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第3页共3页2024年宾馆服务员管理制度模版1.员工应准时上下班,并在规定时间前至少十分钟到达前台报到,以便参加由领班主持的班前会议,会议中将布置当日的工作任务及注意事项。2.在工作期间,员工应保持微笑,不得因个人情绪影响工作表现。3.员工的仪容仪表需符合员工手册的规定,女性员工应避免披肩发,男性员工应保持面部整洁,不得蓄胡须。4.员工用餐应在指定区域进行,严禁在工作场所吸烟或食用零食。5.工作时间内,员工不得拨打私人电话。6.员工不得擅自进入客房进行休息、沐浴或观看电视等活动。7.员工应随身携带客房钥匙,不得随意放置。8.在工作区域遇到客人时,员工应礼貌地问候,使用“您好”等礼貌用语。9.员工应保持工作区域的整洁与安静,与客人交流时应控制音量,确保对方能听清楚,同事间交谈时应避免大声喧哗,严禁在走廊内大声喧哗。10.员工应服从上级的工作安排,工作时间内不得会客或与同事闲聊。11.员工间应友好合作,避免发生金钱或物品上的借贷关系。12.员工不得利用工作之便,私自兑换外币。13.员工不得私自接受小费、礼物或占有客人遗留物品。14.员工不得在酒店内进行赌博或酗酒行为。15.员工不得收藏、传阅或复制反动、淫秽的刊物、书籍和录像资料,客房内发现的报刊杂志应交由办公室处理。16.员工不得偷盗酒店的公私财物。17.员工应遵守外事纪律,不得与客人私下通信或交往,与客人相处时应保持适当距离,未经客人同意,不得擅自抱玩客人小孩或随意给予食物。18.交接班时,应确保未完成的工作或特别事项交接清楚,接班人员未到岗前,不得擅自离开工作岗位或提前下班。19.清扫房间时,不得随意移动房内行李物品,严禁翻动客人私人物品,如确有必要移动,应在清扫完毕后立即将物品归还原位。20.不得随意丢弃客房内的纸张、印刷品,除非它们已被放置在垃圾筒内。21.进入客房时,必须严格遵守进房程序。22.每位员工应完成自己的工作任务,并养成随时检查自己职责范围内尚待完成事项的习惯,所有电话必须记录并跟进处理。23.客人不在房间时,不得允许访客进入。24.对客人的询问,员工应热情回应,避免使用否定性语言。25.对客房内出现的可疑情况,员工应及时向上级汇报。26.员工应时刻保持酒店的整洁与清洁,如发现任何垃圾或纸屑,应主动清理并放入废物箱。27.其他部门人员若需进入房间工作,必须有本楼层服务员陪同。28.员工不得无故缺席,如遇紧急情况或特殊情况,应提前通知办公室或主管。29.员工不得在酒店内接待亲朋好友。30.员工不得将个人私事或私人物品带入酒店。31.员工在称呼客人及上司时,应礼貌地使用“先生”或“女士”等尊称。32.员工不应过分依赖记忆力,应养成做笔记的习惯。33.使用机器前后,员工应检查设备是否完好,并进行必要的保养工作(如吸尘器)。34.员工应严禁浪费公司资源及清洁用品。2024年宾馆服务员管理制度模版(二)1.严格遵守工作时间,提前若干分钟到达前台报到,由领班组织召开班前会议,详细布置当日工作内容及注意事项。2.工作期间应保持专业微笑,不得因个人情绪波动影响工作表现。3.员工的仪容仪表应符合公司员工手册的规定,女性员工应避免长发披肩,男性员工应保持面部整洁。4.员工用餐应于指定区域进行,严禁在工作场所吸烟或食用零食。5.工作时间内应避免私人通话。6.员工不得擅自进入客房进行休息、沐浴或观看电视等活动。7.客房钥匙应随身携带,不得随意放置。8.在工作区域遇到客人时,应以礼貌的方式进行问候。9.维持工作区域的整洁与安静,与客人交流时应控制音量,确保对方能清晰听见,同事间交流亦应保持低声,严禁在走廊内大声喧哗。10.服从上级的工作安排,工作期间不得接待访客或与同事闲聊。11.与同事相处应友好合作,避免发生金钱或物品上的借贷关系。12.员工不得利用职务之便,私自兑换外币。13.员工不得私自接受小费、礼物或占有客人遗留物品。14.员工不得在酒店内参与赌博或酗酒行为。15.员工不得收藏、传阅或复制反动、淫秽的刊物、书籍和录像资料,客房内发现的报刊杂志应交由办公室处理。16.员工不得盗窃酒店的公私财物。17.员工应遵守外事纪律,不得与客人私下通信。与客人交往时应保持适当距离,未经客人同意,不得擅自接触或喂食客人小孩。18.交接班时应确保未完成的工作或特殊事项交接清楚,接班人员未到岗前,不得擅自离开工作岗位或提前下班。19.清洁房间时不得随意移动房内行李物品,严禁翻动客人私人物品,如确有必要移动,应在清洁完毕后立即将物品归还原位。20.不得随意丢弃房内纸张、印刷品(除非放置于垃圾筒内)。21.进入客房应严格遵循既定程序。22.每班应完成分配的工作任务,并养成随时检查自身职责范围内未完成事项的习惯。所有电话应记录并跟进处理。23.客人不在房间时,不得允许访客进入。24.对客人的询问应热情回应,避免使用否定性语言。25.发现客房内有可疑情况时,应及时上报。26.应时刻保持酒店的整洁与清洁,若发现任何垃圾或纸屑,应主动清理并放入废物箱。27.其他部门人员若需进入房间工作,必须有本楼层服务员陪同。28.不得无故缺席,如遇紧急情况或特殊情况,应提前通知办公室或主管。29.不得在酒店内接待亲朋好友。30.不得将个人私事或物品带入酒店。31.对客人及上司的称呼应礼貌,应使用“先生”或“女士”等尊称。32.不应过分依赖记忆,应养成记录笔记的习惯。33.使用机器前后需检查其完好性并进行必要的保养工作(如吸尘器)。34.严禁浪费公司资源及清洁用品。2024年宾馆服务员管理制度模版(三)1.必须严格遵守会馆的规章制度,并服从上级领导的指挥与安排。2.应持续加强业务知识学习,提升专业素养,并确立以服务为先的理念。在服务过程中,应展现文明礼貌,热情周到,保持仪容整洁,着装规范。3.负责妥善接待来访客人,并及时引导至客人房间。若客人不在房间且无特殊要求,不得擅自进入房间,应礼貌地引导客人至公共区域等候。对于非本楼层的访客,应礼貌地劝离,确保会馆安全。4.需熟悉会馆的运营情况,掌握住宿相关知识,并热情解答客人疑问。5.不得擅自离开工作岗位,严禁在客房内擅自使用或取用客人物品及食品,避免与客人长时间闲聊或讨论与工作无关的话题,禁止委托留学生代办任何事务,亦不得接受留学生或客人的任何馈赠。6.应保持环境卫生,妥善管理会馆设施与物品,发现安全隐患应立即处理并向上级汇报,以防止安全事故的发生。7.严格遵守“三轻”原则,确保楼层环境安静;对会馆情况应有充分了解,并执行验证后方可开门服务,对于身体不适或行为异常的客人,应及时上报。8.当留学生或客人退房时,需清点检查房间内的设备与物品,如有遗失或损坏,应按价赔偿,否则不予办理结算及退房手续。同时,对客人遗留物品应做好记录、保管和上缴工作。9.对洗涤的被单、褥单等物品,需清点数量,办理出入库手续,并记录破损情况;洗涤后应晒干、熨烫平整,并及时送交仓库保管,严格执行领取使用流程。10.在无留学生或客人入住时,禁止进入客房观看电视或休息。工作时间内严禁打扑克、从事私人事务、聚众闲谈、大声喧哗或嬉戏。11.认真检查客房用电设施的安全状况,对于无客人的房间或已退房的房间,应关闭所有电器开关,并定期检查插座、开关、水管线等,发现问题应立即报告并做好记录,以防止各类事故。12.按时完成交接班工作,严格执行交接班流程,确保未完成事务的清晰交接,并注意记录中涉及的重要事项。13.维护公共厨房的卫生状况,监督公共厨房电器设施的使用安全,积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路的安全性,发现问题及时上报。14.对所负责区域的安全状况应有充分认识,若因工作不认真、检查不到位、失职或漏岗导致严重后果,将追究相关责任。15.遵守会馆的其他各项规定。2024年宾馆服务员管理制度模版(四)1.必须严格遵守会馆的规章制度,并服从上级的指挥与安排。2.应持续加强业务知识的学习,提升专业素养,确立以服务为先的理念。在服务过程中,应展现文明礼貌,热情周到,保持仪容整洁,着装规范。3.负责妥善接待来访客人,确保客人被及时引领至其房间。若客人不在房间且无特殊要求,不得擅自为其开门,应礼貌地引导客人至公共区域等候,不得在楼层内让客人停留。对于非本楼层的住客及工作人员,应礼貌地劝其离开,以确保安全。4.应熟悉会馆的运营情况,掌握住宿相关知识,热情解答客人提出的疑问。5.不得擅自离开工作岗位,禁止在客房内擅自使用或取用客人物品及食品,避免与客人长时间交流,不涉及工作以外的话题,不允许客人代为处理任何事务,亦不得接受客人或留学生的任何礼物。6.应保持环境卫生,妥善管理会馆的设备与物品,一旦发现安全隐患或不安全因素,应立即处理并向领导汇报,以防止安全事故的发生。7.严格遵守“三轻”原则,确保楼层环境的安静;对会馆的布局和运作应有充分了解,执行验证后方可开门服务,并对出现健康问题或行为异常的客人及时上报。8.当留学生或客人退房时,需清点检查房间内的设备与物品,如有遗失或损坏,应按价赔偿,否则不予办理结算和离馆手续。同时,对客人遗留的物品应做好记录、保管和上缴工作。9.对洗涤的床单、褥单等物品进行清点,确保出入库手续完备,记录破损情况;洗涤后应晒干、熨烫平整,并及时送交仓库保管,严格执行领取使用程序。10.在无留学生或客人入住时,禁止进入客房观看电视、睡觉。工作时间内禁止打扑克、从事私人事务、聚众闲聊、大声喧哗或嬉戏。11.认真检查客房内用电设施的安全状况,对于无客人的房间或已退房的房间,应关闭所有电器开关,并定期检查插座、开关、水管线、水暖管线等,一旦发现问题,应立即报告并做好记录,以防止各类事故的发生。12.按时完成交接班工作,严格执行交接班程序,确保未完成事务的交接清晰,并注意记录中涉及的重要事项。13.维护公共厨房的卫生状况,监督公共厨房电器设施的使用,积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路的安全性,发现问题及时上报。14.对所负责区域的安全状况应有充分认识,若因工作不认真、检查不到位、失职或漏岗导致严重后果,将追究相关责任。15.遵守会馆的其他相关规定。2024年宾馆服务员管理制度模版(五)1.必须严格遵守会馆的规章制度,并服从上级领导的指挥与安排。2.应持续加强业务学习,提升专业素养,并确立以服务为先的理念。在服务过程中,应展现文明礼貌,以热情周到的态度和整洁的仪表接待每一位客人。3.负责妥善接待来访客人,并及时引导至客人房间。若客人不在房间内,除非有特殊要求,否则不得擅自进入房间,应礼貌地引导客人至公共区域等候。对于非本楼层的访客,应礼貌地劝离,确保会馆安全。4.需熟悉会馆的运作情况,掌握住宿相关知识,并热情解答客人提出的疑问。5.不得擅自离开工作岗位,严禁在客房内擅自使用或取用客人物品及食品。避免与客人进行长时间的非工作性质交谈,不接受留学生或客人的任何礼物。6.应保持环境卫生,妥善管理会馆的设备与物品。一旦发现安全隐患,应立即处理并向领导汇报,以防止安全事故的发生。7.严格遵守“三轻”原则,确保楼层环境的安静。对会馆的运作应有充分了解,并执行验证后方可开门的服务。对于身体不适或行为异常的客人,应及时上报。8.当留学生或客人离馆时,需清点检查房间内的设备与物品。若发现物品丢失或损坏,应按价赔偿,否则不予办理结算和离馆手续。同时,对客人遗留的物品应做好登记、保管和上缴工作。9.对洗涤的被单、褥单等物品,需清点数目,并妥善处理出入库手续,记录破损程度。洗涤后应晒干、烫平、叠整齐,并及时送交仓库保管,严格执行领取使用程序。10.在无留学生或客人入住时,禁止进入客房内看电视或睡觉。工作时间内不得打扑克、从事私人事务、聚众闲谈、大声喧哗或嬉戏。11.认真检查客房内用电设施的安全状况,对于无客人的房间或已退房的房间,应关闭所有电器开关。定期检查插座、开关、水管线、水暖管线等,发现问题应立即报告并做好记录,以防止各类事故的发生。12.按时完成交接班工作,严格执行交接班程序,确保未完成事宜的交接清晰,并注意记录中涉及的重要事项。13.维护公共厨房的卫生状况,监督公共厨房电器设施的使用安全,积极检查留学生洗衣间、公共厨房的水暖管线、电器线路的安全性,发现问题及时上报。14.对所负责区域的安全状况应有充分认识,若因工作不认真、检查不到位、误岗或漏岗导致严重后果,将追究相关责任。15.遵守会馆的其他各项规定。2024年宾馆服务员管理制度模版(六)一、员工应自觉遵守本店规章制度,展现文明礼貌,恪守道德纪律。应积极向上,热爱本职工作,勤奋学习,掌握专业技能。二、员工在工作时必须穿着规定的工作服装,并佩戴工号牌,以规范的服务态度和文明用语接待顾客,展现端庄的仪表和大方的举止。三、服务员需依照既定程序和标准,认真细致地清理房间卫生,妥善管理房间物品,并在发现问题时及时上报。四、在检查和清理过程中,严禁私自挪动或取用客人财物,不得向客人索要物品或接受礼品;拾得遗失物品应立即上交。五、非工作人员不得随意进入前台区域;前台电脑应由专人负责管理与操作,禁止无关人员擅自使用;打印、复印、传真等服务应按规定收费。六、工作期间,员工不得擅自离岗,如有紧急事务需向领导请假;不得私自调换班次或替班,严禁在工作时间进行打扑克、编织、看电视等与工作无关的活动。七、员工应认真执行安全防范措施,尤其要注重防火防盗,定期检查,发现问题及时汇报和处理。二、考勤制度一、员工必须严格遵守规定的上下班时间,不得迟到或早退。二、员工每月享有四天休息日,若遇重要接待任务,休息日可延后补休,年假按照酒店规定执行。三、员工若需辞职,必须提前提交辞职报告,并确保新员工培训完毕后方可离职;若遇特殊情况无法提前辞职,应立即通知领班,并由领班请示经理。四、员工请事假需提前通知领班,若在人员紧张或重要任务期间,事假申请可能不予批准,事后请假将按旷工处理。五、员工应严格按照规定班次上班,如需换班,必须提前一天向领班申请,未经同意擅自换班将视为旷工。六、对于伪造事病假的员工,一经查实,将根据情节轻重给予旷工或除名处理。四、仪容仪表规定仪表:1、工作时间必须穿着规定的工作服。2、工作服应保持整洁、挺括,并按规定扣好扣子。3、工作服口袋内不得存放杂物,破损处应及时修补。4、服务员应穿着黑色工作鞋,并保持鞋面干净;袜子应完好无损,颜色搭配得体,不得赤脚穿鞋。5、服务员在工作期间不得佩戴项链、手链、耳环、戒指等饰品。6、工作期间应将工号牌佩戴在左胸位置。7、服务员着装后应自行检查,并通过领班检查合格后方可上岗。仪容:8、服务员应保持面部清洁、头发整齐、发型美观大方。9、男士头发不得过长遮盖领口和耳朵;女士头发不得过肩遮眼。10、男士不留小胡子、大鬓角;女士不涂指甲油、不使用浓香水。11、女士上岗前应化淡妆,避免浓妆艳抹。12、上岗前应保持口腔卫生,不吃有异味的食物。13、面带微笑,态度亲切和蔼,举止端庄稳重。服务员岗位职责:1、按照标准布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。2、确保餐具、玻璃器皿等清洁卫生,无损坏。3、迎接客人入座,协助点菜,介绍特色或时令菜点。4、保持仪容整洁,不擅自离岗。5、勤巡台,提供服务,及时收撤餐具,勤换烟盅,推销酒水饮料。6、开餐后,保持餐厅清洁卫生。7、熟悉餐牌和酒水牌内容,了解食品制作方法。8、完成餐后收尾工作。传菜员岗位职责:1、做好营业前餐具、用具的卫生整理工作,确保使用方便。2、准备开餐所需配料及走菜用具,配合厨师出菜。3、了解菜式特点、名称及服务方式,准时准确送菜至前台。4、了解结账方式,妥善保管订单,便于复核。5、协助服务员做好餐前准备、餐中服务和餐后收尾工作。6、协助厨师长确保菜品质量,如装盘造型、温度等。7、协助服务员沟通前后台信息。2024年宾馆服务员管理制度模版(七)1.员工应准时上下班,并于上班前____分钟到达前台报到,由领班召开班前会议,布置当日工作任务及注意事项。2.工作期间应保持微笑,不得因个人情绪影响工作表现。3.仪容仪表须符合员工手册规定,女性员工不得留披肩发,男性员工不得蓄胡须。4.员工用餐应在指定区域,禁止在工作场所吸烟或食用零食。5.工作时间内不得拨打私人电话。6.员工不得进入客房进行休息、沐浴或观看电视等活动。7.客房钥匙应随身携带,不得随意放置。8.在工作区域遇到客人时,应礼貌地问候,如说“您好”。9.维持工作区域的整洁与安静,与客人交流时声音应适中,同事间交谈亦应保持低声,严禁在走廊内大声喧哗。10.遵从上级的工作安排,工作
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