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文档简介

S大学城如家酒店客房服务存在的困境及完善对策研究已经成为当代企业的基本共识的大环境中,对于酒店服务及其客房服务也是如 1 3 3(一)员工情感服务价值体现不足 3 3(三)服务质量管理过于机械 4 4(一)客房服务人员服务水平不高 41.服务意识薄弱 4 43.对客服务中存在失职失误的现象 4(二)设备设施维修保养不规范 5 5(四)卫生清扫工作不彻底 5 5 5(二)客房设施设备老化 6(三)客房部与其它部门的沟通不畅 6 62.客房部与工程部的沟通 7(四)员工缺乏有效培训 7四、改善酒店客房服务质量的对策 7(一)加强酒店客房服务培训 71.提高对如家酒店培训工作的重视 72.丰富培训内容并加强软技能培训 8 8(二)加强服务督导和服务质量控制 91.控制过程而非结果 92.加强精细管理 9(三)加强酒店部门之间的协调 9 参考文献 34(三)服务质量管理过于机械二、大学城如家酒店客房服务存在的困境(一)客房服务人员服务水平不高1.服务意识薄弱2.服务不规范3.对客服务中存在失职失误的现象5三、大学城如家酒店客房服务困境原因分析(一)员工流动性大6到一线员工大约需要40人,目前如家一年新开300家左7四、改善酒店客房服务质量的对策8素质能力培训职业道德、服务意识、法律知识、礼仪、安全知识、食品卫生工作能力培训基本技能:岗位职责、操作程序、技能、应变技巧特定技能:酒店开展的情感服务培训、化妆礼仪培训软技能培训企业文化的培训、团队精神的培训和创新能力培训9(二)加强服务督导和服务质量控制1.控制过程而非结果2.加强精细管理(三)加强酒店部门之间的协调

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