七年级生物下册第四单元生物圈中的人第二章人体的营养第三节合理营养与食品安全同步练习新版新人教版

Page14.2.3合理养分与食品平安一．基础演练1、合理膳食是指（）A、蛋白质是构成细胞的基本物质，应当多吃B、糖类是主要的供能物质，应多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主D、各种养分物质的比例合适，相互搭配2、小强上课时突然大汗淋漓、头晕眼花，可能的缘由是（）A、没吃早饭，出现低血糖现象

B、天气太热C、没写完作业，怕老师指责

D、上课想睡觉3、小桐的爷爷患糖尿病，小桐到食品店给爷爷买饼干，他应当特殊留意（）A、饼干的名字

B、饼干的生产日期C、饼干的成分

D、饼干的生产厂家4、某同学参与长跑前打算了以下食物，你认为最合适的是（）A、水果糖

B、牛肉干

C、花生米

D、牛奶5、下列做法中，未留意食品平安的是（）A、生产绿色食品

B、用清水浸泡、冲洗水果和蔬菜C、吃发芽的马铃薯

D、买肉时看肉是否是检疫合格的6.火腿肠是我们日常生活中常食用的一种食物，依据火腿肠的说明来回答问题（1）从食品平安的角度考虑，应首先关注包装袋说明上的________________（2）火腿肠中含丰富的蛋白质，是构成人体细胞的重要物质，其消化后的最终产物是__________（3）

有些火腿肠添加某些物质可以防治疾病，如加碘食盐可防治__________，铁化酱油可以防治__________。二.拔高过关7.由于始终吃精面馒头很少吃粗粮等不合理的饮食结构，某同学患上脚气病，这说明他体内长期缺乏（）A.维生素AB.维生素B1C8.某同学的妈妈因病手术，他为妈妈打算了以下养分品，其中最有利于伤口愈合的是（）A．苹果、香蕉B．牛奶、鸡蛋C．巧克力、橙汁D．而包、饼干9.为保证食品平安，下列做法不合理的是A．常常保持厨房和炊具干净B．购买检疫合格的肉C．切生、熟食品的砧板应分开D．过期食品只要不霉变仍可食用10.琪琪是学校著名的“小胖墩”，平常一日三餐鸡鱼肉不断，各种巧克力无奇不有。可是他却常常感冒，身体素养较差，生物老师说他养分不良。你认为琪琪缺乏的养分主要是（）A.糖类B.脂肪C.蛋白质D.维生素11.随着生活水平的提高，人们对食品平安和食品污染问题日益关切。对食品问题的看法，正确的是（）A．转基因食品完全可以放心食用B．食用镉含量超标的大米不会影响健康C．随意食用食品添加剂可能造成食品污染D．青少年大量食用保健品更有利于身体发育12.奢侈食物可耻,“光盘”行为光荣，同时食品平安也越来越被人们关注。下列生活中常见的行为或做法,合理的是①小强的妈妈把一时吃不完的簇新蔬菜放入冰箱内保鲜②小明的妈妈把昨天吃剩有异味的肉菜加盐煮沸后食用③购买食品时要留意包装上的生产日期、保质期、添加剂和生产厂家等信息④夏天腌黄瓜简单腐烂可多加点防腐剂⑤没有菌种时可用从超市买来的优质酸奶作菌种在家制作酸奶A.①③④B.②③⑤C.②④⑤D.①③⑤13.依右图分析：(1)每天人摄取最多的食物应是含__________较多的食物。(2)每天人摄取最少的食物应是含__________较多的食物。(3)青少年每天应比成年人多摄取含__________较多的食物，即金字塔第__________、__________层的食物。(4)李伯伯近期患了冠心病，你帮他分析一下，他在饮食中应尽量削减第__________层的食物，适当多吃第__________层的食物。三．真题链接1.（2014东营）“舌尖上的平安，味蕾上的健康”，越来越被人们关注，以下生活中常见的做法，合理的是（）A.土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用B．吃剩后异味不大的饭菜下顿干脆食用C．腌黄瓜简单腐烂，可以多加些防腐剂D．购买包装食品时，留意识别生产日期和保质期2.（2014烟台）5月20日是中国学生养分日，合理养分有助于青少年健康成长。下列饮食习惯及说明你不认同的是（）A．多吃簇新的蔬菜和水果可补充维生素B．每天喝一杯牛奶可获得蛋白质和钙C．多吃高能量的肯德基和麦当劳食品可促进身体快速发育D．多吃绿色食品可削减污染物的摄入3.（2014抚州）常言道“病从口入”食品平安关乎身体健康，下列做法合理的是（）A．爷爷将梨子腐烂的部分削去吃B.奶奶炒发芽的马铃薯吃C．爸爸将苹果洗净剥皮吃D．妈妈到小商贩处买未经检疫的猪肉

参考答案基础演练1.D2.A3.B4.A5.C6.（1）保质期（2）氨基酸（3