2025届湖南省明德中学高三生物第一学期期末综合测试模拟试题含解析

2025届湖南省明德中学高三生物第一学期期末综合测试模拟试题注意事项：1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．二倍体百合（2n=24）形成配子过程中的细胞图像如下，下列叙述错误的是（）A．图②处于减数第二次分裂后期B．图③中，同源染色体的姐妹染色单体发生交叉互换C．图⑤中，移向两极的基因组成有可能不相同D．上述细胞分裂图像按进行时序排序为①→③→⑤→②→④2．下列关于元素和化合物的叙述，正确的是（）A．磷是核糖及核苷酸的组成元素B．叶绿体中有些色素含有镁元素C．蛋白质在盐溶液中都会变性D．蛋白质的多样性与氨基酸缩合方式有关3．下列有关组成细胞的化合物的叙述，错误的是A．适合形成氢键以及极性分子的特性使水成为重要的生命分子B．酸、碱以及它们构成的缓冲系统帮助维持细胞内外的稳态C．单体聚合成多聚体是细胞中生物大分子构建的基本模式D．三磷酸腺苷分子的水解与细胞中诸多放能反应相伴发生4．常规稻作指田间仅种植水稻，稻蟹共作指利用稻田养蟹。水稻田为河蟹提供了栖息场所，河蟹通过取食稻田虫子，减轻稻田虫害，河蟹的粪便可以作为肥料利于水稻生长。与常规稻作相比，从生态学角度对稻蟹共作模式的分析，错误的是A．使水稻和河蟹之间建立合作关系 B．使水稻和河蟹之间的能量循环流动C．改变了稻田群落的物种组成 D．改变了稻田中食物网的结构5．胃蛋白酶（pH>1．0时会发生不可逆的变性而失活）只会消化外源食物中的蛋白质，而不会消化胃组织自身的蛋白质，这归功于胃腔表面的胃黏液碳酸氢盐屏障。下图是胃黏液碳酸氢盐屏障示意图，下列叙述不正确的是（）A．若①和②表示“促进”或“抑制”，则①指的是促进作用，②指的是抑制作用B．HCO3-能中和胃酸，使胃细胞表面黏液层的pH接近2．0，从而使胃蛋白酶失活C．主细胞通过胞吐的方式分泌胃蛋白酶原，该过程会消耗能量D．胃蛋白酶原经过内质网和高尔基体的加工后形成胃蛋白酶6．为了解赤霉索(GA3)和烯效唑（一种生长调节剂）对大豆幼苗生长的影响，研究人员先分别用61mg/L的GA3和1．25μmol/L的烯效唑浸种，再在适宜条件播种，测得大豆幼苗光合速率如图。有关叙述错误的是（）A．GA3和烯效唑实验浓度的确定应来自预实验B．应以清水浸种作为对照，其它条件与实验组相同C．GA3对大豆幼苗生长作用表现出两重性D．适宜浓度的烯效唑能提高大豆幼苗的光合速率二、综合题：本大题共4小题7．（9分）某XY型性别决定且雌雄易辨的昆虫，其眼色受性染色体上的等位基因B和b控制。将多只红眼雄性昆虫与多只红眼雌性昆虫（基因型相同）随机交配，子一代中：雄性昆虫全为红眼，雌性昆虫中红眼：白眼=3：1；让子一代红眼的雌雄昆虫随机交配，子二代中：雄性昆虫全为红眼，雌性昆虫中红眼：白眼=5：1（随机交配中，每对昆虫产生的后代数目相等，无致死和变异发生）。请回答下列问题：（1）亲代红眼雄性昆虫的基因型有________种，子一代中红眼雄性昆虫的基因型为__________。（2）让子一代雌雄昆虫随机交配，子二代昆虫的表现型及比例为________。（3）现有多种眼色基因型纯合的昆虫若干，根据需要从中选择亲本，通过两代杂交，使最终获得的后代昆虫中，雌性全部表现为白眼，雄性全部表现为红眼，应如何进行实验_____？请简要写出实验思路。8．（10分）某患者因血尿入院检查，医生诊断为肾小球性血尿，患者遗传系谱如图1。（1）据图1分析，Ⅱ-2所患疾病的遗传方式是_________。若Ⅰ-1和Ⅰ-2生育第三个孩子，则患病概率为_________。（2）经检查，Ⅱ-2视力和听觉也出现广泛受损，经诊断为Alport综合征（简称AS）。AS的发病与Ⅳ型胶原蛋白基因突变有关，这种胶原蛋白广泛分布于机体各组织，构成组织基底膜。研究者进一步对Ⅰ-1和Ⅱ-2编码Ⅳ型胶原蛋白的基因进行测序，结果如图2所示。①Ⅳ型胶原蛋白的突变基因中，有三十余种基因突变都会导致该蛋白不同程度失效，这些基因突变的出现是由于基因突变具有_________性。与正常人的碱基序列相比较，Ⅱ-2的基因突变是由_________引起的。②Ⅱ-2的患病较重，而父亲（Ⅰ-1）仅有轻度血尿症状，视力和听觉正常。从测序结果分析，Ⅰ-1体内肾脏细胞和皮肤、毛囊细胞中编码Ⅳ型胶原的基因序列_________（填写“相同”或“不同”）。那么，Ⅰ-1仅有轻度血尿症状的可能原因是_________。（3）随着现代医学发展，该病患者经对症治疗可较好地控制病情。若Ⅲ-2和一个健康男性婚配后，希望生育不携带致病基因的后代，医生可对用于人工受精的卵子（编号①~④号）形成过程释放的极体中致病基因位点进行遗传检测（不考虑交叉互换），结果如下表。编号①②③④遗传信息--GATTGGTTATT--CTAACCAATAA--GATTGGTTATT--CTAACAAATAA--GATTGTTTATT--CTAACCAATAA--GATTGTTTATT--CTAACAAATAA-来源第二极体第二极体第一极体第一极体正常基因模板链：--GATTGGTTATT-依据表中结果，医生应选择编号为_________的卵进行人工受精，得到的受精卵发育为早期胚胎后移植到Ⅲ-2子宫内，可实现生育不携带致病基因后代的目的。请依据减数分裂的知识，解释医生这样选择的依据：_________。（4）该项技术可以有效保证遗传病患者或者遗传病致病基因携带者家庭生育不含致病基因的后代，大幅降低家庭和社会的养育成本。有同学认为可以通过基因编辑技术将人群中某种遗传病的致病基因均改造为正常基因，杜绝该种遗传病的发生。你认为这位同学的观点是否合理？请陈述理由：_________。9．（10分）猕猴桃酒含有丰富的维生素、氨基酸和大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。猕猴桃醋营养丰富、风味独特，是一种上佳的调味品。制作猕猴桃酒和醋的步骤如下：第一步：选用猕猴桃作原料，用清水冲洗去杂质，在破碎机内破碎成浆状，并向其中加入1．1～1．3%的果胶酶，在51-61℃的温度下保持1小时。第二步：在果浆中加入5%的酵母糖液（含糖2．5%），搅拌混合，进行前发酵，时间约5～6天。第三步：当发酵中果浆的残糖降至1%时，进行压榨分离，浆汁液转入后发酵。添加一定量的砂糖，经31～51天后，进行分离。第四步：在猕猴桃酒液中加入2～11%的醋酸菌菌种，发酵21天左右即醋酸发酵结束。回答下列问题。（1）从细胞结构角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是_____________；从代谢的角度分析，酵母菌与醋酸菌的主要区别是____________________。（2）向果浆中加入1．1～1．3%的果胶酶的目的是_______________________。（3）猕猴桃酒发酵的过程中装置先通氧后密封，通氧的目的是_________________________________，密封的目的是__________________________________。（4）若在猕猴桃酒液中添加适量葡萄糖，则醋酸菌将猕猴桃酒液中乙醇间接转化成乙酸的速率________（填“上升”“不变”或“下降”）。10．（10分）番茄为一年生草本植物，因果实营养丰富深受人们喜爱。番茄的紫茎(A)对绿茎(a)为显性，正常果形(B)对多棱果(b)为显性，缺刻叶(C)对马铃薯叶(c)为显性，三对基因独立遗传。现有基因型分别为AABBcc、AAbbCC、aaBBCC三个番茄品种甲、乙、丙。请回答以下问题：（1）利用甲、乙、丙三个品种通过杂交培育绿茎多棱果马铃薯叶的植株丁的过程为：_____________________________________________。此过程至少需要_______________年。（2）在种植过程中，研究人员发现了一棵具有明显特性的变异株。要进步判断该变异株的育种价值，首先要确定它是否属于_______________变异。若该变异株具有育种价值，要获得可以稳定遗传的植株，可根据变异类型及生产需要选择不同的育种方法。如果变异株是个别基因的突变体，则可采用育种方法①，使突变基因逐渐_______________培育成新品种A；但若是显性突变，则该方法的缺点是______________________________。为了规避该缺点，可以采用育种方法②，其中处理1采用的核心手段是_______________。若要在较短时间内获得大量具有该变异的幼苗，可采用育种方法③，该育种方法的基本原理是_______________。11．（15分）为了探究两个水稻新育品种P1、P2幼苗的光合作用特性，科研人员分别测定了新育品种与原品种叶片的表观光合速率，结果如图所示。请回答下列问题：（1）水稻光合作用中捕获光能的物质分布在叶绿体的________________中，提取该物质常用的有机溶剂是________________。（2）水稻叶肉细胞中，光反应产生的________________是碳反应中将CO2还原为糖的能源物质。碳反应中形成的第一个糖是________________。（3）假如白天突然中断了CO2的供应，水稻叶绿体内首先积累起来的物质是________________。（4）在25℃-40℃范围内，P1表观光合速率受温度影响比P2________________。（5）比较15℃时P1总光合作用强度和P2总光合作用强度的大小关系：________________（相等、不相等、无法确定），理由是：________________。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解析】

减数分裂过程中的染色体行为变化：（1）减数第一次分裂间期：染色体的复制；（2）减数第一次分裂：①前期：联会，同源染色体上的非姐妹染色单体交叉互换；②中期：同源染色体成对的排列在赤道板上；③后期：同源染色体分离，非同源染色体自由组合；④末期：形成两个子细胞，染色体数目减半。（3）减数第二次分裂：①前期：与减数第一次分裂前期相似，染色体首先是散乱地分布于细胞之中。而后再次聚集，形成纺锤体；②中期：染色体的着丝点排列到细胞中央赤道板上。注意此时已经不存在同源染色体了；③后期：每条染色体的着丝点分离，两条姊妹染色单体也随之分开，成为两条染色体。在纺锤丝的牵引下，这两条染色体分别移向细胞的两极；④末期：重现核膜、核仁，到达两极的染色体，分别进入两个子细胞。两个子细胞的染色体数目与初级精母细胞相比减少了一半。至此，第二次分裂结束。【详解】A、图②所示细胞正在发生姐妹染色单体的分离，为减数第二次分裂后期，A正确；B、图③所示细胞为减数第一次分裂前期，此时同源染色体联会，并且同源染色体的非姐妹染色单体间发生交叉互换，不是姐妹染色单体发生交叉互换，B错误；C、图⑤所示细胞为减数第一次分裂后期，同源染色体分离，同源染色体相同位置上有相同基因，也有等位基因，所以移向两极的基因组成可能不同，C正确；D、图为二倍体百合减数分裂过程中的图，①为减数第一次分裂前的间期，②为减数第二次分裂后期，③为减数第一次分裂前期，④为减数第二次分裂末期，⑤为减数第一次分裂后期，分裂图像按进行时序排序为①→③→⑤→②→④，D正确。故选B。2、B【解析】

蛋白质的基本组成单位是氨基酸，氨基酸脱水缩合形成肽链，一条或几条肽链盘区折叠形成具有一定的空间结构的蛋白质，蛋白质结构多样性与组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序及蛋白质的空间结构有关。【详解】A、核糖的组成元素只有C、H、O，磷是核苷酸的组成元素，A错误；B、叶绿体中叶绿素含有镁元素，B正确；C、蛋白质在高浓度的盐溶液中会因溶解度降低而析出，称为盐析，空间结构未改变，不会变性，C错误；D、蛋白质的多样性与氨基酸的种类、数量、排列顺序有关，与脱水缩合方式无关，D错误。故选B。3、D【解析】

ATP既是贮能物质，又是供能物质，因其中的高能磷酸键中储存有大量能量，水解时又释放出大量能量；ATP在活细胞中的含量很少，因ATP与ADP可迅速相互转化；细胞内ATP与ADP相互转化的能量供应机制，普遍存在于生物界中，是生物界的共性；吸能反应一般与ATP的分解相联系，放能反应一般与ATP的合成相联系【详解】A、适合形成氢键以及极性分子的特性使水成为重要的生命分子，A正确；B、酸、碱以及它们构成的缓冲系统可帮助维持细胞内外的稳态，B正确；C、单体聚合成以碳链为骨架的多聚体，是细胞生命大分子构建的基本模式，C正确；D、ATP的分解与细胞中诸多吸能反应相伴发生，ATP的合成与放能反应相联系，D错误。故选D。【点睛】本题考查了ATP的作用和意义，解答本题的关键是掌握吸能反应一般与ATP的分解相联系，放能反应一般与ATP的合成相联系。4、B【解析】

1、生物种间关系包括捕食、竞争、寄生、互利共生。2、生态系统的能量流动特点：单向流动、逐级递减。【详解】A、水稻田为河蟹提供了栖息场所，河蟹通过取食稻田虫子，减轻稻田虫害，说明水稻和河蟹之间有合作关系，A正确；B、能量只能单向流动、不能循环流动，B错误；C、与常规稻作相比，稻蟹共作模式中生物种类增加，改变了稻田群落的物种组成，C正确；D、稻蟹共作模式中物种组成改变，从而使食物链和食物网的结构发生改变，D正确。故选B。5、D【解析】

据图分析，主细胞通过胞吐的方式分泌胃蛋白原，在盐酸的作用下，胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶是在胃腔内进行，据此答题。【详解】A、过程①促进了胃蛋白酶原形成胃蛋白酶，过程②是负反馈调节，胃蛋白酶过多时可抑制胃蛋白酶原的活化过程，因此②为抑制作用，A正确；B、由题干信息可知，胃蛋白酶在pH>1.0时会发生不可逆的变性而失活，而HCO3—能中和胃酸，使胃细胞表面黏液层的pH接近2.0，从而可使胃蛋白酶失活，B正确；C、胃蛋白酶原是一种蛋白质，主细胞通过胞吐的方式分泌胃蛋白酶原，而胞吐过程需要消耗能量，C正确；D、根据题图分析可知，胃蛋白酶原在盐酸的作用下变成胃蛋白酶，D错误。故选D。6、C【解析】

分析题图：该实验的自变量是赤霉索(GA3)和烯效唑与处理后的时间，因变量是光合速率，据此分析作答。【详解】A、实验开始前进行预实验是为进一步的实验摸索出较为可靠的浓度探究范围，以避免由于设计不当，盲目开展实验，A正确；B、根据实验设计的对照原则，对照组应不添加实验变量，故应以清水组作为对照；按照实验的无关变量一致原则，其它条件应与实验组相同，B正确；C、两重性是指低浓度促进，高浓度抑制的作用，与对照相比，出苗14天后后随浓度升高，GA3对大豆幼苗生长均表现为促进，不能体现两重性，C错误；D、据实验结果可知，在实验浓度下，使用烯效唑的实验组对于幼苗光合速率的提高均有促进效果，故适宜浓度的烯效唑能提高大豆幼苗的光合速率，D正确。故选C。【点睛】明确实验设计的变量原则及两重性的含义，并能结合题图分析作答是解答本题的关键。二、综合题：本大题共4小题7、2XBYB和XbYB红眼雄性：红眼雌性：白眼雌性=4：3：1选取（纯合）白眼雌性昆虫与（纯合）红眼雄性昆虫杂交获得子一代昆虫，再将子一代雄性昆虫与纯合的白眼雌性昆虫杂交，子二代中，雌性昆虫全为白眼，雄性昆虫全为红眼【解析】

由题干分析，假设控制眼色的基因只位于X染色体上，子一代红眼的雌雄昆虫随机交配，子二代雄性昆虫全为红眼，则F1雌性基因型为XBXB，雄性基因型为XBY，F2中雌性中不可能出现白眼，故控制眼色的基因不可能只位于X染色体上，也不可能只位于Y染色体上。因此，控制眼色的基因位于XY的同源区段。【详解】（1）由题干雄性全为红眼，无白眼可知，Y染色体上有B基因。由于F1雌性昆虫中红眼：白眼=3：1，则亲代雄性有2种基因型XBYB、XbYB，亲代雌性基因型为XBXb，F1红眼雄性昆虫的基因型为XBYB和XbYB。（2）亲代雄性基因型XBYB∶XbYB=1∶1，亲代雌性基因型为XBXb，杂交时，雄性产生三种配子XB∶Xb∶YB=1∶1∶2，雌性产生两种配子XB∶Xb=1∶1，亲代随机交配后，F1雄性基因型XBYB∶XbYB=1∶1，F1雌性基因型XBXB∶XBXb∶XbXb=1∶2∶1。F1雌雄昆虫随机交配，F1雄性产生三种配子XB∶Xb∶YB=1∶1∶2，F1雌性产生两种配子XB∶Xb=1∶1，随机结合，F2昆虫的基因型及比例为XBYB∶XbYB∶XBXB∶XBXb∶XbXb=2∶2∶1∶2∶1，即F2昆虫的表现型及比例为红眼雄性：红眼雌性：白眼雌性=4：3：1。（3）若子二代中雌性昆虫全为白眼，雄性昆虫全为红眼，则上一代中雌性应全为白眼，雄性应为XbYB，要得到XbYB的雄性，可选取白眼雌性昆虫与纯合红眼雄性昆虫杂交。【点睛】答题的关键是判断基因在染色体的位置，难点在于根据题干推断出基因位于XY的同源区段，并且亲代雄性不只一种基因型。8、常染色体隐性遗传25%不定向单个碱基对替换不同Ⅰ-1兼有正常基因的细胞和致病基因的细胞；Ⅰ-1胚胎发育早期细胞有丝分裂过程中出现基因突变，含有突变基因的细胞发育为肾脏①、④第二极体中遗传物质与卵细胞相同（减数第二次分裂姐妹染色单体分离），而第一极体中遗传物质一定与卵细胞中遗传物质不同（女性为杂合子，减数第一次分裂同源染色体分离），因此选取取自第二极体包含正常基因或第一极体不包含正常基因的卵子进行人工受精可达到目的不合理，该同学的操作会导致人类的某种遗传基因消失，影响人类的遗传多样性，造成未知风险；目前基因编辑技术存在技术风险（如：脱靶效应等），可能造成新的基因突变【解析】

1.人类遗传病的判定方法口诀：无中生有为隐性，有中生无为显性；隐性看女病，女病男正非伴性；显性看男病，男病女正非伴性。第一步：确定致病基因的显隐性：可根据（1）双亲正常子代有病为隐性遗传（即无中生有为隐性）；（2）双亲有病子代出现正常为显性遗传来判断（即有中生无为显性）。第二步：确定致病基因在常染色体还是性染色体上。①在隐性遗传中，父亲正常女儿患病或母亲患病儿子正常，为常染色体上隐性遗传；②在显性遗传，父亲患病女儿正常或母亲正常儿子患病，为常染色体显性遗传。2.减数分裂过程。减数第一次分裂间期：染色体复制减数第一次分裂：前期。联会，同源染色体的非姐妹染色单体交叉互换；中期，同源染色体成对的排列在赤道板上；后期，同源染色体分离非同源染色体自由组合；末期，细胞质分裂。核膜，核仁重建纺锤体和染色体消失。减数第二次分裂：前期，核膜，核仁消失，出现纺锤体和染色体；中期，染色体形态固定，数目清晰；后期，着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为染色体病均匀的移向两级；末期，核膜核仁重建，纺锤体和染色体消失。【详解】（1）图1中显示，正常的Ⅰ-1与Ⅰ-2结婚生出了患病的Ⅱ-2，由于Ⅱ-2是女儿，故推知该病的遗传方式是常染色体隐性遗传。由此可知Ⅰ-1和Ⅰ-2均为携带者，则这对夫妇生育第三个孩子，则患病概率为1/4。（2）①由题意知，IV型胶原蛋白的突变基因中，导致该蛋白不同程度失效的突变基因有三十余种，说明基因突变具有不定向性；与正常人碱基序列相比较，I-2从左向右数第六位的碱基G含量下降，说明发生了碱基对的替换。。②由题图可知，Ⅰ-1体内肾脏细胞和皮肤、毛囊细胞中编码IV型胶原的基因序列不同；由于Ⅰ-1兼有正常基因的细胞和致病基因的细胞，Ⅰ-1胚胎发育早期细胞有丝分裂过程中出现基因突变，含有突变基因的细胞发育为肾脏，导致其仅有轻度血尿症状，视力和听觉正常。（3）Ⅲ-2的基因型是Aa，产生的卵细胞有2种可能，含有A或含有a，第二极体中遗传物质与卵细胞相同（减数第二次分裂姐妹染色单体分离），而第一极体中遗传物质一定与卵细胞中遗传物质不同（女性为杂合子，减数第一次分裂同源染色体分离），因此选取第二极体包含正常基因或第一极体不包含正常基因的卵子进行人工受精可达到目的，即选用的卵细胞应该是编号①或④的卵进行人工受精，得到的受精卵发育为早期胚胎后移植到Ⅲ-2子宫内，可实现生育不携带致病基因后代的目的。（4）如果通过基因编辑技术将人群中某种遗传病的致病基因均改造为正常基因，杜绝该种遗传病的发生，则会导致人类的某种遗传基因消失，影响人类的遗传多样性，造成未知风险，另外，目前基因编辑技术存在技术风险(如：脱靶效应等)，可能造成新的基因突变，因此该观点不合理。【点睛】熟知遗传病的致病方式的判断和减数分裂过程的基本知识是解答本题的关键！能够精准提取题干中有用的信息的解答本题的另一关键！良好的分析、推理和综合能力是解答该类题目的必备能力。9、酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核酵母菌属于兼性厌氧型，醋酸菌属于需氧型分解果肉中的果胶，使发酵液澄清，提高果肉利用率促进酵母菌的有氧呼吸，增加酵母菌的数量创造无氧环境，以便于酵母菌的无氧发酵产生酒精下降【解析】

1、果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，21℃左右，罪与酵母菌繁殖酒精发酵时，一般在一般将温度控制在12~25℃，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。2、醋酸菌是一种好氧细菌，只有当氧气充足时，才能进行旺盛的生理活动。在变酸的酒的表面观察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。实验表明，醋酸菌对氧气的含量特别敏感，当进行深层发酵时，即使只是短时间中断通人氧气，也会引起醋酸菌死亡。当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的糖分解成醋酸；当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。醋酸菌的最适生长温度为31~35

C。【详解】（1）酵母菌是真核、兼性厌氧生物，醋酸菌是原核、需氧型生物，故从细胞结构角度分析，酵母菌有以核膜为界限的细胞核，醋酸菌无以核膜为界限的细胞核；从代谢的角度分析，酵母菌属于兼性厌氧型，醋酸菌属于需氧型。（2）果胶酶能分解果肉中的果胶，使发酵液澄清，提高果肉利用率，因此为了达到上述目的需要向果浆中加入1．1～1．3%的果胶酶。（3）在猕猴桃酒发酵的过程中需要对装置先通氧后密封，通氧的目的是促进酵母菌的有氧呼吸，让酵母菌在有氧的条件下快速繁殖，从而增加酵母菌的数量，通过密封创造无氧环境，以便于酵母菌的无氧发酵产生酒精。（4）由分析可知，当向猕猴桃酒液中添加适量葡萄糖，此时醋酸菌会直接将葡萄糖分解成醋酸，同时醋酸菌对猕猴桃酒液中乙醇的利用率会下降，即利用酒精间接转化成乙酸的速率下降。【点睛】熟知酵母菌和醋酸菌的生理特性是解答本题的关键，掌握酒精发酵和醋酸发酵的操作要点是解答本题的另一关键！10、甲与乙杂交得到杂交一代，杂交代与丙杂交，得到杂交二代，杂交二代自交，收获种子，播种种子选育出表现型为绿茎多棱果马铃薯叶植株4年可遗传纯合获得新品种所需的时间(或周期)长花药离体培养和秋水仙素处理(使染色体