崇仁麻鸡-标准

ICSFORMTEXT点击此处添加ICS号FORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXT     DBFORMTEXT  DBFORMTEXTXX/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXTXXXXFORMTEXT     FORMTEXT崇仁麻鸡FORMTEXTChongrenPartridgeChickenFORMTEXT点击此处添加与国际标准一致性程度的标识FORMDROPDOWNFORMTEXT（本稿完成日期：）FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXTXXXX-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT     江西省质量技术监督局   发布DBXX/XXXXX—XXXX范围本标准规定了崇仁麻鸡的原产地、品种特性，体型外貌、生产性能、蛋品质等。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T1.1标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写GB/T19478-2018畜禽屠宰操作规程鸡GB/T36177-2018畜禽品种标准编制导则家禽GB/T32148-2015家禽健康养殖规范GB/T24864-2010鸡胴体分割GB/T19664-2005商品肉鸡生产技术规程GB/T19478-2004肉鸡屠宰操作规程NY/T5339-2017无公害农产品畜禽防疫准则NY/T2666-2014标准化养殖场肉鸡NY/T5038-2006无公害食品家禽养殖生产管理规范NY/T823-2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法NY10-1985种禽档案记录3品种来源、分布及特性崇仁麻鸡是经当地人民长期驯化选育形成的地方品种，饲养历史相传有1000多年。崇仁麻鸡原主产于崇仁县，中心产区为崇仁县的许坊、礼陂、巴山、河上、六家桥、马安、孙坊、石庄、郭圩等乡镇。主要分布与崇仁县及周边的临川、宜黄、乐安和丰城等县（市），江西周边的福建、湖南、江苏等省也有少量分布。崇仁麻鸡属蛋肉兼用的地方品种，是中国地方鸡种中产蛋量较高的品种之一。崇仁麻鸡体型呈菱形，羽毛紧凑，喙、趾呈铁青色，性情活泼，敏捷，觅食力强。该鸡种由江西省农业科学院畜牧兽医研究所、崇仁麻鸡原种场进行了品种提纯复壮选育提高。4体型外貌特征崇仁麻鸡公鸡羽毛呈棕红色，胫羽呈金黄色，尾羽呈墨绿色，胸部肌肉发达，胸腹部羽毛红中带黑，肉髯长而薄呈红色，体型呈菱形，单冠直立而红润，肉垂深而薄呈红色,青喙带钩,青胫,尾部高翘。母鸡全身羽毛紧凑，分黄麻、黑麻两种类型。体型呈马鞍型，喙、趾呈铁青色，喙带钩，单冠直立，呈鲜红色，胫细长，青喙青胫。5成年体重和体尺（表1）表1崇仁麻鸡成年体重和体尺性别体重（g）胸宽(cm)胸深(cm)骨盆宽(cm)胫长(cm)体斜长(cm)龙骨长(cm)胫围(cm)公1729±129.317.22±0.9710.56±0.527.24±0.698.8±0.3620.5±1.5011.94±0.564.18±0.30母1354±158.546.33±0.869.01±0.806.33±0.577.85±0.4218.7±1.4310.7±0.933.57±0.286.生产性能6.1生长体重（表2）表2崇仁麻鸡生长体重日龄（d）1285684112公鸡（g）32.88±1.82230.62±10.25560.45±25.32872.12±30.301207.13±59.62母鸡（g）189.36±9.27465.21±20.87779.31.±29.591059.28±60.126.2屠宰性能（表3）表3崇仁麻鸡170天屠宰性能性别活重（g）屠体重（g）半净膛（g）全净膛（g）胸肌（g）腿肌（g）屠宰率(%)半净膛率(%)全净膛率(%)公1693±138.301521±124.071394±121.791184±115.9998.68±8.88148.9±27.1889±3.5682±0.2470±0.57母1310±161.531191.67±146.361059.33±132.55880±99.3682.05±12.99104.94±11.2891±2.5881±0.9767±1.016.3繁殖性能（表4）表4崇仁麻鸡繁殖性能项目开产日（d）开产蛋重（g）300日龄产蛋数(个)500日龄产蛋数(个)300日龄蛋重（g）种蛋受精率(%)受精蛋孵化率(%)范围155.42±3.1640.56±0.2590.03±7.85207±4.9743.58±3.8293926.4蛋品质（表5）表5崇仁麻鸡蛋品质量项目蛋重/g蛋形指数蛋壳厚度（mm）蛋比重（g/cm3）蛋黄色泽哈氏单位蛋壳色泽范围43.01±3.951.33±0.340.33±0.041.12±0.0110.20±0.5778.21±7.23浅褐色7品种照片崇仁麻鸡品种照片参见附录A。附 录 A（资料性附录）崇仁麻鸡照片崇仁麻鸡（A.1A.2）A.1种公鸡A.2种母鸡前  言本标准是对DB36/T174-94《崇仁麻鸡》的修订。修订主要内容包括本标准中的规范性引用文件和部分内容。以下标准由于1994年以前没有制定颁布实施，此次修订作为规范性引用文件：GB/T1.1标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写GB/T19478-2018畜禽屠宰操作规程鸡GB/T36177-2018畜禽品种标准编制导则家禽GB/T32148-2015家禽健康养殖规范GB/T24864-2010鸡胴体分割GB/T19664-2005商品肉鸡生产技术规程GB/T19478-2004肉鸡屠宰操作规程NY/T5339-2017无公害农产品畜禽防疫准则NY/T2666-2014标准化养殖场肉鸡NY/T5038-2006无公害食品家禽养殖生产管理规范NY/T823-2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法NY10-1985种禽档案记录——更新了规范性引用文件；——对技术指标重新进行归纳和编写；——按照国标规范格式做出其他修改。本标准由江西省农业厅提出并归口。本标准修订单位：江西省农业科学院畜牧兽医研究所、崇仁县畜牧水产局、崇仁麻鸡原种场、崇仁县国品麻鸡发展有限公司本标准主要修订人：武艳平、谢金防、魏岳、康昭风、刘林秀、陈介文、韦启鹏、黄勃、阮子华、裴国良、周国文。前  言本标准是对DB36/T174-94《崇仁麻鸡》的修订。修订主要内容包括本标准中的规范性引用文件和部分内容。以下标准由于1994年以前没有制定颁布实施，此次修订作为规范性引用文件：GB/T1.1标准化工作导则第一部分：标准的结构和编写GB/T19478-2018畜禽屠宰操作规程鸡GB/T36177-2018畜禽品种标准编制导则家禽GB/T32148-2015家禽健康养殖规范GB/T24864-2010鸡胴体分割GB/T19664-2005商品肉鸡生产技术规程GB/T19478-2004肉鸡屠宰操作规程NY/T5339-2017无公害农产品畜禽防疫准则NY/T2666-2014标准化养殖场肉鸡NY/T5038-2006无公害食品家禽养殖生产管理规范NY/T823-2004家禽生产性能名词术语和度量统计方法NY10-1985种禽档案记录——更新了规范性引用文件；