新教材同步系列2024春高中地理第二章资源安全与国家安全第三节中国的耕地资源与粮食安全课件新人教版选择性必修3

第二章资源安全与国家安全第三节中国的耕地资源与粮食安全课标要求素养目标运用图表，解释中国耕地资源的分布，说明其开发利用现状，以及耕地保护与粮食安全的关系。[区域认知]认识我国粮食生产的资源基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。[综合思维]通过图文、数据等资料，掌握我国维护粮食安全的主要途径。[人地协调观]通过图文、数据等资料，理解耕地保护对维护粮食安全的重要性。课前|必备知识

·

自主夯实

足够基本物质国内粮食大致

数量质量时空2．我国耕地资源与粮食生产能力特征耕地资源特征粮食生产能力特征数量特征粮食增产压力大质量特征耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重分布特征耕地空间分布不均，水土资源配置不佳粮食生产空间差异大灾害特征农业气象灾害频发粮食产量年际波动大后备

平衡国内总产量3．我国实现粮食安全的途径途径具体做法基本途径增加粮食总产量扩大耕地数量提高单位面积产量其他途径跨区域调剂粮食“南粮北调”或“北粮南运”充分利用国际粮食市场进口小麦、大豆等建立粮食储备国家粮食储备[小提醒]在谷物基本自给的国家粮食安全战略下，我国粮食安全主要取决于粮食生产安全，粮食生产总量取决于耕地数量和单产水平，这是理解耕地保护与国家粮食安全关系的基础。

国家安全适度进口自给口粮

刚性品种结构生产布局综合生产

法律效力节水[小提醒]我国只将进口粮食作为解决粮食安全问题的补充手段，这是因为农产品的大量进口会带来衍生安全风险，使我国的粮食安全问题由国内的自身问题演变为与国际市场和其他国家的关联问题，可能增加我国粮食安全的不稳定性，甚至使我国的粮食安全受其他国家控制。【

名

师

助

学

】想一想：我国为什么将“十分珍惜、合理利用土地和切实保护耕地”定为一项基本国策？【答案】我国人口多，人均耕地少，可开垦的后备土地资源不多，工业、交通和城镇的发展占用了一部分耕地，加上使用不合理，乱占耕地的现象十分严重，造成耕地面积日益减少。小应用：如图为近年来我国耕地减少的因素构成图。我国耕地减少的原因可能有哪些？【答案】人口不断增加；城镇化进程加快，占用耕地；不合理的土地利用方式造成土地退化；流水侵蚀和风沙危害造成耕地减少等。引起耕地面积减少的直接原因可从图中得出，但引起耕地面积减少的根本原因在于人口的不断增加。新视点：中央储备粮及动用条件中央储备粮指中央政府储备的用于调节全国粮食供求总量，稳定粮食市场，以及应对重大自然灾害或者其他突发事件等情况的粮食和食用油。出现下列情况之一的，可以动用中央储备粮。(1)全国或者部分地区粮食明显供不应求或者市场价格异常波动。(2)发生重大自然灾害或者其他突发事件需要动用中央储备粮。(3)国务院认为需要动用中央储备粮的其他情形。未经国务院批准，任何单位和个人不得擅自动用中央储备粮。小拓展1：保障公众“舌尖上的安全”关键有“两手”：一手是从生产端开始抓好源头治理；另外一手是从产销端入手抓好全程监管。真正做到从田间到餐桌全流程管得好、管得住，确保群众吃得安全、吃得健康、吃得放心。小拓展2：高标准农田指集中连片、旱涝保收、节水高效、稳产高产、生态友好的农田。1．下列省级行政区中，目前属于粮食调入区的是 (

)A．黑龙江 B．内蒙古C．安徽 D．浙江【答案】D【解析】浙江在历史上是粮食生产大省，但现在工业化与城镇化水平较高，占用了大量耕地，且经过农业生产结构的调整，粮食需要从区外调入。目前我国耕地面积为19.179亿亩。人均耕地仅有1.36亩，不到世界人均水平的40%。近年来，全国耕地面积有所减少，其中一部分是有灌溉设施的优良田。据此完成第2～3题。2．下列关于我国土地资源现状的说法，正确的是 (

)A．还有大面积的宜耕、宜林荒地待垦用B．耕地和林地比重小，难利用土地比重大C．东南地区耕地广，西北地区林地广D．南方平原降水多，故水田集中3．土地退化有多种类型，但不包括 (

)A．烧荒导致土地荒芜B．水土流失导致表土损失C．灌溉不当引起土壤次生盐碱化D．过度放牧导致土地沙化【答案】2.B

3.A【解析】第2题，我国土地开发力度较大，后备土地很少；东南地区多丘陵、山地，耕地较少；西北地区降水较少，不可能有大面积的森林；南方多丘陵、山地，水田分散。第3题，烧荒会对地面植被造成破坏，但不一定影响土地肥力。下表为2020年黑龙江、河南、浙江、甘肃、安徽五省的人口、耕地面积和粮食自给率(粮食生产量占粮食消费量的比率)统计表。据此完成第4～5题。省级行政区人口/万人耕地面积/千公顷粮食自给率/%甲99417514.1151.08乙64681290.536.19丙25015209.539.12丁317117195.4195.61安徽省61055546.9159.414．甲省是

(

)A．甘肃省 B．浙江省C．黑龙江省 D．河南省5．与安徽省相比，丙省粮食自给率低的主要原因是 (

)A．人均耕地较少 B．土地生产力低C．机械化水平低 D．市场需求量大【答案】4.D

5.B【解析】第4题，黑龙江省位于东北平原，耕地面积广阔，土壤肥沃，地广人稀，相较于其他四个省级行政区，耕地面积最广，粮食自给率最大，故丁表示黑龙江省；河南省位于华北平原南部，地形平坦，耕地面积广阔，且河南省是我国人口第三大省(仅次于广东省、山东省)，故甲表示河南省；相较于其他四个省级行政区，浙江省经济发展水平最高，城镇化率最高，城市用地占用耕地，耕地面积小，故乙为浙江省，丙为甘肃省。第5题，由上题解析可知，丙省是甘肃省，甘肃省耕地面积大，人口较少，但粮食自给率较低，说明甘肃省土地生产力低，B项正确；根据材料可知，甘肃省人均耕地较多，A项错误；甘肃省粮食自给率低与机械化水平低、市场需求量大关系不大，C、D项错误。课堂|关键能力

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探究提升【

情

境

探

究

】党的二十大报告指出，全方位夯实粮食安全根基，全面落实粮食安全党政同责，牢牢守住十八亿亩耕地红线，逐步把永久基本农田全部建成高标准农田，深入实施种业振兴行动，强化农业科技和装备支撑，健全种粮农民收益保障机制和主产区利益补偿机制，确保中国人的饭碗牢牢端在自己手中。实现粮食安全的途径目前，我国有海南、甘肃、四川三大国家级育种制种基地。20世纪70年代，海南逐步成为全国南繁育种基地，每年冬季，全国各地的农业部门、大专院校和科研院在此进行农作物品种选育、加代繁殖、杂交配制等农业科研活动。种质资源是指包含一定遗传物质，并表现特定性状，能将性状遗传给后代的动植物资源。近年来，我国种质资源不断萎缩，是种子净进口国。2020年《海南自由贸易港建设总体方案》中提出，海南将发挥其种子“硅谷”的优势，建成全球动植物种质资源引进中转基地，规划建立中转隔离基地(保护区)、检疫中心、种质保存中心、种源交易中心(下图)。中转隔离基地选址时避开居民居住区，远离家禽饲养繁育基地，用于对进口的动植物种质资源进行严格分区隔离、检疫。(1)与甘肃、四川相比，说明海南育种制种的特点及优势。【答案】特点：海南育种制种周期更短，可育种时间长，育种的种类更多。优势：海南地处热带，热量充足，降水丰沛，育种制种历史更久，知名度高，技术更先进。(2)分析海南建成全球动植物种质资源引进中转基地的社会经济条件。【答案】海岛交通便利，便于种质资源引进和输出；具有一定的产业基础；有自贸港政策支持。(3)简述海南建立全球动植物种质资源引进中转基地对国家粮食安全的有利影响。【答案】丰富种质资源，保障我国种质品种数量、质量安全；依托全球种质资源，选取、改良优质高产品种，提高粮食单产量，保障粮食安全。【

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】1．实现粮食安全的主要途径2．提高粮食单位面积产量的主要手段实施方面具体方式影响重要性农业技术培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽培技术；提高耕地复种指数，发展间作套种；发展农业机械化生产优化栽培方式，提高单产我国在20世纪80年代以后耕地面积和播种面积总体呈减少趋势，所以提高单位面积产量是实现粮食总产量增加的主要方式灾害防御使用农药防治病虫害；扩大农田灌溉面积与防洪排涝，平整土地减少灾害对作物的影响，保障产量其他大力施用农家有机肥和增施化肥增加养分，提高产量3．我国维护粮食安全的其他途径在粮食生产对粮食安全的基本保障基础上，我国还通过跨区域调剂、国际贸易和粮食储备等手段对粮食安全进行调节。其他途径作用表现安全风险粮食的跨区域调剂解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题20世纪六七十年代，我国维持着“南粮北调”的格局，从有余粮的南方调拨大米到北方，主要用于保障北方缺粮地区居民的食用粮需求我国粮食净调出区主要分布在黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省级行政区。其他途径作用表现安全风险粮食的跨区域调剂解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题从1985年起，我国粮食供需的空间调配演变为“北粮南运”，从北方余粮区流向南方缺粮区的粮食以玉米为主，主要是适应畜牧业发展对饲料用粮的需求然而，这些省级行政区都易受农业气象灾害影响，如果同时或大部分遭受重大自然灾害，将严重威胁国家粮食安全其他途径作用表现安全风险充分利用国际粮食

(包括谷物和大豆)市场我国保证粮食安全的重要辅助手段之一20世纪90年代中期以前，我国以净进口谷物为主，主要通过进口小麦，解决我国食用粮总量不足与结构性短缺的问题进口大豆可以充分利用国外自然资源，但过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全20世纪90年代中期到21世纪初，我国粮食进出口大体平衡其他途径作用表现安全风险充分利用国际粮食

(包括谷物和大豆)市场我国保证粮食安全的重要辅助手段之一21世纪以来，我国粮食净进口量持续增加，其中进口大豆约占进口粮食总量的60%，占大豆消费总量的80%以上进口大豆可以充分利用国外自然资源，但过度依赖进口会导致我国大豆和以大豆为原材料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全建立粮食储备救荒、调节国内外粮食市场秩序等“统购统销”政策和国家粮食储备制度—【

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】[考向1：粮食生产安全的资源基础](2023年广西钦州月考)粮食生产格局是国家粮食安全的基础。改革开放以来，我国社会经济的快速发展推动城镇化进程不断加快，城乡居民的膳食结构亦发生了显著变化。在此背景下，我国粮食生产格局也发生了较大变化。下表示意我国不同区域两个年份粮食产量的占比情况。据此完成第1～3题。年份东部季风区/%三大经济地带/%全国13个粮食主产区省级行政区/%南方北方东部中部西部1980604038362669.272015445627462776.181．我国粮食生产格局变化特点为 (

)①东部季风区粮食生产“南移”特征明显②东、中、西部粮食生产呈现“东缩中扩”特征③全国范围内粮食生产空间集中度增大④东部季风气候区粮食总产量增加A．①② B．②③C．③④ D．①④2．东部经济地带粮食生产在国内地位变化的主要原因是 (

)A．基本农田面积减少 B．自然灾害加剧C．膳食结构变化 D．农业生产技术改进3．把中国人的饭碗牢牢端在自己手上，筑牢国家粮食安全防线，为此我国当前可采取的最有效措施是 (

)A．保护耕地，科技兴农B．退耕还林，改善生态C．发展经济，进口粮食D．宣传教育，节约粮食【答案】1.B

2.C

3.A【解析】第1题，由材料可知，东部季风区粮食生产“北移”特征明显，①错误；材料所给的是比重，且季风气候区旱涝灾害多发，无法推知粮食总产量增加，④错误。由三大经济地带所占比重可以推知，东、中、西部粮食生产呈现“东缩中扩”特征，②正确；由全国13个粮食主产区省级行政区所占比重可以推知，全国范围内粮食生产空间集中度增大，③正确。第2题，在城乡居民的膳食结构发生显著变化的背景下，中国粮食生产格局也发生了较大变化，C项正确；我国坚守18亿亩的耕地红线，在此基础上设立了基本农田保护区，所以基本农田不会有大的变化，A项错误；自然灾害会影响某一年的产量，不可能导致长期地位的变化，B项错误；农业生产技术改进会使产量增加，不会产生“东缩”现象，D项错误。第3题，为了“把中国人的饭碗牢牢端在自己手上，筑牢国家粮食安全防线”，应更侧重于增强我国家粮食产量，保护耕地，科技兴农，提高单位面积粮食产量，确保粮食总产量满足我国需求，A项正确。

[考向2：实现粮食安全的途径](2023年江苏南京六校联合调研)受粮食价格影响，近期全球多个国家宣布禁止大米出口：我国作为世界上人口众多的国家，粮食安全一直备受关注。右图为2009—2021年我国四大谷物的自给率变化图。据此完成第4～5题。4．我国粮食自给率较高的原因，不包括 (

)A．坚守18亿亩耕地红线

B．通过补贴提高种粮积极性C．完善基础设施提高单产

D．大力开荒扩大种粮的面积5．为了提高我国大豆的自给率，下列措施合理的是 (

)A．全面减少大豆消费

B．调整作物种植结构C．大幅提高大豆售价

D．进口大豆提升储备【答案】4.D

5.B【解析】第4题，我国人口众多，资源相对不足，环境形势严峻，严重制约着我国经济的发展和人民生活水平的提高，故我们要实施可持续发展战略。“坚守18亿亩耕地红线”体现了可持续发展战略的要求，有利于保障我国粮食安全，提高我国粮食自给率，A项表述正确，不符合题意；我国政府重视农业发展，实行多项扶持政策，鼓励农民发展现代化农业，通过补贴提高农民种粮积极性，提高粮食产量和自给率，B项表述正确，不符合题意；中国的农业技术不断发展，逐渐实现了从传统劳动生产方式向农业现代化的转变，完善基础设施提高单产，提高粮食产量和自给率，C项表述正确，不符合题意；中国耕地后备资源短缺，大力开荒扩大种粮的面积不可取，不利于我国可持续发展，D项正确。第5题，全面减少大豆消费，会降低居民的生活水平，A项错误；调整作物种植结构，扩大大豆的种植比重，可以提高我国大豆的自给率，B项正确；大幅提高大豆售价，会引起大豆市场秩序混乱，C项错误；进口大豆提升储备，可能加大大豆对外的依赖性，D项错误。【

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】2022年6月25日是第32个全国土地日，宣传主题为“节约集约用地，严守耕地红线”。自然资源部将围绕节约集约用地和加强耕地保护、新《土地管理法》实施等内容开展系列宣传活动。各地、各单位要大力宣传习近平对耕地保护的重要指示批示精神和党中央对加强耕地保护的决策部署，大力宣传我国人多地少的基本国情，宣传必须坚持最严格的耕地保护制度和节约用地制度，以及各地做好耕地保护和节约集约用地的经验做法。保护耕地资源的措施(1)土地退化的表现主要有哪些？【答案】土地荒漠化、水土流失、土地盐碱化等。(2)防治土地退化的措施主要有哪些？【答案】生物措施、工程措施和农牧业措施等。【

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】1．我国耕地保护的措施(1)耕地数量的保护措施。措施具体做法确保耕地总量不减少实行了最严格的耕地保护政策，划定了具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15.6亿亩已经确定的耕地红线绝不能突破已经划定的城市周边永久基本农田绝不能随便占用建设占用多少基本农田，就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到占补平衡措施具体做法提高土地利用率非农业建设必须节约用地可以利用荒地的，不得占用耕地可以利用劣地的，不得占用优地禁止闲置、荒芜耕地鼓励合理开发尚未开发利用的土地(2)耕地质量的保护措施。措施具体做法保护与改善耕地质量和可持续利用能力，实现以质换量、藏粮于地进行土地利用规划，改善农业生态条件和生态环境改良土壤，提高肥力，防治土地污染，防治土地退化实施高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等水土资源保护项目高产田的稳产保育和中、低产田的地力提升针对各区域中、低产田存在的突出问题，确定了各区域的耕地质量提升任务2．我国不同区域中、低产田的主要问题与质量提升的重点任务区域主要问题农田质量提升的重点任务东北及内蒙古地区中、低产田集中分布，黑土地土壤退化严重黑土区用养结合，防治水土流失，改良培肥；风沙盐碱区实施保护性耕作，推广滴(喷)灌和水肥一体化技术，增施有机肥华北平原地区中、低产田分布较广，耕层变浅，土壤蓄水保肥能力下降，地下水超采发展节水灌溉技术，增施有机肥，秸秆还田，改善耕层结构区域主要问题农田质量提升的重点任务长江中下游及南方区中产田分布较多，土壤酸化日益加剧，污染严重治酸控污，低产坡耕地改造或退耕恢复植被西北和黄土高原地区中、低产田集中分布，干旱缺水，土壤贫瘠，耕地退化和次生盐渍化严重，地膜残留污染严重发展节水农业以及退耕还林还草，治理水土流失，防治次生盐渍化，回收残膜青藏高原区中、低产田集中分布，生态脆弱，不利于农业生产开展高原特色生态农田建设，恢复植被，减少水土流失，有效治理土地沙化现象【

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】[考向1：耕地资源利用](2023年河南信阳开学考试)耕地具有经济生产、生态服务和社会保障等功能。洞庭湖地区是湖南省乃至全国重要的粮食生产基地，现已进入城乡转型快速发展阶段，城乡作用强度剧烈，耕地利用逐渐多元化。右图示意1998—2018年洞庭湖地区耕地功能的演化过程。据此完成第1～3题。1．早期阶段，洞庭湖地区耕地功能的实现主要得益于 (

)A．水域面积广 B．水热条件好C．市场广阔 D．人均耕地多2．与早期阶段相比，中期阶段洞庭湖地区农业生产发生的变化是

(

)A．商品率降低 B．农业劳动力增多C．粮食产值减少 D．机械化程度提高3．图示三个阶段洞庭湖地区耕地生态服务功能的变化是 (

)A．较弱—增强—增强

B．较强—减弱—减弱C．较弱—增强—减弱

D．较强—减弱—增强【答案】1.B

2.D

3.D【解析】第1题，根据所学知识可知，洞庭湖位于亚热带季风气候区，水热条件好，适合种植水稻、蔬菜作物等，B项正确；水域面积广，会影响耕地功能的实现，A项错误；市场广阔、人均耕地多与耕地功能的实现关系不大，C、D项错误。第2题，由材料可知，中期洞庭湖形成规模化农业，农业机械化程度和商品率都会提高，粮食种植比重可能下降，但单产提高，产值不一定减少，D项正确，A、C项错误；中期阶段洞庭湖地区城镇化速度加快，劳动力逐步向城市转移，农业劳动力减少，B项错误。第3题，由材料可知，由土地开发强度较低的传统农业，到开发强度较高的规模化农业，再到保护耕地可持续发展的现代化农业，使得洞庭湖地区耕地的生态服务功能的变化是较强—减弱—增强，D项正确。[考向2：耕地资源保护](2022年广西南宁期中)随着中国农业商品化的不断发展，传统露天种植模式逐渐被耕地利用“大棚化”取代。耕地利用“大棚化”指的是大棚面积扩张及其所占耕地面积比例提高的现象。右图为我国四大地区2006年和2016年耕地利用“大棚化”率统计图。据此完成第4～6题。4．相比传统的露天生产，“大棚化”生产更易造成土壤盐渍化的原因是

(

)A．太阳辐射强 B．农药用量大C．地下水位高 D．降水影响小5．我国东部地区耕地利用“大棚化”率高，主要原因是东部地区

(

)A．城镇较多，市场需求大

B．河网密布，水源丰富C．人口稠密，劳动力充足

D．雨热同期，气候优越6．相比于东北部地区，西部地区耕地利用“大棚化”率较高，主要原因是该地区

(

)A．生长期较短 B．耕地资源少C．灌溉水源少 D．技术水平高【答案】4.C

5.A

6.B【解析】第4题，大棚能有效减少水分蒸发，使水分更多保留在大棚之内，抬高地下水位，造成土壤盐渍化，C项正确；“大棚化”不会增加当地太阳辐射，A项错误；农药不是造成土壤盐渍化的主要原因，B项错误；降水影响小，土壤中水分变化的季节差异变小，是抑制盐渍化发生的因素，D项错误。第5题，“大棚化”有利于稳定农业生产，增加农业产出，东部地区城镇较多，市场需求大，农产品价格高，销路广，农民建造大棚的积极性高，“大棚化”率高，A项正确；气候条件优越、水源丰富，对大棚的依赖度不高，不是“大棚化”率高的原因，B、D项错误；东部地区劳动力充足，但农业人口较少，且大棚生产对劳动力依赖不高，C项错误。第6题，东北地区的纬度高，生长期较西部地区短，A项错误；西部地区山地高原面积广，相对东北地区平地较少，耕地面积小，发展大棚种植后，“大棚化”率较高，B项正确；“大棚化”率较高与灌溉水源少关系不大，C项错误；西部地区经济水平相对较低，技术水平低，D项错误。拓展|素养提升

·增效培优【

教

材

疑

难

助

解

】教材第37页引入1．不是。布朗的预言虽然没有成真，但对中国的粮食安全问题起到了重要的警醒作用。2．挑战：粮食产量；粮食质量；粮食供应；粮食储备；粮食调运。教材第38页思考1．气候：水热搭配状况。地形：影响耕作及使用类型。土壤：影响耕地肥力。水文：影响灌溉水源等。2．城镇建设；不合理的耕作方式；生产、生活排放污染物等。教材第38页思考1．总体上空间分布不均，集中分布在东部季风气候区；南方耕地质量较高。2．我国东部为季风气候区，水热条件配置较好，且东部地区地形以平原、丘陵、山地为主，地势较为平坦，因此耕地集中分布在东部地区。教材第40页思考措施影响扩大农田灌溉面积与防洪排涝，平整土地扩大农田灌溉面积与防洪排涝，可提高防治旱涝灾害能力；平整土地利于耕作大力施用农家有机肥和增施化肥可提高土壤肥力提高耕地复种指数，发展间作套种增加了耕地利用率培育推广粮食高产品种，研发综合配套栽