2024年屠宰场环保管理制度范文（二篇）

第5页共5页2024年屠宰场环保管理制度范文一、对于发现疑似患有二类动物疫病症状的动物，应依据国家相关法规进行处理。同群动物需隔离观察，若无异常，可准许屠宰；若隔离期间出现异常，则应依照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等相关规定进行处理。二、对于疑似患有规定疫病或临床检查发现其他异常情况的动物，应依据相应疫病防治技术规范进行实验室检测，并出具检测报告。实验室检测必须由省级动物卫生监督机构指定的具有相应资质的实验室承担。三、若发现患有规定以外疫病的动物，应隔离观察，若无异常，可准许屠宰；若隔离期间出现异常，则应依照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）等相关规定进行处理。四、对于确认无碍于肉食安全且濒临死亡的动物，应视具体情况实施急宰。屠宰场动物疫情报告制度一、必须严格遵守《动物防疫法》、《重大动物疫情应急条例》、《动物疫情报告管理办法》等法律法规，一旦发现动物疫情，应按规定程序上报。二、屠宰场工作人员一旦发现动物疫情，应立即向驻场动物检疫人员报告。三、驻场动物检疫人员一旦发现动物疫情，应及时向当地动物卫生监督机构负责人汇报。四、若发现疑似重大动物疫情，当地动物卫生监督机构应迅速与动物疫病预防控制机构沟通，并按规定程序上报。五、严禁瞒报、谎报、迟报、漏报动物疫情，不得阻碍他人报告动物疫情。六、必须严格遵守动物疫情发布规定，未经允许，任何人不得擅自发布动物疫情信息。七、违反本制度导致动物疫情扩散蔓延的，将依法追究法律责任。屠宰场消毒制度一、屠宰场应配备专职消毒工作人员，并具备必要的消毒设备，同时应保持消毒药品库存不少于____日。二、屠宰场应在场区出入口、生产区门口设置符合要求的消毒池，并定期清洗、更换消毒药，确保消毒液全年保持有效浓度。三、所有进场动物在进入待宰栏之前必须进行规定消毒。运载车辆在离场前也应进行消毒。四、屠宰加工场地和屠宰工具必须在宰前、宰后各消毒一次。五、在屠宰或检疫检验过程中，若工具接触带病菌的屠体或病变组织，必须彻底消毒后方可继续使用。六、保持厂内清洁卫生，确保无污水、血渍、污物积聚。生活区每季度至少进行一次大规模消毒。七、发生动物疫情时，消毒工作应按照国家疫情处理规定执行。八、屠宰场法人代表是本单位动物防疫消毒安全的第一责任人，驻场动物检疫人员负责提供技术指导并监督消毒工作。动物产品出厂登记制度一、经屠宰检疫合格的动物产品，由官方兽医出具《动物检疫合格证明》，加盖检疫验讫印章，并对分割包装的肉品加施检疫标识。二、经屠宰检疫不合格的动物产品，由官方兽医出具《动物检疫处理通知单》，并按以下规定处理。三、发现患有规定疫病的动物产品，应按相关规定处理。四、发现患有规定以外疫病的动物产品，监督场（厂、点）方对病害动物产品按《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548）处理，对污染的场所、器具等按规定实施消毒，并做好《生物安全处理记录》。五、在驻场动物检疫人员监督下，对病害动物及废弃物进行无害化处理。六、在驻场动物检疫人员监督下，对运输工具及相关物品在装载前、卸载后进行消毒工作。七、认真填写《动物产品出场登记表》，并妥善存档备查。屠宰场病害动物、动物产品无害化处理制度一、患有疫病的动物、病死或死因不明的动物、经检疫确认为不可食用的动物产品，应当进行无害化处理。二、不得随意处置及出售、转运、加工病死或死因不明的动物。对死亡动物及发病动物不得随意进行解剖，应由当地动物卫生监督所采取临时性控制措施。三、对非动物疫病引起死亡的动物，应在当地动物卫生监督所指导下进行处理；对病死但不能确定死亡病因的，应立即采样送至县级以上动物疫病预防控制中心确诊，尸体在当地动物卫生监督所监督下进行深埋、化制、焚烧等无害化处理。四、无害化处理应依照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程（GB16548-____）》的规定执行。五、动物卫生监督机构应监督屠宰场对污染的饲料、排泄物等进行喷洒消毒剂后与尸体一起进行无害化处理。六、定点屠宰场必须具备动物、动物产品无害化处理设备。实施集中焚烧、掩埋的，屠宰厂应配备专用车辆、包装容器及相关的消毒设施。七、对病死、死因不明动物及检疫不合格动物产品的各项处理，应按规定做好相关记录、归档等工作。八、在对病死及死因不明动物采样、诊断、流行病学调查、无害化处理等过程中，应采取有效措施做好个人防护和消毒工作。九、发生重大动物疫情时，应按照国家有关规定进行处置。2024年屠宰场环保管理制度范文（二）一、动物检疫证章标志，包括动物防疫条件合格证、动物(动物产品)检疫合格证明、动物产品检疫标签、检疫合格验讫滚印、检疫原子印章，均为农业部统一规定和监制使用。二、动物检疫证章标志由动物卫生监督机构逐级组织、发放，实行专人负责、专人保管，专库存放、专册登记，并建立领用、发放登记台帐、存根和损坏印章使用回收处理督查核对档案。三、检疫证明存根和回收的检疫证明保存不少于一年，检疫原子印章、检疫合格验迄滚印、动物产品检疫标签等其他相关资料按照有关规定保存。四、验讫印章应保持清洁，保证正常使用，发现印章有损坏的，应及时向当地动物卫生监督部门申请更换。销毁不合格证、章、标志、档案，必须经当地动物卫生监督部门负责人批准，涉及财务管理的须按财政部门有关规定处理。五、动物检疫证出具人必须是动物卫生监督机构具有执法资格证件的人员，出证时要严格按照农业部《动物防疫证照填写及应用规范》的要求填写和使用，并对检疫结果负责。六、任何人不得伪造、涂改、买卖、租用、转借证章标志，违者按照《动物防疫法》规定处理，检疫人员执法犯法，坚决清理出检疫队伍，情节严重的，移交公安机关处理。一、畜禽标识为农业部批准使用的耳标、电子标签、脚环以及其他承载畜禽信息的标识物。二、动物卫生监督机构派驻检疫人员应当在畜禽屠宰前，查验、登记畜禽标识。三、屠宰经营者应当在畜禽屠宰时回收畜禽标识，交驻场动物卫生监督人员保存、销毁。四、定点屠宰场检疫人员应在每天屠宰后监督场方将畜禽标识卸下，并将畜禽标识回收数量填入屠宰检疫登记表内。五、回收的畜禽标识由所属动物卫生监督机构统一组织销毁，并作好销毁记录，记录应保存二年以上。六、回收的畜禽标识不得重复使用。一、屠宰场应设有专职消毒工作人员，有必备消毒器械，并有充足日数的消毒药品库存。二、屠宰场应在场区出入口、生产区门口设符合要求的消毒池，定期清洗、更换消毒药，常年保持消毒液的有效浓度。三、进场动物，在进入待宰栏之前要按规定进行消毒。运载动物车辆进行消毒后离场。四、屠宰加工场地和屠宰工具做到宰前、宰后各消毒一次。五、屠宰或检疫检验过程中，如所用工具触及带病菌的屠体或病变组织时应将工具彻底消毒后再继续使用。六、选择符合国家规定的，对病原体敏感的消毒药，严格按比例配制，消毒药应现配现用，交替使用。七、保持厂内清洁卫生，无污水、血渍、污物积聚。生活区每季度不少于一次大消毒。八、发生动物疫情时的消毒，按国家疫情处理的规定执行。九、定点屠宰场法人是本单位动物防疫消毒安全第一责任人，驻场动物检疫人员负责动物防疫消毒的技术指导，监督消毒工作。一、染疫动物、送至待宰圈后病死或死因不明的动物、经检疫确认为不可食用的动物产品应当进行无害化处理。二、不得随意处置及出售、转运、加工病死或死因不明的动物。对死亡动物及发病动物不得随意进行解剖，由当地动物卫生监督所采取临时性的控制措施。三、对非动物疫病引起死亡的动物，应当在当地动物卫生监督所指导下进行处理；对病死但不能确定死亡病因的，应立即采样送至县级以上动物疫病预防控制中心确诊，尸体在当地动物卫生监督所监督下进行深埋、化制、焚烧等无害化处理。四、无害化处理按照《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程(gb16548-____)》的规定进行。五、动物卫生监督机构监督屠宰场对污染的饲料、排泄物等，应当喷洒消毒剂后与尸体一起进行无害化处理。六、定点屠宰场必须具备动物