2025届江西省吉安市重点高中生物高三第一学期期末检测模拟试题含解析

2025届江西省吉安市重点高中生物高三第一学期期末检测模拟试题注意事项：1．答题前，考生先将自己的姓名、准考证号填写清楚，将条形码准确粘贴在考生信息条形码粘贴区。2．选择题必须使用2B铅笔填涂；非选择题必须使用0．5毫米黑色字迹的签字笔书写，字体工整、笔迹清楚。3．请按照题号顺序在各题目的答题区域内作答，超出答题区域书写的答案无效；在草稿纸、试题卷上答题无效。4．保持卡面清洁，不要折叠，不要弄破、弄皱，不准使用涂改液、修正带、刮纸刀。一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1．下列关于细胞器结构及功能的叙述，正确的是A．由大肠杆菌的核仁上装配的核糖体是“生产蛋白质的机器”B．动物细胞溶酶体在维持正常代谢活动及防御等方面起重要作用C．酵母菌线粒体内膜凹陷折叠成嵴，有利于葡萄糖分解酶的附着D．低等植物中心体与有丝分裂过程中纺锤体和细胞壁的形成有关2．下图为某些物质的跨膜运输过程示意图。下列分析正确的是（）A．一种物质进出细胞的方式可以不同B．分析可知，Na+进出细胞的方式均为主动运输C．加入线粒体抑制剂，对a分子的跨膜运输没有影响D．a分子运出细胞的速率仅取决于膜两侧的浓度差3．几种性染色体异常果蝇的性别、育性等如图所示，下列有关叙述不正确的是A．正常果蝇减数第一次分裂中期的细胞中染色体组数是2B．正常果蝇减数第二次分裂后期的细胞中染色体数是8条C．白眼雌果蝇（XrXrY）产生的Xr、XrXr、XrY、Y四种配子比值为2︰1︰2︰1D．白眼雌果蝇（XrXrY）与红眼雄果蝇（XRY）杂交，子代中红眼雌果蝇的基因型为XRXr4．某实验小组探究一定浓度的萘乙酸（NAA）溶液和激动素（KT）溶液对棉花主根长度及单株侧根数的影响，结果如下图所示。据此分析，下列叙述正确的是（）A．NAA和KT都是植物自身产生的具有调节作用的微量有机物B．乙、丙分别与甲组比较，说明NAA抑制主根生长和侧根发生，KT则相反C．丙、丁组与甲组比较，可以说明KT对侧根的发生具有两重性D．甲、乙、丁组比较，说明KT能增强NAA对侧根生长的促进作用5．某生物兴趣小组发现一种植物的三对相对性状：紫花（A）与白花（a）、高茎（B）与矮茎（b）、圆粒（D）与皱粒（d）。现用一植株甲与白花矮茎皱粒（aabbdd）植株杂交得到F1，然后对F1进行测交，得到F2的表现型及比例为紫矮皱∶白矮皱∶紫矮圆∶白矮圆=3∶3∶1∶1。下列判断正确的是（）A．亲本中植株甲的表现型为紫花矮茎圆粒B．由题意可判断三对基因独立遗传C．F1的基因型为AabbDd，产生的基因型为AbD的配子所占比例为1/4D．若让F2中的紫矮圆植株自交，则子代的花色全为紫色6．真核细胞有边界，有分工合作的若干组分，有对细胞的遗传和代谢进行调控的信息中心。下列有关真核细胞的叙述正确的是（）A．细胞生命系统的边界是细胞的最外层结构B．细胞的信息中心就是细胞代谢和遗传的中心C．植物细胞内的色素均存在于原生质层内D．高等动物体内的大多数细胞不会形成纺锤体二、综合题：本大题共4小题7．（9分）橙子的果肉除可供食用外，还可以制作果酒，其生产流程大致如下：回答下列问题。（1）利用橙子的果肉制作果酒的原理是_________，另外发酵装置应定时_________。（2）将等量的酵母菌接种到几组相同的培养液中，相同时间后，可通过比较实验前后_______进行发酵能力的测试。（3）可采取________法进行接种，以进行酵母菌的分离纯化。进一步比较不同菌株的发酵效果后，可获得更高效的菌种。（4）果汁发酵后是否有酒精产生可以用______来检验，若观察到_____，则可说明有酒精产生。（5）橙汁调配过程中要控制初始糖浓度。实验发现，若初始糖浓度过高，所得果酒酒精浓度反而偏低。从酵母菌生长繁殖的角度分析，其原因是___________。（6）发酵后进行离心收集的目的是________。8．（10分）2019年6月17日，新华社发布《屠呦呦团队放“大招”：“青蒿素抗药性”等研究获新突破》，屠呦呦团队近期提出应对“青蒿素抗药性”难题的切实可行治疗方案，并在“青蒿素治疗红斑狼疮等适应症”方面取得新进展。某课题组为得到青蒿素产量高的新品系，让青蒿素合成过程的某一关键酶基因fps在野生青蒿素中过量表达，其过程图如下：回答下列问题：（1）图中酶1是____________，酶2分别是____________。利用PCR技术扩增目的基因时，使反应体系中的模板DNA解链为单链的条件是加热至90-95℃，目的是破坏了DNA分子中的______键。在构建重组Ti质粒的过程中，需将目的基因插入到Ti质粒的____________中。（2）检验目的基因是否整合到青蒿素基因组，可以将放射性同位素标记的________________做成分子探针与青蒿素基因组DNA杂交。理论上，与野生型相比，该探针与转基因青蒿素DNA形成的杂交带的量_________（填较多或较少）。（3）据图分析，农杆菌的作用是____________________________________。判断该课题组的研究目的是否达到，必须检测转基因青蒿素植株中的________________________。9．（10分）海带是我国北方大规模养殖的食用海藻，具有重要的经济价值。养殖区重金属离子超标会造成海带大幅减产。（1）研究发现，在一定浓度的Cu2+溶液中，短时间内海带细胞中叶绿素含量显著下降，同时Cu2+还可通过抑制光合电子传递过程，使ATP的合成受阻，直接抑制暗反应中__________过程。（2）科研人员定量研究了水体中Cu2+对海带光合作用、呼吸作用的影响。①将海带分别放入含不同浓度Cu2+溶液的透明瓶中，测定初始时瓶内溶氧量为A。将瓶口密封置于光下一段为时间后，测定瓶内溶氧量为B。本实验用单位质量海带在单位时间内引起的溶氧量变化来表示海带的净光合作用速率。计算公式为：_______/（t·w）（w：海带湿重；t：反应时间）。在利用同样装置研究呼吸作用时，需要对装置进行_________________处理。②由图可知，在Cu2+浓度为1．22mg/L时，呼吸耗氧率_______光合产氧率，此浓度下的真光合速率_______Cu2+浓度为2．52mg/L的下的真光合速率。综合分析，不同浓度的Cu2+对海带光合作用的影响是_____________，对海带呼吸作用的影响是___________。（3）究若想进一步从细胞水平上探究Cu2+对海带光合作用及呼吸作用的影响，可在电子显微镜下观察相关细胞器的形态、结构、数量。根据上述实验信息，推测Cu2+对__________（填细胞器名称）破坏较小。10．（10分）番茄中的番茄红素和胡萝卜中的β-胡萝卜素都属于类胡萝卜素，两种色素都具有很强的抗氧化能力，在生活和生产中得到广泛应用，回答下列问题。（1）从番茄中提取番茄红素常用萃取法，提取的效率主要取决于______；提取过程应采用水浴加热，在加热瓶口还要加______装置，以防止加热时有机溶剂挥发。胡萝卜中的胡萝卜素也可用萃取法提取，原因是______。（2）工业生产上，常利用微生物发酵的方法提取天然β-胡萝卜素．已知红酵母细跑在合成β-胡萝卜素过程中会产生还原性较强的物质，该物质可将无色的TTC还原为红色复合物。欲从土壤中筛选出能合成β-胡萝卜素的红酵母菌株，首先将土样制成菌液，涂布到含TTC的培养基上，挑选出______菌落，然后通过______法进行分离纯化。（3）工业生产番茄汁时，常常利用果胶酶以提高出汁率，原因是果胶酶能瓦解植物细胞的______。科研人员通过酶解法和吸水胀破法将果胶酶从某种微生物中释放了出来，进一步分离纯化该酶的方法是______，鉴定该酶纯度的方法是______。11．（15分）人的原发性血色病由一对等位基因(H、h)控制，男性只要含有H基因就表现为患病，而女性只有在H基因纯合时才表现为患病；人的先天性夜盲症由另一对等位基因(B、b)控制，且两对基因独立遗传。从人群中调查发现，甲、乙两个家庭各育有一儿一女，甲家庭成员表现型为：母亲正常，父亲和女儿均只患原发性血色病，儿子只患先天性夜盲症；乙家庭成员表现型为：母亲和儿子两病皆患，父亲和女儿均正常（且父亲不携带致病基因）。回答下列问题。（1）先天性夜盲症的遗传方式是____________，判断的理由是____________。（2）甲家庭母亲的基因型为____________。若利用H基因探针对胎儿进行产前诊断，发现一女婴体内存在与探针配对的核苷酸序列，是否可以确定该女婴一定患原发性血色病，理由是_______。（3）请用遗传图解表示乙家庭的遗传情况_____（亲子代的表现型可不标出）。

参考答案一、选择题：（共6小题，每小题6分，共36分。每小题只有一个选项符合题目要求）1、B【解析】

1、细胞器的功能：1、线粒体：双层膜结构；短棒状；有氧呼吸的主要场所，为细胞的生命活动提供大部分的能量；新陈代谢越旺盛的部位，线粒体含量越多；动植物细胞都有的细胞器。2、核糖体：无膜结构（主要由rRNA和蛋白质构成）蛋白质的合成场所真核生物，原核生物都有，有的游离在细胞质基质中，有的附着在粗面内质网上。3、中心体：无膜结构（微管蛋白构成），由两个垂直的中心粒构成，动物细胞和低等植物细胞特有的结构，在动物细胞和低等植物细胞中-----与细胞的有丝分裂有关。4、溶酶体：单层膜围成的囊状结构，溶解细菌和受损伤的细胞器，动植物细胞内都有。5、参与高等植物细胞有丝分裂的细胞器有：线粒体（提供能量）、核糖体（间期蛋白质的合成）、高尔基体（末期细胞壁的形成）；参与动物细胞有丝分裂的细胞器有：线粒体（提供能量）、核糖体（间期蛋白质的合成）、中心体（形成纺锤体）；参与低等植物细胞有丝分裂的细胞器有：线粒体（提供能量）、核糖体（间期蛋白质的合成）、高尔基体（末期细胞壁的形成）、中心体（形成纺锤体）。【详解】大肠杆菌属于原核生物，没有核仁，A错误；溶酶体内含有多种水解酶，可以水解侵入到细胞内的病原体和细胞内损伤的细胞器等，在动物细胞中溶酶体在维持正常代谢活动及防御等方面起重要作用，B正确；线粒体是有氧呼吸的主要场所，酵母菌线粒体内膜凹陷折叠成嵴，有利于丙酮酸分解酶的附着，C错误；中心体是动物细胞和低等植物细胞特有的结构，低等植物细胞的中心体与有丝分裂过程中纺锤体的形成有关，高尔基体与细胞壁的形成有关，D错误。2、A【解析】

物质的跨膜运输方式可以分为自由扩散、协助扩散和主动运输，其中协助扩散是一种顺浓度梯度的运输方式，特点为需要载体蛋白的协助但不消耗能量，而主动运输是一种逆浓度梯度的运输方式，特点为需要载体蛋白并消耗能量。【详解】A、根据图中a分子的浓度关系，可以推测a分子通过载体②进入细胞属于主动运输，通过载体③运出细胞属于顺浓度梯度的协助扩散，A正确；B、细胞外Na+的浓度较细胞内高，因此Na+进入细胞属于协助扩散，运出细胞为主动运输，B错误；C、a分子进入细胞为主动运输，加入线粒体抑制剂会影响能量的供应从而影响a分子的运输，C错误；D、a分子运出细胞的速率还受载体蛋白的限制，D错误；故选A。3、D【解析】

果蝇是二倍体，含有2个染色体组，每个染色体组是4条染色体，共8条染色体，其中1对性染色体、3对常染色体；减数第一次分裂过程中，同源染色体联会形成四分体，同源染色体分离、非同源染色体发生自由组合，减数第二次分裂过程中，着丝点分裂，姐妹染色单体分开。【详解】A、正常果蝇为二倍体，减数第一次分裂过程中虽然同源染色体已复制，但姐妹染色单体共用着丝点，染色体数未改变，所以后期仍为2个染色体组，A正确；B、在减数第二次分裂后期，着丝点分裂，细胞中染色体数有8条，B正确；C、白眼雌果蝇（XrXrY）产生配子的过程中，由于性染色体为三条，其中任意两条配对正常分离，而另一条随机移向一极，产生含两条或一条性染色体的配子，可以是Xr或者Y单独移向一极，形成的配子种类及比例为Xr∶XrY∶XrXr∶Y=2∶2∶1∶1，C正确；D、白眼雌果蝇（XrXrY）与红眼雄果蝇（XRY）杂交，子代中红眼雌果蝇的基因型为XRXr、XRXrY，D错误。故选D。4、D【解析】

分析柱形图：该实验的自变量是施加试剂的种类，因变量是主根长度和侧根数，甲乙组对比来看，NAA能抑制主根生长，甲丙组对比来看，KT能促进主根生长；乙、丁组对比可知，一定浓度的KT对NAA促进侧根生长的效应具有增强作用。【详解】A、激动素是一种内源的细胞分裂素，NAA是生长素类似物，是人工合成的，A错误；B、乙、丙分别于甲组比较，说明NAA抑制主根生长和促进侧根发生，KT则相反，B错误；C、丙组的实验结果与甲组比较，可以说明KT对侧根的发生具有抑制作用，而丁组的实验结果与甲组比较，可以说明NAA和KT共同对侧根的发生具有促进作用，C错误；D、甲、乙、丁组实验结果比较，说明KT能增强NAA对侧根生长的促进作用，D正确。故选D。5、A【解析】

基因分离定律的实质：等位基因随着同源染色体的分开而分离。基因自由组合定律的实质：在减数分裂过程中，同源染色体上的等位基因彼此分离的同时，非同源染色体上的非等位基因自由组合。测交实验能够根据后代的表现型和比例确定亲本的基因型以及产生的配子的种类和比例。【详解】A、由于F1测交所得F2中紫矮皱∶白矮皱∶紫矮圆∶白矮圆=3∶3∶1∶1，即Aabbdd∶aabbdd∶AabbDd∶aabbDd=3∶3∶1∶1，去掉配子abd可以得到F1的配子及比例为：Abd∶abd∶AbD∶abD=3∶3∶1∶1，因此可推知F1的基因型为AabbDd和Aabbdd，由F1的基因型可推知亲本植株甲的基因型为AAbbDd表现型为紫花矮茎圆粒，A正确；B、根据题意及上述分析，在亲本与子代中只存在矮茎纯合子，只能确定紫花（A）与白花（a）、圆粒（D）与皱粒（d）这两对基因独立遗传，不能确定基因B、b与基因A、a，D、d的位置关系，因此无法确定三对基因是否独立遗传，B错误；C、根据F1测交所得F2中紫矮皱∶白矮皱∶紫矮圆∶白矮圆=3∶3∶1∶1，即Aabbdd∶aabbdd∶AabbDd∶aabbDd=3∶3∶1∶1，去掉配子abd可以得到F1的配子及比例为：Abd∶abd∶AbD∶abD=3∶3∶1∶1，因此可推知F1的基因型为AabbDd和Aabbdd，C错误；D、根据题意，F2中的紫矮圆植株的基因型为AabbDd，因此该植株自交会发生性状分离，D错误。故选A。【点睛】本题的突破口在于测交比例的灵活运用。利用测交后代的表现型及基因型的比例，逆推出相关配子的类型及比例，进而确定亲代的基因型。6、D【解析】

细胞核包括核膜（将细胞核内物质与细胞质分开）、染色质（主要由DNA和蛋白质组成）、核仁（与某种RNA（rRNA）的合成以及核糖体的形成有关）、核孔（核膜上的核孔能实现核质之间频繁的物质交换和信息交流）。细胞核的功能：细胞核是遗传物质贮存和复制的场所，是细胞遗传和代谢的控制中心。【详解】A、真核生物包括动物、植物和真菌，植物和真菌细胞的最外层结构是细胞壁，但细胞生命系统的边界都是细胞膜，A错误；

B、细胞的信息中心是细胞核或拟核，代谢的中心是细胞质基质，B错误；

C、植物细胞内含色素的细胞器有叶绿体和液泡，原生质层包括细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质，细胞液中的色素不在原生质层内，C错误；

D、动物体内只有进行有丝分裂和减数分裂的细胞才会出现纺锤体，而动物体内大部分细胞高度分化，不具有增殖能力，D正确。

故选D。【点睛】本题考查细胞核的结构和功能，突出考查生命观念、科学思维等核心素养。二、综合题：本大题共4小题7、酵母菌能将葡萄糖等在无氧条件下转化成酒精排气培养液重量的变化稀释涂布平板（平板划线）（酸性）重铬酸钾灰绿色糖浓度过高，酵母菌细胞失水，生长繁殖受到抑制获得杂质较少的发酵液【解析】

果酒发酵菌种为酵母菌，原理是酵母菌在有氧条件下，进行有氧呼吸，大量增殖；在无氧条件下，进行酒精发酵。发酵温度控制在18～25℃，最适为20℃左右，前期需氧，后期不需氧。【详解】（1）制作果酒的原理是酵母菌能将葡萄糖等在无氧条件下转化成酒精。因发酵过程中酵母菌有氧呼吸和无氧呼吸产物都有二氧化碳，因此发酵装置需要定时排气。（2）酵母菌进行酒精发酵产生二氧化碳，使得培养液的重量减轻。因此，可通过比较实验前后培养液重量的变化进行发酵能力的测试。（3）酵母菌的分离纯化可用稀释涂布平板法或平板划线接种。（4）可用酸性的重铬酸钾检测酒精，若观察到溶液由橙黄色变为灰绿色，说明有酒精产生。（5）初始糖浓度过高，所得果酒酒精浓度反而偏低，因为初始糖浓度过高，酵母菌细胞失水甚至死亡，生长繁殖受到抑制。（6）发酵后进行离心收集的目的是将酵母菌离心破碎沉淀，获得杂质较少的发酵液。【点睛】答题关键在于掌握果酒制作的原理及条件，并与细胞呼吸、细胞失水、微生物接种方法等知识建立联系，形成系统的知识网络。8、逆转录酶限制酶氢T-DNAfps基因、fps基因的mRNA较多农杆菌可感染植物，将目的基因转移到受体细胞中青蒿素产量【解析】

基因工程技术的基本步骤：（1）目的基因的获取：方法有从基因文库中获取、利用PCR技术扩增和人工合成。（2）基因表达载体的构建：是基因工程的核心步骤，基因表达载体包括目的基因、启动子、终止子和标记基因等。（3）将目的基因导入受体细胞：根据受体细胞不同，导入的方法也不一样。将目的基因导入植物细胞的方法有农杆菌转化法、基因枪法和花粉管通道法；将目的基因导入动物细胞最有效的方法是显微注射法；将目的基因导入微生物细胞的方法是感受态细胞法。（4）目的基因的检测与鉴定：分子水平上的检测：①检测转基因生物染色体的DNA是否插入目的基因--DNA分子杂交技术；②检测目的基因是否转录出了mRNA--分子杂交技术；③检测目的基因是否翻译成蛋白质--抗原-抗体杂交技术。个体水平上的鉴定：抗虫鉴定、抗病鉴定、活性鉴定等。【详解】（1）据图示可知，酶1促进逆转录的过程，故为逆转录酶，酶2用于切割目的基因和质粒，故为限制性核酸内切酶，利用PCR技术扩增目的基因时，使反应体系中的模板DNA解链为单链的条件是加热至90-95℃，目的是破坏了DNA分子中的氢键，构建重组Ti质粒的过程中，需将目的基因插入到Ti质粒的T-DNA中。（2）检验目的基因是否整合到青蒿基因组，可用DNA分子杂交法，即将fps基因、fps基因的mRNA做成分子探针与青蒿基因组DNA杂交。由于产量增高，故与野生型相比，该探针与转基因青蒿DNA形成的杂交带的量较多。（3）将目的基因导入植物细胞中常用的方法是农杆菌转化法，由图可知，农杆菌的作用是感染植物，将目的基因转移到受体细胞中，判断该课题组的研究目的是否达到，必须检测转基因青蒿植株中的青蒿素产量，若产量增高，则说明达到了目的。【点睛】本题考查了基因工程在生产实践中的应用，要求考生识记基因工程的原理、操作工具及操作步骤等，掌握各步骤中的相关细节，能结合所学的知识准确解答。9、C3的还原B-A遮光大于小于不同浓度的Cu2＋均能抑制海带的光合作用Cu2＋在浓度较低时，促进海带的呼吸作用，Cu2＋在浓度较高时，抑制海带的呼吸作用线粒体【解析】

依题文信息可知，由于用单位质量海带在单位时间内引起的溶氧量变化来表示海带的净光合作用速率，所以光照结束时溶氧量和光照开始时溶氧量的差值就是净光合作用速率，净光合作用速率和呼吸作用速率之和是总光合作用速率。【详解】（1）据图分析，因为一定浓度的Cu2+溶液中，短时间内使海带细胞中叶绿素含量下降，叶绿素作用之一是吸收光能，所以海带吸收光能受到影响，从而直接抑制光合作用的光反应阶段。因为Cu2+抑制光合电子传递过程，ATP的合成受阻，无法为暗反应提供能量，所以会直接抑制暗反应中C3的还原。

（2）①由于用单位质量海带在单位时间内引起的溶氧量变化来表示海带的净光合作用速率，所以光照结束时溶氧量和光照开始时溶氧量的差值就是净光合作用速率，计算式：B−A；只测呼吸作用时，需要对装置进行遮光处理，因为需要停止其光合作用。

②由题图纵轴数据可知，在Cu2+浓度为1.22mg/L时，溶氧量的变化为负值，说明呼吸耗氧率大于光合放氧率；真光合速率即总光合速率，其等于净光合速率与呼吸速率之和；识图可知，Cu2+浓度为2.52mg/L时的溶氧量的变化为正值，说明光合强度大于呼吸强度，故Cu2+浓度为1.22mg/L时的真光合速率小于Cu2+浓度为2.52mg/L时的真光合速率，通过实验组和对照组对比识图可知，不同浓度的Cu2+均能抑制海带的光合作用；Cu2+在浓度较低时，促进海带的呼吸作用，Cu2+在浓度较高时，抑制海带的呼吸作用。

（3）光合作用在叶绿体内进行，呼吸作用主要在线粒体内进行，二者的形态、结构、数量都会影响各自的代谢活动，所以在电子显微镜下应观察相关细胞器的形态、结构、数量；综合题文信息可知Cu2+对线粒体破坏较小。【点睛】本题考查光合作用与呼吸作用的综合，准确掌握基础知识才能灵活应用。10、提取液的性质和使用量回流冷凝装置溶于有机溶剂，且不易分解呈红色平板划线法或稀释涂布平板法细胞壁和胞间层凝胶色谱法电泳法【解析】

1、果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层，使榨取果汁变得更容易，而果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸，也使得浑浊的果汁变得澄清。果胶酶并不特指某一种酶，而是分解果胶的一类酶的总称，包括多聚半乳椭醛酸酶、果胶分解酶和果胶酯酶等。2、平板划线法是指通过接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散的培养基的表面，在数次划线后培养，可以分离到由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体，这些生长在固体培养基表面的子细胞群体就是菌落。3、凝胶色谱法也称为分配色谱法，是根据相对分子质量的大小分离蛋白质的有效方法。当相对分子质量不同的蛋白质通过凝胶时，相对分子质量较小的蛋白质容易进入凝胶内部的通道，路程较长，移动的速度较慢，而相对分子质量较大的蛋白质，无法进入凝胶内部的通道，只能在凝胶外部移动，路程较短，移动的速度较快，相对分子质量不同的蛋白质分子得以分离。【详解】（1）番茄红素是一种类胡萝卜素，而类胡萝卜素化学性质比较稳定，不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，因此常用萃取法从番茄中提取番茄红素。提取的效率主要取决于提取液的性质和使用量。因萃取剂为有机溶剂，易燃、易爆，所以萃取过程应该避免明火加热，而应采用水浴加热。在加热瓶口还要安装回流冷凝装置，防止加热时有机溶剂挥发。根据胡萝卜素溶于有机溶剂，且不易分解的特点，在提取胡萝卜中的胡萝卜素也可用萃取法提取。（2）已知红酵母细跑在合成β-胡萝卜素过程中会产生还原性较强的物质，该物质可将无色的TTC还原为红色复合物。根据这一特性，欲从土壤中筛选出能合成β-胡萝卜素的红酵母菌株