广东省广州仲元中学2025届高三生物第一学期期末学业质量监测模拟试题含解析

广东省广州仲元中学2025届高三生物第一学期期末学业质量监测模拟试题注意事项1．考生要认真填写考场号和座位序号。2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。第一部分必须用2B铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．将植物细胞去壁后制成原生质体，下列说法错误的是（）A．细胞可能更易被克隆 B．更有利于导入外源基因C．细胞间融合更易发生 D．更有利于细胞渗透失水2．下列关于生物调查和实验操作的说法，正确的是（）A．实验材料的选择很重要，葡萄可作为还原糖鉴定的实验材料B．在“脂肪的鉴定”和“低温诱导染色体数目加倍”这两个实验中都需要用50%的酒精清洗C．调查人类遗传病最好选择红绿色盲、白化病、原发性高血压等发病率较高的单基因遗传病D．酵母菌逐个计数是非常困难的，因此宜选择取样器取样法估算其种群密度3．真核细胞有边界，有分工合作的若干组分，有对细胞的遗传和代谢进行调控的信息中心。下列有关真核细胞的叙述正确的是（）A．细胞生命系统的边界是细胞的最外层结构B．细胞的信息中心就是细胞代谢和遗传的中心C．植物细胞内的色素均存在于原生质层内D．高等动物体内的大多数细胞不会形成纺锤体4．下列关于高中生物实验方法和选材的表述，正确的是（）A．可用本尼迪特试剂、比色法鉴定橙汁中还原糖的含量B．稀释涂布法可用于测定土壤中细菌、霉菌的种类和数量C．哺乳动物血液和菜花都不宜作为材料用于DNA粗提取实验D．洋葱鳞片叶内表皮没有颜色干扰适宜用于观察染色体数目5．原始鸟卵是白色无斑纹的，现在的鸟卵在卵色、斑纹等特征上存在明显差别。科研人员发现，洞巢中鸟卵往往为白色，开放性巢的鸟卵一般有颜色或斑纹。某些鸟类会将卵产到其他鸟的巢中，由其代孵卵。以下关于卵色的推测，不合理的是A．开放性巢鸟卵的颜色或斑纹降低了卵的隐蔽性B．在光线差的环境下白色卵利于亲鸟孵卵和翻卵C．代孵卵与鸟巢中原有卵的卵色和斑纹可能高度相似D．卵的颜色深浅或斑纹的有无是自然选择的结果6．利用DNA指纹技术进行亲子鉴定具有极高的准确率，下列不能作为该项技术的科学依据的是A．基因在染色体上呈线性排列B．不同DNA分子具有特定的碱基排列顺序C．同一个体不同体细胞中的核DNA是相同的D．子代的染色体一半来自父方一半来自母方7．制作无色洋葱鳞片叶表皮细胞的临时装片用于观察“植物细胞的吸水和失水”探究实验，用大分子食用色紫胭脂红的高渗水溶液作为外界溶液进行引流处理后，观察细胞的变化。下列有关实验操作和结果的叙述，错误的是（）A．表皮细胞的液泡为红色时，细胞已经失去了正常的生理功能B．细胞发生质壁分离的过程中，细胞内的红色区域逐渐变小C．质壁分离发生的内因是原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性D．换用低浓度的胭脂红溶液处理细胞后，可能观察不到质壁分离现象8．（10分）下列与实验有关的叙述正确的是（）A．用洋葱鳞片叶内表皮细胞进行质壁分离实验时，液泡体积逐渐变小，紫色逐渐加深，吸水能力逐渐增强B．利用电子显微镜观察细胞膜看到了暗—亮—暗三层结构，两边暗层是磷脂分子，中间亮层是蛋白质分子，嵌合在磷脂双分子层中C．在过氧化氢溶液充足的情况下，若提高过氧化氢酶的浓度，则酶的活性更高，反应更快D．在观察植物根尖分生组织细胞的有丝分裂实验中，解离液由15%盐酸和95%酒精等量混合而成，盐酸的作用是使细胞相互分离，酒精的作用是快速杀死细胞，固定细胞的分裂相二、非选择题9．（10分）请回答下列关于二倍体生物的遗传问题：（1）果蝇是二倍体生物，其体细胞中含有8条染色体，则果蝇的一个染色体组包含_____条染色体。在精子的形成过程中，会出现两次染色体排列在细胞中央。第一次与第二次染色体排列在中央时细胞内的染色体数目分别是________________。（2）已知二倍体果蝇的红眼（E）对白眼（e）为显性，相关基因位于X染色体上，灰身（B）对黑身（b）为显性，相关基因位于常染色体上。果蝇的眼色和体色两对性状的遗传遵循______定律。若灰身红眼雄果蝇和灰身红眼雌果蝇进行交配，产生一只含有XXY的黑身白眼果蝇，则该果蝇的产生是_______（填“母本”或“父本”）在产生配子过程中____________导致的。（3）某二倍体植物（体细胞染色体数为10条）花蕊的性别分化受两对独立遗传的等位基因控制，显性基因B和E共同存在时，植物开两性花，表现为野生型；仅有显性基因E存在时，植株的雄蕊会转化成雌蕊，成为表现型为双雌蕊的可育植物；不存在显性基因E时，植物表现为败育。纯合子BBEE和bbEE杂交，应选择_________作母本，得到的F1自交，后代的表现型及其比例为___________。10．（14分）科技人员发现了某种兔的两个野生种群，一个种群不论雌、雄后肢都较长，另一种群不论雌、雄后肢都较短，为确定控制后肢长、短这一相对性状的基因显隐性关系及基因是位于常染色体还是位于性染色体的Ⅰ、Ⅱ1、Ⅱ2区段（如图），兴趣小组同学进行了分析和实验（Ⅰ区段为X染色体与Y染色体的同源区段，在此区段中有等位基因；Ⅱ1区段为Y染色体上特有区段，Ⅱ2区段为X染色体上特有区段，控制相应性状的基因用B、b表示）。请回答下列问题：（1）在兔的种群中Ⅱ2区段是否有等位基因：____________（填“是”或“否”）（2）首先同学们认为可以确定控制后肢长、短的基因不位于Ⅱ1区段，理由是____________。（3）同学们分别从两种群中选多对亲本进行了以下两组实验：甲组：♂后肢长×后肢短♀→F1后肢短；乙组：♀后肢长×后肢短♂→F1后肢短。从两组实验中可以确定后肢短对后肢长为显性，且基因不位于____________，理由________________________。（4）为进一步确定基因的位置，同学们准备分别用乙组的F1与亲代个体进行两组回交实验：丙组：F1雌×亲代雄；丁组：F1雄×亲代雌，以确定基因位于Ⅰ区段还是位于常染色体。在两组回交实验中，能确定基因位置的是____________（填“丙组”或“丁组”），并预测该基因位于Ⅰ区段的实验结果：________________________。11．（14分）发酵工业起源很早，中国早在公元前就采用发酵法酿酒、制酱等，随着科技的发展一些现代生物技术也应用到发酵工业中，取得良好效益。有技术员利用啤酒酵母固定化技术进行酒精发酵，装置如图。请回答下列问题：（1）制作啤酒酵母悬液时，在干酵母中加入温水和极少量蔗糖，待悬浮液中出现______________，说明酵母菌已经活化。酵母菌活化的目的是__________________。（2）适宜条件下，将活化的啤酒酵母细胞与海藻酸钠混合后，滴加到一定浓度的氯化钙溶液中形成凝胶珠，这种固定酵母细胞的方法是_____________________。（3）装置中长导管的作用是_____________；从上端漏斗中加入葡萄糖溶液的浓度不能过高的原因是__________________；生产中要提高酒精度，加入葡萄糖溶液后应关闭装置中的__________________。（4）与利用游离酵母菌生产啤酒相比，利用固定化酵母生产啤酒的优点有________________（写出两点）。（5）上图装置还可用于研究固定化葡萄糖异构酶生产高果糖浆。研究中常将1个葡萄糖异构酶活力单位定义为每分钟产生1微摩尔________________所需酶量。12．为探讨妊娠期糖尿病患者与甲状腺激素水平的关系，某医院以收治的452例妊娠期糖尿病患者作为研究对象，与正常孕妇相比，检测结果如下。回答下列问题：检测项目妊娠期糖尿病患者正常孕妇组甲状腺激素（µg/L）4．732．24促甲状腺激素（mg/mmol）3．984．62（l）甲状腺激素的作用有__（答出2点即可）。（2）根据检测结果推测，妊娠期糖尿病患者体内的促甲状腺激素释放激素比正常孕妇组____（填“高”或“低”），原因是____。（3）临床研究表明：大多妊娠期糖尿病患者体内的甲状腺激素分泌不足，导致胰岛素对组织细胞的识别能力降低，从而影响组织细胞对葡萄糖的____。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、D【解析】

植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，具有保护和支撑的作用。【详解】植物的细胞壁具有保护和支撑的作用，去掉细胞壁后细胞可能更易被克隆、更有利于导入外源基因以及细胞间融合更易发生，甚至将去壁的原生质体置于低渗溶液中可以吸水涨破，但对细胞渗透失水没有影响，综上分析，D符合题意，ABC不符合题意。故选D。2、A【解析】

1、脂肪需要使用苏丹Ⅲ（苏丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在显微镜下观察，可以看到橘黄色（红色）的脂肪颗粒。2、斐林试剂可用于鉴定还原糖，在水浴加热的条件下，溶液的颜色变化为砖红色（沉淀）。斐林试剂只能检验生物组织中还原糖（如葡萄糖、麦芽糖、果糖）存在与否，而不能鉴定非还原性糖（如淀粉）。3、调查人群中的遗传病，应选择群体中发病率高的单基因遗传病。根据调查目标确定调查的对象和范围。人类遗传病情况可通过社会调查和家系调查的方式进行，如统计调查某种遗传病在人群中的发病率应是人群中随机抽样调查，然后用统计学方法进行计算。若调查某种遗传病的遗传方式，应对某个典型患者家系进行调查，根据家系遗传状况推断遗传方式。4、探究培养液中酵母菌种群数量的动态变化实验的原理：（1）酵母菌可以用液体培养基来培养，培养液中的酵母菌种群的增长情况与培养液中的成分、空间、pH、温度等因素有关，可以根据培养液中的酵母菌数量和时间为坐标轴做曲线，从而掌握酵母菌种群数量的变化情况。（2）利用血球计数板在显微镜下直接计数是一种常用的细胞计数法，这种方法可以直接测定样品中全部的细胞数目，所以一般用于单细胞微生物数量的测定，由于血球计数板上的计数室盖上盖玻片后的容积是一定的，所以可根据在显微镜下观察到的细胞数目来计算单位体积的细胞的总数目。5、（1）低温诱导染色体数目加倍实验的原理：低温能抑制纺锤体的形成，使子染色体不能移向细胞两极，从而引起细胞内染色体数目加倍。（2）该实验的步骤为选材→固定→解离→漂洗→染色→制片。（3）该实验采用的试剂有卡诺氏液（固定）、改良苯酚品红染液（染色），体积分数为15%的盐酸溶液和体积分数为95%的酒精溶液（解离）。【详解】A、葡萄的果肉中富含还原糖，并且颜色比较浅，可作为还原糖鉴定的实验材料，A正确；B、脂肪的鉴定实验需要用到50%的酒精洗去浮色，低温诱导染色体数目加倍的实验需要用95%的酒精清洗卡诺氏液，B错误；C、原发性高血压属于多基因遗传病，C错误；D、酵母菌的计数用抽样检测法，D错误。故选A。【点睛】本题综合考查了教材实验，对于此类试题，需要学生注意的细节较多，如实验的原理、实验选择的材料、实验采用的试剂及试剂的作用、实验现象等，需要考生在平时的学习过程中注意积累。3、D【解析】

细胞核包括核膜（将细胞核内物质与细胞质分开）、染色质（主要由DNA和蛋白质组成）、核仁（与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关）、核孔（核膜上的核孔能实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）。细胞核的功能：细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心。【详解】A、真核生物包括动物、植物和真菌，植物和真菌细胞的最外层结构是细胞壁，但细胞生命系统的边界都是细胞膜，A错误；

B、细胞的信息中心是细胞核或拟核，代谢的中心是细胞质基质，B错误；

C、植物细胞内含色素的细胞器有叶绿体和液泡，原生质层包括细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质，细胞液中的色素不在原生质层内，C错误；

D、动物体内只有进行有丝分裂和减数分裂的细胞才会出现纺锤体，而动物体内大部分细胞高度分化，不具有增殖能力，D正确。

故选D。【点睛】本题考查细胞核的结构和功能，突出考查生命观念、科学思维等核心素养。4、B【解析】

1、本尼迪特试剂是检测还原糖的试剂，它与还原糖反应颜色由蓝色变为红黄色。2、稀释涂布平板法可用来测定土壤微生物的种类和数量，平板划线法可以用于菌种的纯化和分离。3、DNA粗提取实验材料，选用DNA含量相对较高的生物组织，成功的可能性更大。【详解】A、橙汁的颜色会干扰沉淀量的判断，A错误；B、稀释涂布法通过菌落的数量来代表活菌数，通过菌落的形态特征来鉴别其种类，B正确；C、哺乳动物血液中的成熟红细胞没有细胞核和线粒体，而白细胞数量少，均不适宜做提取DNA的材料；菜花是植物细胞含有大量的DNA，可以作提取DNA的植物材料，但在提取前需先去除细胞壁，C错误；D、洋葱内表皮细胞不分裂，不会形成染色体，D错误。故选B。【点睛】本题考查课本基础实验的原理和选材，意在考查学生能独立完成教材所列的生物实验，理解实验目的、原理、方法和操作步骤，掌握相关的操作技能，能将这些实验涉及的方法和技能进行综合运用；并对实验现象和结果进行解释、分析、处理。5、A【解析】

现代生物进化理论的基本观点：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变；突变和基因重组产生生物进化的原材料；自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向；隔离是新物种形成的必要条件。【详解】A、为了避免开放性巢内鸟卵被其它鸟发现，卵的颜色或斑纹增强了卵的隐蔽性，A错误；B、在光线差的环境下白色卵利于亲鸟孵卵和翻卵，B正确；C、代孵卵与鸟巢中原有卵的卵色和斑纹高度相似，这样可以顺利由其代孵卵，C正确；D、卵的颜色深浅或斑纹的有无是自然选择的结果，D正确。故选A。6、A【解析】

本题主要考查DNA的结构、来源及与染色体的关系的相关知识，因为组成DNA的碱基排列顺序具有多样性，故DNA具有多样性；特定的DNA有特定的碱基排列顺序，故DNA又有特异性。【详解】A.无论是否有亲子关系，真核生物的核基因在染色体上都呈线性排列，不能作为亲子鉴定的依据，A符合题意；B.不同DNA分子具有特定的碱基排列顺序，故DNA具有特异性，可以作为亲子鉴定的依据，B不符合题意；C.同一个体不同体细胞是有丝分裂而来，故核DNA是相同的，可以作为亲子鉴定的依据，C不符合题意；D.子代的染色体一半来自父方一半来自母方，即核DNA一半来自于父亲，一半来自于母亲，携带父母双方的遗传物质，故可以作为亲子鉴定的依据，D不符合题意。故选A。【点睛】需注意本题要求选择不能作为该项技术的科学依据的选项。DNA具有多样性和特异性，不同生物的DNA不相同，同一个体的不同细胞的核DNA相同，每个个体均含有来自双亲的遗传物质，这些均可以作为亲子鉴定的依据。7、B【解析】

质壁分离的原理：当细胞液的浓度小于外界溶液的浓度时，细胞就会通过渗透作用而失水，细胞液中的水分就透过原生质层进入到溶液中，使细胞壁和原生质层都出现一定程度的收缩。由于原生质层比细胞壁的收缩性大,当细胞不断失水时，原生质层就会与细胞壁分离。【详解】A、表皮细胞的液泡为红色时，说明大分子食用色紫胭脂红进入液泡，原生质层的已经失去了选择透过性，进而推知细胞已经失去了正常的生理功能，A正确；B、细胞发生质壁分离的过程中，原生质层与细胞壁的距离越来越大，期间渗入的是外界溶液，而外界溶液显红色，因此细胞内的红色区域逐渐变大，B错误；C、原生质层的伸缩性大于细胞壁的伸缩性是质壁分离发生的内因，C正确；D、换用低浓度的胭脂红溶液处理细胞后，可能不会导致细胞失水，进而观察不到质壁分离现象，D正确。故选B。8、D【解析】

1、1959年，罗伯特森根据电镜下看到的细胞膜清晰的暗-亮-暗三层结构，结合其他科学家的工作提出蛋白质-脂质-蛋白质三层结构模型；而后科学家桑格和尼克森提出流动镶嵌模型，表明有的蛋白质分子镶在磷脂双分子层表面，有的蛋白质分子部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的蛋白质分子横跨整个磷脂双分子层。2、观察植物细胞有丝分裂实验：

1、解离：剪取根尖2-3mm，立即放入盛有质量分数为15%的盐酸溶液和体积分数为95%的酒精溶液的混合液（1：1）的玻璃皿中，在室温下解离3-5min。

2、漂洗：待根尖酥软后，用镊子取出，放入盛有清水的玻璃皿中漂洗约10min。

3、染色：把洋葱根尖放进盛有质量浓度为0.01g/mL或0.02g/mL的龙胆紫溶液的培养皿中，染色3-5min。

4、制片：取一干净载玻片，在中央滴一滴清水，将染色的根尖用镊子取出，放入载玻片的水滴中，并且用镊子尖把根尖弄碎，盖上盖玻片，在盖玻片再加一载玻片。然后，用拇指轻轻地按压载玻片。取下盖玻片上的载玻片，制成装片。

5、观察：把制成的洋葱根尖装片先放在低倍镜下观察，找到分生区的细胞，特点是：细胞呈正方形，排列紧密，有的细胞正在分裂。【详解】A、用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞进行质壁分离实验时，液泡体积逐渐变小，紫色逐渐加深，吸水能力逐渐增强，A错误；B、利用电子显微镜观察细胞膜看到了暗—亮—暗三层结构，两边暗层是蛋白质，中间亮层是磷脂分子，嵌合在蛋白质层中，B错误；C、酶的活性受温度、pH等影响，但不受反应物浓度和酶的浓度的影响，故在过氧化氢溶液充足的情况下，若提高过氧化氢酶的浓度，反应速率提高，但是酶的活性不变，C错误；D、在观察植物根尖分生组织细胞的有丝分裂实验中，解离液由质量分数为15%盐酸和体积分数为95%酒精等量混合而成，盐酸的作用是使细胞相互分离，酒精的作用是快速杀死细胞，固定细胞的分裂相，D正确。故选D。二、非选择题9、48和4基因自由组合母本减数第二次分裂后期含有e基因的X染色体的姐妹染色单体未分离bbEE野生型：双雌蕊=3：1【解析】

1、由题干信息可知，决定果蝇的眼色与体色两对性状的基因分别位于X染色体与常染色体，故两对基因独立遗传，符合孟德尔自由组合定律。2、某二倍体植物花蕊的性别分化受两对独立遗传的等位基因控制，其中BE表现为野生型，植物开两性花；bbE表现为双雌蕊可育植株；ee表现为败育，据此答题。【详解】（1）果蝇是二倍体生物，其体细胞中含有两个染色体组，共有8条染色体，故果蝇的一个染色体组包含4条染色体。在精子的形成过程中，第一次染色体排列在中央时处于减数第一次分裂中期，细胞内含有8条染色体，第二次染色体排列在中央时处于减数第二次分裂中期，细胞内含有4条染色体。（2）已知二倍体果蝇的红眼（E）对白眼（e）为显性，相关基因位于X染色体上，灰身（B）对黑身（b）为显性，相关基因位于常染色体上。故控制果蝇的眼色和体色两对基因独立遗传，符合孟德尔自由组合定律。若红眼雄果蝇（XEY）和红眼雌果蝇（XEX-）进行交配，产生一只含有XXY的白眼果蝇，则红眼雌果蝇基因型为XEXe，该白眼果蝇基因型为XeXeY。则该果蝇是母本在形成配子过程中减数第二次分裂后期含有e基因的X染色体的姐妹染色单体未分离产生XeXe的卵细胞与父本产生的Y精子结合而成的。（3）据分析可知，bbE表现为双雌蕊可育植株，故纯合子BBEE和bbEE杂交，应选择bbEE作母本，得到的F1基因型为BbEE，让其自交，后代基因型及比例为BEE：bbEE=3：1，故后代的表现型及其比例为野生型：双雌蕊=3：1。【点睛】本题主要考查减数分裂过程中物质的变化规律、染色体组概念及基因的自由组合定律的相关知识，对于自由组合定律解答时应先拆分为数个分离定律，按照先分离后组合的规律解答。10、是不论雌、雄后肢长度表现都一致，不随雄性遗传Ⅱ1区段乙组实验F1没有出现交叉遗传现象（或若基因位于Ⅱ2区段，乙组亲本基因型为XbXb×XBY，子代雄性都是后肢长，与实验结果不符）丁组回交后代雄性都表现后肢短，雌性都表现后肢长【解析】

题图分析：图示为兔性染色体组成情况，其中Ⅰ区段为X染色体与Y染色体的同源区段，在此区段中有等位基因；Ⅱ1区段为Y染色体上特有区段，Ⅱ2区段为X染色体上特有区段。【详解】（1）根据题意和图示分析可知，Ⅱ2区段为X染色体上特有区段，而在兔的种群中，雌兔含有两条相同的X染色体，所以Ⅱ2片段可能有等位基因存在。（2）由于不论雌、雄后肢长度表现都一致，不随雄性遗传，而Ⅱ1为Y染色体上特有区段，所以可以确定控制后肢长、短的基因不位于Ⅱ1。（3）根据两组实验的结果，相对性状的亲本杂交，后代都只有后肢短，说明后肢短对后肢长为显性。由于乙组实验F1没有出现交叉遗传现象，所以可以确定基因不位于Ⅱ2上（或若基因位于Ⅱ2区段，乙组亲本基因型为XbXb×XBY，子代雄性都应是后肢长，与实验结果不符）。（4）结合对（2）和（3）的分析，已经排除了基因位于Ⅱ1片段与Ⅱ2片段上的可能性，因此分别用乙组的F1与亲代个体进行两组回交实验的目的是为进一步确定基因是位于I区段上还是位于常染色体上。由于已经确定后肢短对后肢长为显性，假设控制后肢长、短的基因位于Ⅰ片段，则（3）中乙组杂交亲本，♀基因型为XbXb，♂基因型为XBYB，F1的基因型为XBXb、XbYB，在两组回交实验中，丙组：F1雌（XBXb）与亲代雄（XBYB）杂交，其后代无论雌雄，均表现型为后肢短（XBXB、XBXb、XBYB、XbYB）；丁组：F1雄（XbYB）与亲代雌（XbXb）杂交，其后代雌性表现型为后肢长（XbXb），雄性表现型为后肢短（XbYB）。假设控制后肢长、短的基因位于常染色体上，则（3）中乙组杂交亲本，♀基因型为bbXX，♂基因型为BBXY，F1的基因型为BbXX、BbXY。在两组回交实验中，丙组：F1雌（BbXX）与亲代雄（BBXY）杂交，其后代无论雌雄，均表现为后肢短（BBXX、BbXX、BBXY、BbXY）；丁组：F1雄（BbXY）与亲代雌（bbXX）杂交，其后代雌性表现型为后肢短（BbXX）、后肢长（bbXX），雄性表现型为后肢短（BbXY）、后肢长（bbXY）。综上分析，在两组回交实验中，能确定基因位置的是丁组；如果回交后代雄性都表现后肢短，雌性都表现后肢长，则基因位于Ⅰ片段；如果回交后代的雌、雄中后肢都有长有短，则基因位于常染色体上。【点睛】本题考查伴性遗传、基因的分离定律的相关知识，意在考查学生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，能从题图中提取有效信息并运用所学知识与观点，通过比较、分析与综合等方法对某些生物学问题进行解释、推理，做出合理的判断或得出正确结论的能力。11、气泡使处于休眠状态的酵母细胞重新恢复正常的生活状态包埋法释放酵母菌产生的二氧化碳、防止空气中的杂菌进入反应柱葡萄糖液浓度过高会使固定化的酵母细胞渗透失水，影响其活性，甚至死亡活塞1酵母细胞可多次利用、便于与产物分离，提高产品质量果糖【解析】

制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：①酵母细胞的活化→②配制CaCl2溶液→③配制海藻酸钠溶液→④海藻酸钠溶液与酵母细胞混合→⑤固定化酵母细胞；2.1（U）个酶活力单位是指在温度为25℃，其他反应条件，如pH等均为适宜的情况下，在1分钟内转化1mmol