超市周工作总结

超市周工作总结本周巡查家得利系统虹口区各个门店，凉城店和水电店货品比较全，水电店有半个堆头，凉城店有半个堆头。水电店货品从四个增加到六个分别是 2.5L葵花1L花生，2.5L花生，5L花生，5.436L花生，5L坚果。凉城店货品也从三个增加到五个，分别是 1L花生，1.8L花生，5L花生，5.436L 花生，5L花生调和;东大名店家得利半个端架一直得以保持，四平家得利有了比较不错的排面陈列。广灵路家得利两瓶临期1.8L的花生油调换后也从三个单品增加到五个。农工商柳营路店进行了换货，店里给出了一个一平米的堆头放5升的坚果，加强了客情关系，张点菜员答应帮忙点货，点货正在跟进中。协助主任做了闸北两宗小团购，花生油70瓶，另外一宗团购5L的花生油139瓶;协助麦德龙完成小团购花生油100瓶并送货到门，虹口家乐福一宗小团购50瓶。另外在麦德龙帮助促销员抓了两宗小团购分别是五升的葵花仁油70瓶，五公斤的花生油53瓶。虹口家乐福的促销员进场，陈列排面的维护。易买得系统：长江易买得的临期油调换，曲阳易买得的客情维护，货品订单跟进，瑞虹易买得的订单跟进。同心吉买盛的客情维护，订单跟进，促销员管理费用申请报销。处理了一宗客户投诉五升葵花仁油的投诉。在虹口世纪联华的金主管的帮助下进行了促销员的招聘，促销员没有到岗;新港易初莲花招聘也没有取得效果。从前，我从梦中醒来，以为自己还在工作。也许像我们这样的人真的应该被称为工作狂，但我们必须面对现实。我们不仅要能够无私地工作，而且要在回顾的时候检查工作的每一个细节，总结和分析工作经验，从如何节省时间和提高效率出发，努力使工作程序化、系统化、组织化和精简化。以期日新月异，达到新境界，谱写新篇章！经过如此紧张有序的锻炼，我觉得我的工作技能达到了一个新的水平，每一项工作我都有明确的计划和步骤，我有行动的方向，我有工作的目标，我真的有一个心底。基本上，我们一直忙而不乱，紧而不散，条理分明。从根本上改变了过去只努力工作 ,不懂得总结经验的现象。我是一名大四的学生，我在易初莲花工作中让我懂得了很多，作为一个大学生没有社会经验的人是不完整的，因此我必须紧密地和社会联系在一起，和它成为一个整体。通过工作，我明白了很多，比如我懂得如何去和同伴团结在一起，挖掘每个人的优势，发扬团队精神，高质量地完成任务。要知道一个人的力量是弱小的，集体的力量是强大的。换句话说，积水成河，积沙成丘。同样在工作中我们也必须尽可能的帮助我们团队里的成员，一旦某个成员遇上了困难，我们应该毫不犹豫的去帮助他，使他感到集体的温暖。这时他就会有这样的想法：因为我的团体好温暖，定要好好努力。假如集体中的某一成员在那边努力的工作，那么其他集体的成员也会受到感染。在团队中，我们应该绝对服从上级的命令。一个纪律严明的团体本身就是一个好团体。我相信，在纪律的保证下，无论是质量还是速度，这个团队都是绝对优秀的。你看，在军队里，哪个队没有纪律，没有规则，没有成功在学到工作经验的同时，我也懂得了市场的重要性，这也是因为经济体制结构所影响的，社会主义市场经济占主导地位的情况下，经济的发展要密切联系市场这个大的环境，没有它，一切也不用谈，因为没有市场也就没有顾客，那没有顾客我们去赚谁的钱呢？在我看来，大型超市是未来社会发展的趋势，因为超市有几个优点：第一，购物方便；2、商品种类繁多,；3、环境优雅；4、整体服务水平比较完善； 5、卫生符合国家标准。我在易初莲花担任盘点小组长的工作中，明白了作为一个领导要想下属赞同你，你必须及时地发现下属的困难，及时地进行帮助，这是非常重要的。在检查他们工作质量的时候，发现工作中的错误时，我都会及时地纠正，并且教育他们，这是我的职责，也是我必须做的，而在实际工作中我更多的是去谅解他们，这可能与我工作的时间长短有关。在我的工作中，我也发现更多的好建议可以应用到宜春莲花的运营中。首先，我个人认为乐购在价格上比莲花好。原因有很多。首先，我认为乐购的地理位置更好。据我计算，每天晚上平均每半小时进入乐购的顾客人数是600人；其次，他们经常在门口举行大型活动，通常是舞蹈和音乐，这极大地吸引了顾客；第三，会员卡制度。他们实现的会员卡号码是这样的。会员价格与商品实际价格相同。这只取决于会员卡上的积分。根据积分的多少，你可以在春节期间交换礼物和赠送礼物，这对顾客来说是非常温暖的，虽然礼物不多。这是商品管理的人性化。我记得余世维的演讲很精彩，在工作中要用我们，而不应该说谁，每个人多是集体的一员，所以我们要用我们，当顾客来投诉的时候，我们应该要说这是我们的错，而不应该推卸责任，因为你也是超市中的一员，你代表整个超市的形象。曾经余世维先生去一家豆腐店买了一盒豆腐，回来发现豆腐有点变味，他第2天无意中路过那里跟那边的服务员聊起这件事的时候，服务员马上叫来店长，店长马上道歉，并且一手拎着一个袋，里面有盒豆腐，一手拿着一盒豆腐的钱，并且亲自道歉。从此以后只要余世维先生在那个城市，豆腐都在那里买，因为这个店会负责起自己的责任，让人放心。（一） 规划和预算责任、负责生鲜品类预算的制定和关键业务指标的达成，包括：生鲜销售额、生鲜毛利、营运可控费用、人工、物料、修理费、商品损耗熟悉不同季节生鲜商品的销售和周转情况，能够平衡销售与商品库存的关系3 、负责实现公司制定的生鲜品类的生产效率，包括：坪效、人效 (人均销售、主要岗位的人均工作量)专业能力、具有制定预算的能力，理解生鲜毛利表的组成部分及其含义，并根据生鲜品类预算表来监管可利用资源。熟悉不同季节生鲜商品的销售特点和质量管理特点，能够对不合理库存采取相应措施，确保商品的销售和周转。、了解各商品大类、坪效和人效的概念和行业标杆，熟悉影响门店生产效率的因素，并采取相应的措施。（二） 商业（商品）责任、计划和管理竞争对手调查和消费者调查，了解其动态和价格，及时应对，对生鲜商品的配置、新品引进、联营商品调价等向采购提出建议，以确保门店的竞争处于领先优势。、及时了解顾客要求，指导生熟食区主管正确实施生熟食区经营计划，合理安排和调整各部门的商品布局、商品陈列和氛围布局、负责采购及促销部安排的促销计划的实施，制定生鲜促销计划、对生鲜商品的采购、销售、库存管理进行合理、科学的管理，指导各生鲜商品部门主管合理安排商品的订货、加工、生产数量、严格管理生鲜各部门商品的损耗控制工作，强化所有生鲜员工的损耗控制意识，规范相关操作、负责生鲜商品的质量管理，确保生鲜商品符合安全卫生标准，满足顾客需求、负责生鲜盘点工作的正常执行及盘点数据的准确、负责店内生鲜食品的整体环境健康安全、负责生鲜区所有员工能正确的实施生鲜各自区域的所有流程，主管能正确的审阅各部单据保证其正确的传送专业能力1 、了解市场调查的原则和常用方式，正确分析相关数据，能制订实施应对措施 ;熟悉生鲜商品竞争的要点及店内调价流程熟悉生鲜商品价签的布局规范、展示方式和使用规范，能够根据商品组合特点，为不同商品选择合适的货架和展示方式、熟悉生鲜各品类商品的销售占比、毛利占比，掌握生鲜品类的季节性销售的特点，掌握各种促销标志、道具的使用规范，并能结合商品的特点合理的使用各种道具。熟悉各类生鲜商品订购、生产、加工的关键控制点，掌握科学订购、合理生产的管理方法、熟悉生鲜品类商品经营过程中的损耗控制点，有较强的成本控制意识及成本控制方法在生鲜商品的验收、储存、理货、加工过程中，了解各种商品的质量要求，对不合格商品能及时采取措施。、熟悉生鲜商品的盘点计划和流程，对盘点数据能判断其准确性，并对盘点结果进行分析、熟悉生鲜区环境管理标准和要求、熟悉生鲜营运标准、流程和作业规范的一般原则，熟练应用关键表单和系统报表（三） 人事责任、为员工提供安全、卫生的工作环境定期主持店内会议，与员工保持良好沟通，领导和激励生鲜区经理和员工，建立积极高效的团队、计划并实施对生鲜部门经理的的目标管理，对其评估和考核培训、指导生鲜部经理，帮助其提高自身素质，培训继任者、对生鲜部门经理的工作质量提出建议权，对生鲜部门主管的招聘、提升、奖励、辞退有决定权，并知会店总和人事经理、积极落实门店总经理的工作安排，能够提出创意并付诸实践、以积极、开放的态度与公司各相公部门、分店各区域沟通，保持良好的协作负责新鲜区域推广员的培训和管理、负责安排生鲜各区域的经理的排班，审核生鲜主管排班情况，确保合理安排生鲜区人员工作专业能力、了解公司的企业文与规章制度性格开朗，有良好的领导能力和团队建设能力、正确掌握公司的考核、评估政策，并能合理运用具有对下属进行人性化管理的指导和实施能力、了解公司的人力资源政策和相关法律法规，并能合理的运用执行和创意、较强的人际关系处理和沟通能力、熟悉公司发起人制度并监督实施、熟悉门店的排班原则和方法连锁超市的财务工作重点是公司春节培训中心提出的连锁超市软件和管理的全面升级，实现超市全年1亿销售额的目标；结合财务工作会议部署的全年重点工作精神，实现了销售和利润的双丰收。半年工作报告如下：一、连锁超市商品管理软件全面升级经过XX年的快速发展，连锁超市发现一些具体问题无法通过原有的业务系统软件解决，如不同的门店无法设定不同的价格，同一商品无法实现不同供应商不同的采购价格等，根据实际情况，公司决定全面升级超市软件。春节培训结束后，公司迅速安排连锁超市业务财务部、信息部相关人员进行实地考察，了解连锁超市的商业模式和超市使用的软件。3月初超市软件升级做了大量准备工作后， 3月底业务系统将全面切换；切换后，运行基本达到了预期要求；原有体制无法解决的问题基本解决。例如，不同的商店可以设定不同的销售价格，不同的供应商可以为同一商品购买不同的价格。我们利用软件的先进功能，对进销存各个环节提高了分析能力和加大了管理手段。如：通过价格带分析确定每一个价格带在销售中所占比重，这样能确定每个门店周边消费水平，为门店组织商品价格定位提供了比较有效的参考数据。(城南新区店在今年5月份时通过价格带分析后，发现6-10元销售比重占到全月销售的27.40%，门店与业务协商后，从中天街调拨一批特价为9.80元的卷提纸(中天街销售已趋于疲软)，两天即抢购一空。经过半年多的正常运行，在连锁超市全体同仁的共同努力下，连锁超市的软件升级取得了圆满成功。二、连锁超市财务管理全面升级使连锁超市的财务管理更加规范化、制度化、科学化；针对超市财务管理的薄弱环节和部分店长电脑操作能力弱的问题,我们规范了各店电脑操作流程,出台了各种管理制度,，并编入《东方连锁超市商品流通关键环节规范管理规定》；严格按照管理规定执行，特别是在以下方面。、单据流程更加规范、正规化;针对连锁超市业态特殊性，为使企业利润不得流失，我们相应推出了《商品新增条码审批表》、《连锁超市团购出库单》、《连锁超市价格执行审批表》、《连锁超市堆码、端头申报表》，通过用单据流程对各个环节的监管，业务部门操作不再存在随意性，如：1)商品条码新增必须见到手续完善单后方可录入，不存在一个电话即将条码新增;2)规定所有团购商品出库必须填写团购出库单(注明本次团购的毛利、经办人及收款时间)后，收货组方可发货，否则一律不予出货，填明团购出库单的好处在于柜台团购商品都有依据可查，不可能再存在因为无法划清团购责任人而造给公司造成损失;3)所有堆码端头按地理位置排列序号填写堆码端头申报表，在申报表上注明使用时间及扣收费用等情况，通过用堆码端头申报表近一年的管理，今年堆码端头费用收取比去年增加近45万元。销售环节管理。根据连锁超市的特殊性，要求各门店实行公司的销售管理环节，实行模糊出纳法。商店应做好收银员的销售登记，并根据收银员交的销售款向财务部报告凡是违例者都作了相应处罚;坚持每两月对门店销货款进行盘点，检查是否存在短款、挪用销货款等现象。由于我们平时检查力度较大，至今未发现有门店挪用销货款现象。对于打折促销根据厂方所提供的要求来制定限时限量促销活动，活动结束后电脑自动生成退补单扣收。3 、及时与业务部门沟通。每周六下午 5:30参加营业部召开的门店经理沟通会，在会上及时解决本周各门店遇到的新财务问题，并在下次会议上向领导请示和解答。在沟通会上，指出门店管理的薄弱环节，并严格按照公司管理规定执行；在财务的指导下，使各门店能够有序地开展工作。、搞好盘点工作。严格加强平时对商品进货出货工作监管，要求各收货员和收银员必须按条码收货和出货，加强防损人员防损意识，做到严禁赊销，一经发现赊销严格按公司制度进行处罚;凡是团购挂帐者，在盘点前团购款未收回者，将团购欠帐挂团购经办人个人欠款等，严格保证盘点时做到帐实相符。通过对商品进货出货管理，现在门店盘点工作大有改观，刚开始每月盘点基本都是通宵并且盘点效果不明显，有时还要几天进行查询核对方可报帐且帐实还不一定相符，通过加强管理，现在当天晚上盘点当天即可上报盘点结果。坚持每月对各门店进行定时或不定时抽盘，对抽盘结果出入较大的，及时请示上级领导后对该门店进行监盘。、加强管理人员个人往来账户的清理。最初，所有从其他地方购买的商品都与经理的个人商品购买贷款挂钩，导致账目不清和库存积压过多；针对这种情况 ,今年上半年,异地购货全部从个人购货贷款中分离出来,给支付,退换商品带来了很大的便利,账户结余清晰。、严格按合同办事。所有超市商品经营都必须凭合同，无合同严禁上柜销售，每月付款扣收费用都严格按合同执行，严格做到不漏扣、少扣每一分钱，确保企业利润最大化。7、加强一线员工财务知识培训。今年上半年，按照公司年初制定的计划，在6月30日前对超市全体员工进行了财务知识培训和考核，大大提高了全体员工的财务知识水平。对新入职的合作人员进行岗前财务知识培训，使新员工对超市财务有一定的了解，使员工能更好地工作。三、加强自身服务意识今年，公司启动了阳光服务项目，提高了全体员工学习服务的意识，实现了部门服务一线、一线服务客户、全员服务厂家的一站式服务。就我们而言，我们应该服务于第一线，为制造商提供良好的服务。1 、服务好一线员工。 在平时工作中，注重细节为一线员工搞好服务。服务好，厂家。在每月对账、付款过程中为厂家提供方便、快捷、准确的服务，并在付款过程中详细解释厂家对扣款细节的疑问，真正为厂家提供服务。，年5月14日，质检部与原业务监督部合并，合称质检部，负责门店商品的质量检验、主要商品的短缺和短缺跟踪及市场调研。本部门以质量第一、信誉第一、服务第一、价格最低的企业服务理念为指导，认真落实《超市商品质量管理规定》，按照《日常商检内容》的相关规定，认真检查门店商品质量，严格控制商品质量。经过认真回顾本月工作，现将工作总结如下：商品质量检查汇总鲜食部水果区的水果常有个别腐烂现象。制造商的促销人员有限，因此他们无法确保每天开店前对其控制区域货架上的水果进行彻底检查，并且在日常销售过程中无法及时将腐烂的水果从货架上移除。针对此类现象，质检部门根据实际情况对相关责任人进行了警告和罚款，希望在提高门店商品质量的同时，促进员工责任感的提高。，生鲜部蔬菜区总体情况较好，但在检查过程中发现个别菜品有积压现象，新鲜程度时好时坏，质检部在日常工作中也经常协助蔬菜区域负责人对菜品进行挑捡处理，并建议厂家采取根据销量确定进货数量、降低不易存放类蔬菜的进货数量，增加进货频率等可行方法减少损耗，从而确保蔬菜且有较高的新鲜度。五月18日，食品部休闲小组发现过期商品。根据《商品质量管理规定》的相关规定，质检部门对商品过期事件进行了相应处理，对相关责任人进行了经济处罚。惩罚不是目的。处罚的目的是提高员工的责任感，确保企业在客户心目中的良好声誉。4, 食品部粮油组挂面、调料相继出现无生产日期现象，员工在日常工作中并未对所负责区域的上架商品进行认真检查，针对此类情况，质检部已对相关区域负责人进行了罚款处理。商品日期是衡量商品质量的标准之一，也是企业在顾客心目中树立良好形象的重要标准，无生产日期类商品的出现，从侧面说明了我超市商品质量的检查工作还应加大力度，只有这样才能确保企业的生存发展命脉。二、商品价格标签和合格证的检验5月17日，质量检验部门在商店检查了商品价格标签和合格证。各别柜组商品与价签仍存在不对应现象，有的商品陈列在货架上但没有与之相符的价签，有的商品对应多个单品的价签，还有的价签没有加盖物价印章，已经不使用的价签也多出现反插于价签条上等现象。质检部已针对发现的价签使用不规范现象与各区域负责人沟通，希望各柜组规范商品价签的使用，对商品价签进行规范管理，避免给顾客购物增添障碍。xx年五月十四日，质检部与原业务监查处合并，统称为质检部，负责卖场商品质量检查，主力商品缺断货跟踪以及市场调研等工作。在质量第一，信誉第一，服务第一，价格最低的企业服务理念引导下发现散装货物领域的商品证书使用不规范，如：证书有生产日期，但没有商品保质期；商品证明与实物不符。质检部已与厂家促销人员沟通，通知厂家更换不合格的商品证。三员工健康证佩戴情况检查五月17日，质检部门对店内员工佩戴健康证明进行了检查。所有员工都可以按照规定佩戴有效的健康证明。对于个别员工，质检部门提醒他们更换健康证明四市场调研工作为确保我超市商品在售价上的竞争优势，质检部按照工作计划我们对门店内的商品进行了不定期的调查，取得了一定的效果。相同商品的价格低于（或等于）竞争对手商店的价格，有效地满足了我们超市商业服务理念中的最低价格标准。各部门还充分配合质检部的市场调研工作，及时调整需要更换的商品。根据我超市商品数量的实际情况，各运营部门的市场调查工作由2次/周调整为1次/周。质检部的市场调查工作仍按日常工作标准进行。在关注竞品店促销信息