2024年高级客房服务员职业鉴定理论考试题库及答案

31.打蜡机有单刷、双刷及三刷机，单刷机使用最广。单刷机的速度有慢速()和D、180～220转/分，700～900转/分A、每周D、每月B、130厘米于()。B、50厘米D、70厘米48.“结晶”蜡打磨，使用()刷地机、针座、百洁刷、钢丝垫进行操作A、200转/分，30米/分B、500转/分，50米/分C、300转/分，50米/分D、800转/分，60米/分49.从业人员的道德自觉性越高，越能遵守规章制度，而这种()又有助于提高从A、规章制度C、良好的法制观念和组织纪律性A、行为的反映B、行为的揣摩D、心理的揣摩51.客人投诉时，要注意做好记录，内容包括：()、投诉客人的姓名，投诉客人A、PH=1B、60米/分，3—576.客人投诉时，要注意做好记录，内容包括：投诉的内容、(),投诉客人所住A、投诉的理由B、投诉客人的姓名B、求物有所值C、求补偿A、PH=3,油漆90.一般客用品的规格要求是地巾长不小于是650毫米，宽不小于()毫米，重量不低于320克。91.因有特殊情况需要进行电焊、气焊等明火作业的，动火部门和人员应当按照单位的用火管理制度(),落实(),在确认无火灾、无爆炸危险后方可动火施工。A、服务人员通过“触觉”,可学到1.5%;通过“嗅觉”,可学到()。113.星级饭店客用衬垫的规格长是不小于(),宽不小于1100毫米。C、视情况增设指挥岗120.客房维修意见表的作用是：让客人有机会发表意见以弥补工作不足，(),通C、对外影响和宣传C、重点时间设岗为40间。133.一般客用品的规格要求是：浴巾长不小于1200毫米，宽不小于600毫米，A、全天候设岗A、查房的目的B、普查与抽查的房间D、查房的时间A、星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于25克，最多可达到45克B、星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于30克，最多可达到40克C、星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于30克，最多可达到45克D、星级饭店客用香皂的重量要求是每块不低于35克，最多可达到40克学习一种知识通过阅读，可记住10%;通过听课，可记住20%;又看又听，可记50%;自己复述一遍，可记住();一面复述，一面动手做，可记住90%。158.与客人沟通的技巧主要有();对客人要彬彬有礼；要“善解人意”;要反话300克50克350克400克A、大于3小于5,家具B、大于5小于7,棉织品C、大于7小于10,搪瓷器皿D、大于5小于9,杯具、卫生间D、批量包装D、视情况增设指挥岗181.人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“听觉”,可学到(),通过“视觉”,可学到33%。A、“米(m)/日”B、“平方米(m2)/月”C、“米(m)/月”D、“平方米(m2)/日”A、全天候安排专人值班B、全天候安排值班A、按比例定员D、按客源市场定位定员201.树立(),建立和完善一线为客人、全店为一线的“一条龙”服务链，共同创D、30日；6个月内222.毫米的单位符号是()。223.一般客用品的规格要求是地巾长不小于是650毫米，宽不小于400毫米，重量不低于()克。224.擦洗出风口属计划卫生，每擦洗一间大约需要()分钟，而员工每天工作量为行(),做到职责明确，各司其职，分工不分家。236.人的各种感官在学习时能起到的作用是不同的，通过“味觉”,可学到1%;通过“触觉”,可学到()。237.劳动合同可以约定(),但最长不得超过()。A、考察期；3个月B、合同期；1年C、试用期；6个月D、使用期；1年C、“人(位)”D、外语水平为80间。269.一般客用品的规格要求是地巾长不小于是()毫米，宽不小于400毫米，重量不低于320克。B、更换卧具C、企业品牌A、提前10日以书面形式C、提前30日以书面形式B、感官标准318.一般客用品的规格要求是面巾长不小于是()毫米，宽不小于300毫米，重量不低于110克。C、50米/分，左至右324.盐酸的(),主要用于清除建筑时滞留下的水泥，石灰斑垢，效果非常明显。A、PH=1326.一般客用品的规格要求是面巾长不小于是550毫米，宽不小于300毫米，重329.消毒剂的PH值大于5小于9,主要呈酸性，可以消毒(),卫生间等。A、70%面积的客房不小于20米2C、饭店的质量要求D、家具设备的新旧B、听觉标准A、300转/分B、500转分2—3次。73.()星级饭店客房软垫的规格长不小于2100毫米，宽不小于1300毫米。于320克。300毫米。