榛子的营养价值

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榛子的营养价值榛子的养分价值篇一

由于榛子本身含有多种对人体大有好处的元素，因此食用榛子的好处也特别之多。

下面就为大家具体列举一下：

1、榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所汲取，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；

2、它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓苍老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；

3、榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；

4、榛子本身有一种自然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用；

5、榛子还具有降低胆固醇的作用，避开了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生；

6、榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期运用有助于调整血压。

7、每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有肯定的保健作用。

8、榛子含有β-谷甾醇（甾醇），自然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的汲取，促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显著的预防和治疗效果，有较强的抗炎作用，还可以作为胆结石形成的阻挡剂。

此外，自然植物甾醇对皮肤有温柔的渗透性，可以保持皮肤表面水分，促进皮肤新陈代谢，抑制皮肤炎症、老化、防止日晒红斑，还有生发养发之功效。

榛子的宜忌人群篇二

榛子没什么过多的禁忌，一般来说都可以食用；假如非要细分的话，那就留意以下两点：

1、相宜饮食削减、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用

2、榛子含有丰富的油脂，胆功能严峻不良者应慎食。

榛子的饮食宜忌篇三

榛子性平，补脾，但是不宜食用存放时间较长的榛子，时间一旦存放过长，就简单滋生一些有害细菌；而且榛子含有丰富的油脂，胆功能严峻不良者应慎食。

虽然说常常吃些榛子对身体是有益的，不过任何食物吃的时候都要适量，过量食用反而对身体不好，挚友们肯定要合理支配饮食哦。

榛子饼干篇四

材料：榛子粉、低粉、黄油、细砂糖、鸡蛋

做法：

1、待黄油充分软化之后，加入细砂糖，后分次加入鸡蛋搅拌匀称。

2、放入榛子粉和低粉，拌成面团。

3、将面团分成若干个小面团，搓圆压扁，后依次放在烤盘上。

4、烤箱预热180℃，中层上下火约18分钟。

炒锅炒制榛子篇五

1、榛子去壳留仁备用；

2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。

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