DB36T-商洲陈皮（樟头红）规范化生产技术规程

ICS FORMTEXT点击此处添加ICS号FORMTEXT点击此处添加中国标准文献分类号FORMTEXT     DBFORMTEXT36DBFORMTEXT36/FORMTEXTXXXXX—FORMTEXT2022FORMTEXT     FORMTEXT商洲陈皮（樟头红）规范化生产技术规程FORMTEXTStandardizedProductionTechnicalProceduresofPericarpiumZhangtouhongFORMTEXT点击此处添加与国际标准一致性程度的标识FORMDROPDOWNFORMTEXT     FORMTEXT2021-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX发布FORMTEXT2021-FORMTEXTXX-FORMTEXTXX实施FORMTEXT江西省市场监督管理局   发布DBXX/XXXXX—XXXX前言 II1范围 12规范性引用文件 13术语和定义 14栽培环境 15建园 26苗木准备 27定植 38水肥管理 39中耕除草 310促花保果 411整形修剪 412防寒防冻 413病虫害防治 414采收与加工 515包装 516陈化（贮藏） 617质量要求与档案管理 6前  言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由江西省林业局提出并归口。本标准起草单位：江西省林业科技推广和宣传教育中心、江西省林业科学院、江中药业股份有限公司、江西省质量和标准化研究院、新干县中药材事业发展中心、江西省中医药研究院、江西省药品检验检测研究院、新干县赣枳中药材有限公司、江西樟橘红农业发展有限公司。本标准主要起草人：李琴、施茂寅、朱培林、王小青、朱灵芝、李婷、陈银霞、李诒光、张桧、刘文君、邵坚、黄丽莉、廖云勇、黄友荪、杨伟生商洲陈皮（樟头红）规范化生产技术规程范围本文件规定了商洲陈皮（樟头红）栽培环境、建园、苗木准备、定植、水肥管理、中耕除草、促花保果、整形修剪、防寒抗冻、病虫害防治、采收加工、包装、陈化（贮藏）和质量要求与档案管理等规范化生产技术。本标准适用于江西及类似环境区的商洲陈皮（樟头红）生产过程。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB3095环境空气质量标准GB4285农药安全使用标准GB5084农田灌溉水质标准GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T1276农药安全使用规范总则NY525有机肥料《中华人民共和国药典》2020年版一部《中药材生产质量管理规范》术语和定义商洲陈皮（樟头红）《中华人民共和国药典》（2020年版一部）规定陈皮药材为芸香科植物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培变种的干燥成熟果皮。商洲陈皮（樟头红）来源于江西地方特产橘植物的名优品种樟头红也称化红，采摘其成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥即得。本文件采纳通俗称谓，商洲陈皮（樟头红）既指其产品，也指其植物。陈化Aging指的是一种有利于橘皮的变软、变色、油润和增强芳香气味，使橘皮具有陈年商品的加工贮存的方法。栽培环境环境质量生产基地周围应当无污染源，远离市区；生产基地环境应当符合《中药材生产质量管理规范》等国家最新标准，并持续符合标准要求：环境空气应符合GB3095的二类区要求；土壤符合GB15618的二级标准；灌溉水质应符合GB5084标准。基地选址要求气候温暖湿润，阳光充足。宜在江西海拔200m以下的缓坡山地、丘陵、岗地、平原区域，坡度10°以下。山地应选择向阳地段。土壤宜排水良好、疏松、土层深厚、近水源的红壤土、沙壤土或冲积土，pH值5.0~6.5。建园园地规划依实际情况做好园地规划，平原或缓坡地按10~15亩划分小区，修建4m宽的机耕道。丘陵山地按坡向划分小区，坡向拐角处修建机耕道，按4m栽植行距为修建反坡梯田和竹节沟等。低洼处开主排水沟，沟深50cm，沟宽60cm。按水平方向规划行向。整地及施基肥时间种植前一年的秋冬季。方式机械全面翻耕垦复，或挖条带，或挖大穴。全垦或条带壕沟翻耕后起垄：以水平方向作行向，按行距5m用挖机开壕沟，沟宽1m，沟深80cm。将表土及杂草直接埋入壕沟底层，填至沟深一半，挖起的底层土放置在壕沟两侧。在壕沟按株距2m~3m定栽植点，栽植点位置施有机肥10kg、钙镁磷肥1kg、生石灰0.5kg，回填土并将行间表土推堆起垄，形成高20cm~25cm的栽植垄。有机肥应符合NY525要求。穴垦：按行距4m~5m、株距2m~3m定点挖穴，穴径80cm，深70cm；栽植穴先回填表土20cm，然后每穴施有机肥10kg、钙镁磷肥1kg、生石灰0.5kg，再回填土并将行间表土推往栽植穴，栽植穴位置形成高于地面20cm~30cm土堆。苗木准备苗木要求应使用本地的特色优势品种商洲陈皮（樟头红），宜选择经审定（认定）的商洲陈皮（樟头红）良种。用一年生嫁接容器苗或裸根苗，苗木地径0.6cm以上，苗高30cm以上，分枝数2个以上，色泽正常，根茎无扭曲现象，须根发达；无检疫性病虫害，无机械损伤。苗木处理裸根苗起苗后修剪过长主根和截顶，主根留长20cm，苗干留高30cm～35cm；剪除砧木萌枝，适度修剪枝叶。用加3%钙镁磷肥加20mg/kg~30mg/kg的绿色植物生长调节剂（GGR）溶液混拌的黄泥浆蘸根。蘸根后竖立放置背风阴处，存放时间控制7d之内。容器苗苗干留30cm~35cm截顶，剪除砧木萌枝，剥除容器袋后，直接栽植。定植时间裸根苗宜早春季节2月中旬至3月上旬，或10月下旬至11月上旬。尽量选阴天定植。容器苗栽植时限可更宽宜，宜春季栽植。方式在栽植点位置挖开堆土深宽约30cm的小穴，苗放入，牵顺根系，扶正苗木。培土后向上轻提后再压实土，培土深度以嫁接口露出地面为度。定植后，浇足定根水，宜在苗蔸40cm~60cm半径范围覆盖防草地布。水肥管理施肥幼树1~4年生幼树，于春、夏、秋梢萌芽前7d~10d，分别每株树施45%硫酸钾型三元复合肥（15:15:15）0.1~0.2kg，沿树冠滴水线开5cm浅沟施，或趁小雨时撒于树盘下；11月施冬肥，每株腐熟有机肥2kg~5kg、枯饼0.2kg~0.5kg，沿树冠滴水线开深15cm沟埋施。成年树每年施肥3次：萌芽肥于2月底至3月初施入，株施45%硫酸钾型三元复合肥（15:15:15）0.6kg~1.0kg，有机肥7kg~10kg；沿树冠滴水线向内开8cm~10cm沟将肥施入土中。壮果肥6月下旬圆盘沟施，沿树冠开挖圆盘，深12厘米左右，用45%硫酸钾型三元复合肥（15:15:15）0.5kg~0.8kg。秋冬肥于10月底至11月上旬施入，结合扩穴改土，沿定植穴沟外侧挖深30cm~50cm深、宽40cm的沟，株施生物有机肥15kg~20kg、45%硫酸钾型三元复合肥（15:15:15）1kg、钙镁磷肥1kg，生石灰0.2kg。排灌雨季注意及时排水，防止园地积水。高温干旱季节视干旱情况及时浇水和树盘覆盖。中耕除草幼龄园树盘及时中耕或以防草地布覆盖，做到树盘范围无杂草，行间宜间作花生、大豆或其他绿肥作物，秸秆宜深翻埋入土中或覆盖树蔸。成年园每年中耕除草2~3次，推广绿肥种植或生草栽培，生长茂盛或盛花期翻入土中作绿肥或旱季来临前割草覆盖树盘抗旱。促花保果春季花前喷施0.2%磷酸二氢钾加0.3%尿素。在现蕾中期每株施硼砂0.2kg，或花蕾中期喷施0.2%硼砂加0.3%复合微肥液体肥，每亩50kg。在花谢2/3时，用喷施宝5ml加水20kg加0.2%磷酸二氢钾喷雾。整形修剪幼树修剪整形第1年栽植的幼树，留约30cm短截作主干培养，及时抹除主干以下的萌蘖；新梢及时摘心打顶：春梢留10~12片叶，夏秋梢留8~10片叶、秋梢留7~8片叶。2~4年生树，一般剪除下垂枝、对外围长枝适当短截。夏梢、秋梢分别留6~8片叶（长10cm~15cm）摘心，促进分枝，剪除晚秋梢，形成春梢、夏梢、秋梢三级新梢基本树形。第二、三年以培养第二、三层骨干主枝为目标，选择强壮枝条短截促发夏、秋梢，形成圆头型树冠。成年树修剪剪去枯枝、病虫枝、荫蔽枝、下垂枝和衰老枝；对徒长枝合理利用，去除多余枝条，控制树冠高度约2m，形成冠形匀称似伞形、空间稀散通透的树形。修剪时间宜雨水至清明（2月中旬至4月上旬）及立冬前后（11月上旬至12月上旬）。修剪原则轻冬剪重春剪。修剪的伤口宜平滑，较大伤口应修圆凹面；小伤口不留残柱；受冻害的树，只剪枯枝，留叶面。防寒防冻冬季树干刷白防冻，刷白剂配比：石灰10:硫磺粉1:水60:食盐0.2~0.3。培土壅蔸，培土高度20cm。病虫害防治防治原则预防为主、综合防治，优先采用农业、物理、生物防治措施。使用农药应符合GB4285、GB/T8321、NY/T1276的有关规定，优先选用高效低毒生物农药，尽量减少使用化学农药，不得使用禁限用农药。主要病虫害防治溃疡病主要为害叶片和幼果，造成落叶落果。防治方法：严格检疫；加强栽培管理：冬季清园，合理施肥、使新梢抽发整齐，做好潜叶蛾防治工作；夏秋梢期喷药防治，使用1:2:200波尔多液、或松铜.咪鲜胺600倍液、或20%叶青双600~800倍液。疮痂病主要为害春梢、晚秋梢及幼果幼嫩组织。防治方法：①喷0.3～0.5%倍量式波尔多液，或30%氧氯化铜500～600倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或50%退菌特可湿性粉剂500倍液预防保护；②已浸染结合防虫喷50%托布津可湿性粉剂600～800倍液。红蜘蛛为害叶片、嫩梢和幼果。4~6月和9~11月为繁殖高峰期。防治方法：喷施99%矿物油乳剂200倍液，或1.8%阿维菌素乳油1000倍液，或20%阿维螺螨酯2000倍液，或45%晶体石硫合剂250~400倍液等。按登记标准使用。潜叶蛾为害嫩叶新梢。防治方法：及时抹除早夏梢，统一放梢；嫩梢长1cm内为最佳防治期，喷20%甲氰菊酯或5%吡虫啉乳油2000倍液，7d~10d后再喷1次。天牛主要危害主干。防治方法：5~6月成虫出蛰活动初期，对树盘、枝干喷施锐劲特500倍液，杀灭天牛成虫或刚孵化幼虫；发现天牛蛀孔危害，用家用灭害灵对着蛀孔（出新鲜木屑孔）喷一下，即可杀死幼虫；6~8月间经常检查树干，发现虫卵及幼虫，用小刀刮杀，树干涂石硫合剂或者刷白剂。采收与加工采收11月上旬至11月下旬于晴天露水干后选适时采摘成熟果实。加工剥取果皮采下的鲜果放置1d~2d，使皮层收水富有韧性，将果皮对半横切2刀成肆瓣，或用三刀机开皮，剥去瓤瓣成三花或四花皮。干燥摊开日晒，晒至2~3成干时，收回，翻面。再日晒至3~4成干时包被半日“发汗”，再翻晒至6~7成干，反复发汗晾晒至全干即可。应在晒垫上晒干，晒干过程应避免淋雨水。或采取低温烘干，可用履带式烘干机等设备设施干燥，温度控制在40℃以内，每次烘干时间6h~8h，烘至干燥。包装包装应符合SB/T11182要求。包装前应对每批药材按照国家标准进行质量检验。符合国家标准的药材，采用不影响质量的编织袋等包装。禁止采用包装过肥料、农药等的包装袋。包装外贴或挂标签、合格证等标识牌，标识牌内容应有药材名、基原、产地、批号、规格、重量、生产日期、生产单位等。陈化（贮藏）装后的药材应置于室内干燥的仓库贮藏，加盖隔离棉被，保持通光并防潮防霉。定期