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4102I本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定本文件主要起草人：王琪、韩超、郑照飞、冉超、白明华、开封传统特色小吃历经千年、闻名遐迩、长盛不衰，在我国饮食文化中享有较高的历史地为规范黄焖鱼的制作技艺，传承开封特色名1传统食品制作技艺黄焖鱼GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物GB2762食品安全国家标准食品中污GB2763食品安全国家标准食品中农药最GB31654食品安全国家标准餐饮服务通用称花蚂蚱）等。鱼应鲜活、鱼身完整、没有伤残，身长5cm～6c24.1主料6.4焖制34
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