细菌和真菌的分布教学课件

第

四

章第一节

细菌和真菌的分布教学目录01学习目标02导入新课03探究新知04课堂小结05随堂练习生命观念观察不同形态的菌落图片及菌落实物，说出细菌和真菌的菌落特点及分布特点。科学思维能够分辨细菌和真菌的菌落，培养分析、类比能力。探究实践尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布。态度责任1.树立细菌和真菌无处不在的思想意识，从而养成讲究卫生的好习惯。2.通过做“细菌和真菌分布”的探究实验，树立集体主义观念，形成主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。重点学习目标馒头存放时间久了为什么会长毛？腐烂的树枝怎么会长有木耳？营养丰富的牛奶和米饭为什么变质了？你注意过食品上长出的“毛”吗？馒头发霉树生木耳变酸的牛奶发霉的鸡蛋发霉的橘子导入新课一.生活中的细菌和真菌大肠杆菌乳酸菌酵母菌探究新知1.使用什么器材可以观察细菌和真菌的结构？高倍显微镜或电子显微镜2.怎样检测环境中的细菌和真菌？制作培养基进行培养、观察和检测探究新知二.培养细菌、真菌的一般方法探究新知培养皿配制好的培养基冷却胶化琼脂牛肉汁牛肉汁（牛奶等）：含营养物质琼脂：煮沸冷却后胶化为固态物质培养基培养皿底面盖1.配置培养基探究新知2.高温灭菌高温灭菌高温高压灭菌锅配制好的培养基高温灭菌目的①杀死培养基上原有的细菌和真菌②排除其他生物干扰探究新知3.冷却接种接种：在无菌条件下，将少量细菌或真菌转移到培养基上冷却目的：防止高温将接种的细菌或真菌杀死培养基探究新知4.恒温培养把接种后的培养皿放在培养箱或室内温暖的地方进行培养恒温培养箱接种后的培养基探究新知5.取出查验细菌菌落真菌菌落菌落是由一个细菌或真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体探究新知三.观察菌落细菌菌落真菌菌落探究新知类群菌落细菌菌落真菌菌落大小颜色形态较小一般呈白色光滑粘稠或粗糙干燥比细菌大几倍到几十倍有红褐绿黑蓝等不同颜色绒毛状，絮状，蜘蛛网状探究新知广泛分布在生物圈中细菌和真菌的分布情况：土壤水里温泉空气人体极地细菌真菌1.水分2.适宜的温度3.有机物4.有的还需要特殊条件（氧气）细菌和真菌的生活需哪些基本条件？探究新知细菌和真菌的分布特点：在生物圈中广泛分布土壤水体空气工农业产品人体及动物极端环境（如寒冷的极地、很热的热泉）课堂小结1.细菌和真菌分布在（）。①土壤中②水里③空气中④生物体上A.①②B.③④C.②③④D.①②③④D随堂练习2.下列关于细菌的菌落特点叙述错误的是（）。A.比较小B.或光滑黏稠C.或粗糙干燥D.比较大D随堂练习3.鲜肉在空气中很容易腐败变质，而腌肉却可以保存很久，因为（）

A.腌肉内水分较少

B.腌肉上的细菌体内的水分被浓盐水夺走

C.腌肉上的细菌繁殖速度慢

D.腌肉内的盐分能杀菌C随堂练习4.细菌和真菌的生活需要（）。

①氧气②

水③有机物④适宜的温度

A.

①②B.③④

C.②③④D.①②③④

D炎热的夏天，食物容易腐败，得肠胃炎的人也较多，这是为什么？洗净晾干的衣服不会长霉，而脏衣服鞋就容易长霉，这是为什么？说一说随堂练习因为炎热的夏季，空气湿度大、温度高，适宜细菌、真菌的繁殖和生长，食物保存不当或时间过长，就会因被细菌、真菌污染而变质。人吃了变质的食品，就容易患