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文档简介

食堂信息公示管理制度食堂信息公示管理制度第一章总则为了保障食堂的食品安全及消费者的知情权，制定本食堂信息公示管理制度。第二章信息公示内容食堂应当在显著位置公示以下内容：1.营业执照、卫生许可证及食品经营许可证等相关证件的复印件。2.食品安全责任人的姓名、职务及联系方式。3.食品安全监管员的姓名、职务及联系方式。4.食品（原料）采购的发票、产地证明等证明文件的复印件。5.食品检验合格证明的复印件。6.过期食品处理记录。7.食品外卖或外送相关信息的公示。8.其他需要公示的信息。第三章信息公示管理1.食堂须建立信息公示台帐，记录信息公示情况，确保公示内容真实、准确、及时。2.食堂负责人、食品安全责任人及食品安全监管员应加强对信息公示的监督，发现问题及时纠正，并向消费者说明情况。3.食堂须定期更新公示内容，根据变化及时更改公示内容及台帐记录。4.食堂须在公示台帐上记录公示内容的发布时间、更新时间及具体人员。第四章监督检查1.食品监管部门有权对食堂的信息公示情况进行监督检查，发现问题要求食堂当场改正或作出整改方案，并在规定时间内整改完毕。2.食堂须配合食品监管部门开展信息公示情况的检查工作，向监管部门提供公示内容及其备案资料。第五章处罚与奖励1.食堂应当按照法律法规的要求，切实履行信息公示义务，定期为公众提供真实、准确、及时的信息，否则将被依法追究法律责任。2.对于信息公示完整、公开、清晰、真实、准确、及时的食堂，在食品安全监管工作中表现突出者，应当给予表扬和奖励。第六章附则1.本制度自发布之日起实施。2.如本制度

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