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第1页共1页2024年后勤采购员职责范文1.执行并报告采购部经理的工作指示，负责酒店日常的食品原料采购，包括鲜货、干货、酒水等。2.熟悉酒店运营状况，掌握各类食品原料的需求，及时洞察市场供应动态，理解季节性产品的特性和价格波动，及时向管理层反馈市场新信息。3.确保所有采购的食品原料在质量、规格、等级、包装、数量、价格等方面均符合标准，具备高超的品质鉴别能力。4.在食品原料入库前，严格执行验收程序，一旦发现不符，应立即启动退货程序。5.遵循业务需求，合理控制食品原料的进货量，避免过度积压和变质，确保原料新鲜度。6.注意食品的生产日期，避免采购即将过期的物品，过期食品一律不得进货，以维护食品卫生标准。7.主动参与业务培训，不断提升工作效率，严格遵守酒店的各项规章制度，高效完成上级分配的各项任务。8.对各部门的采购申请单和计划进行准确的报价、核价和编制工作，并提交相关人员审批。9.制定食品原料的月度、季度、年度采购计划。10.审核厨房每日提交的鲜活原料和蔬菜采购申请。11.保持与厨房及各部门的紧密沟通，及时掌握库存物资的储备和消耗情况。2024年后勤采购员职责范文（二）1、坚定遵守公司的规章制度，认真履行分配的工作任务；2、负责策划和制定工艺执行、生产监控、产品收发的规程，进行监督、控制并确保执行；3、每日接收各生产线或品质部、加工厂的未完成品，并在跟踪表上双方确认，不得无故拒收。一旦发现不合格产品，需立即退回生产线，并要求在规定时间内完成。如未按时完成，有权向生产部经理提出正式投诉，以维护生产单的完整性；4、严格按照工艺规定的包装要求进行生产，监督工厂工人的产品质量和工作进度，对产品整理、包装方式提出建设性意见；5、每批产品的出货，需遵循生产制单的配码配色，确保数量全部出清，不留未完成的部分。如有异常，必须立即报告生产部经理；6、根据生产进度协调本部门各项工作的进度，解决工人操作中遇到的问题，确保交货期的准确性；7、每日填写生产日报表并提交至生产部经理室，真实反映产量、品种和出勤状况；8、重视一线生产人员的专业培训，负责烫工、包装工、杂工、收发等岗位的业务指导和培训，定期进行技术评估和考核；9、贯彻和实

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