6 有多少浪费本可避免 -餐桌上的浪费（教学设计）部编版道德与法治四年级下册

6有多少浪费本可避免-餐桌上的浪费（教学设计）部编版道德与法治四年级下册主备人备课成员设计思路结合部编版道德与法治四年级下册教材，本节课以“有多少浪费本可避免-餐桌上的浪费”为主题，旨在引导学生关注日常生活中餐桌上的食物浪费问题，培养学生节约粮食、珍惜食物的良好习惯。课程设计以学生实际生活为出发点，通过案例分析、小组讨论、实践活动等方式，让学生深入了解食物浪费的原因及危害，学会从自身做起，减少浪费，提高资源的利用率。同时，课程内容与学生的生活实际紧密结合，注重培养学生的实践能力和道德素养。核心素养目标1.培养学生的法治意识，使其能够理解并遵守节约资源的法律法规，自觉维护社会公共利益。

2.增强学生的社会责任感，激发他们参与节约粮食、减少浪费的行动，形成良好的社会行为习惯。

3.培养学生的批判性思维，使其能够分析餐桌浪费的原因，提出切实可行的解决方案，提升问题解决能力。学习者分析1.学生已经掌握了哪些相关知识：

-学生已经了解了一些关于节约资源和保护环境的基本知识。

-学生在家庭和学校生活中，对食物的来源和重要性有了一定的认识。

-学生可能已经参与过一些节约粮食的实践活动，如“光盘行动”。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

-学生对身边的食物浪费现象较为关注，有一定的探究兴趣。

-学生具备基本的观察、分析和表达能力，能够参与小组讨论。

-学生的学习风格多样，喜欢通过案例、故事、实践活动等生动有趣的方式学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

-学生可能难以理解食物浪费背后的社会、经济和环境问题。

-学生可能在提出解决方案时，缺乏实际操作经验和创造性思维。

-学生可能需要在课堂上克服对公共议题的陌生感，积极参与讨论。学具准备Xxx课型新授课教法学法讲授法课时第一课时师生互动设计二次备课教学方法与策略1.教学方法：结合讲授法、讨论法和案例研究法，以讲授引入课题，讨论法深化理解，案例研究法加强实践应用。

2.教学活动：设计角色扮演活动，让学生模拟家庭、学校食堂等场景，体验食物浪费的情境；开展小组实验，通过模拟食物浪费的后果，让学生直观感受浪费的严重性。

3.教学媒体：使用多媒体课件展示食物浪费的数据和案例，增强学生的直观感受；利用视频资料，让学生观看节约粮食的公益广告，激发学生的思考。教学过程设计一、导入环节（5分钟）

1.创设情境：播放一段关于食物浪费的短视频，让学生观察并思考视频中的浪费现象。

2.提出问题：视频中你看到了哪些浪费现象？为什么会发生这些浪费？你认为这些浪费是否可以避免？

3.学生分享：邀请学生分享自己的观察和想法，激发学生的学习兴趣和求知欲。

二、讲授新课（15分钟）

1.讲解食物浪费的概念和危害：介绍食物浪费的定义、分类以及对社会、经济和环境的影响。

2.分析食物浪费的原因：讲解家庭、学校食堂、餐饮业等环节中食物浪费的原因。

3.提出避免浪费的方法：介绍减少食物浪费的策略，如合理购买、储存、烹饪食物，以及剩菜打包等。

三、巩固练习（10分钟）

1.小组讨论：将学生分成小组，讨论如何在家庭和学校中减少食物浪费，每组提出至少三条建议。

2.分享与点评：每组分享讨论成果，其他组进行点评，互相学习借鉴。

四、课堂提问与互动（15分钟）

1.提问环节：教师针对教学内容提出问题，检查学生对新知识的理解和掌握程度。

2.互动环节：开展角色扮演活动，让学生模拟家庭、学校食堂等场景，体验食物浪费的情境，引导学生提出解决方案。

3.总结与反思：教师总结本节课的主要内容，引导学生反思自己在生活中是否存在食物浪费现象，如何改正。

五、创新环节（5分钟）

1.创意展示：邀请学生展示自己的创意作品，如绘制节约粮食的海报、编写节约粮食的口号等。

2.交流与评价：学生互相交流展示作品，进行评价和反馈，激发学生的创新思维。

总用时：45分钟教学资源拓展拓展资源：

1.食物浪费数据统计：提供全球和中国食物浪费的数据统计，让学生了解食物浪费的严重性。

2.节约粮食的相关政策法规：介绍国家和地方政府出台的关于节约粮食、减少食物浪费的政策法规。

3.食物浪费的案例分析：收集家庭、学校食堂、餐饮业等环节中食物浪费的典型案例，分析原因和解决措施。

4.节约粮食的公益活动：介绍国内外开展的节约粮食、减少食物浪费的公益活动，如“光盘行动”、“食物银行”等。

5.食物储存和处理技巧：分享食物储存和处理的技巧，帮助学生减少食物浪费。

拓展建议：

1.让学生调查自己家庭的食物浪费情况，记录并分析原因，提出减少浪费的措施。

2.组织学生参观学校食堂或餐饮企业，了解食物采购、储存、加工和废弃处理的过程，思考如何减少浪费。

3.鼓励学生参与节约粮食的公益活动，如加入“光盘行动”，成为一名节约粮食的志愿者。

4.学生可以尝试自己动手制作食物储存和处理的小工具，如食物保鲜盒、食物分解器等，提高资源利用率。

5.鼓励学生撰写关于节约粮食、减少食物浪费的作文或心得体会，分享自己的经验和感悟。

6.教师可以定期组织课堂讨论，让学生分享自己在节约粮食方面的实践成果和心得体会，互相学习借鉴。典型例题讲解例题1：案例分析

题目：小明家的餐桌上有许多剩菜，小明的爸爸想要倒掉，小明觉得这样做浪费了食物。请你结合教材内容，分析小明家的食物浪费原因，并提出至少两条解决建议。

答案：原因可能包括购买过量、烹饪过多、食物储存不当等。解决建议：合理购买食材，按需烹饪；剩菜合理储存，下一餐继续食用。

例题2：情景模拟

题目：你是学校食堂的管理员，发现食堂每天都会产生大量剩饭剩菜。请你结合教材内容，提出三项改进措施，以减少食堂的食物浪费。

答案：措施可能包括：优化食材采购计划，减少过量购买；改进食谱设计，减少剩菜剩饭；鼓励学生按需取餐，剩菜打包。

例题3：问题解决

题目：在一次班级活动中，你发现同学们在聚餐时浪费了很多食物。作为班级环保委员，你打算如何解决这个问题？

答案：可以组织一次关于节约粮食的主题教育活动，提高同学们的节约意识；设立监督机制，提醒同学们适量取餐；建立奖励制度，鼓励节约行为。

例题4：创意设计

题目：请设计一个宣传节约粮食、减少食物浪费的海报，并简述你的设计理念。

答案：海报设计可能包括醒目的标题、浪费食物的图片和数据、节约粮食的口号等。设计理念：通过视觉冲击和简洁有力的信息传递，引导人们关注食物浪费问题，提高节约意识。

例题5：小组讨论

题目：分组讨论，每个小组提出一个关于减少食物浪费的社区行动计划，并说明如何实施。

答案：小组行动计划可能包括：开展节约粮食的社区宣传活动；与当地餐饮业合作，推广打包剩菜的服务；在学校或社区建立食物分享站，减少食物浪费。实施方法：制定详细的行动计划，分配任务，定期检查进度，与社区成员合作推进。课堂1.课堂评价：

-提问：通过设计针对性的问题，检查学生对课堂讲授内容的理解和掌握程度。例如，教师可以提问：“你能举例说明食物浪费的几种常见情况吗？”或“你认为减少食物浪费有哪些切实可行的方法？”

-观察：教师在课堂上观察学生的参与程度、合作情况和思维过程。注意学生是否能够积极参与讨论，是否能够提出有创意的解决方案。

-测试：在课程结束时，进行简短的小测验，以了解学生对课程重点知识的掌握情况。测试可以包括案例分析、填空题或简答题等形式。

教师在评价过程中应记录学生的表现，对于理解不足或回答错误的学生，教师应及时提供帮助和指导，确保学生能够理解和掌握课程内容。

2.作业评价：

-批改：教师应认真批改学生的作业，检查学生对课程知识的运用能力和创新思维。作业可能包括撰写关于节约粮食的短文、设计节约粮食的海报等。

-点评：在作业批改后，教师应给出具体的反馈意见，指出学生的优点和需要改进的地方。例如，教师可以这样点评：“你的海报设计很有创意，能够有效传达节约粮食的信息。但在数据呈现上可以更加准确，以增强说服力。”

-反馈：教师应及时将作业评价结果反馈给学生，鼓励学生继续保持好的学习态度和习惯，对不足之处提出改进建议，帮助学生提高。

教师在评价时应注重鼓励和激励，通过正面的反馈激发学生的学习兴趣和自信心，同时也要确保评价的公正性和客观性，帮助学生认识到自己的不足，促进其不断进步。教学反思这节课结束后，我感到非常欣慰，但也有些地方需要反思和改进。关于“有多少浪费本可避免-餐桌上的浪费”这一主题，我看到了学生们积极参与的态度和对食物浪费问题的高度关注。

首先，我觉得课堂氛围非常好，学生们对于食物浪费的现象都有自己的看法，他们能够结合自己的生活经验，分享食物浪费的例子和感受。这一点让我很欣慰，说明学生们对于这个问题有一定的认识。

在教学过程中，我注意到学生们对于案例研究部分特别感兴趣。通过模拟家庭和学校食堂的场景，他们能够更直观地感受到食物浪费的严重性，并提出了一些减少浪费的创意点子。我觉得这种互动式的学习方式很有效，能够让学生们更加主动地参与到学习中。

然而，我也发现了一些需要改进的地方。在小组讨论环节，有些小组的讨论深度不够，可能是因为时间有限，也可能是学生们对于如何深入分析问题还不够熟悉。我应该在课堂上提供更多的引导，帮助他们更好地开展讨论。

另外，我觉得在巩固练习环节，我可能过于注重了学生的答案正确性，而忽视了他们的思考过程。我应该更加鼓励学生们表达自己的思考过程，哪怕他们的答案不完全正确，这样能够更好地培养他们的批判性思维。

在作业评价方面，我发现学生们在撰写节约粮食的短文时，有些内容较为表面，缺乏深入的思考和具体的建议。我应该在课堂上更多地引导他们如何从多个角度去思考问题，并提出有针对性的解决方案。

我也反思了自己的教学方法。虽然我使用了多媒体课件和视频资料来增强学生的直观感受，但我可能过于依赖这些教学工具，而没有充分运用其他教学手段，如实物展示、游戏等，来进一步吸引学生的兴趣和注意力。内容逻辑关系①食物浪费的概念与分类

-重点知识点：食物浪费的定义、食物浪费的分类（如可避免浪费和不可避免浪费）

-重点词语：食物浪费、可避免浪费、不可避免浪费

-重点句子：食物浪费是指在食物生产、加工、运输、储存、消费等环节中，由于各种原因而未能被有效利用的食物。

②食物浪费的原因及危害

-重点知识点：食物浪费的原因（如购买过量、储存不当）、食物浪费的危害（对社会、经济和环境的影响