家政服务员模拟习题+答案

家政服务员模拟习题+答案一、单选题（共100题，每题1分，共100分）1、衣撑按质地来分可以分为多种，以下哪个不属于该分类（）A、纸质类B、竹质类C、铁丝类D、塑料类正确答案：A2、孕妇过度咸食，容易引发妊娠高血压综合征，为了孕期保健，专家建议每日食盐摄入量应为（）左右A、3克B、6克C、2克D、4克正确答案：B3、胎儿娩出后24小时出血量超过()者为产后出血。如抢救不及时会危及产妇生命。A、200毫升B、100毫升C、50毫升D、500毫升正确答案：D4、下面在使用燃气灶的做法中错误的是（）。A、不要在灶台上堆放、悬挂物品B、液化气罐应当直立放置在远离火源、热源的地方C、不要长时间离开正在使用的燃气灶D、液化气罐内余气不多的情况下,可以用热水或其他方法加热液化气罐正确答案：D5、电饭锅煮米饭,煮饭指示灯灭后,继续利用锅内的余温焖（）分钟左右就可以食用了。A、10B、5C、15D、20正确答案：A6、县级以上人民政府负责妇女儿童工作的机构是（）。A、妇联B、妇女儿童工作委员会C、民政D、团委正确答案：A7、（）对于预防动脉硬化、减少脑血管意外有一定作用.A、洋葱、蘑菇、木耳等食物B、瘦肉、奶、蛋等食物C、人参、黄芪等食物D、肥肉、纯糖食品、高胆固醇食品正确答案：A8、家政服务员与孩子相处时,如果孩子发生错误,应该（）孩子.A、打骂B、教育C、吓唬D、训斥正确答案：B9、婴儿肌肉发展的顺序是（）A、从上到下、从小到大B、从下到上、从小到大C、从上到下、从大到小D、从下到上、从大到小正确答案：C10、和制硬面包的技术关键是（）.A、水多面软,不应反复揉搓B、水少面硬,应反复揉搓C、水多面软,应反复揉搓D、水少面硬,不反复揉搓正确答案：B11、如记不清末次月经日期，可根据胎动日期作大概计算。一般胎动日期大约在怀孕后的（）周，再加上20周就能推算出大约的预产期。A、13-15B、19-20C、15-18D、18-20正确答案：D12、棉纺织品的洗涤方法描述中不正确的是（）。A、洗前应按色分类B、浸泡时间不少于30minC、选择正确的洗涤方法D、漂白应用双氧水正确答案：B13、选择雇主首先是对（）的选择,选择工作一定要扬长避短.A、工作内容B、工资待遇C、工作条件D、雇主的社会地位正确答案：A14、家政服务员要想得到雇主的认可,就不能（）.A、守时守信B、讲文明、讲礼貌C、勤俭节约D、铺张浪费正确答案：D15、盐有脱水防腐作用,还可使（）凝固.A、纤维素B、矿物质C、维生素D、蛋白质正确答案：D16、肉类、水产品和副食类等放置前应用(B)包装.A、购物袋B、保鲜膜C、购物网D、购物篮正确答案：B17、新鲜蔬菜先洗后切,可防止和减少（）的损失A、叶绿素B、维生素C、纤维素D、叶黄素正确答案：B18、炊、餐具清洗完均要（）放入橱柜.A、稍后B、消毒C、晾干D、马上正确答案：C19、涤棉织品鉴别主要看其（）.A、挺爽光洁、平整B、手感粗糙而不柔和C、折皱恢复慢D、手感平滑柔软光洁正确答案：D20、（）不宜招虫蛀,存放时不要用防蛀剂或杀虫剂.A、棉B、羊毛C、真丝D、人造棉正确答案：D21、墙面的清洁的正确顺序是（）.A、从上到下,由角、边、凹陷处到面积广大处B、从下到上,由面积广大处到角、边、凹陷处C、从下到上，由角、边、凹陷处到面积广大处D、从上到不,由面积广大处到角、边、凹陷处正确答案：A22、孕期有流产史、早产史的应禁止对(B)刺激,否则一引起宫缩而导致再次流产。A、乳房B、乳头C、以上都是正确答案：B23、产妇分娩后第六天便可申请（）,领母子健康手册后出院.A、结帐B、诊断证明C、用药证明D、出生证明正确答案：D24、给产妇穿裤子时,要将（）同时由裤腰处插入裤管内.A、双脚B、双膝C、双腿D、双肘正确答案：A25、制作菜水时,要先将水森沸后料加入抛染,煮（）分钟后华火再焖5分钟.A、10B、15C、20D、5正确答案：D26、孕妇最好穿（）.A、平跟鞋B、高跟鞋C、紧口鞋D、拖鞋正确答案：A27、烹饪原料的品质标准之一是必须符合（）的要求.A、食品价值B、食品卫生C、食品大小D、食品包装正确答案：B28、新生儿生理反射除了有瞳孔光反射和觅乳反射以外还包括()A、行走反射和踏足反射B、手、脚的抓握反射C、惊吓反射D、以上都是正确答案：D29、（）是家政服务员最基本的工作.A、举办宴会B、发布微博C、制作网页D、制作家庭餐正确答案：D30、遭受雇主强扰时,家政服务员应该（）A、忍让B、不了了之C、用法律武器维护白己的合法权益D、任由摆布正确答案：C31、家政服务员和雇主家庭的关系是“你有所需，我有所助”的工作关系，是（）关系。A、生活救济B、公共C、平等互助D、奴役正确答案：C32、（）是以蒸锅为工具,用蒸汽传热,使菜肴成熟的一种烹调方法.A、煮B、蒸C、煎D、炒正确答案：B33、太多的（）会导致早产和胎儿发育不健全,孕妇每日摄取量应不超过1000微克.A、维生素DB、维生素CC、维生素BD、维生素A正确答案：D34、下列汤料不适合给产妇食用的是（）.A、酸辣汤B、鲫鱼汤C、鸡汤D、猪蹄汤正确答案：A35、清洁、消毒抽水马桶时,绝对不能把（）倒入马桶内,以防马桶裂开A、凉水B、温水C、开水D、消毒水正确答案：C36、所有社会成员在公共生活领域中所应遵循的道德原则和行为规范称（）。A、公共道德B、职业公德C、社会道德D、社会公德正确答案：D37、煮的成品特点是汤宽汁浓,汤色（）,口味浓厚不腻A、浑浊B、稀白C、浓白D、清澄正确答案：C38、水分充足的条件下,一份污物加（）份漂白粉,搅拌后加盖放置2小时即可杀灭细菌。A、0.1B、0.4C、0.3D、0.2正确答案：D39、加热前调味是使原料有一个（）味,并解除一些腥膻气味.A、定型B、基本C、复合D、咸鲜正确答案：B40、家政服务员对严重病人喂流质饮食一般（）小时一次.A、9-10小时B、2-3小时C、7-8小时D、5-6小时正确答案：B41、家政服务员要想做好本职工作首先应了解（）。A、领导B、兄弟姐妹C、父母D、雇主正确答案：D42、地毯清洁去污后,应尽快用毛巾将水分吸干,并将地毯（）.A、烘干B、绞干C、晒千D、晾干正确答案：D43、胎儿娩出后24小时出血量超过（）者为产后出血。救不及时会危及产妇生命。A、200毫升B、100毫升C、50毫升D、500毫升正确答案：D44、黄酒在烹调菜肴时,常用以去腥、调味以及（）.A、增甜B、增色C、增味D、增香正确答案：D45、鲜冬笋必须用水煮透,去其你内近含（）方能食用.A、鞣酸B、秋水仙碱C、草酸D、嘌呤正确答案：A46、使用洗衣机洗涤衣物,洗涤前首先要先检查衣服的（）.A、纽扣B、领口C、口袋D、袖子正确答案：C47、调配姜醋汁的原料中,不包括（）A、酱油B、香醋C、大蒜D、香油正确答案：C48、电熨斗使用结束,应（）就可以收放A、拔去电源插头,放在水中冷却后B、拔去电源插头,放在通风处冷却后C、拔去电源插头,放在冰箱中冷却后D、拔去电源插头后正确答案：B49、中介公司是否正规的主要标准是是否具有（）.A、办事员B、办公地点C、劳动部门发放的《劳务市场许可证》D、经理正确答案：C50、《中华人民共和国社会保险法》规定，社会保险基金按照（）设立预算。A、财政体制B、统筹层次C、税务层级D、行政区划正确答案：B51、肉丝的粗细一般为（）毫米,长度为60-100毫米.A、2.5B、2C、1.5D、3.5正确答案：A52、为老年人晨间生活照料时,首先应协助老年人（）。A、漱口B、锻炼C、洗脸D、喝粥正确答案：A53、高血压老年人每天食盐量应不过（）克.A、10B、8C、5D、12正确答案：C54、晚上睡前用温水泡脚（）分钟左右,对孕妇非常有益.A、40B、20C、30D、50正确答案：B55、腹泻的婴儿可以继续进行母乳喂养，建议只哺乳喂（）的乳汁，以免后阶段乳汁中的高脂肪加重消化不良，使腹泻愈加严重。A、前5分钟B、后5分钟C、中间一段的母乳D、以上都是正确答案：A56、清热解表的中药一般煎制时间是（）.A、30分钟B、10分钟C、1小时D、2小时正确答案：B57、包子包好后应先放在（）℃左右的温度环境中场发10分钟左右。A、28B、25C、5D、38正确答案：A58、家政服务员在工作时不小心损坏了家用电器或其他物品,应首先表示（）.A、歉意B、推诿C、逃避D、恐慌正确答案：A59、为使烹饪原料便于烹调,又便于食用,一般要加工成各种（）.A、丁状B、形状C、粒状D、条状正确答案：B60、调配奶粉时要先放水,且水温应在（）℃左右.A、15-20B、80-100C、40-60D、5-10正确答案：C61、产褥期一般每天需要的热量、蛋白质应比妊娠期增加（）A、20-30%B、2-5%C、6-8%D、10-15%正确答案：A62、妇女权益保护法规定,妇女的合法权益受到伤害的,可以（）A、要求质量监察部门进行质量认定B、向人民法院起诉C、依法要求劳动仲裁D、要求劳动仲裁正确答案：B63、建议准备怀孕的妇女在怀孕前（）就开始服用0.4毫克的叶酸.A、6个月B、3个月C、5个月D、4个月正确答案：B64、家政服务员与雇主签订了家政服务合同,就确定了双方的（）关系.A、奴役B、买卖C、不平等D、雇佣正确答案：D65、配菜对菜肴的色、香、味、形以及（）都有直接影响.A、成本B、成色C、成形D、成品正确答案：A66、旺火沸水速蒸,水开后一般蒸（）分钟后即可使菜肴质地鲜嫩.A、10-15B、10-20C、5-10D、5-15正确答案：A67、蒸汽电熨斗如无特殊阀门不要使用（）.A、自来水B、纯净水C、蒸馏水D、凉开水正确答案：A68、（）就是注重个人修养,待人接物要文明礼貌,不做粗俗鲁莽,有害社会公德的事A、讲道理B、讲文明、讲礼貌C、讲效益D、讲信用正确答案：B69、调配丰富多彩的膳食主要作用不包括（）.A、获得均衡的营养B、满足人们多多益善的欲望C、满足人们的味享受D、满足人们的视觉享受正确答案：B70、建设节约型社会,作为家政服务员,下面的做法错误的是（）.A、节约用水B、节约食物C、尽量使用"一次性"用具D、节约用电正确答案：C71、家政服务员与雇主洽谈完毕后,如果雇主各方情况与自已的预想情况比较吻合时,要（）。A、觉得还有更好的工作等着B、果断决策,勇于试工C、再看看下一个工作什么样D、犹豫不决正确答案：B72、家政服务员在烹饪时，醋、麻油、味精一般应在菜肴即将（）时放。A、出锅B、加料C、下锅D、翻炒正确答案：A73、如果蚊帐被熏黑了,可用（）25克,切成片,煮一盆水,将蚊帐浸泡3小时后再洗涤。A、生姜B、胡萝卜C、菠萝D、大蒜正确答案：A74、睡眠时,孕妇宣采用侧卧位睡眠,尤以（）为好,这样可减轻子宫右旋对脐带的压追,有利于胎儿的血液供应.A、右侧位B、平躺C、左侧位D、俯卧正确答案：C75、涂抹粉底时要轻柔地（）涂抹A、由外向内B、向上向外C、由上向下D、向下向内正确答案：B76、当异性痛主给了家政服务员与合同不符的高额报酬时,家政服务员应该（）.A、收下B、坚决告诉同性的雇主C、婉言谢绝D、不理不睬正确答案：C77、下列不是防蛀牙的有效方法是（）。A、使用含氟加钙的牙膏刷牙B、少吃甜食C、多吃甜食D、用正确的方法清洁牙齿正确答案：D78、地毯每天要用（）进行清洁.A、清水B、抹布C、吸尘器D、扫帚正确答案：C79、要使中药更好发挥药物作用,关键在掌握科学的（）.A、浸泡B、包煎C、煎热方法D、时间正确答案：C80、女性劳动者（）与男性劳动者平等的获取芳动报酬的权利.A、无权享有B、看情况而定是否享有C、享有D、不一定享有正确答案：C81、一般电冰箱冷藏室的正常工作温度为零上（）摄氏度.A、5-8B、12-16C、3-4D、1-2正确答案：A82、参加舞会时,舞伴之间交谈一般应（）A、由女士开头,滔滔不绝B、由女士开头,高声交谈C、由男士开头,简短交谈D、由男士开头,高声交谈正确答案：C83、家政服务员上班前可以（）。A、吃韭菜B、饮酒C、吃香蕉D、吃大蒜正确答案：C84、使用拖把拖地时,要按照（）的顺序用力擦地,不得遗漏四边死角和摆放物下的空间。A、从右到左,由后到前B、从外到里,由上到下C、从左到右、由前到后D、以上都不是正确答案：C85、我国多数地区的居民习惯为一天吃（）.A、三餐B、多餐C、二餐D、四餐正确答案：A86、（）会影响胎儿的骨骼成长,有可能出现手指、脚趾畸形的情况.A、维生素B、咖啡因C、脂肪D、蛋白质正确答案：B87、产妇如果会阴伤口较大或腹部有刀口,须等（）再洗淋浴.A、伤口没有疤痕B、伤口愈合C、天气暖和D、室温达到30℃正确答案：B88、产妇坐月子期间最好不进行（）.A、淋浴B、沐浴C、擦浴D、盆浴正确答案：D89、银制品沾有油污,色泽变暗,可浸泡在牛奶中约（）后,再用丁有擦拭,即能恢复光亮。A、20分钟B、10分钟C、5分钟D、30分钟正确答案：D90、（）精神是号召妇女要由自轻走向自尊。A、自尊B、自强C、自尊、自立、自信、自强D、自立正确