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文档简介
服装专卖店开店不完全手册
1、概述
有人说开店的三个关键条件:“第一是地点;第二是地点;第三还是
地点”。由此可见店铺的开发对于本企业专卖店的成功经营所具有的
深远影响。盟主和加盟商之间需要紧密配合,全方位地思考和制定开
店的策略,以最有效的方式制定和执行开店规划(如下图所示),包
括市场分析、商圈调查、选址、装修、开业筹备和开张等。所有的配
备、装置和货品也都应该在规定的时间内备妥。以便争取到最快、最
高的经济效益。
市场分析
商圈调查
选址
装修
开业筹备
开张
(新店建立流程图)
2、市场分析
开设新店前,需要对市场进行比较充分的调查分析,了解目标城
市的人口、经济、以及服装业发展现状。据此选定目标城市,才可能
对所在的市场环境心中有数,并在未来的经营中有的放矢,争取最大
的成功。
2、1、目标城市状况调查
2、1、1、人口状况
根据消费者对服装需求的特点,需要对从人口总数、年龄结构及
家庭总数和结构等方面了解所选城市的人口状况。通过对这些情况的
了解,加盟商可以掌握目标城市人口的宏观情况,从而从中细分出本
企业专卖店的潜在目标消费群。
♦城市人口总数
♦城市人口年龄结构
♦城市家庭总数及家庭结构
()城市人口状况调查汇总表
调查时间:调查人:
调查项目城区人口总数(人)家庭总数及家庭结构(个)人口年
龄结构(岁)
两口之家三口之家四口以上1-1617-3031-4545以上
()区
()区
()区
()区
()区
()区
()区
合计
2、1、2、居民人均收入及目标消费群职业特征
通过对所选城市居民人均收入的调查分析,可以了解专卖店目标
消费群的潜在购买力,从而推测出其可实现的购买力。而掌握目标消
费群的职业特征,有利于专卖店有针对性地开展宣传、促销活动。
2、1、3、调查方法
♦查阅城市统计年鉴。
♦走访城市统计部门
上述两种方法,一般可获得以下信息:
-城市各区人口数
-人口年龄结构
-城市各区家庭数及家庭结构
-城市人均收入
-目标消费群的职业特征
♦设计问卷进行有针对性的抽样调查
此种方法一般可获得以下信息
-目标消费群的职业特征
-目标消费群的消费心理和购买行为习惯
2、2、目标城市服装业状况调查
2、2、1、城市服装业年销售额
通过调查,了解城市服装消费总量及增长趋势,从而对所在城市服装
市场潜力有一定的把握。
()城市服装产品年销售额调查表
调查时间:调查人:
项目年份年销售额(单位:人民币)增长幅度(%)备注
1998年
1999年
2000年
2001年(预测)
2、2、2、城市服装主要销售场所
通过调查,了解所选城市服装产品主要销售场所情况,以便从中分辨
出专卖店及产品的直接竞争对手,并在经营过程中取其长而避己之
短。
()城市服装主要销售场所情况调查表
调查时间:调查人:
名称位置营业面积卖场类型年营业额主要特点或优势
1
2
3
4
5
6
2、2、3、城市知名服装品牌
通过调查,了解所选城市比较受欢迎的同类服装品牌情况,有利于名
牌的塑造。
()城市受欢迎品牌情况调查
调查时间:调查人:
品牌名产地及厂家产品组合主要销售方式主要特点及优势
1
2
3
4
5
6
7
8
2、2、4、调查方法
♦查阅城市统计年鉴
♦走访或咨询城市服装行业协会
♦查阅城市服装资料
♦调查人员实地访查
♦消费者抽样调查
3、商圈调查
在对城市的宏观状况进行调查了解后,还需要对专卖店可能进入的商
圈进行详细的分析,分析结果将成为专卖店的重要选址依据。
3、1、商圈范围
商圈范围的大小主要受所在地交通条件的影响。
3、2、商圈类型
商圈类型主要有:住宅区、商业区、金融区、办公区、文教区、工业
区、娱乐区及综合区等。考虑到服装产品特性及店铺租金成本等因素,
专卖店应选择在商业区、金融区、及办公区。
3、3、商圈特征
3、3、1、商圈内消费人口特征
♦人口数
♦职业特征
♦人均收入及消费能力
♦消费心理及行为特征
3、3、2、客流量
应特别留意,尽管客流量很重要,但成功的重要因素在于潜在顾客的
质量,即那些比较认同且欣赏本品牌服装风格的顾客。
3、3、3、同业及异业状况
在同一个商圈里同业之间既是竞争对手,也有可能优势互补,形成集
聚效应。如在市场定位、经营定位及产品定位等方面不同的服装卖场
积聚在一起,就会互相补充,差异竞争。
而在同一商圈内,异业之间则可能产生互动作用,带动整个商圈的人
气。如服装店与周围的皮具店、鞋店、化妆品、表店、及珠宝店等。
因此对商圈内同业及异业状况进行调查分析是非常必要的。
3、3、4、商圈的发展性
在调查中,不单要了解商圈现状,更要对其发展进行调查。如城市对
这一地区的发展规划、交通状况进一步改善的可能性、周边环境的变
化等。
商圈调查因素一览表
商圈总体要素数量要素人口数客流量、客流规律服装业销售额、营
业面积服装主要卖场状况交通量及交通设施
质量要素人口的年龄、职业、家庭人口构成收入水平、消费水平、
消费特征就业状况、产业结构竞争店、互补店的分布市政设施城市规
划
竞争店因素主体方面竞争店规模、业态竞争店的商品结构、楼层构
成竞争店营销及其组织活动状况竞争店吸引顾客的设施状况,如停车
场
附加因素文化、公共设施的有无
商圈平面图
内容:街道名称、主要公共设施、交通线路、人口流动线路、主要服
装卖场位置
商圈内服装卖场状况调查表
卖场名称调查项目ABC
位置
经营历史
营业面积
商品构成
主力品牌、品种
价格结构
售卖形式
装修风格
服务特色
广告宣传
促销形式
消费群体
店内设施
其他
3、4、商圈调查方法
♦查阅有关统计资料
♦走访城市或所选区的各种主管部门
-统计部门
-规划部门
-商业部门
♦实地观察法
♦抽样调查法
♦问卷调查法
4、选址
专卖店成功与否,店址的选择非常重要。经营专卖店就好比种植物一
样,除了要有好的种子外,更要有好的土地,以及好园丁的辛勤培育。
如果店址选择得当,客流质量与数量自然比较理想;反之,则除这一
个店营业额不佳外,整个体系的声誉都可能因此受到影响。因而,依
据商圈调查结果,结合专卖店的特点进行店址选择会增加开店的成功
率。
4、1、大连创世专卖店店址特征
专卖店的店址有以下几种可能:
1.店中店:位于城市主要服装商城或大型百货店内。
2.独立专卖店:位于城市主要商业区、金融区、或办公区
3.星级酒店:位于城市中的星级酒店内
无论是店中店,独立专卖店、还是五星级酒店,在选址时,都需要特
别注意以下特征和要素:
♦位于商业区、金融区、办公区等的主要街道,靠近十字路口则更
好。
♦交通便利性较好。尤其是多种交通工具均能抵达的地方应列为首
选;
-有停车场;
-不易堵车;
-交通辐射能力较强;
-临近公交车站点;
♦位于服装店集聚区
♦选择离停车场近或拥有停车场的建筑
♦营业面积:不少于60平方米
♦格局:店中店要求边厅
♦租金
♦租期:不少于3年
♦供电/供水有保障
4、2、客流分析
在选定店址之前,需要对预选的店址进行客流分析。
客流质量的调查方法:设计问卷进行抽样调查或走访现有商家访谈调
查。了解主要客流的职业、消费能力、消费习惯等特征。
客流量的调查方法:采取实地观察记录法。下面分别针对两种情况具
体说明。
4、2、1、店中店
1.调查时间:平日、休息日、节假日各一天
2.调查地点:
♦商场主入口所在的街道
♦商场对外开放的各个入口处
()商场客流量调查表
调查日期:年月日星期调查人:
地点人数时间主入口街道主入口进店XX门进店XX门进店进
入目标楼层进入对等店
由左向右由右向左
9:00-11:00
11:00-13:00
13:00-15:00
15:00-17:00
17:00-19:00
19:00-21:00
4、2、2、独立专卖店
1.调查时间:平日、休息日、节假日各一天
2.调查地点:目标店铺所在街道的两个方向(若是十字路口,则为四
个方向)
()街道人流量调查表
调查日期:年月日星期调查人:
人数时间主入口街道进入对等店
由左向右由右向左
9:00-11:00
11:00-13:00
13:00-15:00
15:00-17:00
17:00-19:00
19:00-21:00
4、3、店址的选定
由于各个地区的商业环境不尽相同,应遵循手册的指示,分析比较各
个预选店址的优缺点,在必要的时候向盟主寻求咨询,并应注意以下
各点:
1.选出二到三个可供选择的店址
2.进行客流量及质量的调查
3.比较各个店址的优缺点
4.寻求盟主意见,确定最佳店址
5.若没有理想店址,则需重复以上整个流程
4、4、店面的租赁
4、4、1、寻求盟主意见
加盟商一旦选定店址,应寻求总公司的意见,在获得批准后才可签定
租契。为了协助公司作决定,请提供以下资料:
1.商圈调查结果
2.商圈平面图
3.拍摄照片以供存档(门面、室内各角度)
4.图纸(平面图、立面图,标明承重墙、承重柱)
经盟主审核同意并给予书面批准,加盟商便可签定店铺租契。但应注
意以下问题:
1.租期不可少于3年。
2.业主应给予合理的免租装修期,以大连创世专卖店的装修期来说,
应争取不少于2天。
4、4、2、租契要素
♦租期
♦租金租金给付方式
♦退租时租金计算
♦责任之归属
店面租赁洽谈记录表
基本资料地址本表编号
商圈类型店别名称
面积
洽谈对象洽谈者身份签约人
店面电话联络电话
使用情况□空房□租约于年月日到期可迁入日期年月日
洽谈记录1时间
地点
方式
2时间
地点
方式
3时间
地点
方式
最终条件租金年租/扣率:押金:
其他条件
主管审核填表时间填表人
5、装修
5、1、装修准备
5、1、1、取得所选店面之照片
包括:
♦门面照片
♦店内照片(天花板、墙壁、地面等)
♦需特殊说明位置之照片(柱、台阶、窗等)
5、1、2、取得所选店面之相关图纸
包括:
♦平面图
♦立面图
♦电路图
♦图纸应包含店面所有重要参数,如:
♦面积、高度、各边边长、柱的长、宽、高、台阶高度、阶数墙壁、
柱子及横梁的承重情况、店内线路布局、插头位置、最大负荷
5、1、3、将以上资料交与公司总部的相关设计部门
设计部门依据统一标准和风格针对加盟商提供的图纸和店面装修预
算进行设计
加盟商依公司总部提供之设计图开始施工
5、2、装修流程
5、2、1、装修商资格评定标准
1.能够进行公司单店的所有装修项目
2.使用公司规定之装修材料及工艺
3.熟悉公司总体CI形象及商标使用规范
4.熟悉公司店面装修规范
5.装修商为一级装修企业
6.无条件接受公司对于各项标准装修项目之统一标定价格
7.无条件接受公司统一的装修承包合同
5、2、2、装修商评定流程
加盟商推荐3-5家当地装修商
公司总部进行评估
总部在每个区域挑选2-3家装修商予以资格认证
装修商的详细资料在总部备案
总部与选定的装修商签定长期工程承包协议
总部授权指定装修商在合约期限内使用公司CI和SI手册
5、2、3、装修及评估流程
从总部设计部门处得到设计图
与装修商确认设计方案和工程预算
加与装修商签定工程承包合同
装依设计图开始施工
总部派监理监督装修商的工程质量、装修标准、店面风格
工程完工后装修商将店面及施工明细一并提供
对工程做初步验收
总部对工程做最后验收
5、3、店内设施
5、3、1、大门入口
♦迎宾垫
♦伞架
♦POP广告张贴牌
5、3、2、卖场
♦陈列设施
♦试衣间
♦沙发茶几
♦绿色植物
♦服装的组合主题,色调,质地(木,钢,塑料,玻璃)
♦灯光(宜亮度适中、主题重点突出)位置,搭配色彩主题
♦视听设备(电视、VCD机、音响)
♦POP挂件
♦POP张贴
♦空调
♦地毯/地板
5、3、3、收银台
♦收银机
♦验钞机
♦计算机
♦电话
5、3、4、仓储
♦货架
♦通风设备
♦防潮防蛀设施
5、3、5、经理办公室
♦办公设施
5、3、6、店员休息区
♦座椅
♦员工私人带锁储藏柜
♦店面清洁设施
5、3、7、安全设施
5、3、8、消防设施
5、3、9、防盗设施
5、3、10、店外设施
♦指引路牌
♦店招
♦外打射灯
♦广告灯箱
♦特色路面或台阶
5、4、店内气氛设计
必须注意店内气氛的营造。应注意以下诸点:
♦店内灯光必须柔和明亮
♦温度湿度必须适中
♦地板/地毯保持清洁
5、5、店面外观设计
店面外观的设计必须明朗,以下诸点供参考。
♦让所有路过的人感觉到其存在
♦让路人留下印象,以便在有需时想起大连创世
♦让人们有亲切感,可随时踏入店内寻求服务
♦具专业性,不浮夸
♦入口处方便出入
6、开业前的筹备
6、1、筹备物品
装修施工工作开始以后,须根据总部要求筹备以下物品,为专卖店的
顺利开张做准备。
6、1、1、需购置的物品
(以总部要求的配备为准,若有指定供应商,则从指定供应商处购买)
♦计算机
♦传真机
♦复印机(如需要)
♦电视、录象机、VCD
♦工作用桌椅
♦文件柜
♦送货工具(也可租赁)
♦电话
♦办公用品,如:纸、笔
♦帐本
♦档案、文件夹
♦计算器
♦公章
♦柜子
♦保险柜
6、1、2、需印制的物品
(由总部统一要求,若由总部统一印制则从总部订购。)
♦名片
♦信签
♦信封
♦发票
♦订货单
♦支付/入帐凭证
♦产品宣传小册子
6、2、筹备事项
请据情填写,以下为一些供考虑的项目:
♦申请与开业有关的各类准证。在不少于XX天前完成
♦在可靠的银行开户。在不少于XX天前完成
♦若打算接受信用卡付款,与有关银行接洽,安排信用卡设施的装
置等事宜。在不少于XX天前完成
♦开始招募柜长、招募店员、收银员。在不少于XX天前完成
♦招标,与装修商签定合同。在不少于XX天前完成
♦与总部接洽,安排员工培训。在不少于XX天前完成
♦若需要,开始维修人员培训I。在不少于XX天前完成
♦开始店面装修工作。在不少于XX天前完成
♦确定开业庆典方式。在不少于XX天前完成
♦若有需要,开始联络媒体和政府有关部门。在不少于XX天前完
成
♦申请电话线。在不少于XX天前完成
♦预计订货,开订货清单。在不少于XX天前完成
♦向总部或相关单
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