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文档简介

幼儿园大班组冬至活动方案《冬至包饺子》冬至节教案随笔活动方案《冬至包饺子》一、设计意图在我国,冬至是一个重要的传统节日,有“冬至大如年”的说法。为了让幼儿了解和感受我国传统文化,培养他们的动手能力,我设计了这次《冬至包饺子》的活动。通过这次活动,我希望孩子们能够了解冬至的习俗,体验包饺子的乐趣,同时培养他们的合作意识和动手操作能力。二、教学目标1.了解冬至的来历和习俗。2.学习包饺子的基本技巧。3.培养合作意识和动手操作能力。4.感受传统节日的氛围。三、教学难点与重点重点:了解冬至的来历和习俗,学习包饺子的基本技巧。难点:包饺子时的手法和馅料的调制。四、教具与学具准备教具:冬至相关图片、视频、讲解材料。学具:饺子皮、馅料、调料、餐具、桌布等。五、活动过程1.引入:通过图片和视频,向孩子们介绍冬至的来历和习俗,引导他们谈论自己对冬至的记忆和看法。2.讲解:详细讲解包饺子的步骤和方法,包括饺子皮的处理、馅料的调制、包馅的技巧等。3.示范:现场演示包饺子的整个过程,让孩子们直观地看到每一步的操作。4.实践:孩子们分组进行包饺子实践,教师巡回指导,解答他们在操作过程中遇到的问题。六、活动重难点重点:了解冬至的来历和习俗,学习包饺子的基本技巧。难点:包饺子时的手法和馅料的调制。七、课后反思及拓展延伸通过这次活动,孩子们不仅了解了冬至的习俗,还学会了包饺子,他们在实践中体验到了传统节日的氛围,培养了合作意识和动手操作能力。在活动过程中,我发现有些孩子在包饺子时手法不够熟练,下次可以提前教他们一些简单的包饺子手法,以提高他们的兴趣和参与度。还可以邀请家长参与活动,让他们一起感受冬至的乐趣。重点和难点解析在《冬至包饺子》的活动中,有几个关键的细节是我需要重点关注的。这些细节包括:冬至的来历和习俗的介绍、包饺子的基本技巧的教学、合作意识和动手操作能力的培养,以及活动过程中的互动和反馈。关于冬至的来历和习俗的介绍,这是孩子们了解和感受传统文化的重要环节。我通过图片和视频的形式,向孩子们展示了冬至的习俗和传统。我详细讲解了冬至的重要性,以及在我国的传统文化中的地位。我还介绍了冬至的一些传统习俗,比如吃饺子、汤圆等,让孩子们对这个节日有更深入的了解。包饺子的基本技巧的教学是本次活动的重点之一。我通过讲解和示范的方式,向孩子们展示了包饺子的整个过程。我详细讲解了饺子皮的处理方法,包括如何将面团揉成合适的大小,如何擀成饺子皮。我还讲解了如何调制馅料,包括选择合适的食材,如何将食材切碎,以及如何调味。我还示范了如何包馅,包括如何将馅料放入饺子皮中,如何将饺子皮沿边缘涂上水,以及如何将两个边缘捏合在一起。通过这些详细的讲解和示范,我希望孩子们能够学会包饺子的基本技巧。再次,合作意识和动手操作能力的培养是本次活动的另一个重点。在活动过程中,我鼓励孩子们相互合作,共同完成包饺子的任务。我分组让孩子们一起包饺子,每个小组成员都有不同的任务,比如擀饺子皮、调制馅料、包馅等。通过这样的方式,我希望孩子们能够学会与他人合作,共同完成任务。同时,我也鼓励孩子们亲自动手操作,实践中学习和掌握包饺子的技巧。活动过程中的互动和反馈是非常重要的。在活动过程中,我积极与孩子们互动,询问他们的想法和感受。我鼓励他们分享自己的观点和经验,让他们感受到自己的参与和贡献。同时,我也及时给予孩子们反馈,表扬他们的努力和进步,鼓励他们继续努力。通过这样的互动和反馈,我希望能够激发孩子们的兴趣和参与度,让他们更加积极主动地参与活动。我在《冬至包饺子》的活动中重点关注了冬至的来历和习俗的介绍、包饺子的基本技巧的教学、合作意识和动手操作能力的培养,以及活动过程中的互动和反馈。通过详细的讲解和示范,我希望让孩子们能够了

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