中药提取工艺流程单选题100道及答案解析

中药提取工艺流程单选题100道及答案解析1.中药提取中，最常用的溶剂是（）A.水B.乙醇C.乙醚D.丙酮答案：A解析：水是中药提取中最常用的溶剂，因为其安全、廉价且对多数成分有较好的溶解性。2.浸渍法提取中药时，一般浸渍时间为（）A.1-2小时B.2-12小时C.12-24小时D.24小时以上答案：C解析：浸渍法提取中药时，一般浸渍时间为12-24小时，以充分提取有效成分。3.煎煮法提取中药时，一般煎煮次数为（）A.1次B.2-3次C.3-4次D.4次以上答案：B解析：煎煮法提取中药时，通常煎煮2-3次，以提高提取效率。4.回流提取法中，使用的溶剂是（）A.易挥发有机溶剂B.水C.乙醇水溶液D.丙酮答案：A解析：回流提取法常使用易挥发有机溶剂，通过加热使溶剂沸腾并冷凝回流。5.渗漉法提取中药时，控制渗漉速度一般为（）A.1-3ml/minB.3-5ml/minC.5-10ml/minD.10ml/min以上答案：B解析：渗漉法提取中药时，渗漉速度一般控制在3-5ml/min。6.超临界流体萃取法常用的超临界流体是（）A.二氧化碳B.氮气C.氧气D.氦气答案：A解析：超临界流体萃取法中，常用的超临界流体是二氧化碳，其临界温度和压力相对较低，性质稳定。7.中药提取时，为提高提取效率可采用的方法是（）A.降低提取温度B.减少溶剂用量C.粉碎药材D.缩短提取时间答案：C解析：粉碎药材可以增加药材与溶剂的接触面积，从而提高提取效率。8.超声提取法的原理是利用（）A.超声波的空化作用B.超声波的热效应C.超声波的机械振动D.以上都是答案：D解析：超声提取法的原理是利用超声波的空化作用、热效应和机械振动等，加速有效成分的溶出。9.微波提取法的优点是（）A.提取时间短B.提取效率高C.选择性好D.以上都是答案：D解析：微波提取法具有提取时间短、效率高、选择性好等优点。10.水蒸汽蒸馏法适用于提取（）A.挥发油B.生物碱C.黄酮类D.皂苷答案：A解析：水蒸汽蒸馏法适用于具有挥发性、能随水蒸气蒸馏而不被破坏的成分，如挥发油。11.在中药提取中，能降低表面张力，增加药材润湿性的是（）A.表面活性剂B.酸C.碱D.盐答案：A解析：表面活性剂能降低表面张力，增加药材的润湿性，提高提取效果。12.连续回流提取法所用的仪器是（）A.索氏提取器B.渗漉筒C.蒸馏装置D.超声仪答案：A解析：连续回流提取法通常使用索氏提取器进行。13.以下哪种方法适合提取热不稳定成分（）A.煎煮法B.回流提取法C.浸渍法D.微波提取法答案：C解析：浸渍法提取温度较低，适合提取热不稳定成分。14.提取中药中的多糖类成分，常用的方法是（）A.醇提法B.水提法C.醚提法D.酸提法答案：B解析：多糖类成分在水中有较好的溶解性，常用水提法提取。15.中药提取液过滤时，常用的滤材是（）A.滤纸B.纱布C.微孔滤膜D.以上都是答案：D解析：滤纸、纱布、微孔滤膜等都可作为中药提取液过滤时常用的滤材。16.提取中药中的生物碱，常用的溶剂是（）A.水B.乙醇C.氯仿D.石油醚答案：C解析：生物碱在氯仿等有机溶剂中的溶解性较好，常用氯仿提取。17.以下哪种提取方法溶剂消耗量大（）A.浸渍法B.煎煮法C.渗漉法D.回流提取法答案：C解析：渗漉法溶剂消耗量大。18.为了除去提取液中的杂质，可采用的方法是（）A.萃取B.结晶C.盐析D.以上都是答案：D解析：萃取、结晶、盐析等方法都可用于除去提取液中的杂质。19.提取中药中的黄酮类成分，常用的溶剂是（）A.甲醇B.乙酸乙酯C.正丁醇D.以上都是答案：D解析：甲醇、乙酸乙酯、正丁醇等都常用于提取黄酮类成分。20.中药提取时，影响提取效率的因素有（）A.药材粒度B.提取温度C.提取时间D.以上都是答案：D解析：药材粒度、提取温度、提取时间等都会影响中药提取效率。21.动态浸提法包括（）A.渗漉法B.回流法C.煎煮法D.浸渍法答案：A解析：渗漉法属于动态浸提法。22.提取中药中的皂苷类成分，常用的溶剂是（）A.乙醇B.丙酮C.乙醚D.水答案：A解析：乙醇常用于提取皂苷类成分。23.以下哪种提取方法适用于提取贵重药材（）A.浸渍法B.渗漉法C.回流提取法D.超临界流体萃取法答案：D解析：超临界流体萃取法适用于提取贵重药材，能减少损失并提高纯度。24.中药提取过程中，防止有效成分氧化的方法是（）A.通入氮气B.降低温度C.避光操作D.以上都是答案：D解析：通入氮气、降低温度、避光操作等都可防止有效成分氧化。25.提取中药中的有机酸，常用的方法是（）A.碱提酸沉法B.酸提碱沉法C.醇提法D.水提法答案：A解析：提取有机酸常用碱提酸沉法。26.以下哪种方法能提高提取液的浓度（）A.蒸发浓缩B.冷冻干燥C.超滤D.透析答案：A解析：蒸发浓缩可去除溶剂，提高提取液的浓度。27.提取中药中的油脂类成分，常用的方法是（）A.压榨法B.溶剂萃取法C.水蒸汽蒸馏法D.以上都是答案：D解析：压榨法、溶剂萃取法、水蒸汽蒸馏法都可用于提取油脂类成分。28.中药提取时，增加溶剂穿透力的方法是（）A.搅拌B.超声处理C.升高温度D.以上都是答案：D解析：搅拌、超声处理、升高温度都能增加溶剂的穿透力。29.提取中药中的蛋白质，常用的方法是（）A.盐析法B.有机溶剂沉淀法C.透析法D.以上都是答案：D解析：盐析法、有机溶剂沉淀法、透析法等常用于提取蛋白质。30.以下哪种提取方法适用于大规模生产（）A.浸渍法B.煎煮法C.回流提取法D.连续回流提取法答案：B解析：煎煮法操作简单，适用于大规模生产。31.提取中药中的萜类成分，常用的溶剂是（）A.石油醚B.乙醇C.水D.丙酮答案：A解析：萜类成分在石油醚等有机溶剂中的溶解性较好，常用石油醚提取。32.中药提取液精制的目的是（）A.去除杂质B.提高纯度C.减少服用量D.以上都是答案：D解析：中药提取液精制可去除杂质、提高纯度、减少服用量。33.超滤法在中药提取中的作用是（）A.分离大分子和小分子B.浓缩提取液C.去除热原D.以上都是答案：D解析：超滤法可分离大分子和小分子、浓缩提取液、去除热原等。34.提取中药中的香豆素类成分，常用的溶剂是（）A.乙醚B.甲醇C.乙醇D.水答案：B解析：甲醇常用于提取香豆素类成分。35.以下哪种提取方法提取效率高但成本也高（）A.超临界流体萃取法B.微波提取法C.超声提取法D.回流提取法答案：A解析：超临界流体萃取法提取效率高，但设备和操作成本较高。36.提取中药中的醌类成分，常用的溶剂是（）A.氯仿B.水C.乙醇D.石油醚答案：C解析：乙醇常用于提取醌类成分。37.中药提取时，选择溶剂的原则是（）A.对有效成分溶解度大B.对无效成分溶解度小C.安全无毒D.以上都是答案：D解析：选择溶剂时要考虑对有效成分溶解度大、对无效成分溶解度小、安全无毒等因素。38.大孔吸附树脂法在中药提取中的作用是（）A.分离纯化B.脱色C.除杂D.以上都是答案：D解析：大孔吸附树脂法可用于中药提取的分离纯化、脱色、除杂等。39.提取中药中的强心苷，常用的溶剂是（）A.70%乙醇B.水C.氯仿D.石油醚答案：A解析：70%乙醇常用于提取强心苷。40.以下哪种提取方法适合提取挥发性成分和受热易分解成分（）A.渗漉法B.浸渍法C.超临界流体萃取法D.水蒸气蒸馏法答案：C解析：超临界流体萃取法适合提取挥发性成分和受热易分解成分。41.提取中药中的鞣质，常用的方法是（）A.醇提法B.水提法C.丙酮提法D.以上都不是答案：B解析：鞣质在水中有较好的溶解性，常用水提法提取。42.中药提取液浓缩时，应注意避免（）A.有效成分损失B.杂质增加C.微生物污染D.以上都是答案：D解析：中药提取液浓缩时要避免有效成分损失、杂质增加和微生物污染。43.反相色谱法在中药提取中的应用是（）A.分离纯化B.成分分析C.含量测定D.以上都是答案：D解析：反相色谱法可用于中药提取中的分离纯化、成分分析和含量测定。44.提取中药中的氨基酸，常用的方法是（）A.水提法B.醇提法C.离子交换法D.以上都是答案：C解析：提取氨基酸常用离子交换法。45.以下哪种提取方法具有选择性高的特点（）A.超临界流体萃取法B.微波提取法C.超声提取法D.浸渍法答案：A解析：超临界流体萃取法具有选择性高的特点。46.提取中药中的挥发油，不宜采用的方法是（）A.煎煮法B.水蒸气蒸馏法C.溶剂萃取法D.压榨法答案：A解析：煎煮法温度较高，会导致挥发油损失，不宜用于提取挥发油。47.中药提取中，用于干燥提取物的方法是（）A.真空干燥B.喷雾干燥C.冷冻干燥D.以上都是答案：D解析：真空干燥、喷雾干燥、冷冻干燥等都可用于中药提取物的干燥。48.正相色谱法在中药提取中的作用是（）A.分离极性成分B.分离非极性成分C.分析成分D.以上都是答案：A解析：正相色谱法常用于分离极性成分。49.提取中药中的苷类成分，常用的方法是（）A.醇提法B.水提法C.酸提法D.碱提法答案：A解析：醇提法常用于提取苷类成分。50.以下哪种提取方法适用于提取脂溶性成分（）A.浸渍法B.回流提取法C.超临界流体萃取法D.渗漉法答案：C解析：超临界流体萃取法适用于提取脂溶性成分。51.提取中药中的树脂类成分，常用的溶剂是（）A.乙醇B.乙醚C.丙酮D.水答案：B解析：乙醚常用于提取树脂类成分。52.中药提取过程中，判断提取是否完全的方法是（）A.测定有效成分含量B.观察提取液颜色C.闻提取液气味D.以上都是答案：A解析：测定有效成分含量是判断提取是否完全的准确方法。53.凝胶色谱法在中药提取中的应用是（）A.分离大分子B.分离小分子C.除杂D.以上都是答案：D解析：凝胶色谱法可用于分离大分子、小分子和除杂。54.提取中药中的有机酸，不宜采用的溶剂是（）A.水B.乙醇C.石油醚D.乙醚答案：C解析：石油醚对有机酸的溶解性差，不宜用于提取有机酸。55.以下哪种提取方法适用于提取热敏性成分（）A.浸渍法B.超临界流体萃取法C.渗漉法D.微波提取法答案：B解析：超临界流体萃取法适用于提取热敏性成分。56.提取中药中的生物碱盐，常用的方法是（）A.酸水提取法B.碱水提取法C.醇提法D.水提法答案：A解析：生物碱盐在酸水中溶解度大，常用酸水提取法。57.中药提取液脱色常用的方法是（）A.活性炭吸附B.大孔吸附树脂C.氧化铝吸附D.以上都是答案：D解析：活性炭吸附、大孔吸附树脂、氧化铝吸附等都可用于中药提取液的脱色。58.离子交换树脂法在中药提取中的作用是（）A.分离纯化B.除去杂质C.提取有效成分D.以上都是答案：D解析：离子交换树脂法可用于中药提取的分离纯化、除去杂质和提取有效成分。59.提取中药中的萜内酯，常用的溶剂是（）A.甲醇B.乙醇C.乙酸乙酯D.水答案：C解析：乙酸乙酯常用于提取萜内酯。60.以下哪种提取方法能减少有机溶剂的使用（）A.超声提取法B.微波提取法C.水蒸汽蒸馏法D.超临界流体萃取法答案：D解析：超临界流体萃取法能减少有机溶剂的使用。61.提取中药中的木脂素，常用的溶剂是（）A.乙醇B.氯仿C.乙醚D.水答案：A解析：乙醇常用于提取木脂素。62.中药提取过程中，防止溶剂挥发的方法是（）A.密封容器B.降低温度答案：A解析：密封容器可以有效阻止溶剂与外界空气接触，从而防止溶剂挥发。降低温度虽然可以在一定程度上减少挥发，但效果不如密封容器直接有效。在实际操作中，通常会优先选择密封容器来防止溶剂挥发。63.中药提取时，选择提取方法的依据是（）A.药材性质B.有效成分性质C.生产规模D.以上都是答案：D解析：选择提取方法需要综合考虑药材性质、有效成分性质以及生产规模等因素。64.提取中药中的黄酮苷元，常用的溶剂是（）A.甲醇B.水C.乙醇D.石油醚答案：A解析：甲醇对黄酮苷元的溶解性较好，常用于提取。65.以下哪种提取方法可在低温下进行（）A.超临界流体萃取法B.浸渍法C.渗漉法D.超声提取法答案：A解析：超临界流体萃取法可在较低温度下进行，有利于保护热敏性成分。66.提取中药中的蒽醌类成分，常用的方法是（）A.醇提法B.碱提法C.酸提法D.水提法答案：A解析：醇提法常用于提取蒽醌类成分。67.中药提取液除杂时，使用膜分离技术的优点是（）A.高效B.节能C.环保D.以上都是答案：D解析：膜分离技术在中药提取液除杂中具有高效、节能、环保等优点。68.提取中药中的甾体皂苷，常用的溶剂是（）A.乙醇B.丙酮C.乙醚D.水答案：A解析：乙醇常用于提取甾体皂苷。69.以下哪种提取方法适用于提取与细胞壁结合紧密的成分（）A.超声提取法B.微波提取法C.酶解法D.回流提取法答案：C解析：酶解法可破坏细胞壁，适用于提取与细胞壁结合紧密的成分。70.提取中药中的有机酸酯，常用的方法是（）A.溶剂萃取法B.水蒸汽蒸馏法C.碱水解法D.以上都是答案：D解析：溶剂萃取法、水蒸汽蒸馏法、碱水解法都可用于提取有机酸酯。71.中药提取过程中，增加提取效果的措施是（）A.增加提取次数B.延长提取时间C.提高提取温度D.以上都是答案：D解析：增加提取次数、延长提取时间、提高提取温度都有助于增加提取效果。72.提取中药中的多糖苷，常用的溶剂是（）A.水B.乙醇C.氯仿D.石油醚答案：A解析：多糖苷在水中的溶解性较好，常用水提取。73.以下哪种提取方法具有节能的特点（）A.浸渍法B.微波提取法C.超声提取法D.超临界流体萃取法答案：A解析：浸渍法相对较为节能。74.提取中药中的环烯醚萜苷，常用的溶剂是（）A.甲醇B.乙醇C.水D.乙酸乙酯答案：C解析：环烯醚萜苷在水中的溶解度较大，常用水提取。75.中药提取液精制时，使用大孔吸附树脂应考虑的因素是（）A.树脂类型B.洗脱剂C.上样量D.以上都是答案：D解析：在使用大孔吸附树脂进行精制时，需要考虑树脂类型、洗脱剂、上样量等因素。76.提取中药中的内酯类成分，常用的方法是（）A.醇提法B.水提法C.碱提法D.酸提法答案：A解析：醇提法常用于提取内酯类成分。77.以下哪种提取方法可提高有效成分的纯度（）A.连续回流提取法B.超临界流体萃取法C.微波提取法D.超声提取法答案：B解析：超临界流体萃取法具有较高的选择性，可提高有效成分的纯度。78.提取中药中的香豆素苷，常用的溶剂是（）A.甲醇B.乙醇C.水D.丙酮答案：C解析：香豆素苷在水中有一定的溶解性，常用水提取。79.中药提取过程中，为保证质量应控制的因素是（）A.提取温度B.提取时间C.溶剂用量D.以上都是答案：D解析：提取温度、提取时间、溶剂用量等都会影响提取质量，应加以控制。80.提取中药中的酚酸类成分，常用的溶剂是（）A.乙醇B.水C.乙酸乙酯D.氯仿答案：A解析：乙醇常用于提取酚酸类成分。81.以下哪种提取方法适用于提取水溶性成分（）A.浸渍法B.渗漉法C.煎煮法D.回流提取法答案：C解析：煎煮法常用于提取水溶性成分。82.提取中药中的强心苷元，常用的溶剂是（）A.70%乙醇B.氯仿C.水D.石油醚答案：B解析：强心苷元常用氯仿等有机溶剂提取。83.中药提取液浓缩时，应控制的条件是（）A.温度B.压力C.时间D.以上都是答案：D解析：在浓缩提取液时，温度、压力和时间等条件都需要控制。84.提取中药中的黄酮醇，常用的溶剂是（）A.甲醇B.乙醇C.水D.丙酮答案：A解析：甲醇常用于提取黄酮醇。85.以下哪种提取方法适用于提取亲脂性成分（）A.浸渍法B.超临界流体萃取法C.煎煮法D.渗漉法答案：B解析：超临界流体萃取法适用于提取亲脂性成分。86.提取中药中的蒽酮类成分，常用的方法是（）A.醇提法B.水提法C.碱提法D.酸提法答案：A解析：醇提法常用于提取蒽酮类成分。87.中药提取过程中，防止成分水解的方法是（）A.控制pH值B.缩短提取时间C.降低温度D.以上都是答案：D解析：控制pH值、缩短提取时间和降低温度都可防止成分水解。88.提取中药中的生物碱苷，常用的溶剂是（）A.水B.乙醇C.氯仿D.石油醚答案：B解析：乙醇常用于提取生物碱苷。89.以下哪种提取方法具有高效、快速的特点（）A.微波提取法B.浸渍法C.渗漉法D.回流提取法答案：A解析：微波提取法具有高效、快速的特点。90.提取中药中的有机酸铵盐，常用的方法是（）A.酸提法B.碱提法C.盐析法D.以上都是答案：A解析：有机酸铵盐常用酸提法提取。91.中药提取液干燥时，选择干