2024年学校食品安全检查计划（二篇）

第2页共2页2024年学校食品安全检查计划学校食品安全工作作为关乎全体师生身体健康的重要环节，始终是我校工作的重中之重。为了切实保障学校师生的安全与健康，我校决定进一步强化食品药品监管责任，坚决杜绝假冒伪劣食品在校内的流通，特制定以下食品安全检查计划：一、构建并完善学校突发性食品安全事故的应急处理机制，制定详尽的食品药品安全工作预案。同时，我们将积极配合相关部门，共同推进学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。二、建立健全食品药品安全信息报告制度。一旦学校发生食品药品安全群体性事件，我们承诺将在规定时间内准确、及时地向相关部门报告情况，坚决杜绝迟报、漏报和瞒报现象的发生。三、成立由校长亲自担任组长的食品安全工作领导小组，并设立专门的工作办公室，以建立健全校内食品安全工作机构，确保工作的顺利开展。四、制定并执行严格的食品安全工作规章制度。学校将定期开展监督检查工作，以减少或及时消除食品药品安全隐患，有效防范校内重大食品安全事故的发生。五、积极开展食品安全宣传教育工作。学校将食品安全教育纳入安全工作计划，并大力开展专题宣传教育活动，倡导健康消费观念，提升师生的食品安全意识。六、加强校内食品安全管理工作。我们将完善各项监督管理制度，明确专人履行监督管理职责，并与供货人员签订食品安全责任状，提出具体的食品药品卫生安全要求。同时，严格禁止非工作人员进入食堂的加工操作间及食品原料存放间。在未来的工作中，我校将始终紧绷食品安全这根弦，不断提升食品安全工作水平。虽然这是一个渐进的过程，但我们将始终坚守安全第一的原则，为我校师生创造一个健康、绿色的就餐环境。附：大邹初级中学食品安全工作领导小组组长：章从明（学校校长）副组长：____一飞（总务主任）成员：（具体成员名单待补充）2024年学校食品安全检查计划（二）一、学校管理职责1.学校分管副校长需与学校食堂管理员签署食品卫生安全责任书，明确双方职责。每学期，需协同校委会组织至少一至两次的学校食品卫生安全检查，一旦发现事故隐患，应及时督促整改，并全面管理和督查学生营养餐、饮用水及其他方面的学校食品卫生工作。2.学校应对食品安全管理人员及从业人员实施食品卫生知识、职业道德和法制教育的培训，并保留必要的考核记录。3.学校需加强食堂及饮用水等基础设施建设，确保其符合卫生要求，并与学校招生规模相匹配。对于不符合卫生要求或与办学规模不相适应的设施，应责令其限期整改。4.学校应严格执行食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追究制度，确保责任到人。5.学校应积极开展健康教育活动，普及学生食品卫生安全知识，引导学生养成良好的饮食卫生习惯。二、学校应履行的具体职责1.学校应定期召开食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店的食品及饮用水卫生安全状况。一旦发现安全隐患，应立即整改；对于不符合卫生基本要求的场所，应坚决予以关闭。同时，学校应做好四个“备案”：即检查记录备案、整改记录备案、处理意见记录备案以及饮食卫生事故应急处理预案备案。2.学校食堂应坚持“服务师生，保本微利”的原则，实行目标责任管理，并建立健全食品卫生安全管理制度。3.学校应加强饮用水的卫生管理，确保向学生提供足够的符合卫生标准的饮用水和必要的洗手设施。学校供水工作应由专人监管，盛装学生饮用水的容器必须加盖加锁。4.食堂从业人员必须按照《食品卫生法》的要求接受食品卫生知识和卫生法律知识培训，并持有卫生监督部门指定医疗单位出具的健康证明。对于患有影响食品卫生安全疾病的从业人员，应立即调离岗位，待疾病治愈后方可重新上岗。5.学校食堂物资应实行准入制度，定点采购，并建立采购索证及验收制度以确保物资质量。6.学校应继续开展健康教育活动，普及饮食卫生安全知识，引导学生养成良好的饮食卫生习惯。7.学校应加强食堂及饮用水源的安全保卫工作，禁止非食堂工作人员随意进入加工操作间及食品原料存放间以防止投毒事故的发生。8.一旦发生食物中毒事故，学校应立即向当地卫生行政部门和教育行政部门报告并采取积极措施开展救助工作。三、具体措施1.建立完善的学校食品卫生安全工作制度。包括建立学校突发公共卫生事件报告人制度、突发公共卫生事件应急处理机制以及学校食品卫生责任追究制度等以确保在发生突发公共卫生事件时能够迅速、有效地应对。2.定期检查各校食品卫生安全进销台帐并对每年度的食品安全工作进行总结；对需要整改的单位进行督促和指导以确保其整改到位。3.继续开展专项整治工作以确保所有学校食堂、从业人员健康证持证率达到规定标准。4.定期开展培训活动以提高学校卫生主管领导和食堂负责人的卫生法律和食品卫生知识水平。四、主要工作1.加强宣传教育工作以普及食品卫生安全知识并培养师生良好的个人卫生习惯。2.与相关部门联合定期对全市各级各类学校食堂的食品卫生状况进行检查以确保其符合卫生要求。3.在暑假期间对全市各级各类学校的后勤人员进行培训以提高其专业素质和工作能力。4.对学校食堂的食品卫生工作进行总结和评