染区，小麦不宜与玉米、水稻、大麦、燕麦等作物轮作或混种，宜与大豆、油

菜、棉花和苜蓿等作物轮作。

4.2.3播期播量

豫北麦区半冬性品种适播期为10月5~15日，弱春性品种10月13~20日；豫中、豫东麦区半冬性品种

为10月10~20日，弱春性品种为10月15~25日；豫南麦区半冬性品种为10月15~25日，弱春性品种为10月

20日至10月底。

采用精量或半精量播种技术，播种深度3cm~5cm。高产田一般每亩基本苗15~20万株，中产田20~25

万株。

4.3肥水管理

依据不同产量水平和土壤肥力，按照“氮肥总量控制，分期调控；磷、钾肥依据土壤丰缺适量补充”

的原则合理施用。

合理灌溉，雨后应及时排涝降渍，防止田间积水

4.4病害防治

4.4.1种子处理

进行种子包衣或药剂拌种防治小麦茎基腐病，具体方法按DB41/T2128执行。

4.4.2田间防控

返青至拔节期，选用戊唑醇、丙硫菌唑、烯唑醇和多菌灵等药剂，喷淋麦株茎基部，防治小麦茎基

腐病。

抽穗扬花期，结合赤霉病测报结果进行药剂预防。赤霉病测报方法按照GB15796的规定执行。扬花

初期第1次用药，如遇连续阴雨或高湿天气，5d~7d后进行第2次用药。药剂品种和使用剂量见附录A。

5收获与储藏

在小麦蜡熟末期至完熟初期收获，收获后应及时晾晒或烘干。

检测籽粒中脱氧雪腐镰刀菌、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A和黄曲霉毒素B1等真菌毒素含量，按照

GB2761限量要求，合格的入库储藏，不合格的应予以隔离、单独存放。脱氧雪腐镰刀菌烯醇按GB5009.111

规定的方法测定，玉米赤霉烯酮按GB5009.209规定的方法测定，赭曲霉毒素A按GB5009.96规定的方法

测定，黄曲霉毒素按NY/T2545或GB5009.22规定的方法测定。

6运输

运输前后应对运输工具和储存容器进行清洁干燥。运输过程中应采用密封容器、加盖苫布等措施，

防止小麦在运输过程中受潮。

2

DB41/T2480—2023

附录A

（资料性）

推荐田间防治赤霉病的农药品种和剂量

推荐田间防治赤霉病的农药品种和剂量见表A.1。

表A.1推荐田间防治赤霉病的农药品种和剂量

农药品种有效成分含量（%）用药量（制剂量/亩）

氰烯菌酯25100mL~200mL

氰烯菌酯•戊唑醇36/1240mL~60mL

氰烯菌酯•己唑醇15/5110mL~140mL

丙硫菌唑3040mL~45mL

丙硫菌唑•戊唑醇20/2030mL~40mL

丙硫菌唑•多菌灵25/3117mL~133mL

氟唑菌酰羟胺2050mL~65mL

3

DB41/T2480—2023

目次

前言.................................................................................II

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4田间生产管理技术...................................................................1

5收获与储藏.........................................................................2

6运输...............................................................................2

附录A（资料性）推荐田间防治赤霉病的农药品种和剂量...................................3

I

DB41/T2480—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利,本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由河南省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：河南省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、河南农业大学植物保护学院。

本文件主要起草人：贾斌、刘冬梅、李洪连、刘继红、李淑芳、王红旗、赵光华、尹海燕、王允、

曹颖妮。

II

DB41/T2480—2023

小麦真菌毒素防控技术规程

1范围

本文件规定了小麦田间生产、储存及运输过程中小麦真菌毒素污染防控技术及要求。

本文件适用于小麦真菌毒素（呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等）的防控。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的