第5课 活动A我和蔬菜交朋友·蔬菜食用小调查（教案）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版

第5课活动A《我和蔬菜交朋友·蔬菜食用小调查（教案）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版课题：科目：班级：课时：计划1课时教师：单位：一、教材分析《我和蔬菜交朋友·蔬菜食用小调查（教案）-2023-2024学年一年级下册综合实践活动浙教版》是一年级下册综合实践活动教材中的一课。这一课的主要内容是让学生通过观察、调查、访问等方式了解蔬菜的种类、营养价值以及食用方法，培养学生热爱生活、关注健康的情感态度。本节课的内容与学生的日常生活紧密相连，有利于激发学生的学习兴趣和参与热情。通过本节课的学习，学生可以增强对蔬菜的认识，提高健康饮食的意识。二、核心素养目标本节课的核心素养目标主要包括以下三个方面：

1.生命观念：通过了解蔬菜的种类、生长过程和营养价值，使学生建立正确的生命观念，认识到保护健康的重要性。

2.科学思维：培养学生运用观察、调查、访问等方法获取信息，运用逻辑思维进行分析、综合、判断的能力。

3.实践与探究：培养学生通过实际操作，发现问题、解决问题，提高学生的实践能力和创新精神。三、重点难点及解决办法重点：1.蔬菜的种类和营养价值；2.调查方法的应用；3.健康饮食的意识。

难点：1.对蔬菜的分类和营养价值的具体理解；2.设计合理的调查问卷；3.提出有针对性的建议，促进健康饮食。

解决办法：1.通过观察图片、实物，让学生直观地了解蔬菜的种类和营养价值；2.引导学生运用调查方法，实际参与蔬菜食用情况的调查，培养其问题解决能力；3.组织小组讨论，让学生分享自己的建议，互相启发，共同提高。四、教学方法与策略1.采用讲授法，为学生系统地介绍蔬菜的种类、营养价值和食用方法，使其掌握必要的知识。

2.运用案例研究法，分析蔬菜食用案例，引导学生关注健康饮食的重要性，培养学生良好的饮食习惯。

3.设计角色扮演活动，让学生模拟蔬菜市场交易，增强学生对蔬菜的了解，提高其实践操作能力。

4.通过小组讨论，让学生分享自己的建议，互相启发，共同提高，培养学生的团队协作能力。

5.利用多媒体课件，展示蔬菜的图片、视频等资源，激发学生的学习兴趣，丰富课堂氛围。五、教学实施过程1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供蔬菜图片、视频和简要介绍，要求学生观察并了解蔬菜的种类和营养价值。

-设计预习问题：提问学生对蔬菜的认识，以及他们最喜欢的蔬菜是什么。

-监控预习进度：通过在线平台收集学生的预习笔记和问题。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生观看蔬菜图片和视频，阅读相关介绍。

-思考预习问题：学生记录自己对蔬菜的了解，并思考为什么喜欢某些蔬菜。

-提交预习成果：学生通过在线平台提交自己对蔬菜的观察和思考。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：鼓励学生独立观察和思考，培养他们的自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台共享预习资源，方便学生提交预习成果。

-蔬菜图片、视频和介绍：作为视觉辅助材料，帮助学生更好地了解蔬菜。

作用与目的：

-帮助学生提前了解蔬菜的种类和营养价值，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个关于蔬菜的小故事，引发学生对蔬菜食用小调查的兴趣。

-讲解知识点：详细讲解蔬菜的营养价值和食用方法。

-组织课堂活动：学生分组进行蔬菜食用小调查，收集同学和家人的蔬菜食用情况。

-解答疑问：学生提出疑问，教师进行解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生专注听讲，对蔬菜的营养价值和食用方法进行思考。

-参与课堂活动：学生分组进行调查，记录同学和家人的蔬菜食用情况。

-提问与讨论：学生针对调查结果进行讨论，提出疑问。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过详细讲解，帮助学生理解蔬菜的营养价值和食用方法。

-实践活动法：通过小组调查活动，让学生在实践中了解蔬菜食用情况。

-合作学习法：通过小组讨论，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解蔬菜的营养价值和食用方法。

-通过实践活动，培养学生的动手能力和解决问题的能力。

-通过合作学习，培养学生的团队合作意识和沟通能力。

3.课后拓展应用

教师活动：

-布置作业：要求学生设计一个简单的蔬菜食用计划，包括早餐、午餐和晚餐。

-提供拓展资源：推荐学生阅读关于健康饮食的书籍或文章。

-反馈作业情况：对学生的蔬菜食用计划进行评价和反馈。

学生活动：

-完成作业：学生设计自己的蔬菜食用计划，并提交给教师。

-拓展学习：学生阅读教师推荐的关于健康饮食的资源。

-反思总结：学生对自己的蔬菜食用计划进行反思，考虑如何更好地融入日常饮食中。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生独立设计蔬菜食用计划，培养自主规划能力。

-反思总结法：学生对自己的学习过程和成果进行反思和总结。

-蔬菜食用计划模板：提供给学生作为作业提交的参考。

作用与目的：

-巩固学生在课堂上学到的蔬菜知识和健康饮食观念。

-通过拓展学习，拓宽学生的知识视野和思维方式。

-通过反思总结，帮助学生发现自己的不足并提出改进建议，促进自我提升。六、教学资源拓展1.拓展资源：

（1）蔬菜种类识别：提供一系列蔬菜的实物图片或视频，包括常见的和不太常见的蔬菜，要求学生进行识别和分类。

（2）蔬菜营养价值：提供蔬菜营养价值的科学资料，让学生了解不同蔬菜的营养成分和健康益处。

（3）蔬菜食用方法：介绍各种蔬菜的烹饪方法和食用方式，包括炒、煮、蒸、凉拌等，以及如何搭配其他食材。

（4）健康饮食小贴士：提供关于健康饮食的小贴士，如如何平衡膳食、如何选择合适的蔬菜搭配等。

（5）蔬菜食用计划：提供一些蔬菜食用计划的范例，如一周的蔬菜食用计划，让学生参考和借鉴。

2.拓展建议：

（1）学生可以利用网络资源，如健康饮食网站、蔬菜营养价值介绍等，进一步了解蔬菜的相关知识。

（2）学生可以在家中尝试种植一些简单的蔬菜，如生菜、番茄等，通过亲身经历了解蔬菜的生长过程和营养价值。

（3）学生可以尝试制作一些简单的蔬菜食谱，如蔬菜沙拉、蔬菜炒饭等，亲自动手操作，体验蔬菜的食用乐趣。

（4）学生可以参加一些与蔬菜相关的活动，如蔬菜品尝会、蔬菜烹饪课程等，增加对蔬菜的了解和兴趣。

（5）学生可以进行一些蔬菜食用情况的调查，如调查家人、朋友的蔬菜食用习惯，了解不同人群的蔬菜食用情况。

（6）学生可以阅读一些与蔬菜、健康饮食相关的书籍，如《蔬菜圣经》、《健康饮食指南》等，提升自己的知识水平。七、板书设计1.目的明确：板书设计应紧扣教学内容，明确本节课的主要学习目标和知识点，帮助学生理解和记忆。

2.结构清晰：板书应具有一定的结构，如分为几个部分或几个层次，使得学生能够清晰地看出知识点的逻辑关系。

3.简洁明了：板书应简洁明了，突出重点，准确精炼，概括性强，避免冗长的文字描述，使学生能够快速抓住关键信息。

4.艺术性和趣味性：板书设计应具有一定的艺术性和趣味性，如使用生动的图片、图标、颜色等，激发学生的学习兴趣和主动性。

举例：

教学内容：蔬菜的营养价值和食用方法

板书设计：

蔬菜的营养价值

-维生素

-矿物质

-膳食纤维

-抗氧化物质

蔬菜的食用方法

-炒

-煮

-蒸

-凉拌八、反思改进措施（1）采用生活化教学，让学生通过实际操作和体验，了解蔬菜的营养价值和食用方法，提高学生的学习兴趣和参与度。

（2）运用合作学习法，鼓励学生分组讨论和合作，培养学生的团队协作能力和沟通能力。

（3）利用多媒体教学资源，如图片、视频等，丰富课堂氛围，帮助学生更好地理解和记忆知识点。

2.存在主要问题

（1）教学管理：课堂组织不够有序，部分学生注意力不集中，需要加强课堂纪律管理。

（2）教学方法：部分教学活动设计不够吸引学生，需要进一步改进和创新教学方法。

（3）教学评价：评价方式过于单一，仅以学生的课堂表现和作业成绩为评价标准，需要增加更多元化的评价方式。

3.改进措施

（1）加强课堂纪律管理，制定明确的课堂规则，保证课堂的有序进行。

（2）设计更具吸引力的教学活动，如蔬菜烹饪比赛、蔬菜拼盘制作等，激发学生的学习兴趣。

（3）多元化评价方式，包括课堂表现、作业完成情况、小组合作表现等，全面评估学生的学习成果。课后拓展1.拓展内容：

（1）阅读材料：推荐学生阅读关于蔬菜的营养价值、食用方法和健康饮食的书籍或文章。

（2）视频资源：推荐学生观看关于蔬菜烹饪、健康饮食的电视节目或网络视频。

2.拓展要求：

（1）学生利用课后时间自主阅读或观看拓展内容，加深对蔬菜营养价值和食用方法的理解。

（2）学生可以与家人或朋友分享阅读或观看的内容，交流对健康饮食的看法和建议