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文档简介

第8页共8页2024年公司食堂承包合同模板清洁卫生工作规范及要求如下:一、清洁卫生工作的范围及标准1.清洁卫生工作涵盖全公司厂区及集体宿舍内的公共区域,包括但不限于厂内道路、走廊、楼梯、各楼层过道、餐厅等,以及公司内的所有厕所、会议室、会客室等场所。还包括厂内及周边的园林绿化修整工作。2.清洁卫生工作必须严格遵守公司制定的相关标准及规定,确保工作质量达标。3.打扫清洁后产生的废弃物,需根据公司规定进行分类存放。出厂废弃物应倾倒至政府部门指定的地点,若因乙方违规倾倒导致政府处罚,责任由乙方自行承担。可回收物则由甲方定期回收处理。二、违规行为的处罚甲方保留依据国家法律法规、公司规章制度及本合同条款,对乙方违规行为进行处罚的权利。三、餐饮卫生要求1.乙方需严格遵守国家食品卫生及环境保护法律法规,以及公司相关卫生和环保规章制度。接受区卫生监督所、区环保局及甲方的监督与检查。2.食堂的《卫生许可证》由甲方提供,但年检手续及费用由乙方负责办理并承担。乙方需确保食堂卫生持续符合卫生法规要求,因乙方原因导致的卫生环保执法处罚,由乙方承担全部经济和法律责任,并可能面临甲方1000元至指定金额的罚款。3.乙方自行聘请的雇员需持有《健康证》,并定期进行健康检查和卫生知识培训。无《健康证》或身体不合格者不得聘用,违者将面临甲方每人次指定金额的罚款,并可能被责令辞退。4.乙方需在每次用餐后对食堂进行全面清扫,保持环境卫生。同时,厨房用具、餐具需及时清洗消毒,生熟品及用具需严格分开。5.乙方严禁出售劣质、变质、腐败或有毒食品,以防食物中毒等恶性事故。一旦发生此类事件,乙方需承担全部经济损失和法律责任。6.食堂废弃物及污水处理需符合甲方ISO14000环境管理体系要求,由乙方负责组织实施并承担相关费用。具体标准和要求参照卫生部《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》。四、其他规定1.甲方临时活动需安排食堂供应时,乙方不得拒绝。2.甲方提供蒸汽供乙方蒸饭、蒸菜及消毒餐具使用,每日开放时间约为指定小时。3.乙方需加强雇员安全生产教育,规范操作流程,严防触电、煤气泄漏爆炸及食物中毒等事故。因乙方管理不善导致的一切后果由乙方承担。4.乙方应学习先进经验,与甲方食堂主管部门定期召开职工代表会议,听取意见建议,不断提升服务质量。5.食堂下脚料由甲方处理。6.承包期间出现的本合同未涵盖问题,由甲乙双方协商解决。五、违约责任承包期间发生争议时,双方应依据《合同法》及相关法律法规协商解决。协商不成时,可向所在地人民法院提起诉讼。乙方严重违约时,甲方有权单方面解除合同并扣除乙方风险担保金或押金以弥补损失。六、附则1.售饭菜期间非工作人员不得进入售菜间违者将对乙方处以每人次指定金额的罚款。食堂工作人员需统一穿戴工作衣帽违者同样面临罚款。2.在特定情况下甲方有权单方面解除本合同并规定乙方不得参与下一轮承包。这些情况包括但不限于乙方未达到卫生标准、菜肴质量差且价格高、饭菜不卫生且屡教不改、管理不善导致食物中毒或安全事故、环境卫生不符合规定且整改无效以及乙方人员严重违反厂规并给甲方造成损失等。本合同一式三份甲方持两份乙方持一份经双方签字盖章后生效。甲方(公章):__________乙方(公章):__________法定代表人(签字):__________法定代表人(签字):__________2024年公司食堂承包合同模板(二)甲乙双方基于平等协商,为稳定职工队伍,保障职工身心健康,旨在提升公司职工食堂的服务质量和管理水平,甲方同意将食堂交由乙方承包经营。为此,双方达成以下协议:一、甲方授权乙方承包职工食堂,以实现更规范、更有效的管理。二、乙方需依法经营,严格遵守甲方制定的《食堂管理制度》及相关规定,并接受其调整。三、承包期限自____年____月____日起至____年____月____日止。四、承包期满,乙方在经营状况良好且合同履行到位的情况下,享有优先续包权。五、甲方提供部分食堂设施、住宿、餐桌椅及经营场地,乙方负责相关增补、改进及电费支付,电费按月缴纳。六、乙方需确保食堂卫生安全,厨房环境应无大油烟,无污染。七、乙方需提供多样化的餐饮选择,满足甲方职工的用餐需求,同时保证原料优质无腐蚀。八、甲方有权全面监督食堂运营,每月进行考评,并通过职工测评收集反馈,测评满意度达____%以上时,乙方将获得相应奖励,否则将面临罚款。九、乙方自行负责员工招聘与管理,甲方进行监督。十、乙方员工须持健康证上岗,保持工作服整洁干净。十一、乙方对食堂经营负全责,包括食品安全、卫生、安全及经济盈亏。十二、乙方因赊账产生的债权债务自行承担。十三、乙方应维护甲方形象和利益,如有损害,需按实赔偿。十四、乙方须妥善保管食堂设施,损坏照价赔偿。十五、乙方经营商品和食品需符合国家卫生标准,进货渠道正规固定。十六、乙方不得在承包期内转包或单方面终止合同,否则需赔偿甲方损失。十七、乙方应保持食堂环境整洁,做好卫生打扫工作。十八、乙方必须严格遵守《食堂管理制度》及甲方的其他相关规定。十九、在冬季,乙方需确保为甲方职工提供热水等后勤保障(具体条款待定)。二十、本合同及附件(食堂管理制度)共同生效,未尽事宜双方协商解决。二十一、本合同一式两份,甲乙双方各执一份,自签字盖章之日起生效。甲方(公章):_____乙方(公章):_____法定代表人(签字):_____法定代表人(签字):_________年____月____日____年____月____日2024年公司食堂承包合同模板(三)甲方:乙方:根据《中华人民共和国合同法》及其它法律规定,甲、乙双方经平等协商,决定由乙方承包甲方食堂为甲方员工提供自由餐形式的用餐服务。现将双方权利明确如下:一、经营方式及双方服务事项:1、乙方每天为甲方员工提供中餐晚餐用餐伙食,全部实行自由消费方式。2、乙方在承包期间应保持原材料的多样化、新鲜化,中、晚餐必须保持2大荤、4小荤、5素以上品种,另加一汤。其中大荤价格为3_5元,小荤价格在1.5—3元之间,素菜价格为1_2元,汤免费。3、甲方向乙方提供厨房、餐厅、两间贮物间及配套设施,其中水电费甲乙双方各承担一半,燃料费由乙方负责。并且明确水电责任区,非食堂用餐形成的水电费用乙方不承担。4、乙方承包甲方的食堂,独立核算,自付盈亏。乙方负责食堂员工的招聘、体检,食堂员工的劳保,工资、费用、及清洁用品等均由乙方支付,其在承包期间发生的一切工伤、事故均与甲方无关。5、甲方员工伙食费用以现金存卡形式交由乙方,并进行刷卡用餐消费。6、甲方向乙方移交时应当对食堂财产进行清点,并制作一份清单由双方签字盖章认可,作为本合同的附件。食堂现有的设施、器具等其他相关财产交给乙方使用,所缺餐具或器具由甲方购买。承包期内乙方应当合理使用并保护甲方提供的设施、器具等其他相关财产,如有遗失、损坏由乙方负责自行补充,所补充的财物质量应当与原财物质量相符。承包期满时,乙方应当将上述物品归还给甲方,如有遗失、损坏,乙方负责赔偿。由于厨房设备自然老化引起故障由甲方进行负责维修和增添。7、甲方免费提供员工宿舍给乙方,乙方承担宿舍水电费,乙方工作人员应当遵守甲方内部制度和规定。8、乙方缴纳押金人民币叁万元给予甲方,如合同到期解除甲方需将押金全额退还给乙方。二、环境保护和卫生管理1、食堂内外乙方应当保持整洁,采取有效措施,消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其孽生条件,处理好噪声、污水、烟尘对周围的影响。2、乙方按有关规定自觉接受卫生管理部门或者甲方对辖区内工作检验、监督。3、厨具用具严格执行一洗二刷三冲四消毒的原则。4、承包期间乙方负责食堂的食物卫生,采购新鲜的肉类、蔬菜、蛋类等其他一切食物原料,不得出售任何变质或受污染的食物。5、乙方所有工作人员应当符合餐饮业健康从业标准,并通过劳动部门认可的医院或医疗机构的体检,领取饮食行业健康证。6、乙方必须严格执行国家卫生制度,确保甲方员工的饮食安全。如果甲方员工因乙方提供的饭菜不符合卫生标准而引起的食物中毒事故,由此引起的损失和法律责任由乙方承担。三、的遵守1、乙方员工应遵守甲方相关规章制度,如有违反按照甲方的规章制度处理。2、乙方要注意用火、用电安全,发现隐患须及时报告公司人事行政部。3、甲方员工应自觉维护食堂公共卫生,不得将未吃完的饭菜乱扔,提倡节约,反对浪费,吃完饭后,应把餐盘自觉送到指定的回收桶里,违反者由甲方按照甲方的规章制度予以处罚。四、用餐时间1、乙方应按照甲方的作息时间供应饭菜。甲方可根据生产需要,向乙方提出变更就餐时间,乙方应当积极配合,并准时开餐,做到饭热菜香,节假日乙方照常为甲方员工提供用餐服务。五、责任和义务1、甲方有权对饭菜质量、数量、卫生、服务等情况进行监督检查,如乙方未达到标准,甲方有权要求乙方进行纠正和完善。2、由自然灾害等不可抗拒的因素所造成的损失时,乙方不承担甲方房产和设施的经济损失。3、甲方员工在食堂用餐,如发生食物中毒事件,经确认是在公司食堂用餐造成,乙方必须负全责,甲方有权提前一个月通知解除本合同。4、甲方必须保持食堂内水电供应正常,不得影响食堂运正常作,如有情况提前通知。5、甲、乙双方视各自经营状况,提前30天通知对方,可以解除本合同。六、合同期限本合同期限为壹年,从____年____月____日起至____年____月____日止。如果双方愿意续签合同,应当在合同到期前一个月提出。合同期

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