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文档简介

康乐服务员服务规程及标准工作流程执行人操作规范要求与标准注释棋牌室服务员1、确定房号2、查房（检查自动麻将机等是否处于正常运做状态）3、开灯、空调、准备筹码；4、准备茶水（熟客应根据其爱好准备，体现个性化服务）整理好仪容仪表、迎客服务员当服务员将客人送到棋牌室时主动向客人做“三项礼仪”服务当客人进入康乐部的第一时间，服务台员工要主动迎上前45度鞠躬，先生/小姐、上午/下午好，欢迎光临康乐部！在客人左前方1米左右带客、（“注”带客时要不停回头看客人是否跟上）充分体现宾客地位带客进房服务员1、根据房号准确无误地带客进房、2、可向客人介绍额外的配套服务及其他消费、3、推开房门，开灯，开空调，调好温度、4、打手势请客人进入房间，关门退出、准确、清楚语言表达巧妙服务员要走在客人前面1米左右引客，帮客人打开房门，顺手开灯，将椅子向外拉出30公分，用标准的手势依次请客人入坐，迅速将客人脱下的衣服放于身后，帮客打开麻将机、介绍麻将机、筹码等设备设施使用方法（客人四位以上及时替客加位）、并借机向客推销茶水、烟等、如：☆☆先生我们这里又新推出☆☆茶10元一杯要不要试试、（做好新项目推介为部门增收）离开房间时用婉转的语言告诉客人，如果需要帮助及时拨打我们的服务电话：XXXX并祝客人玩的开心，离开帮客关上门送茶水服务员1、轻轻敲门（一长两短），经允许后推门进入，送上茶水、2、报出职务/你好服务员/3、标准姿势送水进门、将茶水依次放于客人右手小登子上（方便客人取水，进房操作要轻）、4、告诉客人有需要可打服务台电话，轻轻关门退出1、5至10秒内送上，最好其他服务员配合完成2、在茶几前30-40cm处，半跪式将物品呈上，并说：“您的××东西送来了，让您久等了，请慢用”3、面向客人，背部先出来4、电话服务需准确记住房号及消费项目，并按照程序办理飞单服务员将客人消费帐单或房价第一时间输进电脑或飞单前台第一联财务、第二联前台、第三联部门、单据注明时间、房号或钥匙牌号、消费项目、合计、飞单人签名、输单人签名巡岗服务员每隔一小时帮客加水进入不用叩门，但操作一定要轻以免影响客人玩牌，造成客人不满，送水参照送水服务送客服务员见到客人外出主动热情向客人打招呼，并咨询一下客人有什麽帮助，现去那里、走在客人左前方1米距离帮客引路，带至前台与咨客进行交接、告知客人要去的地方、如客人在温泉区范围内，可直接带到、如出温泉部可把客送出大堂退房服务员客人退房时，服务员要及时的守侯在房门口

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