农产品食品检验员（三级）职业鉴定考试题及答案

农产品食品检验员（三级）职业鉴定考试题及答案单选题1.有机磷农药中毒的主要机理是抑制胆碱酯酶的活性。有机磷与胆碱酯酶结合，形成磷酰化胆碱酯酶，使胆碱酯酶失去催化乙酰胆碱水解作用，积聚的乙酰胆碱对胆碱能神经有三种作用，不包括（）。A、毒蕈碱样作用B、烟碱样作用C、中枢神经系统作用D、脑神经作用参考答案：D2.校准曲线一般需要绘制（）个浓度点。A、3B、4C、5D、6参考答案：C3.根据国家标准物质管理，将标准物质分为（）类。A、10B、13C、14D、15参考答案：B4.气相色谱分析中，气化室的温度宜选为（）。A、试样中沸点最高组分的沸点B、试样中沸点最低组分的沸点C、试样中各组分的平均沸点D、比各组分平均沸点高30-50℃参考答案：D5.分子中电子跃迁的能量相当于（）。A、紫外、可见光B、近红外光C、微波D、无线电波参考答案：A6.、FID点火前需要加热至100℃的原因是（）。A、易于点火B、点火后不容易熄灭C、防止水分凝结产生噪声D、容易产生信号参考答案：C7.肉制品中铅的限量是（）mg/kg。A、0.2B、0.5C、1.0D、1.5参考答案：B8.根据《标准化法》,企业生产的产品没有国家标准和行业标准的，应当制定（）标准，作为组织生产的依据。A、地方B、企业C、部门D、综合参考答案：B9.、以下不是破坏型检测器的是（）。A、FIDB、NPDC、FPDD、TCD参考答案：D10.、在石墨炉原子吸收分光光度计中，石墨炉通常使用的是（）。A、石墨管B、石墨平台C、碳棒D、石墨坩埚参考答案：A11.、半固体制剂分析中最常用的样品净化方法为（）。A、液-固萃取B、升华法C、蒸馏法D、液-液萃取参考答案：D12.对有关食品检验报告进行销毁时，下列选项符合工作规范的是（）。A、销毁保存期内不再使用的报告B、销毁检验报告由检验人员确定C、销毁检验报告可不执行申报程序D、检验报告的销毁需获得正式批准参考答案：D13.关于工作曲线，下列说法正确的是（）。A、至少6个点B、所有的点必须在一条直线上C、待测样品浓度应包裹在工作曲线的范围之内D、测定条件不变时，不用每天绘制工作曲线参考答案：C14.液相色谱分析中，提高柱效最有效的方法是（）。A、减小填料粒度B、增加填料粒度C、提高柱温D、增加柱长参考答案：A15.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》中，试样中的阿维菌素用（）提取。A、甲醇B、丙酮C、一级水D、PBS参考答案：B16.农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》适用于（）中的氟喹诺酮类药物残留量的测定。A、猪的肌肉B、禽蛋C、鱼肉D、牛肝参考答案：A17.基线噪音是指（）。A、基线随时间的缓慢变化B、各种因素引起的基线波动C、仪器本身和工作条件所造成的的起伏信号D、基线的任何变化参考答案：B18.高效液相色谱的主要部件包括（）。A、高压输液系统、分光系统、色谱分离系统、检测器B、载气系统、进样系统、色谱分离系统、检测器C、高压输液系统、原子化装置、色谱分离系统、检测器D、高压输液系统、进样系统、色谱分离系统、检测器参考答案：D19.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》中，配制阿维菌素标准储备液时，需要使用（）溶解标准品。A、甲醇B、丙酮C、一级水D、PBS参考答案：A20.、分析检测DDT和六六六最灵敏的气相检测器是（）。A、热导池检测器B、氮磷检测器C、火焰光度检测器D、电子捕获检测器参考答案：D21.、隔垫引起的故障不包括（）。A、漏气B、引起鬼峰C、保留时间变化D、柱效升高参考答案：D22.下列对工作曲线描述正确的有（）。A、工作曲线必须是通过原点的直线B、工作曲线不通过零点则不符合比尔定律C、工作曲线由于某些原因，可能不通过原点，但只要响应值与浓度保持线性关系即可D、工作曲线在任何情况下不得改动参考答案：C23.GB23200.117-2019使用了（）。A、二极管阵列检测器B、荧光检测器C、蒸发光散射检测器D、示差折光检测器参考答案：A24.气相色谱法测定水中有机氯农药的基本步骤时提取、纯化、脱水、浓缩及测定，常用的脱水剂是（）。A、浓硫酸B、无水硫酸钠C、无水氯化钙D、磷酸酐参考答案：B25.、火焰光度检测器，是一种高灵敏度，仅对（）产生检测信号的高选择检测器。A、含硫磷的有机物B、含硫的有机物C、含磷的有机物D、有机物参考答案：A26.无给定样品通过检测器时，由仪器本身和工作条件所造成的的起伏信号称为（）。A、基线B、噪音C、灵敏度D、检测线参考答案：B27.在道德的功能系统中，主要的功能是认识功能和（）。A、评价功能B、调节功能C、导向功能D、激励功能参考答案：B28.、一般条件下，GC检测有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的载气为（）A、氮气B、氢气C、氦气D、空气参考答案：A29.下列常见兽药的提取剂使用错误的是（）。A、蛋中的磺胺类药物——5%甲酸乙腈B、鸡肉中的青霉素——80%丙酮水C、牛乳中的兴奋剂——5%三氯乙酸D、猪肉中的镇静剂——70%乙腈水参考答案：B30.以下（）属于计量单位。A、面积B、质量C、物质的量D、坎德拉参考答案：D31.下列微粒：①质子、②中子、③电子，在所有原子中一定存在的是（）。A、①②③B、仅有①C、①和③D、①和②参考答案：C32.、液相色谱法中常用的衍生化反应不包括（）。A、可见一紫外衍生化B、荧光衍生化C、硅烷化反应D、电化学衍生化反应参考答案：C33.在农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法》中，净化后的待测试样液需经过孔径为（）滤膜进行过滤。A、0.50μmB、0.45μmC、0.60μmD、0.55μm参考答案：B34.、关于消解炉的使用注意事项说法错误的是（）。A、消解仪一定要放在通风干燥，无腐蚀气体的环境中使用，远离高温及蒸汽B、消解完成后，小心取出样品罐，待消解罐降至室温后，再打开盖子C、消解罐在使用前必须清洗干净，必要时用稀硝酸浸泡过夜，使用前无需晾干D、称样量控制在0.5g以下，对于未知样品，从0.1g开始做起，油脂含量高的有机物样品，可以称0.2g-0.3g左右为宜参考答案：C35.柱寿命完结的主要标志不包括（）。A、固定液流失B、柱堵塞C、柱断裂D、柱缩短参考答案：D36.在农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法》中，配制标准储备液时，需要使用（）溶解标准品。A、甲醇B、丙酮C、一级水D、PBS参考答案：A37.以下关于职业功能的说法，错误的是（）。A、对于个人，职业仅能保证其个人及家庭生活B、对于组织，职业是组织构成的基础C、对于社会，职业是社会分工劳动的具体体现D、对于社会，职业是推动经济与社会进步的具体方式、途径和手段参考答案：A38.根据标准物质的定义，下列物质中属于标准物质的是（）。A、用于压实度的检测的标准砂B、用于水泥细度筛标定的标准粉C、用于石灰检测的标准盐酸D、用于外加剂检测的基准水泥参考答案：B39.20℃时，阿维菌素在有机溶剂中的溶解度排序正确的是（）。A、环己烷>乙醇>丙酮B、丙酮>乙醇>环己烷C、环己烷>丙酮>乙醇D、乙醇>环己烷>丙酮参考答案：B40.荧光检测器的缺点是（）。A、选择性差，干扰多B、对温度变化敏感C、不适合做痕量分析D、只能检测少数荧光物质参考答案：D41.原子核中一定含有的粒子是（）。A、中子B、质子C、电子D、质子和电子参考答案：B42.职业素质不具有以下（）特征。A、专业性B、唯一性C、稳定性D、发展性参考答案：B43.气相色谱分析影响组分之间分离程度的最大因素是（）。A、进样量B、柱温C、载体粒度D、汽化室温度参考答案：C44.下列属于兽药残留控制难点的是（）:①未遵守休药期要求；②过量应用抗疫药物；③违规运用兽药；④兽药标签和说明书不符合要求；⑤对药物残留缺乏认识；⑥尚未构建完善的风险评估体系A、①②③④⑤⑥B、①②③④⑤C、①②③⑤⑥D、①②⑤⑥参考答案：A45.下列流动相中不适宜的添加剂有（）。A、三氟乙酸B、磷酸C、己烷磺酸D、OPA参考答案：B46.农产品中农药残留分析时，去除样品中的碳水化合物、自由脂肪酸生碱等杂质，选用（）等材料。A、硅胶B、弗罗里硅土C、PSAD、硅胶、弗罗里硅土、PSA参考答案：D47.下列标准中必须制定为强制性标准的是（）。A、国家标准B、分析方法标准C、食品卫生标准D、产品标准参考答案：C48.下列哪个物质是食品添加剂（）。A、苏丹红B、柠檬黄C、三聚氰胺D、孔雀石绿参考答案：B49.、液-液萃取法用于样品的净化和富集时，主要缺点是（）。A、容易发生乳化现象B、有机试剂使用量过大C、对极性小的药物萃取率过低D、有机试剂难选择参考答案：B50.以下GC-固定液属于强极性固定液的是（）。A、SE-30B、PEG-20MC、DEGSD、0V-225参考答案：A51.、FPD检测器的检出限小于（）。A、1×10-10B、5×10-11C、1×10-12D、6×10-12参考答案：B52.、液液萃取在使用中的限制（）。A、消耗溶剂量太多，处理废弃液十分困难。B、易形成乳状液，难于分离。C、使用分液漏斗提取与分配，费工费时。D、只能使用下层萃取液。参考答案：B53.、固相萃取的4个步骤依次为（）。A、淋洗→上样→活化→洗脱B、活化→淋洗→上样→洗脱C、活化→上样→淋洗→洗脱D、淋洗→活化→上样→洗脱参考答案：C54.、气相色谱法测定苯系物时常用检测器是（）。A、氢火焰离子化检测器B、电子捕获检测器C、热导池检测器D、氮磷检测器参考答案：A55.以下关于职业的说法，不正确的是（）。A、职业职责是指职业所包含的社会责任、应当承担的社会任务B、职业权利是指职业人员所具有的职业业务权利C、不从事该职业的人员也可能享有该职业的权利D、职业利益是指职业人员从职业工作中获得物质、精神等利益参考答案：C56.液相色谱分析中，在检测器和色谱柱选定以后，首先考虑的色谱条件是（）。A、流动相流速B、流动相种类C、柱温D、进样体积参考答案：B57.试样消解结束，应用蒸馏水洗消化瓶（）后定容。A、一次B、二次C、三次D、四次参考答案：C58.、固定其他条件不变，色谱柱的理论塔板高度，将随载气的线速增加而（）。A、基本不变B、变大C、减小D、先变小后增大参考答案：D59.以下（）不属于国际单位制单位。A、秒B、亩C、千克D、摩尔参考答案：B60.、氩气瓶钢瓶字色（）。A、灰色绿字B、黑色白字C、淡蓝色黑字D、淡绿色红字参考答案：A61.《中华人民共和国产品质量法》中规定产品质量检验机构、认证机构伪造检验结果或者出具假证明的，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员处（）的罚款。A、五万元以上十万元以下B、一万元以上五万元以下C、一万以上三万元以下D、三以上五万元以下参考答案：B62.火焰原子吸收测量时，调节焚烧器高度的目的是（）。A、控制焚烧速度B、增加燃气和助燃器预混时间C、提高试样雾化效率D、选择合适的吸收地区参考答案：D63.吸取铅标准中间液（1.00mg/L）3.00mL于100mL容量瓶，加硝酸溶液（5+95）至刻度，混匀。此时铅标准工作溶液的质量浓度为（）ug/L。A、5.00B、3.00C、30.0D、40.0参考答案：C64.雌激素、喹恶啉类、硝基呋喃类等已被证明具有（）作用。A、致畸B、致癌C、致突变D、致幻参考答案：B65.根据GB/T27404的参考，500-1000mg/L的农药标准物质的储备液一般储存（）个月。A、24B、12C、6D、3参考答案：C66.荧光分析法和磷光分析法的灵敏度比吸收光度法的灵敏度（）。A、高B、低C、相当D、无法判断参考答案：A67.下列标准代号属于强制性国家标准的是（）。A、GB10792B、ZBX66012C、QB/T5009.5D、Q/J10014参考答案：A68.标准曲线在应用过程中，应保证的条件是（）。A、至少6个点B、所有的点必须在一条直线上C、待测样品浓度应包裹在标准曲线的范围之内D、测定条件变化时，无需重新绘制标准曲线参考答案：C69.常见用于检测兽药残留的免疫学检测法有（）:①酶联免疫吸附法；②胶体金免疫法；③放射性免疫法；④化学发光免疫分析法A、①②④B、①②③C、①②D、①②③④参考答案：D70.气相色谱对于气源纯度要求很高，一般都需要（）处理。A、净化B、过滤C、脱色D、再生参考答案：A71.原子吸收光谱分析中，对于易形成难熔氧化物的元素，可选用空气-乙炔火焰中的（）。A、化学计量火焰B、电火花C、贫燃火焰D、富燃火焰参考答案：D72.、微波消解法通常使用（）混合试剂进行消解。A、硫酸-盐酸B、浓硝酸-盐酸C、双氧水-浓硝酸D、盐酸-双氧水参考答案：C73.气体常数与气体状态（）,与气体种类（）。（）A、有关/有关B、无关/无关C、有关/无关D、无关/有关参考答案：D74.、国家标准气相色谱法测定有机氯所使用的检测器是（）。A、电子捕获检测器B、火焰光度检测器C、热导池检测器D、氮磷检测器参考答案：A75.原子吸收光度法的背景干扰主要表现为（）形式。A、火焰中被测元素发射的谱线B、火焰中干扰元素发射的谱线C、火焰中产生的非共振线D、火焰中产生的分子吸收参考答案：D76.食品基本标准不包括（）。A、等级标准B、术语标准C、分类标准D、图形符号代号类标准参考答案：A77.具有喹诺酮结构的药物是（）。A、诺氟沙星B、呋喃妥因C、头孢哌酮D、沙丁胺醇参考答案：A78.根据《中华人民共和国标准化法》,处理有关产品是否符合标准的争议，以（）为准。A、行政机关裁决B、检验机构的检验数据C、认证证书D、权威认证参考答案：B79.消除原子吸收光谱法物理干扰的方法有：①避免使用黏度大的酸作为介质，降低试液黏度②加入一些有机溶剂③配制与被测试样组成相似的标准溶液④当样品溶液浓度较高时，可稀释试液。（）A、①③④B、②③④C、①②③D、①②③④参考答案：D80.原子吸收分光光度计的空心阴极灯的构造为（）。A、待测元素做阴极，铂丝作阳极，内充低压惰性气体B、待测元素做阴极，钨棒作阳极，内充低压惰性气体C、待测元素做阳极，钨棒作阳极，内充低压惰性气体D、待测元素做阳极，铂往作阳极，内充低压惰性气体参考答案：B81.两个色谱峰能完全分离时的R值应为（）。A、R≥1.5B、R≥1.0C、R≤1.5D、R≤1.0参考答案：A82.、气体进样方式不包括以下（）。A、注射器进样B、定体积进样C、气体自动进样D、定量进样参考答案：A83.称取2.00g样品，加入10mL提取试剂，取5mL提取液吹干，加入复溶液并定容至1mL上机，上机液目标物浓度1.0μg/mL,样品中目标物含量为（）。A、1.0μg/gB、2.0μg/gC、5μg/gD、10μg/g参考答案：A84.下列表示方法定量限的缩写正确的是（）。A、MDLB、LODC、MQLD、L0Q参考答案：C85.常用的进样阀类型不包括（）。A、四通阀B、六通阀C、八通阀D、十通阀参考答案：A86.下列关于标准溶液配制的说法，不正确的是（）。A、所有的标准溶液都可以用直接法配制B、标准溶液配制方法包括直接配制法和间接配制法C、基准物质可以直接配制成标准溶液D、不符合基准物质条件的物质，其标准溶液必须采用间接法配制参考答案：A87.、国家标准规定用气相色谱法测定酒中甲醇和杂醇油，使用的检测器是（）。A、热导池检测器B、氮磷检测器C、氢火焰离子化检测器D、电子捕获检测器参考答案：C88.紫外吸收检测器是（）。A、通用性质量检测器B、通用性浓度型检测器C、选择性浓度型检测器D、选择性质量检测器参考答案：C89.、放置消解罐的时候要优先（）对称放置。A、内圈B、外圈C、上圈D、下圈参考答案：A90.、气相色谱的主要部件包括（）。A、载气系统、分光系统、色谱柱、检测器B、载气系统、进样系统、色谱柱、检测器C、载气系统、原子化装置、色谱柱、检测器D、载气系统、电源、色谱柱、检测器参考答案：B91.、用柱色谱净化样品不常用那种填料（）。A、硅胶B、C18C、氧化铝D、高分子多孔微球参考答案：D92.下列（）食品在高温加热时最易产生有害蛋白质劣变产物。A、面包B、鱼C、大米D、马铃薯参考答案：B93.原子吸收分光光度分析中，为了提高测定灵敏度，空心阴极灯的工作电流应（）。A、越大越好B、越小越好C、为额定电流的40%-60%D、无要求参考答案：C94.、气相色谱法中，火焰离子化检测器（）优于热导检测器。A、装置简单化B、灵敏度C、适用范围D、分离效果参考答案：B95.旋转蒸发仪蒸完后操作步骤：①停止旋转，②通大气，③停水泵，④取下蒸馏烧瓶。（）A、①②③④B、②①③④C、②③①④D、①③②④参考答案：A96.在色谱法中，可用作定量的参数是（）。A、保留时间B、相对保留值C、半峰宽D、峰面积参考答案：D97.样品经过提取净化后，体积变大，待测物浓度降低，不利于检测，所以浓缩的目的是减小样品体积提高待测物浓度，常见方法分为常压浓缩和减压浓缩。下列说法错误的是（）。A、氮吹是常压浓缩B、旋转蒸发是减压浓缩C、K-D浓缩是常压浓缩D、常压浓缩只能用于待测组分为非挥发性的样品试液参考答案：D98.农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法》可以用于水产品中的（）残留量的测定。A、磺胺嘧啶B、甲氧苄啶C、磺胺硝苯D、磺胺吡啶参考答案：A99.、有关于微波消解的使用方法说法错误的是（）。A、微波消解仪必须接地使用，并检查插座确实接地B、同一次消解，每个消解罐装入的样品和溶剂种类应该相同C、操作过程中，设定压力、温度不能超过仪器规定最高值D、每次实验之前，框架、消解罐必须洗净后才能使用，罐内有水珠不影响使用参考答案：D100.原子吸收分光光度计中空心阴极灯的构造是（）。A、阴极为待测元素，阳极为铂丝，内充惰性气体B、阴极为待测元素，阳极为钨丝，内充氧气C、阴极为待测元素，阳极为钨丝，内抽真空D、阴极为待测元素，阳极为钨棒，内充低压惰性气体参考答案：A101.液相色谱仪用紫外检测器，仪器开机30min后基线单向漂移的原因不包含（）。A、检测器污染B、灯电流不稳C、管路中有气泡D、光电倍增管暗电流大参考答案：D102.微波消解催化裂化催化剂时，采用程序升温，第一、二、三段温度分别是（）。A、120℃,150℃,195℃B、120℃,165℃,195℃C、150℃,165℃,195℃D、150℃,175℃,195℃参考答案：B103.以下哪个不是列表法的优点：（）。A、简洁B、易懂C、量与量关系明确D、受坐标系影响较大参考答案：D104.下列（）项不是有机磷类农药的特性。A、对氧稳定B、对光稳定C、对热稳定D、对碱稳定参考答案：D105.影响氢火焰检测器的灵敏度的主要因素是（）。A、检测器温度B、载气流速C、三种气体的流量比D、极化电压参考答案：C106.下列说法错误的是（）。A、流动相进入高效液相色谱仪前可利用超声进行排气泡处理B、流动相进入高效液相色谱仪前应利用微孔滤膜滤过处理C、流动相进入高效液相色谱仪前应利用定量滤纸滤过处理D、流动相进入高效液相色谱仪前可利用通入惰性气体方法进行排气泡处理参考答案：C107.色谱法分离两组分的先决条件是（）。A、两组分具有不同的分子量B、两组分具有不同的分配系数C、两组分具有不同的浓度D、色谱柱具有很高的理论塔板数参考答案：B108.原子吸收光度法测定粮食中的镍时，应在（）溶液中进行。A、酸性B、碱性C、中性D、无要求参考答案：A109.下列（）项关于有机磷农药的危害的描述是错误的。A、各品种的毒性不同B、有机磷农药多数为低度类，少数为剧毒和高毒类C、某些品种经氧化或遇碱后毒性会增加D、某些品种混合使用时会有增毒作用参考答案：B110.可见光的波长范围为（）。A、380-780nmB、200-380nmC、0.78-3umD、0.01-10nm参考答案：A111.液相色谱仪水相有效期（）。A、1天B、2天C、3天D、1周参考答案：D112.有机氯类农药（）,水中溶解度一般（）1ppm（）A、水溶性弱，高于B、水溶性性强，低于C、水溶性强，高于D、脂溶性强，低于参考答案：D113.色谱分析的定量依据是组分的含量与成正比（）。A、保留时间B、峰宽C、峰面积D、浓度参考答案：C114.、处理后的动物源样品应在冷冻条件下保存，下列条件错误的是（）。A、蜂蜜：-10℃以下B、蜂王浆样品：-18℃以下C、禽蛋：0-4℃D、牛奶：0℃以下参考答案：C115.气瓶安装泄放装置类型选择正确的是，盛装氮气或者氩气气体的气瓶（）。A、单独采用易熔合金塞装置B、单独采用爆破片装置C、采用爆破片和易熔合金塞串联组合装置D、一般不装设安全泄放装置参考答案：B116.标准化工作主要指（）。A、制定标准、组织实施标准和对标准的实施进行监督检查B、制定标准C、制定标准和监督实施D、制定标准、组织实施标准、对标准的实施进行监督检查和废除标准参考答案：A117.在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》中，固相萃取柱使用前用（）活化。A、甲醇、磷酸盐缓冲溶液B、丙酮、磷酸盐缓冲溶液C、甲醇、水D、丙酮、水参考答案：A118.关于检测器的维护，说法错误的是（）。A、每天使用后要对检测器进行充分的冲洗B、清洗泵的时候打开检测器C、流动相脱气处理D、定期用强溶剂反向冲洗检测池参考答案：B119.由国务院标准化行政主管部门制定的需要全国范围内统一的技术要求，称为（）。A、地方标准B、国际标准C、国家标准D、行业标准参考答案：C120.在农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法》紫外检测法中，固相萃取柱使用前用（）活化。A、甲醇、乙酸乙酯B、丙酮、乙酸乙酯C、甲醇、水D、丙酮、水参考答案：C121.在液相色谱法中，用于定性的参数是（）。A、保留时间B、分配比C、峰宽D、峰面积参考答案：A122.下列说法正确的是（）。A、极性分子中一定没有非极性键B、非极性分子中一定不含极性键C、单质分子中一定纯在非极性键D、只有一个极性键的分子一定是极性分子参考答案：D123.20℃时，乐果在有机溶剂中的溶解度排序正确的是（）。A、甲醇>丙酮>甲苯B、甲苯>丙酮>甲醇C、丙酮>甲醇>甲苯D、丙酮>甲苯>甲醇参考答案：A124.以下（）物质不适合加入到色谱流动相中。A、高氯酸B、乙酸铵C、甲酸D、甲酸胺参考答案：A125.原子荧光光谱法测定食品中的总汞时，赶酸温度应低于（）。A、150°CB、130°CC、100°CD、80°C参考答案：A126.、下列关于植物源样品保存的说法不正确的是（）。A、样品放入冷藏箱货低温冰箱中保存B、经匀浆处理后的样品短期保存[2-3天]可放入冷藏箱中C、经匀浆处理后的样品长期保存应放在-20℃低温冰箱中D、植物源样品解冻后可复冻保存参考答案：D127.20℃时，速灭威在有机溶剂中的溶解度排序正确的是（）。A、苯>氯仿>丙酮B、丙酮>氯仿>苯C、氯仿>丙酮>苯D、苯>丙酮>氯仿参考答案：B128.气相色谱定量分析时，当样品中各组分不能全部出峰或在多组分中只需定量其中某几个组分，可选用（）。A、归一化法B、标曲法C、比较法D、内标法参考答案：D129.原子吸收光谱法测钾时加入铯的作用是（）。A、减小背景B、克服谱线干扰C、克服电离干扰D、提高火焰温度参考答案：C130.原子吸收分光光度法测定锌时，（）方法处理的样品测得的锌含量较低。A、灰化法B、硫酸-硝酸法C、硝酸-高氯酸法D、硝酸-硫酸-高氯酸法参考答案：A131.在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》中，净化后的待测试样液需经过孔径为（）滤膜进行过滤。A、0.50μmB、0.45μmC、0.60μmD、0.55μm参考答案：B132.在农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法》荧光检测法中，高效液相色谱仪采用的流动相是（）。A、乙腈+甲醇+2%乙酸B、乙腈+甲醇+1%乙酸C、乙腈+2%乙酸D、甲醇+2%乙酸参考答案：A133.、按国家有关标准：高压消解罐消解时多数样品在（）℃之间可以消解完全。A、0~50B、0~60C、0~70D、80~140参考答案：D134.、以下（）不是常用的浓缩的方式。A、常压浓缩B、减压浓缩C、冷冻干燥D、衍生化参考答案：D135.禁止在蛋鸡产蛋期使用的兽药不包括（）。A、四环素片B、吉他霉素片C、恩诺沙星片D、维生素B1片参考答案：D136.赶酸主要是为了降低样品溶液中的酸浓度，让酸浓度达到与（）酸度接近，最终在上机分析时达到一个理想的环境。A、标准溶液B、待测溶液C、2%硝酸D、5%盐酸参考答案：A137.双光束分分光光度计与单光束分分光光度计相比，其突出的优点是（）。A、可扩大波长的应用范围B、可以采用快速响应的检测系统C、可以抵消吸收池所带来的误差D、可以抵消因光源的变化而产生的误差参考答案：D138.GB5009.145中，氨基甲酸酯类农药是由（）提取。A、丙酮B、无水甲醇C、乙腈D、正己烷参考答案：C139.《常用危险化学品分类及标志》中根据压缩气体和液化气体的理化性质，将压缩气体和液化气体分为三项即易燃气体、不燃气体、（）。A、助燃气体B、有毒气体C、窒息气体D、惰性气体参考答案：B140.、使用干灰化法预处理样品的优点是（）。A、有机物分解除去完全B、挥发性待测物容易收集C、待测物无明显变化D、所需时间少参考答案：A141.原子吸收分光光度计使用的乙炔气管路只能用（）管。A、高压橡胶B、铜C、连接处用银焊接的不锈钢D、紫铜参考答案：A142.、一般情况下，方法定量限（）方法检出限。A、大于B、小于C、大于等于D、小于等于参考答案：A143.色谱峰在色谱图中的位置用（）来说明。A、保留时间B、峰高C、峰宽D、灵敏度参考答案：A144.、ECD检测器的检出限小于（）。A、1×10-10B、5×10-12C、1×10-11D、5×10-11参考答案：B145.、对于畜禽类样品的保存，下列说法错误的是（）。A、用于农兽药残留检测的样品应在-20℃以下保存。B、蜂蜜，蜂胶样品常温保存C、禽蛋类常温保存D、生鲜乳5℃以下以下保存参考答案：C146.个人道德发展的形成归根到底取决于（）。A、学校教育B、家庭影响C、心理习惯D、道德实践参考答案：D147.柜内物品应按洁净区、工作区、污染区顺序摆放。实验供给品应放置在（）内；生物危害性废弃物袋应放置在（）内；实验仪器和样品应放置在（）。（）A、洁净区、污染区、工作区B、洁净区、工作区、污染区C、工作区、洁净区、污染区D、工作区、污染区、洁净区参考答案：A148.色谱分析样品时，第一次进样得到3个峰，第二次进样时变成4个峰，原因可能是（）。A、进样量太大B、气化室温度太高C、纸速太快D、衰减太小参考答案：B149.、盛装氢气的大容积钢质无缝气瓶可以选择的材料是（）。A、4145B、34CrMo4C、4130XD、60CrMo参考答案：C150.温度的基本计量单位为（）。A、开尔文B、摄氏度C、华氏度D、焦耳参考答案：A151.、检测气路是否泄露的方法分为（）。A、三级B、四级C、两级D、五级参考答案：A152.绘制标准曲线时一般采用（）作为纵坐标。A、峰高B、峰宽C、溶液浓度D、峰面积参考答案：C153.以下关于职业的说法，错误的是（）。A、职业是劳动者获得的社会角色B、劳动者不对社会承担义务和责任C、劳动者可以获取合理报酬D、工作可以满足人的精神需求参考答案：B154.火焰原子吸收光谱法测定葡萄酒中的铅时，试样经消化处理后，试样中铅离子与（）形成配位化合物，经萃取分离后导入原子吸收光谱仪。A、二乙基二硫代氨基甲酸银B、二硫腙C、二乙基二硫代氨基甲酸钠D、邻菲罗啉参考答案：C155.（）是化学反应。A、氧-乙炔焚烧B、乙炔溶于丙酮C、从空气中分别氧和氮D、液氯变为氯气参考答案：A156.标准物质应具有（）。A、均匀性B、稳定性C、准确一致性D、通用性参考答案：A157.氨基甲酸酯类农药一般（）特殊气味，在酸性环境下（）。（）A、无，稳定B、有，分解C、无，分解D、有，稳定参考答案：A158.在原子吸收光谱分析中，若组分较复杂且被测组分含量较低时，为了简易正确地进行剖析，最好选择（）种方法进行分析。A、工作曲线法B、内标法C、标准加入法D、间接测定法参考答案：C159.下列分子中，所有原子都满足最外层为8电子结构的是（）。A、H20B、SiF4C、PC15D、BF3参考答案：B160.、大容积钢质无缝气瓶钢印标记的容积为（）。A、公称容积B、公称水容积C、实际水容积D、几何容积参考答案：C161.标准曲线相关性验证，曲线浓度范围尽可能覆盖一个数量级，重复制作验证（）条标准曲线。A、1B、2C、3D、4参考答案：C162.以下哪个不是图解法的优点：（）。A、简单B、形象C、直观D、受坐标系影响较大参考答案：D163.社会主义道德体系的核心和原则分别是（）。A、为人民服务，集体主义B、为人民服务，利己主义C、以人为本，集体主义D、以人为本，利己主义参考答案：A164.、在旋蒸过程中，可以加快溶液蒸发速度的方法是（）。A、增加压力B、降低压力C、降低温度D、降低转速参考答案：B165.NY/T761-2008标准中检测有机氯及拟除虫菊酯类农药时，其净化柱采用的是（）。A、超滤柱B、SPE柱C、18柱D、弗洛里硅柱参考答案：B166.以下哪种是常用的高压液化气体（）。A、液化石油气B、二氧化碳C、丙烷D、二氧化硫参考答案：B167.党的十六大报告指出，认真贯彻公民道德建设实施纲要，弘扬爱国主义精神，以为人民服务为核心，以集体主义为原则，以（）为重点。A、无私奉献B、爱岗敬业C、诚实守信D、遵纪守法参考答案：C168.原子吸收分析中吸光物质是（）。A、分子B、离子C、基态原子D、激发态原子参考答案：C169.WT0/TBT[技术性贸易壁垒协议]规定：标准是被公认机构批准的、（）、为了通用或反复使用的目的，为产品或其加工和生产方法提供规则、指南或特定的文件。A、强制性的B、非强制性的C、普遍使用的D、特殊性的参考答案：B170.在高效液相色谱中，分离试样的部件是（）。A、检测器B、色谱柱C、进样器D、流动相参考答案：B171.办事公道是指职业人员在进行职业活动时要做到（）。A、原则至上，不徇私情，举贤任能，不避亲疏B、奉献社会，襟怀坦荡，待人热情，勤俭持家C、支持真理，公私分明，公平公正，光明磊落D、原则至上，不徇私情，待人热情，勤俭持家参考答案：C172.当流动相含有缓冲盐时，关机前应对流路如何清洗（）。A、不需清洗，直接关机B、先用10%甲醇水冲60min,再用100%甲醇冲30min以上，最后关机C、先用100%甲醇冲60min,再用10%甲醇水冲30min以上，最后关机D、使用90%甲醇冲洗60min后关机参考答案：B173.、用于农药残留检测的蔬菜样品，鲜制备后若不能当日则应将品在（）冷冻保存。A、-16℃~--20℃B、-10℃C、-4℃D、0℃参考答案：A174.生物安全柜在使用前需要检查正常指标，不包括（）。A、噪声B、气流量C、负压在正常范围D、风速参考答案：A175.火焰原子吸收法测定钙时，加入EDTA时为了除去下列（）种物质的扰乱。A、盐酸B、磷酸C、钠D、镁参考答案：B176.样品提取物经过净化后，仍然存在一些杂质，从而产生基质效应，影响定量和定性分析。基质效应的主要影响因素包括（）。A、待测物性质，结构，种类和浓度B、检测器类型C、样品类型和浓度D、待测物性质，结构，种类和浓度；检测器类型；样品类型和浓度参考答案：D177.、标准GB/T33145-2016规定的气瓶适用的温度范围是（）。A、-50~60℃B、-40~60℃C、-50~70℃D、-40~70℃参考答案：B178.衍生化包括分析物与衍生化试剂之间发生的化学反应，其目的是改变该分析物的理化性质，主要目的不包括（）A、提高检测性能B、改变分析物的分子结构或极性以获得更出色的色谱分离C、减小挥发性D、稳定分析物参考答案：C179.、气相色谱仪的毛细管柱内（）填充物。A、有B、没有C、有的有，有的没有D、不确定参考答案：A180.效液相色谱仪与普通紫外-可见分光光度计完全不同的部件是（）。A、流通池B、光源C、分光系统D、检测系统参考答案：A181.色谱分析中，可用来定性的色谱参数是（）。A、峰面积B、保留时间C、峰高D、峰宽参考答案：B182.、GB23000.113中，离子源的设置温度是（）。A、280℃B、0℃C、0℃D、0℃参考答案：A183.、下列关于散均质机的注意事项，错误的是（）。A、启动前，需将调速转盘拔至起始位置，再启动电源开关，慢慢转动调速转盘，逐渐提高转速B、在较高速度运行时，会产生轴向抽吸力。工作头与容器应保持一定距离且工作头放在容器中心，避免出现碰撞和空气进入容器C、当物料粘度较高时，应适度稀释物料或减少物料的容量，防止驱动主机失速，影响效果。D、液体/固体混合物均质操作，必须在驱动主机达到较高速度后，方可加入固体粉未物料，但应控制添加速度，避免过多固体物料进入而使主机堵转现象发生，防止故障产生参考答案：B184.根据被分析物质试样的数量，化学分析可分为（）。A、定性分析、定量分析、结构分析B、常量分析、半定量分析、微量分析C、无无机分析、有机分析D、化学分析、仪器分析参考答案：A185.、以下不属于有机磷农药的是（）。A、敌百虫B、毒死蜱C、乐果D、腐霉利参考答案：D186.以下关于法定计量单位的陈述，错误的是（）。A、法定单位制单位均属于国际单位制单位B、我国法定计量单位由国务院命令实行C、我国的法定计量单位在全国范围内使用D、法定计量单位具有法定地位参考答案：A187.在液相色谱中，不会显著影响分离效果的是（）。A、改变固定相种类B、改变流动相流速C、改变流动相配比D、改变流动相种类参考答案：B188.我国法定单位是由（）组成的。A、国际单位为基础和少数其他单位制计量单位B、国际单位C、非国际单位D、选定的国际单位和少数其他单位制计量单位参考答案：A189.我国计量单位制的组成不包括（）。A、基本单位B、导出单位C、辅助单位D、高级单位参考答案：D190.在气相色谱中，色谱柱的使用上限温度取决于（）。A、样品中沸点最高的组分B、样品各组分沸点的平均值C、固定液沸点D、固定液最高使用温度参考答案：D191.以下（）不属于计量单位。A、亩B、长度C、千克D、摩尔参考答案：B192.、微波消解法是（）。A、利用高温将样品中的有机物破坏B、利用微波加热将样品中的有机物破坏C、利用酸性氧化将样品中的有机物破坏D、利用碱性氧化将样品中的有机物破坏参考答案：B193.、从表面电离理论来看，决定NPD的响应关键因素不包括（）。A、功函数B、温度C、加热电流D、电离效率参考答案：C194.以下（）不属于标准化工作的任务。A、制定标准B、组织实施标准C、对标准的实施进行监督D、培训标准化专业人员参考答案：D195.下列过程容易引起食品污染的是（）。A、运输B、烹饪C、销售D、全部参考答案：D196.下列数据中有效数字位数是4位的是（）。A、0.055B、0.0123C、15.000D、38.20%参考答案：D197.核电荷数大于核外电子数的一定是（）。A、分子B、原子C、阳离子D、阴离子参考答案：C198.在GB23200.19-2016《食品安全国家标准水果和蔬菜中阿维菌素残留量的测定液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的流动相是（）。A、甲醇：水=90+10,V/VB、甲醇：水=10+90,V/VC、甲醇：水=90+10,m/mD、甲醇：水=10+90,m/m参考答案：A199.生物安全柜开机后，需平衡多长时间后可用使用。（）A、5分钟B、10分钟C、20分钟D、30分钟参考答案：D200.下列（）是法定计量单位。A、公斤B、公尺C、公升D、公分参考答案：A201.土壤重金属污染是指比重大于（）的金属或其化合物在土壤环境中所造成的污染。A、2B、3C、4D、5参考答案：A202.销售者不得销售国家明令淘汰并（）的产品和失效、变质的产品。A、限制使用B、未经检验C、停止销售D、未经证参考答案：C203.、邻苯二甲酸酯的气相色谱法中，采用（）种检测器。A、ECDB、FPDC、FIDD、NPD参考答案：C204.仪器检出限是相对于背景仪器检测的可靠（）信号，方法检出限是在一个给定分析方法在特定条件下能以合理的置信水平检出被测物的最小（）。（）A、最小，浓度B、最大，浓度C、最小，信号D、最大，信号参考答案：B205.色谱分离中，要使两组分完全分离，分离度至少应为（）。A、0.1B、0.5C、0.75D、1.5参考答案：D206.以下哪个是列表法的缺点：（）A、简洁易懂B、求解范围小，适用面狭窄C、便于分析比较D、便于提示规律参考答案：B207.以下对几种实验室常用气体描述不正确的是（）。A、乙炔是极易燃烧、容易爆炸的气体，当其燃烧时绝对禁止使用四氯化碳灭火B、氢气密度小，易泄露，扩散速度很快，易和其他气体混合，严禁放在实验室内C、氧气是强烈的助燃气体，温度不变而压力增加时，可和油类发生急剧反应，引起燃烧和爆炸D、氧化亚氮具有兴奋作用，俗称笑气，受热不易分解参考答案：D208.在色谱参数中，用于对组分定量的依据是（）。A、色谱峰数B、分离度C、保留值D、峰面积参考答案：D209.下列属于食品污染物的是（）。A、食品中不经意混入的物质B、食品添加剂C、食品强化剂D、食品天然成分毒物参考答案：A210.气瓶安装泄放装置类型选择正确的是，盛装溶解乙炔气体的气瓶（）。A、单独采用易熔合金塞装置B、单独采用爆破片装置C、采用爆破片和易熔合金塞串联组合装置D、不装设安全泄放装置参考答案：A211.道德的协调功能，是指以（）为标准，通过评价、赞同、劝阻及沟通等方式，协调劳动者之间，劳动者与社会整体之间关系的能力。A、是非B、对错C、成败D、善恶参考答案：D212.下列（）项属于激素类兽药。A、四环素B、盐酸克仑特罗C、呋喃唑酮D、硝基呋喃参考答案：B213.、气相色谱法中常用的衍生化试剂不包括（）。A、TFAA—三氟乙酸酐B、STFA—N,0-双（三甲基硅基）三氟乙酰胺C、MSTFA-N-甲基-N-三甲基硅基三氟乙酰胺D、TMPAH-氢氧化三甲苯胺应参考答案：D214.配置铅标准溶液是所用基准物质为（）。A、醋酸铅B、硝酸铅C、亚砷酸铅D、硫酸铅参考答案：B215.计量检定一定要履行（）。A、产品标准B、检定规程C、技术合同D、校准规范参考答案：B216.农产品质量安全检测员的检验活动不能够实现以下（）目的。A、为社会创造价值B、为企业减税C、个人获得物质收益D、个人获得精神收益参考答案：B217.、样品留样期不得少于报告申诉期，留样期一般不超过（）个月，特殊样品根据要求另行商定。A、一B、二C、三D、四参考答案：B218.、GB23000.113中，采用QuEChERS前处理时，菌菇的称样量是（）。A、5.00B、10.00C、25.00D、50.00参考答案：A219.一级标准物质必须具备的条件不包括（）。A、纯度高B、性质稳定C、组成与它的化学式完全相符D、易溶于水参考答案：D220.、浓缩的目的是（）。A、去除样品溶液中的杂质B、提高样品溶液浓度C、稀释样品溶液D、对样品溶液没有影响参考答案：B221.0.5μg/mL=（）mg/LA、50B、5C、0.5D、0.05参考答案：C222.校准曲线的特征指标是（）。A、回归方程、精密度、斜率、线性相关B、截距、斜率、剩余标准差、线性相关系数C、精密度、线性相关、斜率、剩余标准差D、截距、斜率、回归方程、精密度参考答案：B223.国标GB5009.92-2016食品中钙的测定，以下（）不是标准中推荐的方法。A、火焰原子吸收光谱法B、EDTA滴定法C、电感耦合等离子体发射光谱法D、原子荧光光谱法参考答案：D224.、不分流进样时，要获得良好的柱溶剂效应，以下说法不正确的是（）。A、溶剂峰一定要在被测组分之前流出B、样品沸点要足够高，一般在150℃以上C、初始柱温必须低于溶剂沸点15-30℃D、进样量保持在10ul以上效果最好参考答案：D225.、色谱图中，扣除死体积之后的保留体积称为（）。A、保留时间B、调整保留体积C、相对保留体积D、校正保留体积参考答案：B226.色谱分析中，能最大程度影响峰面积的因素是（）。A、柱温B、流速C、组分浓度D、进样量参考答案：C227.微波消解属于（）前处理技术。A、萃取法B、干法消化C、湿法消化D、灰化法参考答案：C228.20℃时，甲萘威在有机溶剂中的溶解度排序正确的是（）。A、丙酮>乙醇>甲苯B、甲苯>乙醇>丙酮C、甲苯>丙酮>乙醇D、乙醇>甲苯>丙酮参考答案：A229.在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》中，高效液相色谱仪采用的流动相是（）。A、0.05mol/L磷酸溶液/三乙胺—乙腈（82+18,v/v）B、1mol/L磷酸溶液/三乙胺—乙腈（85+15,v/v）C、0.05mol/L磷酸溶液/三乙胺—乙腈（82+18,m/m）D、1mol/L磷酸溶液/三乙胺—乙腈（85+15,m/m）参考答案：A230.欲将标准溶液稀释至一定体积，应采用（）。A、烧杯B、量杯C、量筒D、容量瓶参考答案：D231.荧光分析法是通过测定（）而达到对物质的定性或定量分析。A、激发光B、磷光C、发射光D、散射光参考答案：C232.食品中铜的含量可用（）检测。A、离子选择电极法B、原子吸收光谱法C、KMn04滴定法D、银盐法参考答案：B233.取1ml浓溶液稀释到100ml,如果取样误差是0.02ml,那么会造成稀释后稀溶液浓度存在（）的相对误差。A、2%B、0.02%C、0.2%D、20%参考答案：A234.下列属于磺胺类抗菌药物的是（）。A、诺氟沙星B、磺胺嘧啶C、甲硝唑D、克伦特罗参考答案：B235.原子吸收光谱仪的操作的关机顺序是（）。A、关空气、关空心阴极灯、关总电源、关通风机、关乙炔气B、关通风机、关空气、关空心阴极灯、关总电源、关通风机C、关乙炔气、关空气、关空心阴极灯、关总电源、关通风机D、关空心阴极灯、关总电源、关通风机、关空气、关乙炔气参考答案：C236.、选择萃取剂的原则有（）。A、与原溶剂互不相溶B、溶解溶质的能力大于原溶剂C、不与被萃取的物质反应D、密度应大于原溶剂参考答案：A237.原子荧光法测定罐头食品汞含量，高压消解时，将消解罐放入恒温干燥箱，升至120℃保持（）,在箱内自然冷却至室温。A、5h~8hB、4h~6hC、2h~3hD、1h~1.5h参考答案：C238.GB5009.145中，使用凝结剂进行净化时，使用前应按标准应稀释（）倍。A、2B、3C、4D、5参考答案：D239.可以计算的复相关系数个数为（）。A、1B、2C、3D、4参考答案：A240.下列不属于光分析法的是（）。A、原子吸收分析法B、原子发射分析法C、核磁共振法D、质谱分析法参考答案：D241.GB5009.145中，氨基甲酸酯类农药是由（）检测器检测。A、FPDB、ECDC、FTDD、FLD参考答案：C242.下列不属于生物性污染的是（）。A、吊白块B、沙门氏菌C、钩虫D、非致病菌参考答案：A243.重金属一般不会通过以下（）种途径危害人体健康。A、饮食B、皮肤接触C、呼吸D、使用不锈钢参考答案：D244.、电热板使用注意事项下列哪项是错误的（）。A、电热元件所装位置接触面应平整无凹凸B、安装时应先检查安装位置与电热元件规格是否相符，使用电压是否一致C、应在指定电压下使用D、电热板也可放在高温潮湿的地方参考答案：D245.（）是我国法定计量单位的主体。A、国际单位制B、国际标准或有关国际出版物列出的所有单位制C、非国际单位制D、国际标准或有关国际出版物列出的非国际单位制参考答案：A246.、原子吸收分光光度计的石墨炉原子化过程中（）时要停止载气。A、干燥B、灰化C、原子化D、净化参考答案：C247.采用压力消解罐消解法处理测铅用样品时，为保证方法的检出限满足相关卫生标准的需要，粮食样品用量及定容体积应分别控制在（）。A、1g以下、10mLB、2g左右、25mLC、5g左右、10mLD、0g左右、10mL参考答案：A248.国标中火焰原子吸收光谱法测茶叶中铅的含量时，湿法消化进行样品处理选用（）混合酸。A、硝酸-高氯酸B、盐酸-硫酸C、磷酸-高氯酸D、硝酸-盐酸参考答案：A249.一般条件下，GC检测氨基甲酸酯类农药残留的进样量为（）。A、0.1ulB、1.0ulC、10.0ulD、1ml参考答案：B250.国家实施职业技能鉴定的主要内容不包括（）。A、职业知识B、操作技能C、职业道德D、时事政治参考答案：D251.食品卫生理化指标中常用的重金属指标不包括（）。A、银B、铅C、汞D、砷参考答案：A252.下列（）项不能溶解有机磷农药的标准物质。A、苯B、丙酮C、水D、三氯甲烷参考答案：C253.某标准样品含氮量为20.45%,作为实验技术考核样品，学生6次平行测定其含氮量分为20.48%,20.55%,20.58%,20.60%,20.53%和20.50%,此组测定结果的极差和相对误差分别是（）。A、0.12%和0.44%B、0.15%和0.15%C、0.02%和0.44%D、0~60参考答案：A254.配制标准溶液时，应选择（）级别的溶剂。A、CPB、ARC、LRD、BR参考答案：B255.液相色谱仪关机前管路冲洗后保存在什么试剂中。（）A、异丙醇B、乙腈C、水D、甲醇参考答案：D256.、以下不是毛细管柱的分类是（）。A、空心毛细管柱B、填充毛细管柱C、多孔层毛细管柱D、细孔毛细管柱参考答案：D257.、以下是浓度型检测器的是（）。A、TCDB、FIDC、NPDD、FPD参考答案：A258.、干灰化法预处理水质样品，温度应控制在（）℃。A、350-450℃B、450-550℃C、550-650℃D、105℃参考答案：B259.N、Y/T761-2008标准中检测有机氯及拟除虫菊酯类农药时其，最后的定容体积是（）。A、5.0B、10.0C、2.0D、1.0参考答案：A260.反相键合液相色谱法中常用的流动相是（）。A、水-乙腈B、乙酸铵-乙腈C、水-甲醇D、乙酸铵-甲醇参考答案：C261.稀释定律是指在稀释前后，溶液中的（）不变。A、物质的质量B、物质的量C、浓度D、摩尔质量参考答案：B262.、使用气相色谱进行分析时，对于卤代烃和硝基化合物等电子亲和能力较强的物质，最适合的检测器是（）。A、氮磷检测器B、热导池检测器C、电子捕获检测器D、火焰光度检测器参考答案：C263.、关于气瓶使用压力注意点，以下叙述正确的是（）。A、压力低时杂质较多B、钢瓶可以用到压力为0C、钢瓶压力不需要压力表观察D、钢瓶出口压力不需要减压阀调节参考答案：A264.、在气-固色谱中，首先流出色谱柱的是（）。A、吸附能力小的组分B、吸附能力大的组分C、挥发能力大的组分D、溶解能力大的组分参考答案：A265.仪器分析法的主要不足是（）。A、样品用量大B、相对误差大C、选择性差D、重现性低参考答案：B266.比如测定溶液是酸，如果不干净，就用溶液洗，要是测定溶液是碱，如果不干净，就用溶液洗，要是测定溶液是有机物质，如果不干净，就用有机溶剂，比如（）等溶液洗。（）A、弱碱，弱酸，酒精B、弱酸，弱碱，酒精C、酒精，弱酸，弱碱D、弱碱，酒精，弱酸参考答案：A267.、气体流量太大调不小的原因不包括（）。A、流量计气路有泄漏B、气路气阻太小C、流量控制阀件损坏D、隔垫漏气参考答案：D268.使用农药时，需要遵守以下（）要求：①控制浓度；②控制用药间隔；③多次重复施用；④选用高效低毒农药。A、①②④B、②③④C、①②③D、①③④参考答案：A269.、对于水产品类样品的保存，下列说法错误的是（）。A、鲜活水产品样品接收后可以先冷藏保存，第二天制样B、冷冻水产品样品接收后应立即冷冻保存C、干制水产品应密封保存，防止吸潮或水分散失。D、微生物样品应冷藏保存，48h内检测。参考答案：A270.、对于蔬菜，水果类样品的保存，下列说法错误的是（）。A、鲜样制备后若当日检测，可冷藏保存，否则均需冷冻B、干样一般放置于室温，阴凉干燥处保存C、用于生物毒素检测，应确保样品在安全水分以下，4℃冷藏D、用于农药残留检测样品，应4℃冷藏。参考答案：D271.以下（）属于国际单位制中的七个基本单位。A、秒B、升C、牛顿D、特斯拉参考答案：A272.、氮吹仪常采用（）对加热样液进行吹扫，使待处理样品迅速浓缩，达到快速分离纯化的效果。A、氮气B、氦气C、氢气D、氩气参考答案：A273.原子吸收光度计使用时，开机顺序为（）。A、开总电源、开空心阴极灯、开空气、开乙炔气、开通风机、点火、测量B、开总电源、开空心阴极灯、开乙炔气、开通风机、开空气、点火、测量C、开总电源、开空心阴极灯、开通风机、开乙炔气、开空气、点火、测量D、开总电源、开空心阴极灯、开通风机、开空气、开乙炔气、点火、测量参考答案：D274.、在采用极性作力的固相萃取中，样品基质不能是（）。A、正己烷B、二氯甲烷C、水D、石油醚参考答案：C275.、气相色谱法，火焰离子化检测器常用载气是（）。A、氧气B、氢气C、氖气D、氮气参考答案：D276.永久气体气瓶发生爆炸事故最多的原由是（）。A、超装B、错装C、超压D、超温参考答案：B277.在农业部958号公告-12-2007《水产品中磺胺类药物残留量的测定液相色谱法》中，使用（）作为提取试剂。A、甲醇B、乙腈C、一级水D、乙酸乙酯参考答案：D278.下列属于方法定量限的影响因素的是：①仪器；②色谱柱；③试剂；④泵系统；⑤检测器（）A、①②③⑤B、①③④⑤C、①②③④D、①②③④⑤参考答案：D279.以下哪个不是直线方程的的表示方式：（）。A、截距式B、两点式C、点斜式D、指数式参考答案：D280.常用来清洗色谱柱的溶剂不包括（）。A、丙酮B、甲苯C、乙醇D、超纯水参考答案：B281.一个完整的标准体系包括（）。A、标准体系结构图、标准明细表、标准统计表和标准体系表编制说明B、标准体系结构图、标准明细表和标准体系表编制说明C、标准体系结构图、标准明细表和标准统计表D、标准体系结构图、标准明细表、标准统计表、标准体系表编制说明和标准体系规划参考答案：A282.红外光谱产生于（）。A、气态原子外层电子在能级间的跃迁B、分子的振动和转动C、气态原子内层电子在能级间的跃迁D、分子外层电子的跃迁参考答案：B283.反相色谱柱如需长期保存，可贮存于（）中。A、水B、正己烷C、丙酮D、甲醇参考答案：D284.在农业部1025号公告-14-2008《动物性食品中氟喹诺酮类药物残留检测高效液相色谱法》中，肌肉组织中的氟喹诺酮类药物用（）提取。A、甲醇B、乙腈C、一级水D、磷酸盐缓冲溶液参考答案：D285.石墨炉原子吸收分光光度法分析中，石墨炉升温顺序是（）。A、灰化、干燥、净化、原子化B、干燥、灰化、净化、原子化C、干燥、灰化、原子化、净化D、灰化、干燥、原子化、净化参考答案：C286.GB23200.112-2018中的检测波长是（）nm。A、254、465B、330、465C、254、330D、440、570参考答案：B287.、应在每次工作完成后及一天结束时，使用75%酒精清洁安全柜的表面，并打开紫外灯照射（）以上。A、5minB、10minC、15minD、30min参考答案：D288.样品前处理的主要意义是（）。A、将待测组分转化为适合的形态B、后续分析的关键C、结果准确的保证D、仪器维护的一方面工作B、10个月参考答案：A289.一般条件下，GC检测氨基甲酸酯类农药残留的载气为（）。A、氮气B、氢气C、氦气D、空气参考答案：A290.、有关于微波消解的特点说法错误的是（）。A、微波具有反射、透射、干涉、衍射、偏振等特性B、微波消解处理效率高，污染小，空白低C、微波消解的样品分解快速、完全，挥发性元素损失小D、微波消解试剂消耗量大，但操作简单参考答案：D291.有证标准物质是指（）。A、附有证书的参考物质B、附有使用说明的参考物质C、附有标签的参考物质D、附有证书的标准物质参考答案：A292.依据《劳动法》的规定，劳动合同可以约定试用期。试用期最长不超过（）。A、12个月C、6个月D、3个月参考答案：C293.原子荧光光谱属于（）。A、吸收光谱B、发射光谱C、散射光谱D、拉曼光谱参考答案：B294.对于盛装氢气、天然气或者甲烷等有致脆性、应力腐蚀倾向气体的钢瓶，计算瓶体设计壁厚所选用的瓶体壁应力的许用值不得大于材料最小抗拉强度67%且不得大于（）。A、880MpaB、950MpaC、1060Mpa参考答案：A295.测定粮食中的汞时，因汞极易挥发，在消化样品时必须使汞保持氧化态，因此应采用（）消化。A、湿法消化B、干法灰化C、盐酸氧化D、硫脲氧化参考答案：A296.、用气相色谱法检测样品中微量的有机磷农药，哪一种检测器最灵敏（）。A、热导检测器B、氢火焰离子化检测器C、氮磷检测器D、电子捕获检测器参考答案：C297.柜内放置的仪器和材料必须保持在（）数量。静压箱后部的空气循环不得受阻。将材料放入安全柜的工作区之前，应对其表面进行去污处理。A、最低B、最高C、中等D、偏大参考答案：A298.我国的标准种类不包含（）。A、国家标准B、行业标准C、地方标准D、专家标准参考答案：D299.均质操作不包括处理（）。A、固体颗粒B、液滴C、生物细胞D、化学溶液参考答案：D300.、常用的样品溶液浓缩的方式没有（）。A、氮吹B、旋转蒸发C、加热D、衍生化参考答案：D301.紫外检测器的工作原理是基于（）定律。A、化学平衡B、能量守恒C、朗伯-比尔D、阿伏伽德罗参考答案：C302.用液相色谱法分析十六种多环芳烃时常用紫外和荧光检测器，荧光检测器灵敏度明显高于紫外，但无法测定范稀和（）。A、十氟联苯B、苯C、苯酚D、丙酮参考答案：A303.标准曲线的测定范围应界定在（）。A、检测下限和检测上限之间B、检出限和检测上限之间C、标准曲线起点和检测上限之间D、标准曲线的起点和弯曲点之间参考答案：A304.茶叶中铅含量的测定处理样品中用的混合酸是（）。A、硝酸-高氯酸B、盐酸-高氯酸C、硫酸-高氯酸D、硝酸-盐酸参考答案：A305.液相色谱定量分析的依据是色谱峰的（）。A、保留时间B、峰宽C、峰面积D、半峰宽参考答案：C306.以下检测器中，通用性检测器是（）。A、紫外检测器B、荧光检测器C、氢火焰检测器D、示差折光检测器参考答案：D307.、关于分液漏斗的使用注意事项，下列说法正确的是（）。A、可在分液漏斗内用四氯化碳萃取碘酒中的碘单质B、分液漏斗在使用前只需检查旋塞芯处是否漏水即可C、在分液漏斗中加入萃取剂后应上下颠倒摇匀使萃取剂与溶质充分接触D、放出下层液体时，应打开上方的玻璃塞，并使下端管口紧贴烧杯内壁参考答案：D308.石墨炉原子吸收光谱法测定食品中的铅时，选用（）的共振吸收线作为分析线。A、228.8nmB、253.7nmC、283.3nmD、324.8nm参考答案：C309.液相色谱仪使用完后，如果管路中有缓冲盐，需要用（）冲洗。A、甲醇B、乙腈C、水D、异丙醇参考答案：C310.以下职业素质构成内容最为正确的是（）。A、思想素质、职业道德素质、科学文化素质、专业技能素质和身心素质B、思想素质、职业道德素质、专业技能素质和身心素质C、思想素质、职业道德素质、科学文化素质、专业技能素质、和身心素质D、思想素质、科学文化素质和身心素质参考答案：A311.0.1g/L=（）mg/mL。A、1B、0.1C、0.01D、0.001参考答案：B312.微波消解仪消解罐使用数量最少为（）个。A、6B、8C、10D、12参考答案：B313.20℃时，氯氰菊酯在有机溶剂中的溶解度排序正确的是（）。A、丙酮>己烷>乙醇B、丙酮>乙醇>己烷C、己烷>乙醇>丙酮D、乙醇>己烷>丙酮参考答案：B314.下列属于兽药残留种类的是（）:①驱肠虫药类；②生长促进剂类；③抗原虫药类；④灭锥虫药类；⑤镇静剂类；⑥β-肾上腺素；⑦能受体阻断剂A、①③④⑥⑦B、①②③④⑥C、①②③④⑤⑥D、①②③④⑤⑥⑦参考答案：D315.生物安全柜操作时废物袋以及盛放废弃吸管的容器放置要求不正确的（）。A、废物袋以及盛放废弃吸管的容器等必须放在安全柜内而不应放在安全柜之外B、因其体积大的放在生物安全柜一侧就可以C、污染的吸管、容器等应先在放于安全柜中装有消毒液的容器中消毒1h以上，方可处理D、消毒液后的废弃物方可转人医疗废物专用垃圾袋中进行高压灭菌等处理参考答案：B316.微波消解仪电源打开后（）内不能关机。A、2minB、3minC、4minD、5min参考答案：D317.下列各组物质中，都是由极性键构成极性分子的一组是（）。A、CH4和Br2B、NH3和H20C、H2S和CCI4D、C02和HCI参考答案：B318.、气相色谱法中，色谱峰的保留时间反映的是（）。A、各组分在流动相和固定相之间的分配情况B、各组分在固定相上的吸附情况C、各组分在色谱柱的分散情况D、各组分在色谱柱的分配情况参考答案：A319.原子发射光谱的产生是由于：（）。A、原子内层电子在不同能级间的跃迁B、原子外层电子在不同能级间的跃迁C、原子次外层电子在不同能级间的跃迁D、原子外层电子的振动和转动参考答案：B320.下列修复方法中将重金属从土壤中去除的是（）。A、不溶解剂技术B、微生物修复C、植物修复D、深耕翻土参考答案：C321.气体钢瓶是实验室经常使用的高压容器。盛装氮气、空气及惰性气体钢瓶属于下列哪类。（）A、溶解气体钢瓶B、液化气体钢瓶C、永久性气体钢瓶D、高压气体钢瓶参考答案：C322.下列不属于电分析法的是（）。A、伏安分析法B、电位分析法C、永停滴定法D、毛细管电泳分析法参考答案：D323.、丙酮、乙腈和乙酸乙酯是在农产品多农药残留测定中使用最多的3种溶剂，关于它们的性质，以下说法错误的是（）。A、丙酮、乙腈和水是完全互溶的，乙酸乙酯和水的互溶性较差B、沸点：乙腈>丙酮>乙酸乙酯C、极性：乙腈>丙酮>乙酸乙酯D、乙腈提取出的样品杂质较丙酮和乙酸乙酯少参考答案：B324.将气相色谱用的担体进行酸洗主要是除去担体中的（）。A、酸性物质B、金属化合物C、氧化硅D、阴离子参考答案：B325.一般条件下，GC检测有机氯及拟除虫菊酯类农药残留的进样量为（）。A、0.1ulB、1.0ulC、10.0ulD、1ml参考答案：B326.农产品质量安全标准应当根据（）发展水平及农产品质量安全的需要，及时修订。A、科学技术B、农业生产C、生产技术D、基础建设参考答案：A327.道德和法律异同点说法正确的是（）。A、道德比法律出现得晚B、道德是需要国家强制执行的C、道德的使用范围比法律宽D、道德最终会被法律取代参考答案：C328.下列（）方法不能同时测定多种元素。A、原子吸收光谱B、原子发射光谱C、电感耦合等离子体光谱D、电感耦合等离子体质谱参考答案：A329.以下不是重金属检测方法的是（）。A、气相色谱法B、紫外可分光光度法C、原子吸收法D、原子荧光法参考答案：C330.、以下不属于有机氯农药的是（）。A、三氯杀螨醇B、五氯硝基苯C、氯丹D、敌百虫参考答案：D331.供食用的源于农业的初级产品（即食用农产品）的质量安全管理，应遵守（）的规定。A、《中华人民共和国农产品质量安全法》B、《中华人民共和国食品安全法》C、《中华人民共和国产品质量安全法》D、《中华人民共和国动物防疫法》参考答案：A332.、（）可以界定定性和固定定量的区间。A、定量下限B、定量上限C、方法检出限D、仪器检出限参考答案：A333.通过添加一些稳定剂，改变重金属在土壤中的存在形式，将重金属污染物转化为不易溶解、迁移能力或毒性更小的形式来实现其无害化降低对生态系统危害性的风险。指的是（）土壤修复技术。A、工程措施技术B、化学稳定化技术C、化学沉淀技术D、生物化学技术参考答案：B334.不是高效液相色谱仪中的检测器是（）。A、紫外吸收检测器B、红外检测器C、示差折光检测器D、电导检测器参考答案：B335.、GB23000.113中，采用QuEChERS前处理时，上机前的复溶溶剂采用的是（）。A、乙酸乙酯B、丙酮C、甲醇D、乙腈参考答案：A336.GB5009.104中，氨基甲酸酯类农药是被（）分离。A、固相萃取柱B、液液萃取C、色谱柱D、提取剂参考答案：B337.关于以下表述错误的是（）。A、仪器点火前，应将放大器稳定半小时B、长期放置不用时应定期通电C、无必要情况下，请不要打开仪器侧盖板，防止触电D、点火时要将放大器的灵敏度调的高一些参考答案：D338.以下（）确定了我国法定计量单位。A、计量法B、GB3100-1993国际单位制及应用C、关于统一我国计量制度的命令D、关于在我国统一实行法定计量单位的命令参考答案：D339.依次用（）和（）冲洗消解罐，干燥后放置在一个干净且干燥的地方备用。（）A、自来水，去离子水B、去离子水，自来水C、肥皂水，自来水D、肥皂水，去离子水参考答案：A340.色谱的峰高是（）。A、相邻两色谱峰保留时间之差与两色谱峰峰宽均值之比B、色谱流出缝浓度最大点的时间C、组分在柱后出现浓度极大时的检测信号D、色谱峰顶至基线的距离参考答案：D341.原子吸收光度法的基体干扰可采用（）方法消除。A、加入释放剂B、加入保护剂C、加入缓冲剂D、标准加入法参考答案：A342.生产易燃气体厂房一定设有足够的泄压面积并有与厂房空间相适应的泄压设备，生产介质密度大于空气的气体充装站排气泄压设备应开设在建筑物（）。A、上部B、顶部C、中部D、底部参考答案：D343.国家标准中测定铅含量的第一法为（）。A、石墨炉原子吸收光谱法B、电感耦合等离子体质谱法C、火焰原子吸收光谱法D、二硫腙比色法参考答案：A344.常用的高效液相色谱紫外单波长检测器的波长是（）nm。A、206B、254C、286D、301参考答案：B345.将下列多电子原子的原子轨道按轨道能量由低到高顺序排列：①2s,②3d,③4s,④3s,⑤4p,⑥3p。（）A、①④⑥②③⑤B、①④⑥③②⑤C、①④⑥②⑤③D、①⑥④②⑤③参考答案：B346.、以下是破坏型检测器的是（）。A、TCDB、PIDC、IRDD、FPD参考答案：D347.、下列关于均质机使用的注意事项，错误的是（）。A、均质机不得在空气状态下运转B、每次搅拌启动前都应点动，检查搅拌刮壁是否有异常，如有应即刻排除C、运行过程中如有异响应立即停止运行，待查清原因后方可使用D、在进行清洗之前不需切断设备接入电源参考答案：D348.我国物质的量的法定计量单位是（）。A、克当量B、克式量C、摩尔D、克离子参考答案：C349.法律、法规是一种社会规范，而标准是（）。A、技术规范B、技术资料C、技术秘诀D、技术专利参考答案：A350.、关于农药残留检测的提取方法，以下说法错误的是（）。A、脂肪含量高的样品，一般选用非极性或极性或极性较小的溶剂震荡提取B、含糖量较高的样品，一般先加入一定量水分，再用有机溶剂提取C、索式提取法适用于提取水分较多的样品D、经典的提取方法有振荡法，索式提取法，捣碎提取法和超声波提取法参考答案：C351.、马弗炉的操作，描述正确的是（）。A、用法跟烘箱差不多，无需人员指导B、使用完毕后，需要降温后关机C、可以烘任何物品D、对电源无特殊要求参考答案：B352.在社会生活中名职业主要体现的要素不包含（）方面要素。A、职业职责B、职业权利C、职业利益D、职业福利参考答案：D353.、原子吸收分光光度计调节燃烧器高度目的是为了得到（）。A、吸光度最小B、透光度最小C、入射光强最大D、火焰温度最高参考答案：B354.紫外检测器是（）。A、通用型检测器B、选择性检测器C、光源检测器D、激光检测器参考答案：B355.代号中数字“20”表示的是（）。A、设计压力20MPaB、设计压力2MPaC、公称压力20MPaD、公称压力2MPa参考答案：C356.原子荧光光谱属于（）。A、吸收光谱B、发射光谱C、散射光谱D、拉曼光谱参考答案：B357.原子吸收分光光度计的石墨炉原子化系统的原子化过程分为干燥、（）、原子化、净化4个步骤。A、脱气B、除杂C、灰化D、冷却参考答案：C358.、拟除虫菊酯类农药进入人体的渠道不包括（）。A、消化道B、呼吸道C、皮肤粘膜D、血液参考答案：D359.食品生产者采购（）,应当查验供货者的许可证和产品合格证明。A、食品原料B、食品添加剂C、食品相关产品D、食品原料、食品添加剂或食品相关产品参考答案