烟草种植与加工作业指导书

烟草种植与加工作业指导书TOC\o"1-2"\h\u19509第1章烟草种植概述 357291.1烟草种类及分布 3145491.2烟草的生长习性与环境要求 316637第2章烟草种植基地选择与规划 4170682.1基地选择原则 4299732.2土壤类型与改良 4260252.3水利设施建设 512787第3章烟草种植技术 547933.1育苗技术 51073.1.1品种选择 593313.1.2种子处理 5228953.1.3播种 5240543.1.4苗期管理 545783.2移栽技术 5281053.2.1移栽时间 5323843.2.2移栽密度 5319443.2.3移栽方法 5224243.2.4移栽后管理 6208293.3田间管理 6255673.3.1水分管理 645003.3.2肥料管理 6273143.3.3病虫害防治 6171063.3.4中耕除草 6126623.3.5整枝打顶 6236003.3.6采收与晾晒 69470第4章烟草病虫害防治 6104464.1病害类型与防治 659204.1.1真菌性病害 6249844.1.2细菌性病害 6311914.1.3病毒病害 7251694.2虫害类型与防治 732484.2.1地下害虫 7153314.2.2叶面害虫 7220904.2.3茎干害虫 713893第5章烟草采收与调制 7213005.1采收标准与时间 798455.1.1采收标准 7195755.1.2采收时间 8249185.2调制工艺与方法 870355.2.1调制工艺 867735.2.2调制方法 83641第6章烟草加工概述 9138276.1烟草加工的分类与流程 9301646.1.1制丝加工 939706.1.2制卷加工 9314976.1.3制雪茄加工 97576.2烟草加工设备与工艺 9284416.2.1制丝设备 9134736.2.2制卷设备 10176956.2.3制雪茄设备 1013200第7章烟草制丝工艺 10324927.1烟草制丝的基本过程 10136907.1.1烟叶回潮 10291477.1.2烟叶切割 10242657.1.3烟丝膨胀 10110737.1.4烟丝干燥 10245177.1.5烟丝整理与储存 10146927.2制丝设备与操作要点 10143917.2.1回潮设备 1013097.2.2切割设备 11156157.2.3膨胀设备 1124477.2.4干燥设备 1159967.2.5整理与储存设备 1125244第8章烟草卷接与包装 11297938.1烟草卷接工艺 11122908.1.1烟草卷接概述 1124378.1.2烟草卷接工艺流程 11312898.1.3烟草卷接设备与操作 1223228.2烟草包装工艺 12285698.2.1烟草包装概述 1284488.2.2烟草包装工艺流程 12172268.2.3烟草包装设备与操作 1218588第9章烟草质量检验与控制 1212889.1烟草质量检验标准与方法 12306709.1.1检验标准 13163309.1.2检验方法 13321579.2烟草质量控制措施 13242589.2.1原料控制 1360579.2.2生产过程控制 1349559.2.3成品质量控制 13150399.2.4人员培训与管理 1330989.2.5环境与设施控制 1415528第10章烟草产业可持续发展 14295510.1生态环境保护与建设 142096910.1.1烟草种植与生态环境保护 141015210.1.2烟草加工环节的环境保护 14974510.2烟草产业政策与法规 143208710.2.1国家层面的烟草产业政策 141938310.2.2地方烟草产业政策与法规 141662310.3烟草产业技术创新与发展趋势 142699010.3.1烟草种植技术创新 14715010.3.2烟草加工技术创新 142948010.3.3烟草产业未来发展趋势 14第1章烟草种植概述1.1烟草种类及分布烟草属植物主要包括两大类：尼古丁烟草和不含尼古丁烟草。其中，尼古丁烟草是主要的商业种植种类，包括以下几种：（1）烤烟：烤烟在我国分布广泛，主要产区包括云南、贵州、四川、广东等地。烤烟品质优良，是制作香烟的主要原料。（2）白肋烟：主要分布在美国、巴西、印度等地，我国广东、云南等地区也有种植。白肋烟烟叶色泽鲜亮，尼古丁含量较高，主要用于雪茄、烟丝等制品。（3）马里兰烟：原产于美国马里兰地区，我国部分地区也有引种。马里兰烟烟叶呈深棕色，口感醇厚，用于制作雪茄和烟丝。（4）香料烟：主要分布在地中海沿岸国家和地区，如土耳其、希腊等。香料烟烟叶具有独特的香气，用于混合型香烟的调配。1.2烟草的生长习性与环境要求烟草为一年生或多年生草本植物，生长周期分为播种、苗期、移栽、旺长期、成熟期和收获期。以下是烟草的生长习性和环境要求：（1）温度：烟草生长适宜温度为2028℃，最低温度不低于10℃，最高温度不超过35℃。温度对烟草的生长发育和品质形成具有重要影响。（2）光照：烟草喜光照充足的环境，光照不足会影响烟叶的品质。在我国，烟草主要在春末夏初播种，此时光照条件较好。（3）水分：烟草对水分需求较大，但不同生长阶段对水分的要求有所不同。播种至苗期需保持土壤湿润，旺长期和成熟期需适量供水，收获期前要适当控水。（4）土壤：烟草适宜在疏松、肥沃、排水良好的土壤中生长。土壤pH值以5.57.0为宜，过酸或过碱都会影响烟草的生长和品质。（5）肥料：烟草生长过程中需大量氮、磷、钾等元素，合理施肥对提高烟叶产量和品质。施肥应以有机肥为主，配合施用化肥。（6）病虫害防治：烟草生长过程中，易受到病毒病、真菌病、虫害等的影响。应采取综合防治措施，保证烟草健康生长。第2章烟草种植基地选择与规划2.1基地选择原则烟草种植基地的选择，直接影响到烟草的生长质量和产量。在选择烟草种植基地时，应遵循以下原则：（1）气候适宜：选择具有烟草生长所需的光照、温度和降水条件的地区，以保证烟草生长的气候需求。（2）土地资源丰富：选择土地肥沃、排水良好、地势较为平坦的区域，有利于烟草的种植和机械化作业。（3）交通便利：基地应靠近交通干道，便于原烟叶的运输和销售。（4）水源充足：选择靠近水源或具备良好水利设施的区域，保证烟草生长期间的灌溉需求。（5）环境无污染：保证基地周边环境无污染，避免影响烟草的品质。2.2土壤类型与改良烟草生长对土壤条件有一定要求，适宜的土壤类型有利于烟草的生长和品质。以下是土壤类型与改良的关键要点：（1）土壤质地：烟草适宜在沙壤土、壤土和轻粘土中生长。对于土壤质地较差的地区，应进行土壤改良。（2）土壤酸碱度：烟草适宜在pH值6.0～7.0的土壤中生长。对于pH值偏低的土壤，可通过施用石灰进行中和；对于pH值偏高的土壤，可采取施用硫磺等措施降低土壤pH值。（3）有机质含量：提高土壤有机质含量，有利于烟草生长。可通过施用有机肥料、绿肥还田等方法，提高土壤有机质含量。（4）土壤肥力：保证土壤养分充足，特别是氮、磷、钾等元素。根据土壤检测结果，合理施用化肥，避免过量或不足。2.3水利设施建设水利设施是烟草种植基地的重要组成部分，对于保证烟草生长具有重要意义。以下是水利设施建设的关键要点：（1）灌溉系统：根据基地的地形、土壤和气候条件，选择适宜的灌溉方式，如地面灌溉、喷灌、滴灌等。（2）排水系统：保证基地排水畅通，避免因积水导致的根部病害和生长不良。（3）水源保障：合理利用地表水、地下水和收集雨水等水源，保证烟草生长期间的水源供应。（4）设施维护：定期检查和维护水利设施，保证设施正常运行，降低因水利设施故障导致的损失。第3章烟草种植技术3.1育苗技术3.1.1品种选择根据当地气候条件、土壤类型及市场需求，选择适宜的烟草品种。要注重品种的抗病性、产量和品质等因素。3.1.2种子处理选用成熟、饱满、无病虫害的种子，进行消毒处理，以提高种子发芽率。3.1.3播种将处理好的种子均匀撒播在育苗床上，覆盖细土，厚度以0.51.0cm为宜。3.1.4苗期管理保持土壤湿润，适当控制温度，防止高温烧苗。及时进行间苗、定苗，保持适宜的密度。3.2移栽技术3.2.1移栽时间根据当地气候条件和烟草生长周期，选择适宜的移栽时间。3.2.2移栽密度根据品种、土壤肥力和栽培方式等因素，合理确定移栽密度。3.2.3移栽方法采用开沟、起垄或平畦移栽，保证烟苗根系与土壤紧密接触。3.2.4移栽后管理移栽后及时浇水、覆盖地膜，提高成活率。适时进行查苗、补苗，保证全苗。3.3田间管理3.3.1水分管理根据烟草生长需求，合理调控土壤水分，防止干旱或水涝。3.3.2肥料管理依据土壤肥力和烟草生长需求，科学施用底肥、追肥和叶面肥。3.3.3病虫害防治采取综合防治措施，预防病虫害的发生。必要时，合理使用农药。3.3.4中耕除草根据土壤条件和杂草发生情况，适时进行中耕除草，保持土壤疏松，减少病虫害。3.3.5整枝打顶根据烟草生长状况，适时进行整枝打顶，促进烟叶成熟，提高产量和品质。3.3.6采收与晾晒根据烟叶成熟度，适时采收。采用适宜的方法晾晒烟叶，保证烟叶质量。第4章烟草病虫害防治4.1病害类型与防治4.1.1真菌性病害（1）黑胫病：该病主要危害烟草根部及茎基部。防治措施包括选用抗病品种、实行轮作、加强田间管理、降低土壤湿度。（2）赤星病：该病主要危害烟草叶片，发病严重时导致叶片枯死。防治方法有选用抗病品种、合理密植、减少氮肥用量、及时清除病残体。（3）白粉病：该病主要危害烟草叶片，发病后叶片出现白色粉末状物。防治措施包括选用抗病品种、合理密植、加强田间通风透光、及时喷洒药剂。4.1.2细菌性病害（1）青枯病：该病主要危害烟草根部及茎部，发病后植株迅速枯死。防治方法有选用抗病品种、实行轮作、加强田间管理、及时喷洒药剂。4.1.3病毒病害（1）花叶病：该病主要危害烟草叶片，发病后叶片出现黄绿相间的花叶状。防治措施包括选用抗病品种、防治传毒媒介、加强田间管理。4.2虫害类型与防治4.2.1地下害虫（1）地老虎：以幼虫危害烟草根部，造成植株死亡。防治方法有土壤处理、设置诱杀装置、合理施肥、及时清除田间杂草。（2）蛴螬：以幼虫危害烟草根部，影响植株生长。防治措施同地老虎。4.2.2叶面害虫（1）烟青虫：以幼虫危害烟草叶片，严重时吃光叶片。防治方法有选用抗虫品种、生物防治、化学防治。（2）斜纹夜蛾：以幼虫危害烟草叶片，防治方法同烟青虫。4.2.3茎干害虫（1）烟茎蜂：以幼虫蛀食烟草茎干，影响植株生长。防治方法有选用抗虫品种、化学防治、及时清除病残体。（2）烟草天牛：以幼虫蛀食烟草茎干，造成植株死亡。防治措施包括选用抗虫品种、化学防治、人工捕杀。通过以上病虫害防治措施，可以有效降低烟草病虫害的发生，提高烟草产量和品质。在实际生产中，应根据当地病虫害发生情况，综合运用各种防治方法，保证烟草生长的健康。第5章烟草采收与调制5.1采收标准与时间烟草的采收是决定烟叶质量的关键环节，适宜的采收标准与时间对提高烟叶产量和品质具有重要意义。5.1.1采收标准烟草采收标准主要包括以下几个方面：（1）烟叶成熟度：烟叶成熟度是决定烟叶质量的核心因素，通常以烟叶颜色、厚度、弹性等外观特征为判定依据。成熟度适宜的烟叶应呈现黄色至深黄色，叶脉充实，叶片厚度适中，弹性好。（2）烟叶部位：不同部位的烟叶，其化学成分和物理性状有所不同。应根据不同部位烟叶的特点，确定适宜的采收时期。（3）烟叶病虫害：应尽量避免采收受到病虫害侵害的烟叶，保证烟叶品质。5.1.2采收时间烟草采收时间应根据以下因素来确定：（1）烟叶成熟度：当烟叶达到适宜成熟度时，应及时采收。（2）天气条件：选择晴朗天气进行采收，避免在阴雨天气采收，以免影响烟叶质量和调制效果。（3）烟草品种：不同品种的烟草，其生长周期和成熟时间有所差异，应根据品种特点确定采收时间。5.2调制工艺与方法烟草调制是烟叶生产过程中的重要环节，对提高烟叶品质和工业利用价值具有重要意义。烟草调制主要包括以下工艺和方法：5.2.1调制工艺（1）晾晒调制：将采收后的烟叶悬挂在晾晒架上，利用自然风力、阳光和空气湿度进行烟叶调制。晾晒调制过程中，要注意保持烟叶通风、避免受潮。（2）人工调制：利用人工加热、加湿设备，对烟叶进行快速调制。人工调制具有周期短、效率高、品质稳定等优点。（3）堆捂调制：将采收后的烟叶堆放在一起，利用烟叶自身发热和微生物作用进行调制。堆捂调制过程中，需注意控制温度、湿度和时间，以防烟叶质量受损。5.2.2调制方法（1）直接调制法：将采收后的烟叶直接进行晾晒或人工调制。（2）预干法：先将采收后的烟叶进行预干燥处理，再进行晾晒或人工调制。（3）回潮法：在烟叶调制过程中，适时对烟叶进行加湿处理，以利于烟叶内部水分的重新分布。（4）分级调制法：根据烟叶部位和成熟度，分别采用不同的调制方法，以提高烟叶品质。在烟草采收与调制过程中，应严格遵循相关标准和规范，保证烟叶质量和安全。同时加强生产管理，提高烟草产业的整体水平。第6章烟草加工概述6.1烟草加工的分类与流程烟草加工是指将烟草原料经过一系列物理和化学处理，制成可供消费者使用的烟草制品的过程。根据加工方法及产品类型，烟草加工可分为以下几类：6.1.1制丝加工制丝加工是烟草加工的核心环节，主要包括以下流程：（1）烟草回潮：将烟草原料进行湿润处理，使其恢复原有的物理性质，便于后续加工。（2）切丝：将回潮后的烟草进行切丝，切丝的粗细直接影响烟草制品的质量。（3）烘丝：对切丝后的烟草进行干燥处理，以保持烟草的色泽和香味。（4）加香：在烘丝过程中，根据需要添加香料，提高烟草制品的香气。6.1.2制卷加工制卷加工是将制丝后的烟草制成烟卷的过程，主要包括以下流程：（1）卷接：将烟草丝卷成烟卷。（2）接嘴：将烟卷与过滤嘴连接。（3）包装：将制好的烟卷进行包装，以便销售。6.1.3制雪茄加工制雪茄加工是将烟草制成雪茄的过程，主要包括以下流程：（1）选叶：挑选出适合制作雪茄的烟草叶片。（2）卷制：将选叶后的烟草进行卷制。（3）发酵：对卷制后的雪茄进行发酵，以提高其品质。（4）包装：对发酵后的雪茄进行包装。6.2烟草加工设备与工艺烟草加工设备是实现烟草加工过程的关键，主要包括以下几类：6.2.1制丝设备制丝设备包括回潮机、切丝机、烘丝机、加香机等，其工艺流程如6.1.1所述。6.2.2制卷设备制卷设备包括卷接机、接嘴机、包装机等，其工艺流程如6.1.2所述。6.2.3制雪茄设备制雪茄设备包括选叶机、卷制机、发酵室、包装机等，其工艺流程如6.1.3所述。在烟草加工过程中，设备的选择和工艺的控制。合理的设备配置和工艺流程可以提高烟草制品的质量，满足消费者需求。同时烟草加工企业应不断优化工艺，提高生产效率，降低生产成本，以适应市场竞争。第7章烟草制丝工艺7.1烟草制丝的基本过程烟草制丝是烟草加工过程中的重要环节，主要包括以下几个基本过程：7.1.1烟叶回潮将干燥的烟叶在特定的温湿度条件下进行回潮处理，使其含水率达到适宜制丝的范围内，以便于后续加工。7.1.2烟叶切割将回潮后的烟叶进行切割，使其成为一定规格的烟丝，切割过程要求刀速、喂料速度和切割厚度等参数合理匹配，以保证烟丝质量。7.1.3烟丝膨胀通过物理或化学方法使烟丝体积膨胀，提高其填充力，降低烟草制品的焦油含量。7.1.4烟丝干燥将膨胀后的烟丝进行干燥处理，使其达到适宜的含水率，为后续的卷接和包装创造条件。7.1.5烟丝整理与储存对干燥后的烟丝进行整理、筛选和储存，保证烟丝质量满足生产需求。7.2制丝设备与操作要点7.2.1回潮设备（1）设备类型：蒸汽加热式回潮机、红外线回潮机等。（2）操作要点：根据烟叶的品种、等级和含水率，调整回潮温度、湿度和时间，保证烟叶回潮均匀、适度。7.2.2切割设备（1）设备类型：旋转式切割机、往复式切割机等。（2）操作要点：调整刀速、喂料速度和切割厚度，保证烟丝切割质量；定期检查刀具磨损情况，及时更换或修磨。7.2.3膨胀设备（1）设备类型：气流膨胀机、蒸汽膨胀机等。（2）操作要点：根据烟丝品种和膨胀要求，调整膨胀温度、湿度和时间，保证烟丝膨胀效果。7.2.4干燥设备（1）设备类型：烘房、流化床干燥机等。（2）操作要点：控制干燥温度、湿度和时间，使烟丝达到适宜的含水率；注意烟丝干燥过程中的颜色和香味变化，防止过度干燥。7.2.5整理与储存设备（1）设备类型：振动筛、风力去杂机、烟丝储存柜等。（2）操作要点：定期对烟丝进行筛选、去杂，保证烟丝质量；储存过程中注意防潮、防霉、防虫，保证烟丝品质稳定。通过以上制丝工艺的各个环节，保证烟草制丝质量，为烟草制品的卷接、包装和品质提供保障。第8章烟草卷接与包装8.1烟草卷接工艺8.1.1烟草卷接概述烟草卷接是烟草制品生产过程中的重要环节，主要是将切割好的烟片卷制成烟支。本节主要介绍烟草卷接的基本工艺流程、设备及其操作方法。8.1.2烟草卷接工艺流程烟草卷接工艺主要包括以下步骤：（1）烟片整理：对切割好的烟片进行筛选、除杂、分级，保证烟片质量；（2）烟丝制备：将整理好的烟片进行切丝，切丝宽度需符合规定标准；（3）卷接：将制备好的烟丝卷制成烟支，包括烟支成型、滤嘴接装等环节；（4）干燥：将卷接好的烟支进行干燥处理，保证烟支的内在质量和外观要求；（5）检验：对卷接好的烟支进行在线检测，保证烟支质量符合标准。8.1.3烟草卷接设备与操作烟草卷接设备主要包括烟丝制备设备、卷接设备、干燥设备和检验设备。操作人员需熟悉设备功能、操作规程和注意事项，保证生产过程的顺利进行。8.2烟草包装工艺8.2.1烟草包装概述烟草包装是烟草制品生产过程的最后环节，主要是将卷接好的烟支进行包装，以保护烟支质量、美观大方、便于销售。本节主要介绍烟草包装的基本工艺流程、设备及其操作方法。8.2.2烟草包装工艺流程烟草包装工艺主要包括以下步骤：（1）烟支整理：对卷接好的烟支进行筛选、除杂、计数，保证烟支质量；（2）包装材料准备：根据烟支规格和包装要求，选用合适的包装材料，如纸箱、薄膜、铝箔等；（3）包装：将整理好的烟支进行包装，包括软包、硬包、条盒等不同形式的包装；（4）封口：对包装好的烟支进行封口处理，保证烟支在运输和存储过程中的密封性；（5）打印：在烟盒、烟条等包装物上打印生产日期、批号等信息；（6）检验：对包装好的烟草制品进行在线检测，保证包装质量符合标准。8.2.3烟草包装设备与操作烟草包装设备主要包括包装机、封口机、打印机和检验设备。操作人员需熟练掌握设备功能、操作规程和注意事项，保证包装过程的顺利进行。注意：本章节内容仅供参考，实际生产过程中，请遵循相关法规和企业内部规定。第9章烟草质量检验与控制9.1烟草质量检验标准与方法9.1.1检验标准烟草质量检验应遵循国家及行业相关标准，主要包括GB/T187712002《烟草术语》和GB/T266942011《烟草及其制品检验通则》等。针对不同类型烟草产品，还需参照相应的专项标准进行检验。9.1.2检验方法a)外观质量检验：采用目视观察、手感触摸等方法，对烟草的色泽、形状、长度、整齐度等外观特征进行评价。b)物理质量检验：测定烟草的含水率、填充力、抗张强度等物理指标，以评价烟草的物理功能。c)化学成分检验：采用化学分析方法，对烟草中的总糖、还原糖、烟碱、氮含量等化学成分进行检测。d)烟气质量检验：通过吸烟机模拟吸烟过程，收集并分析烟草燃烧产生的烟气中的有害成分，如焦油、一氧化碳、尼古丁等。9.2烟草质量控制措施9.2.1原料控制a)严格筛选原料，保证原料来