DB1311T 061-2024非物质文化遗产 景县恒盛公馓子传统制作技艺_第1页
DB1311T 061-2024非物质文化遗产 景县恒盛公馓子传统制作技艺_第2页
DB1311T 061-2024非物质文化遗产 景县恒盛公馓子传统制作技艺_第3页
DB1311T 061-2024非物质文化遗产 景县恒盛公馓子传统制作技艺_第4页
DB1311T 061-2024非物质文化遗产 景县恒盛公馓子传统制作技艺_第5页
已阅读5页，还剩5页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1311本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件主要起草人：张越、张金怀、倪洁、啜东琦、张桂芳、王萍、郑海霞、王银菊、张景县恒盛公馓子，是衡水市人民政府确定的非物质文化遗产，以面筋质（湿基）不低于28%的小麦非物质文化遗产景县恒盛公馓子传统制作技艺GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用卫4加工材料及要求4.1.1主料4.1.2调料4.2.1灶具4.2.2炊具4.2.3加工器具4.2.4加工场所要求生产加工场所应符合GB31654、SB/T17.2和面7.3饧面7,4搓条间隙，盘入油中的条面在油中需要充分饧发37.6缠条7.7铺条将两根筷子伸入圈内，放入油锅中，用筷子拉伸直20cm左右并把所有条完全抖开，炸至半熟时折7.8沥油8.2盛盘方式9感官要求应保留加工过程的参数记录，记录

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论