浙江省温州市2023-2024学年高一上学期生物期中试卷（含答案）3

浙江省温州市2023-2024学年高一上学期生物期中试卷姓名：__________班级：__________考号：__________题号一二总分评分一、选择题部分(本大题共25小题，每小题2分，共50分1．透析型人工肾中起关键作用的是人工合成的膜材料——血液透析膜，其作用是能把病人血液中的代谢废物透析掉，血液透析膜模拟了生物膜的（）A．流动性 B．全透性 C．高效性 D．选择透过性2．某运动员比赛后化验，体液中Ca2＋含量太低，导致神经和肌肉的兴奋性过高而出现抽搐。这一事实说明Ca2＋的生理功能之一是（）A．构成细胞结构的主要成分之一 B．维持细胞的正常形态C．调节渗透压和酸碱平衡 D．维持细胞的正常生理功能3．诺贝尔奖得主屠呦呦在抗疟药物研发中，发现了一种药效高于青蒿素的衍生物蒿甲醚，结构如图。下列与蒿甲醚的元素组成完全相同的物质是（）A．磷脂 B．纤维素 C．叶绿素 D．血红蛋白4．下列不能作为区分DNA和RNA依据的是（）A．五碳糖 B．磷酸 C．胸腺嘧啶(T) D．尿嘧啶（U）5．下列关于油脂鉴定实验材料的选择、操作和结果正确的是（）A．油脂鉴定实验中使用的花生种子应提前用水浸泡B．用苏丹III对花生子叶薄片染色后需用清水洗去浮色C．油脂鉴定实验中可以直接用高倍物镜进行观察D．用苏丹III染液处理花生子叶切片，观察到油滴呈红色6．对图中甲、乙、丙、丁四种细胞器功能的描述错误的是（）A．甲是合成脂质的重要场所B．没有丁的细胞不能进行光合作用C．乙和丁均能合成多肽D．丙在动物和植物细胞中的功能不完全相同7．黑藻是一种分布广泛且适合室内水体绿化的水生植物，因其易于取材，叶片薄且叶绿体较大，可用作生物学实验材料。下列说法正确的是（）A．观察叶绿体时，应选取黑藻新鲜枝上的成熟老叶作为观察材料B．应从黑藻叶片上撕取带有叶肉的表皮用于制作临时装片C．在高倍镜下可以观察到叶绿体的类囊体D．可将显微镜下观察到的叶绿体运动作为细胞质流动的标志8．在冬季来临过程中，随着气温的逐渐降低，植物体内发生了一系列适应性变化，抗寒能力逐渐增强。如图为冬小麦在不同时期含水量变化的关系图。下列说法正确的是（）A．9~12月含水量下降，主要与结合水减少有关B．气温低自由水含量降低，可防止结冰损伤细胞C．细胞中的自由水和结合水都能参与物质运输D．自由水/结合水的比值升高，植物抗寒能力增强阅读下列材料，完成以下小题。永嘉麦饼是浙江省温州市永嘉县的地方特色历史文化产品。以麦粉包裹咸菜和鲜肉煎烤而成，具有形体大、饼皮厚、馅料丰富、经多次煎烤的特点。广受温州人的喜欢。9．永嘉麦饼的饼皮中有丰富的糖类，关于糖类的表述错误的是（）A．饼皮所含的淀粉是植物细胞中重要的储能物质B．人体消化吸收后的葡萄糖可用于合成糖原C．细胞内的糖类都可以为生命活动提供能量D．人体消化淀粉的过程属于放能反应10．永嘉麦饼馅料中含有猪肉和咸菜等物质。下列有关各成分的叙述正确的是（）A．肉类中含有的油脂是动物细胞的主要能源物质B．烤熟的猪肉研磨液可以用双缩脲试剂鉴定蛋白质C．咸菜中含有的纤维素，可被人体直接消化吸收和利用D．猪肉中的蛋白质在高温烘烤过程中肽键断裂导致变性11．胰岛素是人体内与血糖平衡有关的重要激素。胰岛素由A、B两条肽链组成，其中A链有21个氨基酸，B链有30个氨基酸，两条链之间通过3个二硫键连接在一起，二硫键是由两个-SH脱去两个H形成的，如下图所示。下列说法正确的是（）A．氨基酸形成胰岛素时产生的水中的氢来自于氨基B．51个氨基酸形成胰岛素时，减少的相对分子质量为882C．该蛋白质只有2个游离的羧基和2个游离的氨基D．胰岛素中参与形成二硫键的氨基酸均含有S12．质膜的流动镶嵌模型如图所示，①~④表示其中的物质。下列叙述正确的是（）A．①只控制某些离子出入细胞B．②分子形成的双分子层是完全对称的C．③分布于质膜中，有利于提高膜的稳定性D．④有脂溶性和水溶性两部分，且比②更容易移动13．如图为某种生物的细胞核及相关结构示意图，有关叙述正确的是（）A．⑥由蛋白质、DNA和RNA组成B．③是细胞新陈代谢的主要场所C．②中合成蛋白质并组装成核糖体D．⑤对物质的通过没有选择性14．世界卫生组织(WHO)将每年3月24日定为世界防治结核病日，以此提醒公众加深对结核病的认识。下列关于结核杆菌的描述正确的是（）A．该菌的遗传物质主要分布于细胞核内B．该菌的蛋白质在核糖体合成，在内质网上加工C．该菌是好氧菌，其生命活动所需要能量主要由线粒体提供D．该菌感染机体后能快速繁殖，表明其可抵抗溶酶体的消化降解据图完成以下小题。甲、乙、丙、丁表示四类细胞的结构模式图，据图回答：15．以上四类细胞中共有的细胞器是（）A．核糖体 B．线粒体 C．叶绿体 D．细胞膜16．关于以上四种细胞代表的生物叙述正确的是（）A．乙、丙、丁细胞都有细胞壁，且成分都由纤维素和果胶组成B．丁为低等植物细胞，因为其含有叶绿体、中心体和细胞壁C．甲、乙、丙、丁的遗传物质都为DNA，都与蛋白质结合形成染色体D．能进行光合作用的细胞只有乙和丁，甲一定不能发生质壁分离17．透析袋是一种半透膜，水、葡萄糖等小分子和离子可以通过，而蔗糖、淀粉、蛋白质等则无法通过。某实验小组搭建了如图所示的实验装置验证上述结论。A是袋内溶液，烧杯中B是蒸馏水。下列现象会出现的是（）A．若A是蛋白质溶液，B中加入双缩脲试剂可发生紫色反应B．若A是淀粉溶液，B中加入碘-碘化钾溶液，则A不变蓝C．若A是葡萄糖溶液，则透析袋的体积会先增大后减小D．若A是质量分数为10%蔗糖溶液，B中加入质量分数为10%葡萄糖溶液，则透析袋体积不变18．研究某动物细胞的结构和功能时，可采取差速离心法分离获得不同的细胞结构，每次离心都可将溶液分为上清液和沉淀物两部分。取细胞匀浆或离心后的上清液依次离心，其过程和结果如图所示。对试管甲~试管丁进行分析，下列叙述正确的是（）A．仅试管乙的沉淀物中含有DNAB．试管丙中仅上清液没有双层膜结构C．仅试管丙的沉淀物可进行需氧呼吸D．仅试管丁的上清液可合成蛋白质19．目前，袁隆平团队已培育出能在（碱）浓度为0.6%以上的盐碱地种植的海水稻。海水稻根尖成熟区细胞中含有较多Na+、Ca2+、Mg2+等无机盐离子。海水稻富含淀粉，并含少量油脂和蛋白质。下列关于海水稻的叙述最不合理的是（）A．海水稻细胞可以通过主动转运的方式吸收无机盐离子B．海水稻根尖成熟区细胞中含有较多无机盐离子，有助于维持较高的渗透压C．海水稻可能通过某些方式排出盐离子或者把进入细胞的盐离子集中储存在液泡中D．海水稻根毛细胞中水分子总是从水分子数量多的一侧向水分子数量少的一侧运动20．将某洋葱鳞片叶表皮细胞浸于0.3g/mL蔗糖溶液中，显微镜下观察该细胞整个动态变化过程获得甲、乙两种状态。下列叙述错误的是（）A．乙发生于甲之后B．甲的吸水能力低于乙C．甲、乙都正在发生渗透作用D．若细胞液泡颜色较浅，则可调暗视野观察阅读下列材料，完成以下小题：萤火虫的发光器在离体后一段时间内可以继续发出荧光。研究人员将荧光已经消失的萤火虫发光器研磨液分成A、B两组，分别滴加等体积的ATP溶液和葡萄糖溶液后，A组立即重新出现荧光，而B组需要经过一段时间才会重新出现荧光。21．根据上述材料，不能得出的结论是（）A．ATP和葡萄糖都是细胞内的能源物质B．ATP是细胞内的直接能源物质C．ATP通过高能磷酸键的断裂提供能量D．B组现象出现的原因可能是葡萄糖中能量转移给ATP22．萤火虫细胞的能量“通货”是ATP，下图为ATP的结构和ATP与ADP相互转化的关系式。下列相关说法错误的是（）A．ATP的组成元素为C，H，O，N和PB．图2中进行①过程时，图1中的c键断裂并释放能量C．有机物的氧化分解往往伴随着图2中的②过程D．ATP-ADP循环使细胞中储存了大量的ATP23．萤火虫发光离不开荧光素酶的作用，下列有关酶与ATP的叙述，错误的是（）A．核糖体是萤火虫细胞中各种酶的合成场所B．酶和ATP的合成可在同一个细胞中C．荧光素酶的合成与加工过程需要ATP提供能量D．参与ATP合成与水解过程的酶不同，体现了酶的专一性24．图示为关于“探究pH对过氧化氢酶活性的影响”活动的装置图，下列表述与实验实际不相符的是（）A．反应结束时收集的气体体积是本实验的检测指标B．本实验所用的过氧化氢酶不可用于探究酶活性受温度的影响C．不同的pH条件下，一定时间内收集到的产物的量可能相同D．每组实验结束后用清水反复冲洗装置，再用相应缓冲液冲洗后进行下一组实验25．下表为某同学设计的“探究酶的专一性”实验方案。下列关于该实验方案的评价，不合理的是（）试管1234561%的淀粉溶液3mL—3mL—3mL—2%的蔗糖溶液—3mL—3mL—3mL蔗糖酶溶液——2mL——2mL新鲜唾液———1mL1mL—置于37℃恒温水浴中保温碘—碘化钾试剂2mL2mL2mL2mL2mL2mLA．设置试管1和试管2的作用是作为对照组B．各组酶溶液的用量应保持一致C．本实验的温度设置是无关变量，不影响实验结果D．检测时用碘-碘化钾试剂只能检测淀粉不能检测蔗糖二、非选择题部分(本大题共4小题，共50分26．某研究小组测定小麦种子成熟过程中相关物质干重的百分含量，结果如下图所示。请回答：（1）由图可知，成熟小麦种子中主要的营养物质是，将其彻底水解得的产物为（2）为检测小麦种子成熟过程中还原糖含量的变化，可使用的试剂是，还原糖的多少可通过来判断。（3）试分析，在第6~20天内小麦种子中淀粉含量上升的原因是。（4）小麦中含有多种蛋白质，科学家从某人的食糜中发现有如图所示结构的化合物。该化合物叫，可根据的不同确定其基本单位的种类。若用组成化合物的基本单位每种各一个，重新合成新的链状物质，最多可形成种。（5）播种等量的小麦种子和花生种子，种子需要浅播，因为该种子中（化合物）含量多，该化合物元素组成特点是，导致氧化分解时耗氧更多。27．接种新冠疫苗是当前预防新冠病毒感染的有效途径。如图甲为某人接种新冠疫苗后体内某细胞分泌新冠病毒抗体（免疫球蛋白）的过程，图乙是抗体通过囊泡向细胞外运输的过程，图丙为脂质体结构图。请回答下列问题：([]里填序号，____填名称)（1）为研究图甲所示细胞的抗体合成和分泌路径，科学家用放射性同位素标记的培养该细胞，该物质进入细胞后首先被运输到[]上合成抗体，通过在不同的时间获得细胞并置于特定的环境下观察细胞中放射性出现的位置，发现抗体的加工和分泌过程中依次经过的具膜细胞结构有（填序号）。根据上述过程，下列描述合理的是A.细胞内各种结构协调配合，共同执行生命活动B.囊泡的移动为膜质提供物质来源，实现膜成分的更新C.膜结构使细胞具有相对独立的区室，保证生命活动高效、有序地进行D.高尔基体通过与内质网、细胞膜直接相连，大大提高了物质交换的效率（2）在抗体的分泌过程中，借助于细胞中各种膜所构成的。据图乙分析，囊泡能定向、精确地转移到细胞膜的特定部位，与图乙中囊泡膜上的蛋白质A的功能有关。囊泡与膜的融合依赖于细胞膜的。（3）新冠病毒与人体细胞最大的区别是，病毒侵入人体肺泡上皮细胞后会与（细胞器)结合，被其中所含的多种水解酶分解，该细胞器来源于图中[]所形成的囊泡。（4）新冠病毒特效药的研究是人类对抗新冠疫情的另一重要战场。科学家拟利用磷脂分子构成脂质体（如图丙），该脂质体的基本骨架是，形成该结构说明A侧存在。科学家把某种针对新冠病毒的特效药物包裹入其中后，将药物送入特定靶细胞中发挥作用。若该药物为脂溶性药物，则应包裹在图示结构中（填“A”或“B”)所在的位置。28．吸收不良综合征是一种由小肠对营养物质吸收受到障碍所引起的综合征。小肠是食物消化吸收的主要场所，如图1为营养物质进出小肠上皮细胞的示意图，图中字母a~e表示相关物质进出的方式；图2表示小肠上皮细胞转运葡萄糖等物质的过程。请回答下列有关问题：（1）小肠上皮细胞面向肠腔的一侧形成很多突起即微绒毛，不仅可以增加膜面积，还可以增加细胞膜上的数量，从而高效地吸收肠腔中的葡萄糖、氨基酸等物质。图1侧是细胞膜的外侧。在a~e的五种过程中，代表被动转运的是(填字母)。（2）新生儿小肠上皮细胞可以直接吸收母乳中免疫球蛋白。免疫球蛋白在新生儿小肠中最可能通过图1中的方式被小肠上皮细胞吸收，进入细胞需要穿过层磷脂分子，该过程(填“是”或“否”)需要消耗ATP。（3）图2中转运时膜蛋白A、B、C均会发生形状变化，但B形状改变与A、C相比，最大的区别是。微绒毛表面的膜蛋白D能水解二糖，该二糖为。(A.蔗糖B.麦芽糖C.淀粉D.果糖)。（4）结合图2信息判断，膜蛋白C除了可以转运Na+外，也是一种可以将ATP水解为ADP。膜蛋白A是一种同向转运蛋白，Na+通过膜蛋白A进入小肠上皮细胞的方式为，葡萄糖通过膜蛋白A进入小肠上皮细胞的方式为，后者的判断依据是。29．胰脂肪酶是肠道内脂肪水解过程中的关键酶，板栗壳黄酮可调节胰脂肪酶活性进而影响人体对脂肪的吸收。为研究板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，科研人员进行了下列实验：I.为研究板栗壳黄酮的作用及机制，在酶量一定且环境适宜的条件下，科研人员检测了加入板栗壳黄酮对胰脂肪酶酶促反应速率的影响，结果如下图1：（1）胰脂肪酶可以通过催化作用将食物中的脂肪水解为。（2）图1曲线中的酶促反应速率，可通过测量来体现。在S点之后，限制对照组酶促反应速率的因素是。（3）图2的A中脂肪与胰脂肪酶活性部位结合后，先形成，该物质随即发生形状改变，进而脂肪水解；图2中的B和C为板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用的两种推测的机理模式图，结合图1曲线分析，板栗壳黄酮的作用机理应为（选填“B”或“C”)。Ⅱ.为研究不同pH条件下板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性（记作酶活(U))的影响，科研人员进行了相关实验，结果如图3所示：（4）本实验的自变量有。（5）由图3可知，板栗壳黄酮对胰脂肪酶作用效率最高的pH值约为。加入板栗壳黄酮，胰脂肪酶的最适pH变。pH值为8时，对照组和加板栗壳黄酮组的酶活(U)均为最低，其原因为。（6）若要探究pH为7.4条件下不同浓度的板栗壳黄酮对胰脂肪酶活性的影响，实验的基本思路是：设置板栗壳黄酮提取液，在pH7.4条件下，分别测定的酶活性，并计算其差值。

答案解析部分1．【答案】D【解析】【解答】血液透析膜，其作用是能把病人血液中的代谢废物透析掉，血液透析膜模拟了生物膜的选择透过性。ABC错误，D正确；

故答案为：D。

【分析】渗透作用概念：水分子通过半透膜扩散的过程。渗透作用条件：半透膜，膜两侧浓度差。

应用：透析袋，半透膜制成，生物大分子不能透过，盐和小分子可以透过。当半透膜两侧有浓度差，发生渗透作用，直至膜两侧浓度达到动态平衡。2．【答案】D【解析】【解答】Ca2+调节神经系统兴奋性：血钙低，抽搐；血钙高，肌无力。Ca2+能维持细胞的正常生理功能。ABC不符合题意，D符合题意；

故答案为：D。

【分析】无机盐的功能有①组成某些复杂化合物，如P是组成磷脂的重要成分，Fe2+是血红蛋白的成分，Mg2+是叶绿素成分等。②维持细胞和生物体的生命活动，例如Ca2+调节神经系统兴奋性：血钙低，抽搐；血钙高，肌无力。③维持细胞和生物体的酸碱平衡。④维持细胞内外的渗透压，例如K+维持细胞内液渗透压，Na+维持细胞外液渗透压。3．【答案】B【解析】【解答】A、如图蒿甲醚元素组成C、H、O。磷脂元素组成C、H、O、N、P。A错误；

B、纤维素是多糖，元素组成C、H、O。B正确；

C、叶绿素元素组成C、H、O、N、Mg。C错误；

D、血红蛋白元素组成C、H、O、N、Fe。D错误；

故答案为：B。

【分析】糖类元素组成C、H、O。脂质元素组成C、H、O（磷脂C、H、O、N、P。其他都是C、H、O）。蛋白质元素组成C、H、O、N（P、S、Fe）。核酸元素组成C、H、O、N、P。4．【答案】B【解析】【解答】A、DNA中含有脱氧核糖，RNA含有核糖。A错误；

B、DNA和RNA中都含有磷酸。B正确；

CD、DNA中特有碱基胸腺嘧啶(T)，RNA中特有碱基尿嘧啶（U）。CD错误；

故答案为：B。

【分析】核酸的基本组成单位（单体）：核苷酸。核苷酸组成：一分子磷酸、一分子五碳糖、一分子含氮碱基。核苷酸有8种，4种脱氧核糖核苷酸（脱氧核糖+4种碱基A腺嘌呤、G鸟嘌呤、C胞嘧啶、T胸腺嘧啶）和4种核糖核苷酸（核糖+4种碱基A、G、C、U尿嘧啶）。DNA的基本结构单位：4种脱氧核糖核苷酸。RNA的基本结构单位：4种核糖核苷酸。5．【答案】A【解析】【解答】A、脂肪鉴定中，实验材料花生种子应提前用水尽浸泡，便于制作切片。A正确；

B、50%的酒精用于洗去浮色。B错误；

C、油脂鉴定实验中显微镜使用先低倍镜然后高倍镜。C错误；

D、脂肪用苏丹Ⅲ染色，出现橘黄色。D错误；

故答案为：A。

【分析】脂肪鉴定实验中，脂肪+苏丹Ⅲ/苏丹Ⅳ，出现橘黄色/红色。实验材料花生种子应提前用水尽浸泡，便于制作切片。50%的酒精用于洗去浮色。观察脂肪颗粒需要用显微镜，观察溶液颜色不用显微镜。染色浅时，为了观察清楚，应把视野调暗，反光镜调到平面镜，换小光圈。6．【答案】B【解析】【解答】A、甲是内质网，光面内质网是脂质合成场所。A正确；

B、丁是叶绿体，蓝细菌原核生物，无叶绿体，有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。B错误；

C、乙是线粒体，丁是叶绿体。线粒体和叶绿体都是半自主细胞器，都含有少量的DNA和RNA，能合成多肽。C正确；

D、丙是高尔基体，动物细胞中，高尔基体与动物细胞分泌有关。植物细胞中，高尔基体与细胞壁形成有关，是纤维素、果胶合成场所。D正确；

故答案为：B。

【分析】如图甲是内质网，乙是线粒体，丙是高尔基体，丁是叶绿体。细胞器功能：线粒体：能量供应、有氧呼吸主要场所。叶绿体：光合作用场所。核糖体：蛋白质合成场所。内质网：蛋白质合成、加工、运输的场所。高尔基体：蛋白质加工、分类、包装、运输的场所。溶酶体：消化外来入侵的病原体、消化自身衰老损伤细胞器。中心体：与有丝分裂有关。液泡：调节细胞内的环境，支撑，供营养等。7．【答案】D【解析】【解答】A、黑藻新鲜枝上的成熟老叶叶绿体数量多，不易观察，不选，应选幼嫩小叶。A错误；

B、黑藻小叶小而薄，一般直接取一片小叶直接制成装片观察。B错误；

C、光学显微镜能看到叶绿体的外形，无法观察到叶绿体的类囊体。C错误；

D、叶绿体有颜色，显微镜下观察叶绿体运动可作为细胞质流动的标志。D正确；

故答案为：D。

【分析】观察叶绿体实验材料选择：藓类的小叶、黑藻的幼嫩小叶，叶子小而薄，叶绿体清楚，可取整个小叶直接观察制片，是实验材料首选。若用菠菜做实验材料，取菠菜叶的下表皮并带些叶肉，因为表皮细胞不含叶绿体。8．【答案】B【解析】【解答】A、自由水参与代谢，9~12月代谢减慢，含水量下降，主要与自由水减少有关。A错误；

B、气温低，代谢慢，自由水含量低，可防止结冰损伤细胞。B正确；

C、自由水参与物质运输，结合水是细胞结构的重要组成成分。C错误；

D、自由水/结合水的比值降低，植物抗寒能力增强。D错误；

故答案为：B。

【分析】细胞中水的存在形式是自由水（绝大部分，游离态）和结合水（一部分，主要以氢键结合在蛋白质的极性基团上、多糖。水是极性分子）。自由水是良好的溶剂（水是极性分子，易与带正电荷或负电荷的分子或离子结合），是许多化学反应的介质，参与许多化学反应，运输营养物质和代谢废物，缓和温度（水分子之间的氢键使得水具有调节温度的作用。氢键使水有较高的比热容，使水的温度不易发生改变，有利于维持生命系统的稳定。）。结合水是细胞结构的重要组成成分。自由水和结合水相互转化，自由水/结合水的比值升高，代谢旺盛，抗逆性弱；比值降低，代谢弱，抗逆性强。一般而言，自由水含量越高，代谢越旺盛，结合水含量越高，抗逆性越强。【答案】9．C10．B【解析】【分析】（1）糖类一般由C、H、O三种元素组成，按是否能再水解分为单糖、二糖和多糖，是主要的能源物质。单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、核糖和脱氧核糖等。植物细胞中常见二糖有蔗糖、麦芽糖，动物细胞中常见的二糖有乳糖。植物细胞中常见的多糖有淀粉和纤维素，动物细胞中常见的多糖有糖原。并不是所有糖类都能作为能源物质，比如植物细胞壁的成分纤维素，核糖和脱氧核糖。（2）脂质功能：脂肪（又叫油脂）功能：储能、保温、缓冲和减压。磷脂的功能：构成生物膜。胆固醇功能：构成动物细胞膜，参与血液脂质运输（低密度脂蛋白胆固醇含量高，堆积在血管内壁，使血管壁狭窄和阻塞，血压升高，引发冠心病和脑卒中）。性激素功能：激发维持第二性征，能促进人和动物生殖器官的发育。维生素D功能是促钙磷吸收。（3）蛋白质变性：高温、过酸、过碱、重金属盐、某些有机物（乙醇、甲醛等）、紫外线等可破坏蛋白质的空间结构，蛋白质会变性，失去其生理活性，变性不可逆。9．(1)、A、淀粉是多糖，是植物细胞中重要的储能物质。A正确；

B、糖原是多糖，由多分子葡萄糖合成。人体消化吸收后的葡萄糖可用于合成糖原。B正确；

C、并不是所有糖类都可以为生命活动提供能量，例如纤维素是植物细胞壁成分，不能提供能量。C错误；

D、人体消化淀粉是分解反应，属于放能反应。D正确；

故答案为：C。10．(2)、A、油脂是动物细胞的主要储能物质。A错误；

BD、煮熟的猪肉，蛋白质高温变性，但肽键并未被破坏，双缩脲试剂检测蛋白质中肽键，可发生紫色反应。B正确，D错误；

C、纤维素不能被人体直接消化吸收和利用。C错误；

故答案为：B。11．【答案】D【解析】【解答】A、氨基酸形成胰岛素时产生的水中的氢来自于氨基和羧基。A错误；

B、51个氨基酸脱水缩合形成2条肽链，形成胰岛素。失去水分子数=氨基酸的数目-肽链数=51-2=49。49×18=882。形成两个二硫键，脱去4个氢，所以减少的相对分子质量为886。B错误；

C、该蛋白质至少有2个游离的羧基和2个游离的氨基，在肽链两端。R基中可能有游离的羧基或游离的氨基。C错误；

D、胰岛素中参与形成二硫键的氨基酸均含有S。D正确；

故答案为：D。

【分析】两个氨基酸脱水缩合：一个氨基酸的羧基（—COOH）和另一个氨基酸的氨基（—NH2）脱去一分子水，形成一个肽键（—CO—NH—）。脱水缩合计算：蛋白质中肽键数=失去水分子数=氨基酸的数目-肽链数（环状=0）。蛋白质相对分子质量=氨基酸数目×氨基酸的平均相对分子质量-18×脱去水分子的个数（不考虑二硫键，若考虑-SHHS-脱去2个H形成-S-S-）。12．【答案】C【解析】【解答】A、①是糖蛋白，具有细胞识别功能。A错误；

B、②是磷脂，形成的双分子层，其中镶嵌蛋白质，双分子层是不完全对称的。B错误；

C、③是胆固醇，可以调节质膜流动性。C正确；

D、④是蛋白质，有脂溶性和水溶性两部分，②是磷脂，磷脂流动性>蛋白质流动性。D错误；

故答案为：C。

【分析】细胞膜成分有磷脂、胆固醇（动物）蛋白质。糖类（少量）。细胞膜流动镶嵌模型：磷脂双分子层作为基本骨架，蛋白质镶嵌在其中，蛋白质在细胞膜上分布不对称。细胞膜结构特点流动性：磷脂流动性>蛋白质流动性。细胞膜的功能：磷脂双分子层功能是脂溶性物质容易进入。膜蛋白功能是载体蛋白，通道蛋白是物质转运。受体是信息交流传递（识别、结合活性物质），有些与免疫有关。酶是催化，能量转换。糖蛋白是细胞识别的功能。13．【答案】A【解析】【解答】A、⑥是染色质，主要含DNA和蛋白质、还有少量RNA。A正确；

B、③是内质网，是蛋白质合成、加工、运输场所。新陈代谢的主要场所是细胞质基质。B错误；

C、②是核仁，是核糖体RNA（rRNA）合成加工、核糖体装配场所。蛋白质合成场所在核糖体。C错误；

D、⑤是核孔，是大分子物质交换，信息交流的通道。RNA和蛋白质能通过，DNA不能通过，对物质的通过有选择性。D错误；

故答案为：A。

【分析】细胞核结构：核膜：双层膜，将核内和细胞质分开。核孔：大分子（RNA和蛋白质能通过，DNA不能通过）物质交换，信息交流。代谢旺盛，核孔数目多。核仁：核糖体RNA（rRNA）合成加工、核糖体装配场所。其大小随生物种类不同而不同。染色质（和染色体是同一物质不同时期存在的不同状态）：主要含DNA和蛋白质、还有少量RNA。14．【答案】D【解析】【解答】A、结核杆菌是细菌，原核生物，无核膜包被的细胞核，遗传物质是DNA，环状DNA裸露在细胞质中。A错误；

B、结核杆菌是细菌，原核生物，只有核糖体一种细胞器，蛋白质在核糖体合成。没有内质网。B错误；

C、结核杆菌是好氧菌，但没有线粒体细胞器，能量主要在细胞质基质中产生。C错误；

D、结核杆菌能快速繁殖，具有一定的抵抗免疫的能力，可能原因是其可抵抗溶酶体的消化降解。D正确；

故答案为：D。

【分析】细胞的多样性：原核细胞较小。真核细胞较大。原核细胞没有以核膜为界限的细胞核。真核细胞有以核膜为界限的真正细胞核。原核细胞：只有核糖体，无其他细胞器。真核细胞：有核糖体，线粒体等多种细胞器。原核细胞：一藻二菌三体。真核细胞：动物、植物、真菌、原生生物。细胞统一性：原核细胞都有细胞膜、细胞质、拟核，细胞中只有一种细胞器核糖体。真核细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核。原核细胞和真核细胞都有细胞膜、细胞质、遗传物质都是DNA。【答案】15．A16．B【解析】【分析】细胞的多样性：原核细胞较小。真核细胞较大。原核细胞没有以核膜为界限的细胞核。真核细胞有以核膜为界限的真正细胞核。原核细胞：只有核糖体，无其他细胞器。真核细胞：有核糖体，线粒体等多种细胞器。原核细胞：一藻二菌三体。真核细胞：动物、植物、真菌、原生生物。细胞统一性：原核细胞都有细胞膜、细胞质、拟核，细胞中只有一种细胞器核糖体。真核细胞都有细胞膜、细胞质、细胞核。原核细胞和真核细胞都有细胞膜、细胞质、遗传物质都是DNA。15．(1)、甲有中心体，线粒体等多种细胞器，无细胞壁，是真核生物动物细胞。乙有线粒体、叶绿体、液泡，等细胞器，是真核生物，高等植物细胞。丙是蓝细菌，原核生物细胞，只有核糖体一种细胞器。丁有线粒体、叶绿体，中心体、高尔基体等细胞器，是低等植物细胞。甲、乙、丁都是真核生物细胞，丙是原核生物细胞，真核和原核细胞都有的细胞器是核糖体。A正确，BCD错误；

故答案为：A。16．(2)、A、乙有线粒体、叶绿体、液泡等细胞器，是真核生物高等植物细胞，乙有细胞壁，细胞壁成分是纤维素和果胶。丙是蓝细菌，细胞壁主要成分是肽聚糖。丁是低等植物细胞，细胞壁成分有纤维素和果胶。A错误；

B、丁是低等植物细胞，因为其含有叶绿体，中心体，细胞壁等。B正确；

C、真核生物和原核生物遗传物质都是DNA，真核生物DNA与蛋白质结合形成染色体，原核生物DNA环状裸露在细胞质中。C错误；

D、乙和丁有叶绿体，能进行光合作用，丙是蓝细菌，无叶绿体，但有叶绿素和藻蓝素，能进行光合作用。甲有中心体，线粒体等多种细胞器，无细胞壁，是真核生物动物细胞。动物细胞不能发生质壁分离。D错误；

故答案为：B。17．【答案】C【解析】【解答】A、蛋白质是大分子，不能透过半透膜，B中加入双缩脲试剂不能发生紫色反应。A错误；

B、淀粉是大分子，不能透过半透膜，碘是小分子，能透过半透膜进入A，淀粉遇碘变蓝。B错误；

C、A是葡萄糖溶液，B是蒸馏水，则A吸水，透析袋体积增大，后减小的原因是葡萄糖能透过半透膜进入B，则B侧浓度大于A，则B吸水，A体积减小。C正确；

D、相同质量分数的蔗糖和葡萄糖溶液，葡萄糖溶液浓度大于蔗糖溶液浓度，则B吸水使透析袋体积变小，葡萄糖能透过半透膜进入A，使A浓度大于B浓度，A吸水，透析袋体积会增大。D错误；

故答案为：C。

【分析】透析袋，半透膜制成，生物大分子不能透过，盐和小分子可以透过。当半透膜两侧有浓度差，发生渗透作用，直至膜两侧浓度达到动态平衡。18．【答案】B【解析】【解答】A、动物细胞中，DNA主要存在细胞核内，少量存在线粒体中，乙丙沉淀物中都含有DNA。A错误；

B、动物细胞结构中双层膜的结构有细胞核的核膜，线粒体膜。所以试管丙中仅上清液没有双层膜结构。B正确；

C、需氧呼吸分三阶段，第一阶段场所是细胞质基质，第二阶段和第三阶段在线粒体。试管乙的上清液中含有线粒体，也能进行需氧呼吸。C错误；

D、线粒体是半自主细胞器，内有核糖体，可合成蛋白质。丁上清液有核糖体，可合成蛋白质。D错误；

故答案为：B。

【分析】差速离心法（根据质量不同分离，多个离心转速）：差速离心主要是采取逐渐提高离心速度的方法分离不同大小的细胞器。用差速离心法，分离细胞中不同细胞器或结构。细胞器结构：线粒体：外膜、内膜（折叠成嵴，增大膜面积）、基质。叶绿体：外膜、内膜、基粒（类囊体薄膜，增大膜面积）、基质。核糖体：无膜。内质网：单层膜。高尔基体：单层膜。溶酶体：单层膜包裹各种水解酶。中心体：无膜。液泡：单层膜包裹细胞液。细胞器功能：线粒体：能量供应、有氧呼吸主要场所。叶绿体：光合作用场所。核糖体：蛋白质合成场所。内质网：蛋白质合成、加工、运输的场所。高尔基体：蛋白质加工、分类、包装、运输的场所。溶酶体：消化外来入侵的病原体、消化自身衰老损伤细胞器。中心体：与有丝分裂有关。液泡：调节细胞内的环境，支撑，供营养等。19．【答案】D【解析】【解答】A、无机盐离子主要通过主动运输方式被植物吸收。海水稻细胞可以通过主动转运的方式吸收无机盐离子。A正确；

B、海水稻根尖成熟区细胞中含有较多无机盐离子，有助于维持较高的渗透压，使细胞吸水。维持植物正常生命活动。B正确；

C、海水稻可能通过某些方式排出盐离子或者把进入细胞的盐离子集中储存在液泡中，维持细胞正常渗透压。C正确；

D、渗透作用，水分子是双向运动，总体表现为从水多一侧到水少一侧运动。D错误；

故答案为：D。

【分析】渗透作用概念：水分子通过半透膜扩散的过程。渗透作用条件：半透膜，膜两侧浓度差。动物细胞吸水失水：半透膜：细胞膜。膜两侧浓度差：外侧浓度>内侧浓度→细胞失水→皱缩；外侧浓度<内侧浓度→细胞吸水→膨胀（容易胀破）。植物细胞吸水失水：半透膜：原生质层（细胞膜+液泡膜+细胞质）。膜两侧浓度差：外侧浓度>内测浓度→细胞失水→皱缩，质壁分离（原生质层伸缩性>细胞壁伸缩性）；外侧浓度<内侧浓度→细胞吸水→膨胀，质壁分离复原。20．【答案】C【解析】【解答】A、将某洋葱鳞片叶表皮细胞浸于0.3g/mL蔗糖溶液中，细胞失水，质壁逐渐分离，如图，乙的质壁分离程度大于甲，则乙发生于甲之后。A正确；

B、乙的质壁分离程度大于甲，则乙失水量大于甲失水量，此时乙细胞内浓度大于甲，则乙吸水能力大于甲。B正确；

C、甲乙都处于质壁分离状态，可能是质壁分离过程中或复原过程中，还可能是动态平衡中。半透膜两侧有浓度差发生渗透作用，动态平衡膜两侧浓度相等，不发生渗透作用。C错误；

D、细胞液泡颜色较浅，可调暗视野观察，增加对比度。D正确；

故答案为：C。

【分析】质壁分离和复原实验原理：半透膜；膜两侧浓度差；植物细胞有细胞壁、中央大液泡；原生质层伸缩性>细胞壁伸缩性。实验材料：洋葱叶外表皮细胞（有紫色大液泡）。实验过程：低倍观察，有紫色大液泡；一侧滴加蔗糖溶液，另一侧吸水纸吸引；低倍观察，紫色加深，质壁分离；另一侧滴加清水，一侧吸水纸吸引，重复；低倍观察，紫色变浅，质壁分离复原。【答案】21．C22．D23．A【解析】【分析】ATP和ADP相互转化的过程：物质（ATP、ADP、Pi磷酸）可逆，但条件、场所、能量不可逆。ATP水解条件：ATP水解酶。ATP水解场所：需能部位。ATP水解的能量来源：高能磷酸键断裂。ATP合成条件：ATP合成酶。ATP合成场所：细胞质、线粒体、叶绿体。ATP合成的能量来源：化学能、光能。能量去路：形成高能磷酸键。吸能反应：小分子吸收能量生成大分子，合成反应，消耗ATP，生成H2O。放能反应：大分子释放能量生成小分子，分解反应，消耗H2O，生成ATP。21．(1)、A、A和B两组分别滴加等体积的ATP溶液和葡萄糖溶液后，都出现荧光。说明ATP和葡萄糖都是细胞内的能源物质。A正确；

B、A组立即重新出现荧光，而B组需要经过一段时间才会重新出现荧光。说明ATP是细胞内的直接能源物质。B正确；

C、ATP通过高能磷酸键断裂提供能量，但上述材料不能得出此结论。C错误；

D、葡萄糖分解后释放能量转移给ATP需要一段时间，所以B组需要经过一段时间才会重新出现荧光。D正确；

故答案为：C。22．(2)、A、ATP的组成元素为C，H，O，N和P。A正确；

B、b和c都是高能磷酸键，b比c稳定，图2中进行①ATP的分解过程时，图1中的c键断裂并释放能量。B正确；

C、有机物的氧化分解释放能量转移给ATP，往往伴随着图2中的②ATP的合成过程。C正确；

D、细胞ATP含量很少，ATP能源源不断供能依赖于ATP和ADP快速相互转化。D错误；

故答案为：D。23．(3)、A、酶的本质多数是蛋白质，少数是RNA。蛋白质合成场所在核糖体，RNA合成场所在细胞核。A错误；

B、活细胞都能产生酶，例如呼吸酶在细胞内合成，细胞呼吸产生ATP，所以酶和ATP的合成可在同一个细胞中。B正确；

C、ATP荧光素酶的合成与加工过程需要能量，可由ATP提供能量。C正确；

D、ATP合成与水解过程分别需要ATP合成酶和ATP水解酶，两种酶不同，体现了酶的专一性。D正确；

故答案为：A。24．【答案】A【解析】【解答】A、产生的气体是氧气，气体体积是实验中无关变量遵循相同且适宜原则，所以实验观察指标应该是气体产生速率。A错误；

B、本实验所用的过氧化氢酶不可用于探究酶活性受温度的影响，因为过氧化氢常温下分解。B正确；

C、最适pH两侧存在两个pH，对实验结果影响相同。所以不同的pH条件下，一定时间内收集到的产物的量可能相同。C正确；

D、每组实验结束后用清水反复冲洗装置，再用相应缓冲液冲洗后进行下一组实验，避免上组实验pH影响下组实验。D正确；

故答案为：A。

【分析】探究pH对过氧化氢（H2O2）酶活性的影响。实验原理：H2O2在过氧化氢酶的作用下生成H2O+O2。实验材料：底物是过氧化氢，酶是过氧化氢酶（动物肝脏细胞中含有）。实验自变量：不同pH。实验因变量：气泡产生速率（气泡产生量不能作为指标，因为底物浓度作为无关变量，各组实验相同，等量，适量。实验结束，气泡产生量相同。）。实验无关变量：底物浓度。25．【答案】C【解析】【解答】A、试管1和试管2只有底物，作为对照。A正确；

B、酶的用量为无关变量，应遵循相同且适量原则，各组酶溶液的用量应保持一致。B正确；

C、本实验温度是无关变量，应设置合理，应保持一致，但温度设置不合理会影响实验结果。C错误；

D、检测时用碘-碘化钾试剂只能检测淀粉不能检测蔗糖，淀粉遇碘变蓝。D正确；

故答案为：C。

【分析】探究酶的专一性实验，实验分6组，1试管只加淀粉，水浴加热，加碘—碘化钾试剂，淀粉遇碘变蓝。2试管只加蔗糖，水浴加热，加碘—碘化钾试剂，蔗糖遇碘不变蓝。3试管加淀粉，蔗糖酶溶液，水浴加热，加碘—碘化钾试剂，淀粉遇碘变蓝，蔗糖酶不能分解淀粉。4试管加蔗糖，淀粉酶（新鲜唾液含有淀粉酶）溶液，水浴加热，加碘—碘化钾试剂，淀粉酶不能分解蔗糖，则现象不变蓝。5试管加淀粉，淀粉酶（新鲜唾液含有淀粉酶）溶液，水浴加热，加碘—碘化钾试剂，淀粉酶能分解淀粉，则现象不变蓝。6试管加蔗糖，蔗糖酶溶液，水浴加热，加碘—碘化钾试剂，蔗糖酶能分解蔗糖，现象不变蓝。26．【答案】（1）淀粉；葡萄糖（2）斐林试剂；砖红色的深浅（3）蔗糖和还原糖转化为淀粉（4）多肽（五肽）；R基；6（5）花生；脂肪；含氢多含氧少【解析】【解答】(1)、由图可知，随开花后天数的延长，淀粉含量升高后趋于平衡。还原糖和蔗糖含量降低，蛋白质含量基本没变。所以成熟小麦种子中主要的营养物质是淀粉。将其彻底水解得的产物为葡萄糖。

(2)、为检测小麦种子成熟过程中还原糖含量的变化，可使用斐林试剂，产生砖红色沉淀。还原糖的多少可通过砖红色的深浅来判断。

(3)、如图还原糖和蔗糖含量降低，淀粉含量升高后趋于平衡。在第6~20天内小麦种子中淀粉含量上升的可能原因是蔗糖和还原糖转化为淀粉。

(4)、该化合物叫多肽（五肽），有5个氨基酸脱水缩合形成4个肽键，可根据R基的不同确定其基本单位氨基酸的种类，合成该多肽氨基酸的R基有3种，—CH3、—H、—CH2SH，每种氨基酸1个，重新合成新的链状物质，最多可形成6种。

(5)、播种等量的小麦种子和花生种子，花生种子需要浅播，因为该种子中脂肪（化合物）含量多，该化合物元素组成特点是含氢多含氧少，导致氧化分解时耗氧更多。

【分析】（1）还原糖（蔗糖不是还原糖）+斐林试剂，50-65℃水浴加热，出现砖红色沉淀。（2）氨基酸结构特点：一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH）共同连接在同一个C原子上，C上还有一个R基和一个H。氨基酸结构通式：。两个氨基酸脱水缩合：一个氨基酸的羧基（—COOH）和另一个氨基酸的氨基（—NH2）脱去一分子水，形成一个肽键（—CO—NH—）。氨基酸脱水缩合形成多肽，有几个氨基酸脱水形成几肽。多肽链盘旋曲折叠糖基化等作用形成具有特定空间结构的蛋白质。脂肪中H含量远高于糖类，氧含量低于糖类。27．【答案】（1）氨基酸；②；核糖体；③⑦①；ABC（2）生物膜系统；（特异性）识别；流动性（3）有无细胞结构；溶酶体；⑦；高尔基体（4）磷脂双分子层；水；B【解析】【解答】(1)、抗体是蛋白质，蛋白质的基本结构单位是氨基酸。氨基酸脱水缩合最终形成蛋白质。为研究图甲所示细胞的抗体合成和分泌路径，科学家用放射性同位素标记的氨基酸培养该细胞，该物质进入细胞后首先被运输到②核糖体。核糖体是蛋白质合成的场所。抗体的加工和分泌过程中依次经过的具膜细胞结构有③内质网，⑦高尔基体和①细胞膜。根据上述过程，下列描述合理的是ABC。A、细胞内各种结构协调配合，共同执行生命活动。A正确；BD、囊泡的移动为膜质提供物质来源，实现膜成分的更新，内质网形成囊泡，囊泡和高尔基体融合，高尔基体形成囊泡，囊泡和细胞膜融合。B正确，D错误；C、膜结构使细胞具有相对独立的区室，保证生命活动高效、有序地进行。C正确。

(2)、在抗体的分泌过程中，借助于细胞中各种膜所构成的生物膜系统。据图乙分析，囊泡能定向、精确地转移到细胞膜的特定部位，与图乙中囊泡膜上的蛋白质A的（特异性）识别功能有关。囊泡与膜的融合依赖于细胞膜的流动性。

(3)、新冠病毒与人体细胞最大的区别是有无细胞结构。新冠病毒无细胞结构。病毒侵入人体肺泡上皮细胞后会与溶酶体结合，溶酶体有消化外来入侵病原体的功能，溶酶体内含的多种水解酶能分解病毒，与人体免疫有关。溶酶体中水解酶源于图中⑦高尔基体。

(4)、脂质体的基本骨架是磷脂双分子层，磷脂有亲水头部和疏水尾部，亲水头部朝外，疏水尾朝内。根据相似相溶原理，形成该结构说明A侧存在水。若该药物为脂溶性药物，则应包裹在图示结构中B所在的位置。

【分析】分泌蛋白的合成与运输场所：核糖体→粗面内质网（囊泡传递，膜面积减小）→高尔基体（囊泡传递，膜面积不变）→细胞膜（胞吐，膜面积增大）。线粒体供能。细胞器、囊泡沿着微管移动，微管属于细胞骨架。细胞膜成分：脂质：磷脂、胆固醇（动物）；磷脂：亲水头，疏水尾。蛋白质：亲水基团，疏水基团。蛋白质在细胞膜上分布不对称。糖类（少量）。细胞膜流动