第三章 制革常用原料皮的分类及特征

第三章制革常用原料皮的分类及特征【教学目的】通过教学，使学生大致了解天然皮革的分类及特征。【教学重点和难点】天然皮革的特征【教学内容】：附后第一节原料皮的分类一、按原料皮来源分类：常用原料皮：猪皮、黄牛皮、水牛皮、牦牛皮、绵羊皮、山羊皮。不常用原料皮：马皮、骆驼皮、野兽皮、海兽皮、爬行动物皮、鱼皮、鸟皮由于资源受到限制，一般做配皮用。二、按原料皮的防腐方式分类：（1）原鲜皮－从动物体上刚剥下不久仍呈新鲜状态的生皮，又称血皮。（2）盐湿皮－经过盐腌制处理过而不进行干燥处理的皮。（3）盐干皮－经过盐腌制后并进行干燥处理的皮板。（4）淡干皮－不经化学防腐剂的处理，直接将鲜皮晒干的方法保存的生皮（又称甜干皮）（5）冷冻皮－在寒冷地区冬季，使生皮冻结，达到抑制细菌作用的方法而得的生皮。（6）陈板皮－放置多年，干燥过渡，不易复原的皮。（7）蓝湿皮－经铬预鞣后的皮。（8）

酸皮－经过浸酸处理过的皮。第二节原料皮的特征一、猪皮猪皮产量达8000万张，占全国皮革总量的70%，猪皮是我国制革工业最常用的原料皮。1、猪皮组织结构的特点猪皮的特点（1）粒面粗糙：毛孔有三点品字形，皮纹粗糙，尤其是颈部皮纹粗糙，粒纹不如牛皮美观。牛皮高档就是因为牛皮的粒纹相对美观，但是猪皮的毛囊贯穿整个真皮层，所以吸湿透气等卫生性能比牛皮好。（2）部位差大:同一张猪皮，各个部位之间存在着很大的差异。厚度差异：臀背部（4.5）>颈肩部>腹肷部（0.8）比例：5：1；纤维编织差异（粗细和紧密）：臀背部：纤维粗壮，编织紧密，呈十字形；腹肷部：纤维纤细，编织疏松，呈波浪形；颈肩部：介于二者之间，呈斜交形；粒面差异（毛孔和粒纹）毛孔的粗细：脖颈部>腹肷部>臀背部毛孔的疏密：臀背部>脖颈部>腹肷部粒面沟纹深度：腹肷部>脖颈部>臀背部综合质量差异：臀背部>颈肩部>腹肷部（3）脂肪含量高（脂肪锥游离脂肪细胞和脂腺）

脂肪锥（在3根一组的毛根底下，形成大小不一高低不同的脂肪锥）：臀背部：高而小，分布密集；腹部、颈部：矮而大，分布疏松。游离脂肪细胞（分布在毛囊和纤维束之间）腹部、颈部多于臀背部脂腺颈部最发达综合脂肪含量：颈部>腹部>臀背部（4）肌肉组织和弹性纤维比较发达竖毛肌：分布在毛球上部，与粒面平行，在颈部多而粗大，与皮革的粗细和柔软度有一定的影响，所以颈部皮革粒面粗糙而且松软。弹性纤维：含量较多，约为皮质量的2.1%，对成革的柔软度有一定的影响。所以猪皮适合做比较柔软的鞋里革。（5）粒面层与网状层无明显的界限原因：猪毛贯穿整个真皮层，所以难于区分粒面层和网状层。上层：表皮层下胶原纤维束比较细小的部分；中层：上下层之间的部分，纤维束粗壮，编织紧密，织角大。下层：靠近皮下组织纤维束较细的部分。2、猪皮资源的分布和特点（1）分布：遍及全国，产量以四川最大。山东—江苏、浙江—湖南、湖北、广东……（2）分类和特点①按产地分为华北猪：由于气候寒冷，生长周期长，猪皮张幅大、皮厚、皮下脂肪层厚，粒面粗糙、部位差大。华中猪：气候温和，生长周期短，张幅小，皮较薄，脂肪少，粒面细，部位差小，质量优于华北猪。华南猪：气候热，猪皮毛稀绒少，脂肪层薄，且该地区主要为圈养，伤残少。②按品种分

原有猪种：皮厚、部位差大。新培育的猪种：皮薄、部位差小、粒面细致。引进猪种：皮薄、部位差小。（瘦肉型）3、总结：南方猪种优于北方猪种；平原猪优于山区猪；圈养猪优于放养猪；新培育的猪种和引进猪种优于原有猪种；早熟猪种优于晚熟猪种二、黄牛皮我国牛皮主要包括黄牛皮（800～900万），水牛皮和牦牛皮只占少量。黄牛皮特点1、粒面细致毛孔细密，（除头部和腹部有较少的褶纹）粒面比猪皮细致的多。2、粒面层和网状层界限分明，毛球和汗腺所在水平面分界。粒面层：占皮厚的1/6～1/5，纤维束细小，编织比较疏松；网状层：占皮厚的4/5～5/6，纤维束粗壮，编织比较紧密；3、脂肪含量少皮下组织主要有比较疏松的胶原纤维、肌肉和筋膜组成，脂肪含量少。皮内脂腺和脂肪细胞都很少。4、部位差小厚度：颈部>臀部>腹部>肷部最大比例=2：1纤维编织：臀背部紧密于肩腹部紧密于肷部。粒面粗细：颈腹部粗于臀部。虽然有差别但是差别远小于猪皮。

（一）黄牛皮的资源分布和特点1、

按地区分由于各地区的自然条件和饲养条件及黄牛皮的品种不同，所产牛皮的质量差异较大。按产地分类：（1）北路：黄河以北，东北、华北、西北。条件：气候寒冷干燥；寒冷期长，青草期短；草原放养。特点：张幅小；毛长、色杂、有绒毛；皮板枯薄；部位差较大，颈部皱纹深；虻害、癫痫严重，伤残多。运用：大部分只能做修饰面和轻修饰面革。（2）中路：黄河下游和长江中下游之间的广大地区。条件：气候温和湿润，舍养为主。特点：张幅大；毛短、毛色多为黄黑、浅棕色、无绒毛；皮板肥壮；部位差较小；虻害、癫痫较少，伤残轻。（3）南路：长江流域以南的广大地区特点：张幅小，虱疔多。2、按高低区分山区比平原质量差，伤残（虻眼、疮疔、色杂、刺伤、挂伤）多，部位差大。3、按季节分夏季：板质瘦，毛稀，光泽欠差；冬季：板质肥，底绒厚而密，毛色光亮，缺陷少；初春初夏：有褪毛现象，初春皮上还有不同程度的蹭伤。4、按用途区分瘦肉型：皮呈方形，厚度均匀，皮坚韧，伤残少，质量最好；乳用型：产仔，产奶，纤维松弛，厚度不匀，腹部面积大、松软。质量差；乳肉兼用：介于二者之间。5、按品种区分原有品种引进品种：多为乳肉兼用，张幅大、质地优良，部位差小，皮革柔软、丰满，易加工。

三牦牛皮1、

牦牛皮的组织结构特点（1）

粒面较细毛长而密，毛孔细而密,粒面细致接近黄牛皮，但颈部和腹部褶纹较多。（2）

粒面层与网状层连接脆弱两层差异大：粒面层纤维细小但编织十分紧密；网状层粗壮但编织十分疏松。毛囊和汗腺多，两层之间的纤维比较少。（3）

脂肪含量较多脂肪细胞很少，但是脂腺较多，尤其是颈部；含量比牛皮多，但远远少于猪皮和羊皮。（4）

部位差较大厚度：颈部〉臀部〉腹部〉肷部颈部：肷部=（2～3：1）部位差：猪皮〉牦牛皮〉黄牛皮2、牦牛皮的资源分布和特点特点：虻害严重；板质枯薄；分布：在高寒地区；保存：手工剥皮，自然干燥—盐腌

四水牛皮1、水牛皮的组织结构特点（1）粒面较粗毛稀，毛孔大，表皮厚；表面乳头突起明显，褶纹多而深；特殊粗糙花纹。表面胶原纤维细小编织紧密，所以粒面比较脆弱。（2）粒面层和网状层胶原纤维束编织差异悬殊但连接牢固。差异悬殊：粒面层纤维束细小，编织紧密；网状层纤维束粗壮，编织疏松连接牢固：毛囊和汗腺少；粒面层占厚度的50～60%，网状层编织疏松，所以水牛皮的强度、耐磨性能差。（3）

部位差较大厚度差异：颈背：边腹=（2.3～3.0）：1；纤维编织：颈背部纤维束粗壮且紧密，边腹部纤维束细小且疏松；粒面褶纹：颈部很多，皮心部位很少。（4）质地较差水牛皮纤维性质干枯，易粘接，质地枯瘦；伤残严重，后颈部和背部挽具伤多。五山羊皮（一）山羊皮的组织结构特点（1）

粒面较细毛孔大小：黄牛皮、绵羊皮〈山羊皮〈猪皮；褶皱：粒面基本无褶皱。粒面粗细：黄牛皮、绵羊皮〈山羊皮〈猪皮、水牛皮（2）粒面层和网状层界限分明粒面层：1/2厚，纤维束较细，编织较紧密；脂腺、汗腺、肌肉组织较少；网状层：1/2厚，纤维束较粗，编织较疏松。比较：比绵羊皮的纤维粗，编织紧密；粒面层和网状层联系紧密。（3）脂肪含量少（占鲜皮质量的3～10%）脂腺：较少；游离的脂肪细胞：极少；皮下组织：不发达。比较：黄牛皮〈山羊皮〈猪皮、绵羊皮（4）部位差较大颈部：特别厚，纤维编织紧密，毛孔和粒纹较粗；腹部：薄，纤维编织疏松。毛孔和粒纹较细；厚度比：颈部：臀部：腹部=3.0：1.7：1.0比较：绵羊皮〈山羊皮〈猪皮（二）山羊皮资源的分布和特点1、按照传统习惯把山羊皮分为七个路分：（1）四川路：质量最好，其中重庆和成都的最好，万县的山羊皮痘疤较多，粒面稍粗，质量稍差；（2）汉口路质量仅次于四川路，分布在河南、安徽、江苏、福建、湖北、江西、浙江。皮厚，张幅中等。（3）华北路产于东北、华北、西北，张幅大、毛长、毛粗、粒面较粗，脂肪含量较高，部位差大各地区也有所不同。（4）济宁路产于山东、河南、河北、安徽、苏北，张幅小，皮薄，毛密，绒多。、粒面比汉口路稍粗。（5）云贵路质量最次，产于云南、贵州、广西、四川，毛孔大，粒面粗，皮板薄，部位差大，伤残严重。（6）新疆路与华北路接近，张幅大，粒面粗，纤维编织较疏松。（7）

西藏路2、按宰割季节分类（1）秋末冬初：针毛不长，绒毛很少，皮板肥壮、紧实，油性大，伤残少，质量最好；（2）隆冬：针毛长，绒毛厚；皮板不肥壮，质量稍差；（3）春季：脱毛严重，皮板瘦薄、干枯；纤维编织疏松，质量最次；（4）夏季：比春天的稍好，比秋冬差。

六绵羊皮（一）绵羊皮的组织结构特点（1）粒面细致毛孔细而密；粒面乳头小且突起不明显；褶纹很少。因此粒面比山羊皮的细致。（2）粒面层与网状层连接较弱粒面层：较厚，厚度占40～70%；有大量的毛囊、脂腺和汗腺，在两层交接处；网状层：较薄，厚度占30～60%，成革后留下很多空隙，纤维少，易剥离、松面。（3）强度较低粒面较厚；而且纤维疏松，织角小；所以质地柔软、延伸性大，强度较低。（4）脂肪含量高

脂腺：发达。皮下组织：发达。游离的脂肪细胞：发达。脂肪含量高达30%。（5）部位差小

厚度：部位差比山羊皮小；纤维编织：部位差比山羊皮小；粒面：部位差比山羊皮小。

（二）绵羊皮资源的分布和特点按照羊毛的粗细将绵羊皮分为粗毛绵羊皮、半细毛绵羊皮、细毛绵羊皮。（1）粗毛绵羊皮：蒙古羊皮、西藏羊皮、哈萨克羊皮、滩羊皮；滩羊皮：用于制裘，成年滩羊皮适合制革，粒面细致，纤维束细小，编织紧密，脂肪含量高，部位差大，生长痕较明显。（2）半细毛绵羊皮（3）细毛绵羊皮：主要用于毛皮的生产，板质较差，制革价值低。（4）进口绵羊皮：澳大利亚、新西兰、非洲、哈萨克斯坦、蒙古。绵羊皮质量与宰割季节也有关系：秋末冬初：板质肥厚、柔软、丰满，伤残少，质量最好；冬末至春末：板质薄瘦、松弛，呈暗黄色，质量差；夏季：毛短而稀疏，皮呈灰黄色，质量较差。七、鳄鱼皮现在高档的手表皮带，很多都用鳄鱼皮，有的甚至比钢带还要贵一点，为了解释这一点，Gucci在2005年春夏推出的新款鳄鱼皮手袋，尽管只在上半部用鳄鱼皮装饰，售价仍高达六位数以上。1、鳄鱼皮的组织特征鳄鱼皮体形狭长，体表覆盖着厚硬的鳞片，粒面特别细致紧密。而又高低不平，在组织结构上，腹部与脊部、体侧部区别较大、腹部鳞片多为四方形，相对较为平坦、柔软、白亮，而背侧部多为隆起的大如蚕豆的鳞，鳞上有大量色素，鳞内有坚硬的骨骼作为支撑。鳄鱼皮背部与腹部的皮革价值差别较大，所以往往把背部与腹部从体侧分割开来，根据不同要求作一些特殊处理。2、鳄鱼皮的制作工艺无论是鳄鱼皮的皮形还是其粒面组织特点都决定了鳄鱼皮制革工艺不同于其它种类的制革工艺，针对鳄鱼皮的特点，我们主要从降低鳄鱼皮磨损、灰碱鳞、漂色、鞣制几个技术关键对工艺进行设计。3、结论从鳄鱼皮的结构特点入手，结合制革实践，开发出一整套制造高档鳄鱼皮革的工艺。通过对机械作用的控制解决了对皮革磨损过度的问题；通过对化学原料的严格选择，对浸灰漂色工艺的有效控制解决了烧鳞、漂色的难题；通过对鞣制、复鞣材料的合理搭配、科学的工艺设计，达到皮革丰满、柔软、紧实的要求；最终的抛光处理使整个工艺更为合理，效果更为理想。八、鸵鸟皮鸵鸟皮比鳄鱼皮柔软，拉力和耐用性比牛皮高3－5倍，并具有：透气性好，弹性强，以及毛根部自然形成的美丽图案等特点，可制成各种皮制品。鸵鸟皮制品也历来被认为是品位、富有和地位的象征。鸵鸟皮鞋柔软、质轻、拉力大、透气性好，鸵鸟皮其毛孔突起形成的天然花纹，人工难以仿造。这是世界上最名贵的皮革之一，也可能是世界上最舒适的皮鞋