医学教程 肠内与肠外营养及并发症

营养支持：肠内与肠外

营养及并发症处理小组分工汇报：顾颖055313155PPT&汇总：王沙沙055313156郁佳慧055313153资料搜集：武宜佳055313151李沁悦055313152孙威055313154实用文档内容提要营养支持简介肠外营养：定义、方式、适应症、禁忌症、实施途径、要求和制剂、并发症肠内营养：定义、方式、适应症、禁忌症、实施途径、要求和制剂、并发症未来发展趋势实用文档营养支持营养支持的概念：在临床疾病治疗过程中，因疾病影响或治疗要求，病人减少或不能经口正常摄取食物，通过消化道置管或静脉将特殊制备的营养物质送入体内，以满足机体营养需要的治疗方法称为营养支持（nutritionsupport）实用文档为什么需要营养支持？实用文档国外住院患者营养不良发生率?普通外科(瑞典) 4-31%髋骨折(美国) 18-57%腰椎外科(美国) 25%胃癌(德国) 31%胰腺癌(德国) 61%普通外科(法国) 6.9-25.5%普通外科(瑞典) 4-31%髋骨折(美国) 18-57%腰椎外科(美国) 25%胃癌(德国) 31%胰腺癌(德国) 61%普通外科(法国) 6.9-25.5%实用文档ZMJiangetal.ChineseJournalofClinicalNutrition2006;14(4):263MalnutritionNutritionalrisk46.8%43%37.9%37.8%29.2%42%GIResp.NephroNeuro.GeneralSug.ThracicSug.27%30%21%11%12%15%中国11个大城市医院5303住院患者的营养状况调查我国住院患者营养不良发生率实用文档重症患者的营养不良发生率更高43%-88%的ICU患者有营养障碍营养不良与预后明显相关Gineretal,1996;Barretal,2004实用文档EarlyENinChina

72小时内仅30%左右能开始肠内营养TENTENTEN0%20%40%60%80%100%24小时内48小时内72小时内TENPN+ENTPN无NoneNoneNoneTPNTPNTPNPN+ENPN+ENPN+EN实用文档Villet.ClinicalNutrition(2005)24,502–509热卡的不足导致感染的增加实用文档Villetetal,ClinNutr24:502(2005)

累积能量不足与并发症的发生实用文档热卡的不足导致死亡的增加实用文档

减少应激状态下机体的自身消耗；预防或纠正营养不良；保证机体代谢正常运转(细胞、组织、器官)

。通过营养素的药理作用调理代谢紊乱，调节免疫功能。营养支持目的实用文档营养支持方法的选择选择合适的方法，在一定程度上取决于胃肠道的耐受性。在给予营养支持以前，应首先结合病人的饮食史、实验室检测、人体测量、临床检查进行全面营养状况评价。实用文档实用文档肠外营养定义：肠外营养(parenteralnutrition,PN)是指通过静脉途径为无法经胃肠道摄取和利用营养物质的患者提供完全和充足的营养素,以达到维持机体代谢所需的目的。实用文档PN的兴起与EN的发展PN兴起：1962年Intralipid的发明1968年腔静脉置管技术与单能源系统的结合----静脉高营养双能源系统的出现，全合一营养配制技术----完全胃肠外营养（TPN）实用文档方式:全胃肠外营养(TPN)全肠内营养(TEN)肠外营养作为肠内营养的补充(PN+EN)。实用文档肠外营养实施的途径：

中心静脉置管锁骨下静脉穿刺置管颈内静脉穿刺置管颈外静脉置管高位头静脉切开置管经肘窝贵要静脉切开置管高位大隐静脉切开置管股静脉穿刺置管经外周静脉和门静脉输注营养经外周静脉输注营养经门静脉输注营养实用文档肠外营养的适应证:

总适应症①凡长时间（＞7天）不能进食或不能经肠内途径摄入每天所需能量、蛋白质或其他营养素者的病人。②由于严重胃肠道功能障碍或不能耐受肠内喂养而需营养支持者具体适应症

胃肠道梗阻如贲门癌、幽门梗阻、新生儿胃肠道闭锁等。实用文档

胃肠道吸收功能障碍小肠切除术后。某些疾病可影响小肠运动与吸收功能，如多发性肠瘘、广泛不易切除的克隆氏病等。放射性肠炎使小肠发生纤维化及狭窄，吸收功能减退胃肠道疾病、病毒或细菌性肠炎所致严重腹泻。各种原因所致顽固性呕吐中、重症急性胰腺炎严重营养不良伴胃肠功能障碍短期内不能恢复者大手术创伤及复合性外伤高位、高流量肠瘘妊娠恶性呕吐或神经性厌食肝脏、小肠等脏器移植后功能尚未恢复期间实用文档肠外营养的禁忌症：

胃肠道功能正常或有肠内营养适应证者病人通常情况良好，估计需肠外营养支持少于5天者心血管功能紊乱或严重代谢紊乱尚未控制或纠正期需急诊手术的病人，术前不宜强求肠外营养临终或不可逆昏迷病人实用文档

营养物质的需要与分类

1.

能量物质：碳水化合物和脂肪;

2.蛋白质：构成身体主要成份,生命的基础；3.脂肪乳剂：重要能源，分为LCT和MCTZ4.各种元素：各种电解质、微量元素。实用文档碳水化合物Carbohydrates葡萄糖Glucose—机体多数细胞燃料：

-中枢/周围神经系统

-血细胞

-愈合组织碳水化合物制剂是最简单、有效的PN制剂,可提供机体代谢所需能量的约50%～60%。其中,葡萄糖是PN最常选用的能量来源,临床上常配制成5%、10%、50%等规格的注射液。此外,70%葡萄糖注射液专供肾功能衰竭患者使用。Minimum2-3g/kgOptimum4-5g/kg输入速率：<5mg/kg/h

molofproducedCO2RQ=—————————molofconsumedO2

呼吸商(RQ)forglucose=1.0实用文档氨基酸Aminoacids提供蛋白质合成底物：目前,PN最常用的氮源是结晶氨基酸。早在1939年,便有人应用酪蛋白、纤维蛋白水解产物作为氮源输入静脉,因其存在利用率低、血氨浓度高的致命弱点而不常用。1940年,Shohl等首先将结晶氨基酸溶液应用于临床。结晶氨基酸在体内可被100%利用,能直接参与蛋白质合成。由于其混合液具有调节配比量的优点,故临床上可根据患者的病理、年龄和不同的代谢状况,设计不同的复方氨基酸溶液以供使用,目前已有4代氨基酸制剂。氨基酸需要量1.2-1.5g/kg/day

实用文档脂肪乳剂Lipids提供能量(9kcal/g)和必需脂肪酸：

-减轻高血糖和利尿

-减轻脂肪肝、保护肝功能

-减轻呼吸负荷提供能量比例:30-50%ofinfusedcalories输入速率慢：LCT<0.1g/kg/hMCT/LCT<0.15g/kg/h中链甘油三酯MCTs:C6-C12

长链甘油三酯LCTs:C14ormore实用文档常用脂肪乳剂及所含热量实用文档

肠外营养支持基本配方能量允许性低热卡20-30kcal/kg/d葡萄糖（50％）2-4g/kg/d脂肪（50％）1-1.5g/kg/d氮量0.2-0.25g/kg/d氨基酸1.2-1.5g/kg/d

电解质钠80-100mmol钾60-150mmol镁8-12mmol钙5-10mmol氯80-100mmol磷10-30mmol维生素与微量元素应作为重症病人营养支持的组成成分。创伤、感染及ARDS病人，应适当增加抗氧化维生素及硒的补充量。

实用文档TPN并发症分类置管并发症感染并发症代谢并发症脏器并发症其他实用文档与置管有关的并发症空气栓塞导管栓子形成导管头端异位大血管心脏穿透静脉炎,血栓形成和栓塞气胸，血胸，血气胸，纵隔血肿穿刺部位的副损伤心律失常实用文档感染并发症局部感染容易发现，处理简单全身感染过去或习惯称导管败血症，现称catheter—relatedsepsis（CRC），比较严重，应及时处理实用文档代谢并发症糖：

高血糖——高糖高渗性非酮症性昏迷

低血糖氨基酸：

血浆AA谱不平衡

高氨血症脂肪：

EFAD

肉毒碱缺乏

脂肪超载电解质：低钾、磷、镁血症等微量元素：缺乏维生素：缺乏实用文档脏器并发症

一类主要以器官系统功能损害为特征的并发症淤胆和肝胆功能异常肠萎缩和肠道屏障功能障碍（肠源性细菌易位）代谢性骨病免疫系统功能抑制

实用文档代谢性骨病偶见于3个月以上TPN病人，表现为骨软化，肌病，骨病，严重者可致病理性骨折指在TPN再灌食综合症（RefeedingSyndrom）或TEN时发生的严重的体液和电解质移动，特别是与磷的移动有关的并发症，可出现一系列症状，严重者可致死实用文档肠内营养（enteralnutrition，EN）：指经胃肠道用口服或管喂方式（鼻喂管、鼻肠管、胃造瘘、空肠造瘘等）将特殊制备的营养物质送入病人体内的方式营养支持方法。广义的肠内营养包括了经口和管喂两种供给方式实用文档肠内营养种类1.经口的饮食2.经管饲的一般流质饮食3.经管饲的部分水解的流质饮食4.要素饮食：主要包括氨基酸、单糖、脂肪、维生素、无机盐类、微量元素的治疗膳食。实用文档以要素饮食为例：

特点：营养全面；成分明确；不含残渣或残渣极少；不含乳糖；无需消化即可直接吸收；刺激性小。组成成分氮源：L-氨基酸、蛋白质完全水解或部分水解产物。脂肪：长链多不饱和脂肪酸或中链脂肪酸。碳水化合物：单糖、双糖、葡萄糖、低聚糖、固体麦芽糖、玉米低聚糖、糊精等。维生素和矿物质。实用文档蛋白质分类：整蛋白型（适合有消化功能者）、肽类、氨基酸。糖类的组成：单糖、双糖、多糖（糊精和淀粉，适合DM者）。脂肪的组成：LCT、MCT、单酰甘油或二酰甘油，来源于玉米油、大豆油、葵花子油、椰子油等。维生素和矿物质大部分高于RDA标准。实用文档肠内营养供给途径：

经口进食：根据疾病、消化功能和治疗的需要，可采用流质、半流质、软食和普通膳食，或是需要调整某一种、某几种营养素以及称量食物重量的治疗膳食

实用文档管喂途径：可经鼻胃管、鼻十二指肠管、鼻空肠管、胃造瘘、空肠造瘘等将匀浆膳或肠内制剂送入胃肠道。管喂方法：管喂分为一次投给、间歇重力滴注、连续滴住。选择原则：采用何种管喂方法取决于病情、肠内制剂的性质、喂养管的类型、管端位置及营养素的需要量等。注意事项：胃内喂养时，应抬高床头或采用半卧位，以免发生吸入性肺炎，尤其是对老年、体弱、痴呆或昏迷病人。实用文档肠内营养的适应症无法经口进食、经口摄食不足或禁忌无法经口进食：因口、咽、食道炎症，肿瘤，手术，或烧伤等致咀嚼吞咽困难。经口摄食不足或相对不足：疾病导致营养代谢量增加，如大面积烧伤、严重创伤、脓毒血症。经口摄食禁忌：脑血管意外和脑外伤致中枢神经系统紊乱，知觉丧失及吞咽反射丧失等。胃肠道疾病肠瘘、短肠综合征、胰腺疾病、结肠手术与术前肠道准备等。胃肠道外疾病肿瘤放疗、化疗辅助；术前、术后营养支持；心血管疾病；肝、肾功能衰竭；先天性氨基酸代谢缺陷病。实用文档肠内营养的禁忌症小肠广泛切除后应采用肠外营养4～6周，再逐步进行经肠营养。空肠瘘，无论瘘上端或下端应慎用。严重应激状态、麻痹性肠梗阻、上消化道出血、应激性溃疡、顽固性溃疡、顽固性呕吐或严重腹泻急性期。严重吸收不良综合征及长期少食衰弱的病人。急性胰腺炎发作期。急性完全性肠梗阻或胃肠蠕动严重减慢的病人。年龄小于3个月的婴儿。实用文档并发症及防治胃肠道并发症腹泻：发生比率为5%~30%（A）、主要原因：伴同用药肠内营养制剂的类型营养液的渗透压：高渗液致肠道分泌增加、血流不足。低蛋白血症营养液污染营养液的输注速度过快或温度过低：低于8~10度更易发生。（B）、处理措施：营养液要新鲜配制，低温保存，肠内营养液开瓶后可在常温下保存8小时，低温保存12小时，使用不超过24小时。注意肛周皮肤的护理，每次排便后用温水清洗，切忌用力擦拭。清洗后充分暴露臀部皮肤，然后外用石蜡油或润肤油。腹部护理：卧床休息，要避免腹部按摩，腹部冷刺激会使肠蠕动加快，所以注意腹部保暖，用热水袋热敷腹部等减少肠蠕动。对于感染性腹泻，应做好消毒隔离。实用文档2.恶心、呕吐：10%~20%(A)、主要原因A：与肠内营养配方及选择有关:要素制剂中的氨基酸和段肽多有异味、营养液的输注速度过快、温度过低。营养液的渗透压高——胃潴留。乳糖含量高，脂肪比例高B：与病人情况相关：胃潴留、胃肠道缺血、肠麻痹、胃十二指肠周围炎症、乳糖不耐受（B）、预防：控制输注量和速度：宜从小量开始，7~8天内达到全量（1500kcal/d）保持营养液的适宜滴注温度：应在37℃左右。检查胃充盈度和胃内残留量，如胃内残留>100-150ml，应减慢或停止输注，并及时处理。鼻饲前抬高床头30~45度。速度的控制：微量控制均速输注，先从小剂量开始，比如10~20ml/h，使用1~2h后病人耐受良好可调节速度为30~40ml/h，以此类推，逐渐加量至100~125ml/h。实用文档（3）腹胀、便秘：（A）主要原因：A：脱水B：粪便干结C：肠梗阻、肠麻痹处理：1）热敷、按摩腹部，以增进胃肠蠕动，促进排便、排气，减轻腹胀。2）机械刺激或针灸：通过中频脉冲电治疗或中医师针灸1~2次/天，20min/次，同时遵医嘱给予胃肠动力药，增强疗效。机械并发症（1）经鼻置管：鼻咽部和食管粘膜损伤（2）胃造瘘：常见的并发症是胃与腹前壁固定不严密，导致胃内容物漏出，引起腹腔内感染。（3）空肠造瘘：并发症主要是楼口周围渗漏和肠梗阻。（4）喂养管堵塞实用文档未来发展趋势实用文档未来发展趋势肠内+肠外营养将是未来主要的营养支持模式，同时注重微生态营养以满足蛋白质、维生素和微量原素的需要量为主，降低热卡的需要量。氮平衡和蛋白质的合成通过促合成药物完成。注重营养物质的药理作用而不单是其营养作用。谷胺酰胺与死亡率的降低。

-3脂肪酸与病人的存活。通过生长因子的作用提高营养素的效率或效果。生长激素在伤口愈合、短肠综合征的效果。择期手术前进行营养支持，进行预防性营养支持。如老年人、Crohn’s病人、吸烟病人。消耗/效益。实用文档肠外营养（PN）应用研究

PN过程中血糖的控制：前瞻性比较了两种不同的胰岛素注射方法（连续性胰岛素输注CII；在PN液中加入胰岛素IPN）在37例PN支持危重患者中的应用，结果发现CII虽然比IPN能够更快达到目标血糖，但CII组更倾向于发生低血糖和高血糖的不良事件；将蛋白质和脂肪的补充量由百分比改为按体重计算对儿科PN人群的效果：结果发现将营养素在配比过程中由百分比定量改为g/kg体重定量，大大提高了蛋白和热量在TPN和PPN的提供量。COPE医嘱系统是一种非常有用的工具，可以使儿科PN医嘱标准化，更加精确地提供推荐营养量。PN在造血干细胞移植患者中的应用：CherylSullivan等以337名造血干细胞移植（HSCT）患者为研究对象，回顾性研究了HSCT患者应用PN支持的风险。结果显示，PN治疗患者比未接受PN治疗的患者有更高的死亡率、住院时间和ICU入住率，营养师处方PN实施后PN使用明显减少。

实用文档肠内营养（EN）应用研究

EN在颅脑损伤患者中的应用：JaneGervasio等以53名颅脑损伤后用戊巴比妥催眠的患者为研究对象，回顾了EN的疗效并评价了EN耐受性和不良反应的发生率。结果发现86.8%的患者可耐受EN治疗，常见并发症包括胃潴留，水样泻和腹胀。证明戊巴比妥催眠的颅脑损伤患者能够接受并耐受小肠EN支持治疗。特殊饮食的应用：LauraBrennan等观察了