5年中考3年模拟试卷初中生物七年级下册第二章素养综合检测

第二章素养综合检测(满分100分,限时45分钟)一、选择题(每小题3分,共45分)1.【主题教育·健康生活】(2023四川眉山中考)青春期是人一生中身体发育和智力发展的黄金时期,因此处于青春期的青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等食品,从而有利于身体生长发育,这是因为这些食品中富含(B7242001)()A.糖类B.蛋白质C.脂肪D.维生素2.(2023陕西咸阳秦都中学月考)近年来,我国青少年超重和肥胖的发生率呈上升趋势。专家指出,限制高脂肪食品的摄入,能有效防止超重和肥胖。下列几道美食中,含脂肪最多的是()A.红烧肉B.炒土豆丝C.小葱拌豆腐D.凉拌黄瓜3.【新独家原创】下图是七二班小茗同学,她的做法可能会导致当天出现哪些情况()A.第三节课精神饱满、精力充沛B.第四节课头晕眼花、浑身无力C.中午饱餐一顿可弥补早餐的缺失D.中午体重比早上少5千克4.(2023山东菏泽月考)某学习小组利用如图所示装置,对大米、花生仁、核桃仁和黄豆四种食物中的能量进行了测定,实验结果如下表:食物名称大米花生仁核桃仁黄豆质量(g)202020a水(毫升)50b5050温度上升(℃)1.32.231.4下列有关上表的分析,正确的是(B7242001)()A.a是10克B.b是30毫升C.测定的能量就是食物实际含有的能量D.核桃仁含有的能量最多5.(2022湖南衡阳期中)人体中维生素的特点包括()A.人体每天对其需求量很大B.主要的供能物质C.大多数能被人体自身制造D.会影响人体的生长发育6.【时事热点·时政】(2023湖北随州中考)继“食盐补碘工程”在全国范围内实现清除碘缺乏病目标后,我国又启动了一项涉及千家万户营养健康的“酱油补铁工程”。“补铁”和“补碘”分别可用于预(B7242001)()A.夜盲症、佝偻病B.缺铁性贫血、地方性甲状腺肿C.脚气病、侏儒症D.呆小症、糖尿病7.【中华传统文化·地方特色】(2023重庆中考)小面是重庆市民喜爱的美食之一,其中淀粉被消化成葡萄糖的最终场所是(B7242002)()A.口腔B.胃C.小肠D.大肠8.【学科素养·生命观念】(2023广东茂名期中)樱桃多汁味美。从吃下樱桃到被消化吸收,依次经过的器官是(B7242002)()A.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠B.口腔、咽、喉、食道、胃C.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠D.口腔、喉、食道、胃、小肠9.(2022台湾省中考)已知蜂蜜中含有分解淀粉的酵素。现有甲、乙两试管皆装有等量且浓度相同的淀粉液,随机在其中一支加入蜂蜜,另一支加入等量的水。将两支试管充分摇匀,静置于适宜的温度中,待足够的反应时间后,以碘液检测。结果显示甲呈现蓝黑色,乙呈现黄褐色。根据此结果,推测哪一支试管加入了蜂蜜,理由是()A.甲,因未检测出淀粉B.甲,因检测出了淀粉C.乙,因未检测出淀粉D.乙,因检测出了淀粉10.【识图分析题·结构图】(2023四川成都中考)我们吃的食物需要在消化系统(如图)经过消化才能被吸收。下列叙述错误的(B7242002)()A.结构①分泌的胆汁能乳化脂肪B.淀粉在结构②中开始初步分解C.①③分泌的消化液都会进入小肠D.④是吸收营养物质的主要场所11.(2023山东宁津时集中学第一次月考)“唾液对淀粉的消化实验”要求在一定温度下进行,这是由于唾液淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低。如图能正确表示唾液淀粉酶的作用与温度关系的是()12.【学科素养·生命观念】(2023湖北天门华斯达学校月考)我们吃的食物含有多种营养物质,可以在消化道内分解成能被细胞吸收的物质。下列营养物质中,不经过消化能够直接被吸收的是(B7242002)()A.水、脂肪酸、蛋白质B.水、无机盐、维生素C.麦芽糖、葡萄糖、维生素D.脂肪、葡萄糖、无机盐13.【主题教育·健康生活】(2023四川富顺二中月考)下列是四位同学分别设计的午餐食谱,其中最合理的是(B7242003)()A.鸡腿汉堡、炸薯条、水果沙拉、可乐B.煎鸡蛋、牛排、水果沙拉、牛奶C.炖排骨、红烧带鱼、炒菠菜、米饭D.番茄蛋汤、炒青菜、炸薯条、米饭14.【学科素养·态度责任】(2023江苏苏州中考)有关食品安全的叙述正确的是()A.野外采摘的蘑菇是天然有机食品B.只要是袋装食品就可放心食用C.处理生食和熟食需选用不同砧板D.发芽马铃薯去芽眼后仍可食用15.我国《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定,配料表中食品配料名称按比例从多到少排列,也就是说,前几种配料就是该食品的主要成分。下列说法不正确的是()A.某种酸奶,它的配料表依次写着生牛乳、白砂糖等,说明含量最多的是生牛乳,其次是白砂糖B.食品配料表中包含食品中所有的成分C.食品配料表中不应包含食品中的添加剂D.食品中使用的食用香精必须标示具体名称二、非选择题(共55分)16.(22分)下表为五种食物(各100克)的营养成分分析,请利用所学知识回答下列问题:(B7242001)食物糖类(克)脂肪(克)蛋白质(克)维生素A(毫克)维生素C(毫克)A48.27384012B18263220C0.490647D520.12.501E8.89.565710(1)青少年需要食用适量的以满足人体生长发育的需要,建议多食用表格中的食物。

(2)食物D中含较多的,可为人体提供维持各项生命活动所需的。

(3)脂肪最终被分解为和,被人体吸收。

(4)长期缺乏维生素C,可能会患上,建议多吃表格中的食物。

(5)人体需要的主要营养物质中的、和不能为生命活动提供能量。

17.(2023福建尤溪五中月考)(14分)如图是人体消化系统示意图,请回答下列问题:(1)人体消化系统包括和两部分。

(2)人体最大的消化腺是[],它能分泌胆汁,促进的消化;馒头咀嚼时间长会有甜味是因为能初步分解淀粉。

(3)对蛋白质进行初步消化的器官是[]。

(4)消化吸收的主要器官是[]。

18.【学科素养·探究实践】(2023黑龙江绥化中考)(12分)下面是探究“馒头在口腔中的变化”实验:(一)实验提示:1.馒头的主要成分是淀粉,淀粉遇碘变蓝。2.口腔里面有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。(二)实验过程:1.取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C三小块,将A块和B块分别用刀细细地切碎;C块不做处理。2.用凉开水将口漱干净,取一定量的唾液备用。3.取3支洁净的试管,分别编为①②③号。4.将准备好的物品分别放入试管中,然后做一定处理,具体操作如表:试管标号①②③放入物品A馒头碎屑和2毫升唾液B馒头碎屑和2毫升清水C馒头块和2毫升唾液处理方法充分搅拌充分搅拌不搅拌将3支试管一起放到37℃的温水中;5~10分钟后取出3支试管;各滴加2滴碘液,摇匀观察实验现象,并回答下列问题:(B7242002)(1)①号试管内的物质(填“变蓝”或“不变蓝”),原因是唾液中的唾液淀粉酶将淀粉分解成了。

(2)②号试管内的物质(填“变蓝”或“不变蓝”)。

(3)③号试管内的物质局部变成蓝色,说明的咀嚼作用和舌的搅拌作用会影响消化,所以吃饭时要做到细嚼慢咽。

(4)实验中,①、②号试管充分搅拌,是模拟口腔中的搅拌作用。

(5)设置①号试管和②号试管进行实验的目的是形成,便于得出实验结果。

19.(2022湖南衡阳中考)(7分)近年来,我国中小学生肥胖的情况日趋严重。下图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请据图回答问题。 甲 乙(1)身体发胖,一方面与缺少运动有关,另一方面是因为摄入的糖类和脂肪过多。图甲“平衡膳食宝塔”中的谷类富含,食用油富含。

(2)钟南山院士分享了他的养生之道,其中一点就是从小养成喝牛奶的习惯。同学们正处于青少年生长发育阶段,每天应该多吃图中的(填图甲中标号)食物,因为这些食物富含的蛋白质是建造和修复身体的原料。

(3)图乙是淀粉、蛋白质、脂肪三类营养物质的消化曲线。由曲线可以看出,三类营养物质消化的主要场所是图中[D]。

(4)“复合多酶片”是治疗消化不良的常用药。说明书注明成分为每片含脂肪酶3.3mg和蛋白酶10mg。该药品相当于(填“肠液”或“唾液”)的作用。

(5)某同学为自己的中考午餐设计了含有“米饭、鸡蛋、牛肉、鱼”的食谱。从合理营养的角度分析,你认为该食谱还应补充图甲中的(填标号)类食物。

答案全解全析一、选择题1.B奶、蛋、鱼、肉等食品中富含蛋白质,蛋白质是构成组织细胞的基本物质,人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开蛋白质。2.A题述几道美食中,红烧肉中含脂肪最多,炒土豆丝和凉拌黄瓜含维生素较多,小葱拌豆腐含蛋白质较多。3.B淀粉等糖类是人体的主要供能物质,不吃早饭人可能会出现乏力、头晕、心慌、注意力不集中、休克等症状。为了保持身体健康,必须保证每日三餐,按时进餐,合理膳食要求早、中、晚餐的能量摄入分别占30%、40%和30%左右。4.D本实验中的唯一变量是四种食物。除实验变量不同外,其他变量如水的体积、食物的重量等都应相同。实验中a应为20克,b是50毫升,A、B错误。实验过程中没有用保温材料罩住燃烧的食物,会导致热量散失一部分;还有可能点燃的时间过长,锥形瓶吸收了一部分热量,C错误。从实验结果可以看出,大米、花生仁、黄豆、核桃仁四种食物中,核桃仁使水温上升最高,因此含能量最多的是核桃仁,D正确。5.D维生素不能为人体提供能量,大多数是人体自身不能制造的,人体每天对它们的需求量很小,但它们对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素,生长发育就会受到影响,甚至患病。6.B铁是血红蛋白的重要组成部分,适量补充富含铁的食物可预防缺铁性贫血;地方性甲状腺肿俗称“大脖子病”,主要是由碘缺乏造成的,适量补充含碘无机盐可预防地方性甲状腺肿。7.C淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类的酶,淀粉和麦芽糖在小肠内被彻底消化为葡萄糖。8.C消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门等器官。小肠是消化和吸收的主要部位,大肠能吸收少量水、无机盐和部分维生素,肛门没有消化和吸收功能。从吃下樱桃到被消化吸收,依次经过的器官是口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠。9.C蜂蜜中含有分解淀粉的酵素。如果淀粉中加入蜂蜜,淀粉会被分解,遇到碘液不变蓝。题目中的结果显示甲呈现蓝黑色,说明有淀粉,乙呈现黄褐色,说明淀粉被分解了。10.B图中①是肝脏,②是胃,③是胰腺,④是小肠。淀粉在口腔中开始被消化,胃不能消化淀粉,B错误。11.D唾液淀粉酶在高于和低于37℃条件下催化作用都会逐渐降低,D符合题意。12.B蛋白质、淀粉、脂肪都不能被人体直接吸收,必须经过消化后才能被吸收;水、无机盐和维生素都是小分子的物质,不经消化就可以直接被人体吸收。13.C合理营养就是指膳食中所含的营养素种类齐全,各种营养素的量要合适,比例适当。C炖排骨、红烧带鱼、炒菠菜、米饭,此食谱营养全面。14.C野外采摘的蘑菇有的是有毒的,不能随意食用,A错误。购买袋装食品时应注意查看食品的保质期、生产日期等,B错误。处理生食和熟食需选用不同砧板,C正确。发芽的马铃薯即使把芽眼去除也不可以食用,D错误。15.C食品配料表中要把食品配料名称按比例从多到少排列,如果食品中使用了添加剂,应写在食品配料表中。二、非选择题16.(1)蛋白质E(2)糖类能量(3)甘油脂肪酸(二者位置可互换)(4)坏血病B(5)水无机盐维生素(三者位置可互换)解析(1)青少年的生长发育需要大量的蛋白质,食物E中蛋白质含量较高,所以青少年应多吃一些表格中的食物E。(2)食物D中糖类含量较高,糖类是人体主要的供能物质,可为人体提供维持各项生命活动所需的能量。(3)脂肪在小肠内被分解成甘油和脂肪酸。(4)饮食中缺乏维生素C易患坏血病。表格中,食物B中维生素C含量较高,所以应多吃表格中的食物B。(5)蛋白质、糖类和脂肪能为生命活动提供能量,维生素、水和无机盐不能为生命活动提供能量。17.(1)消化道消化腺(2)④肝脏脂肪唾液淀粉酶(3)③胃(4)⑨小肠解析(1)消化系统包括消化道和消化腺。消化道包括口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门等器官。消化腺包括唾液腺、肝脏、胰腺、胃腺和肠腺。(2)④肝脏是人体最大的消化腺,能够分泌胆汁,胆汁对脂肪起乳化作用。淀粉没有甜味,细嚼馒头,口腔中的唾液淀粉酶会将馒头内的部分淀粉分解为麦芽糖,麦芽糖有甜味。(3)蛋白质的消化是从③胃开始的,当食物中的蛋白质进入胃以后,在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠,小肠里的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,在酶的作用下,蛋白质被彻底消化为氨基酸。(4)小肠很长,小肠内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛,大大增加了小肠消化和吸收的表面积;小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄,只由一层上皮细胞构成,这种结构特点有利于小肠的吸收;小肠内含有肠液、胰液、胆汁等多种消化液,可以对多种物质进行消化,所以小肠是消化和吸收的主要器官。18.(1)不变蓝麦芽糖(2)变蓝(