已阅读5页,还剩7页未读, 继续免费阅读
版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
食品卫生与安全主讲:食品卫生学基础01食物与食品定义食物是满足机体生理和生化需求的物质。食物的定义食品包括供人食用或饮用的成品、原料及食品药品。食品的定义食品卫生学研究内容研究食品添加剂的卫生状况及其影响。食品添加剂研究01探讨食物污染物的来源、性质及预防措施。食物污染物研究02研究食物中毒的原因和预防措施。食物中毒预防0304制订食品卫生质量标准和鉴定方法。食品卫生质量标准管理食品企业和食品生产过程的卫生。食品企业卫生管理05食品卫生与食品安全食品卫生确保食品在各环节的安全、完整和美好状态。食品卫生定义食品安全性分为绝对安全性和相对安全性。食品安全分类食品安全指食品在制作和食用时不会使消费者受害。食品安全概念任何食品消费都存在风险,绝对安全难以实现。食品消费风险01020304食品安全的分类与标准02有机食品有机食品是通过生态平衡方法生产的认证产品。有机食品定义有机食品生产禁止使用农用化学品和基因工程产品。有机食品生产绿色食品绿色食品定义绿色食品是产自优良生态环境的安全优质农产品。绿色食品标准绿色食品生产实行全程质量控制和绿色食品标志。无公害农产品无公害农产品符合国家标准,未经加工或初加工。无公害农产品定义无公害农产品生产允许使用农药和化肥,但有限制。无公害农产品生产转基因食品01转基因食品是通过基因工程技术生产的食品。转基因食品定义02转基因食品生产涉及外源性基因的转移和表达。转基因食品生产这些标志你认识吗绿色食品无公
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 二零二四年度货物买卖合同(含退换货条款)
- 劳务派遣框架合同
- 农业种植合同协议
- 招标文件案例解析深度解析
- 房屋买卖合同样本国内格式
- 环保产品质量共检协议
- 鸡粪有机肥订购协议
- 维修服务精益求精
- 网络营销服务合同签订注意事项
- 财务代理委托事宜
- 多功能视讯会议系统项目售后服务方案
- 中置柜安装作业指导书
- 甲状腺切除术护理查房精编ppt
- 腾讯广告数据系统架构介绍
- DB63∕T 1906-2021 青海省环境卫生精细化管理质量标准
- 新冀美版八年级上册初中美术全册教案(教学设计)
- 沪教版三年级上学期语文阅读理解专项精选练习
- 石化公司员工行为规范
- 桥梁施工安全方针和现场安全管理目标
- 人工智能课件介绍
- 部编版四年级语文上册 18 牛和鹅 生字笔顺 课件(PPT16页)
评论
0/150
提交评论