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文档简介
三亚芒果本标准适用于海南省三亚市种植的鲜食芒果中的贵妃、金煌、台农GB2762食品安全国家标准食品中污染物GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法4.1基本要求4.2等级要求超过果面总面积的5%同一包装规格内单果重量相对标准偏差≤20%可溶性固形物(%)超过果面总面积的5%;同一包装规格内单果重量相对标准偏差≤20%可溶性固形物(%)超过果面总面积的5%;同一包装规格内单果重量相对标准偏差≤20% 可溶性固形物(%)应符合GB2762、GB2763规定4.4容许度4.4.1“金标”果中允许不符合本等级规定的果不超过总数的8%,不合格果不得低于“绿标”果的%,5.1果实性状、外观和果核将样品放于洁净的磁盘中,在自然光线下用肉眼观察芒果果形、果皮色泽、果肉色泽、大小均一5.2采收成熟度贵妃芒采收时应与贵妃芒果色比色卡(附录A)进行比金煌芒和台农1号芒进行浸水试验,将芒果样品放入生活用水中下沉或半浮沉(指果体全部浸入水5.5滋味和口感5.6可溶性固形物5.7容许度测定抽检样品中,50个金标果中不合格果不应超过4个每批产品交收前,生产单位应进行交收检验,交收检验内容包括等级、重量、标志和包装。检验抽检货物要从批量货物的不同位置和不同层次进行随机取%,6.3.2在验收时,每件包装内果实的净重应符合规定重量,如有短缺,应调整到规定重量(散装6.3.3等级规格不合格,允
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